無法自己烹飪的學生狗該怎樣進行生酮飲食/阿特金斯減肥法？
有沒有買來就能直接吃的不含碳水的食品呢？雞蛋蔬菜倒是還好說，肉類呢？火腿之類的應該是不能吃吧？
本來這篇文章在幾個月前就已經建立文檔了，但師姐是拖延星人你們懂的……最近被問了1000次「學生黨怎麼生酮減肥？」後，終於痛定思痛決心寫完它！！！
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對於新酮學，如果你還不知道「生酮」是啥，可以點擊這裡：生酮飲食簡介。
如果你是住校的酮學，那麼這篇文章就是專門寫給你看的！請拿出小本本，準備記筆記吧。
如果你是忙碌的上班族，下面的內容也許會對你有啟發哦！
說在前面的話（必讀）
1. 生酮飲食說白了就是：多吃菜；適量肉；炒菜多放油；不吃主食、水果、飲料；餓了就吃、飽了就停……
2. 基本原則：多吃真正的原食物，加工或包裝食品盡量不吃或少吃。
3. 技術性產酮：經常有人問我「我沒條件做飯，只靠防彈咖啡和蛋白粉（雞蛋）達到生酮可以嗎？」……我把這種做法叫做「技術性產酮」——雖然可以達到「產酮」的目的，但是營養太單一，和真正的生酮飲食理念相差十萬八千里，與其這樣還不如不要生酮呢！如果你實在沒條件自己做飯（太忙、學生宿舍不讓插電），那麼我的建議是等到有條件做飯了再開始生酮吧！現在可以先進行不嚴格的低碳飲食，避免包裝食品，僅僅這樣就比傳統飲食健康許多了！
4. 計劃：在生酮飲食中，做計劃的幫助非常大，尤其對於新手。每天晚上計劃好第二天吃什麼，做好食材上的準備，可以避免一時嫌麻煩而投奔了方便快捷的不健康食品。
5. 多變食譜：很多人會覺得生酮飲食很枯燥，每天吃的都是那幾樣菜，日復一日……其實隨便上網搜搜，你會不斷發現新的食譜。
比如下廚房APP（搜索關鍵詞：生酮、低碳水）、書籍（英文、台灣書籍居多）、國外社交媒體（在臉書、Instagram 直接搜索生酮、keto、LCHF）……
當然，師姐也整理了一部分自己和讀者的食譜放在公眾號的菜單欄里，雖不多，但也可以供你參考。
6. 燒錢：下面的內容可能會讓你覺得很燒錢。的確，生酮飲食對於國內的市場來說的確有點貴，需要精打細算……大家有什麼省錢的妙招歡迎告訴師姐！
學生黨生酮飲食5小貼士
1. 器材篇：最好自己動手
牆裂建議有條件的話，力所能及地購置一些簡單廚房器材（注意瓦數能否在你的宿舍用），比如：
&> 小冰箱
某寶上搜索「車載小冰箱」即可，價格100-300人民幣，小個頭萌萌噠。適合需要冷藏黃油、奶油、芝士、肉、菜的酮學。
&> 電飯煲
一個小小電飯煲，可以做的菜炒雞多！在「下廚房」隨便搜搜就有一堆電飯煲簡易食譜。比如：紅燒肉、焗雞、火鍋、骨頭湯、豬蹄、雞湯、水煮肉、蒜香排骨、蒸排骨、番茄雞蛋、燒茄子、蔬菜芝士、芝麻醬魔芋面……寫得我口水都流出來了……
&> 攪拌機 / 料理機
攪拌機適合愛偷懶的酮學，把所有食材往機器里一扔，1分鐘就能吃到健康的高油脂食物了。可以做這些：蔬菜奶昔、防彈咖啡、防彈酥油茶、防彈抹茶、防彈熱可可……
&> 煎鍋、煮鍋、電磁爐
師姐當年在宿舍用過煎鍋做牛排，後來煙味太濃，一直飄到宿舍阿姨的房間，然後被大罵一頓……如果你有什麼辦法能解決宿舍炒鍋油煙的問題，那麼生酮還算問題嗎？
(*￣?￣*)
2. 油脂篇：必備油脂來源
生酮期間，攝入足夠的健康油脂是第一步。之前師姐寫過的這篇文章曾詳細介紹過不同的食用油，供大家回顧。
下面列出來的是推薦給學生黨的油脂，從健康角度出發，建議選擇幾種不同類型的油脂搭配用：
&> 椰子油（室溫陰涼處儲存）
&> 橄欖油（室溫陰涼處儲存）
&> 酥油（味道類似黃油、室溫陰涼處儲存）
&> 純椰漿（比椰子油更易入口，室溫陰涼處儲存 ，開瓶後需冷藏）
&> 黃油（需冷藏）
&> 奶油（需冷藏）
&> 全脂芝士（需冷藏）
&> 牛油果（為了持續時間更久，建議冷藏）
&> 魚油保健品（推薦補充）
3. 食堂篇：巧用學校餐廳
雖然學校食堂炒菜用油的「質」和「量」通常都達不到生酮的標準，但食品安全性都比較高。師姐能想到的對策就是：在食堂選擇合適的菜，然後拌上一點自己的健康油脂（如橄欖油），這樣既能保障大部分油脂來源都是健康的，又能充分利用學校資源，節約時間精力。
選擇菜的基本原則：
&> 調料：擇少醬油、少糖、少勾芡的菜品。
