這是什麼橘子？

甌柑是浙江省溫州市甌海區的傳統特產，宋元明清時均被朝廷列為貢品，其栽培歷史約有二千四百年。宋代主要種植在水心、吳橋、南塘一帶，爾後逐漸擴移到三垟、梧埏、南白象、茶山等地。所以古人有"有林皆桔樹，無水不荷花"的詩句。

三國時即被孫權選為名珍饋贈曹操，有"果中皇帝"之譽。唐宋元明清等朝甌柑均被朝廷列為貢品。《載敬堂集·江南靖士詩稿·喜得甌柑》詩云:" 賴出東甌好地場，品尊號享果中皇。善藏留與明春啖，勝似羚羊角片湯。"

溫州有悠久的柑桔種植史。據三國·吳沈瑩《臨海異物志》載:"雞桔子，大如指，味甘，永寧界中有之。可見距今1700餘年前，溫州的金桔已很著名了。據史書記載，三國時曹操曾派使者到永嘉，選取了40擔甌柑，運回都城鄴郡。

唐宋時，溫州甌柑以質優味美，譽冠全國，成為帝王元宵佳節分賜群臣的果品。《新唐書·地理志》載，甌柑和甘蔗、土布、鮫革等早在唐朝就列為朝廷貢品。元林昉《柑子記》載:"唐開元，天子元夕會宰執侍從，餐黃柑拜賜饋遺，號曰:傳柑。"《宋史》有"高宗紹興二十四年八月中午罷溫州黃柑"的記載。黃柑就是甌柑。蘇東坡《答晉卿傳柑》詩:"侍史傳柑御座旁，人間草木盡無漿。寄與維摩三十顆，不知檐葡是余香。"達官貴人皆以甌柑為珍品，相互饋贈，文人墨客競相傳頌。

15世紀初，日本有一位名叫智惠的高僧，到中國天台國清寺進香以後，取道溫州乘船回國。他在溫州時，品嘗了美味的甌柑，就帶了幾簍甌柑回到日本九州鹿幾島長島村寺院。院內和尚們分食了甌柑後，把柑子隨意地拋灑在園子里，想不到第二年春天竟然抽芽長出了柑苗。幾年以後，柑苗長大成樹，開花結果。後來，在這些甌柑樹中，發現了一株結出的甌柑都是無核的，就用嫁接的方法，幾經改進，終於培育出無核柑新品種。因為它來源於溫州的甌柑，就定名為"溫州蜜柑"，在日本國內廣為種植，遠銷國外。

溫州蜜柑在東瀛日本生活了四百餘年後，才回國定居。據《瑞安文史資料》第九輯載:1911年前後，瑞安務農會曾函托中國旅日留學生許璇引種果樹良種。許璇，瑞安人，在日本東京帝國大學農科留學，1913年畢業回國時，在東京附近選購了溫州無核蜜柑種苗帶回瑞安，用以改良甌柑。這是溫州蜜柑首次回故里。

甌柑是珍果良藥。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、有機酸、多種維生素和礦物質，其中維生素C比-般水果都要高。甌柑除鮮食外，可以製成蜜餞、果酒、果汁和罐頭食品。甌柑剛摘下時，略有苦味，稍酸。長期貯藏後，苦味盡消，柔軟多汁，甜美爽口。

甌柑是良藥，可以治病，有清熱生津、去痰止咳、潤肺定喘、消炎解毒等功效，對高熱症、高血壓、麻疹、血管硬化等病有一定的療效。尤其是經過長期儲藏的甌柑，藥用效果更佳。民間有諺:"端午甌柑賽羚羊"。

甌柑果實金黃鮮艷，清甜多汁，略帶苦味，營養價值較高，含有豐富的維生素C、D和果糖、檸檬酸及鈣、磷、鐵等營養物質。甌柑除鮮食外，果實可制柑餅，可釀果酒，果皮可提煉橙皮油，花可提煉香精，也是良好的蜜源。落地果和柑皮則是寶貴的中藥材，味甘、性寒，能解熱生津，化痰止咳，對咳嗽、麻疹、肝炎、高熱和高血壓等癥狀具有一定療效。