為什麼有時候買的沙田柚會發苦?怎麼挑柚子？

「這柚子會苦，不是很好，給差評！」「老闆，你的柚子甜嗎？蜜味嗎？會苦的話就不要哦！」大家是不是都是這樣想的也是這樣問的呢？反正小編是也是這樣認為的。但是....▼不管是柚子，還是西柚，都有一種柑橘特有的苦味兒，這與甜蜜的橘子和橙子迥然不同。這種苦味主要與柚子和西柚中所含有的柚皮苷等黃酮類化合物有關。有些初步研究表明，柚皮苷有預防心腦血管疾病、抗氧化、抗腫瘤等功效。當然這仍需要更多的研究來證實，大家大可不必為了這些研究得還不太透徹的「功效」猛吃柚子。加點料柚子是個不錯的水果，但吃起來卻頗有講究。今天，就帶大家一起了解下吃柚子的學問。