&> 肉： 如果沒有冰箱，魚肉類很難保存，所以肉類可以在食堂吃。選擇炒、燉、煮的肉，肥一點更好。不要選包裹了澱粉的炸肉、紅燒的肉。比如可以點：鹽焗雞翅、青椒肉絲等。
&> 菜： 選擇非澱粉類的蔬菜，比如綠葉菜、黃瓜、番茄、芹菜、茄子等。
&> 蛋： 食堂的雞蛋是你的好朋友！可以吃煮的、煎的、雞蛋羹……如果怕蛋白質超標，也可以只吃蛋黃，把蛋白餵給室友……還可以把煮雞蛋帶回來切碎，加上一點新鮮蔬菜，拌上橄欖油和醋，做成沙拉！ 美味又營養！
&> 湯： 一般的食堂都會有湯，排骨湯、雞湯之類的也是不錯的選擇哦！
&> 炒菜：很多食堂有點菜的窗口，這種情況下和食堂大媽搞好關係，說不定還可以叮囑一聲「阿姨，炒個番茄炒蛋，不放糖！」
4. 外食篇：偶爾餐館開小灶
師姐非常理解學生時期大家都在忙著學習、社團、打遊戲……所以如果偶爾犯懶不想做飯，去吃餐館或點外賣也不傷大雅。
中國餐飲美食文化博大精深，師姐無法一一介紹全面，只在下面列出幾個例子，應該能起到拋磚引玉的作用，相信大家會舉一反三：
&> 羊肉湯、豬蹄湯、雞湯、瓦罐湯……
&> 麻辣燙
&> 鐵板燒
&> 火鍋、砂鍋、麻辣香鍋
&> 燒烤
&> 手抓餅（老闆，來個手抓餅，不要餅！用生菜包住……）
&> 肉夾饃（老闆，來個肉夾饃，不要饃……）
&> 豚骨拉麵（老闆，來個豚骨拉麵，不要拉麵……）
5. 零食篇：只能打打牙祭
最後，給大家提供一些商店和網上都比較方便購買的包裝食品，但這些最好只是偶爾打打牙祭，不可主次顛倒！
&> 無澱粉的肉類（香腸、滷蛋、熏肉、德國咸蹄髈……）
&> 魚罐頭
&> 橄欖
&> 無糖堅果：夏威夷果、巴西果、杏仁、碧根果
&> 無糖堅果醬：杏仁醬、椰子甘露
&> 無糖椰子脆片
&> 芝士脆片
&> 黑巧克力（&>85%）
以上內容，供酮學們參考。
推薦閱讀
&> 一口氣講清楚關於食物選擇的迷思（附贈師姐最愛生酮食材、APP）
&> 加入生酮飲食豆瓣小組，和 1000 個小酮人們一起討論如何越吃越瘦！
&> 生酮食譜：微信公眾號左下角菜單 → X生酮廚房
Q: 你的學生黨生酮飲食是什麼樣的？還有沒有師姐沒提到的小竅門？
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我今天是第三天掉了兩斤，勉強來答
第一天掉了一斤，
第二天沒掌握好攝入的蛋白質含量反彈了。下載了APP監督自己，
第三天的時候瘦了兩斤。
每天有寫生酮日誌看自己一天天的變化
建議你下載個APP
MyFitnessPal
來監督你每日攝入的碳水和蛋白質
早上喝防彈咖啡
（喝久了就膩了，可以買雀巢的淡奶油，這款可以常溫放置，剪開個口，直接喝就行了）
煮鍋煮培根肉，蘸醬卷生菜來吃
可以買好多鹹鴨蛋，吃蛋黃
（這個比較能放）
煮清水蛋，吃蛋黃
每天來個西紅柿
每天吃些海帶絲
不行的話就補充綜合維生素礦物質
食堂的菜澱粉和糖分含量很高，偶爾吃一次還是可以的
烤雞腿烤肉也可以啊，適量吧
火鍋最方便了，
（買了生肉下鍋，生肉要煮熟吧，海鮮燙幾分鐘就可以，熟了開吃，完了刷些菜吃，完美。）
平時可以做鹽水蝦
（主要是方便，煮一煮就可以吃了）
我比較懶得時候就是買個鴨腿回來啃，啃完喝兩口椰子油
以後再補
三個月過去了，我瘦了28斤。要努力哦~
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生酮久了會發現越來越了解自己的身體
最主要的不是身段出來了
而是身體變得健康有力量了
我媽媽五十多歲了
有點高血糖，但不到打針的地步
屬於那種不正常的胖
剛開始生酮我瘦了16斤，
我同學嚇唬我說小心皮膚鬆弛
我還真的擔心了好久
大概兩個月後我同學說看起來真的瘦了很多，
後面那個月好像沒怎麼瘦
但是身形確實不一樣了
我媽生酮比我晚一個月，
上半個月和她視頻，
眼皮都往下耷拉，我看著真的嚇壞了
昨天我看我媽媽眼皮基本恢復了一半
我又嚇著了…
我媽比較能吃，我飯量特別小
我身體真不如我媽…
生酮前我的身體素質簡直一塌糊塗
我同學很好奇，怎麼我瘦了不瘦胸
確實，我罩杯還長了一個號
因為下底圍小了，差就變大了，罩杯就大了
這樣新陳代謝才上的去
就能怎麼吃也不胖了
哈哈哈哈，各種暢想未來
同為窮逼宿舍黨給你個簡單粗暴的方案。
烤五花肉！脂肪巨高，碳水忽略不計。
我一般一日三餐都吃順旺基，還算便宜，但是吃不飽是肯定的。在食堂葷菜我只吃梅菜扣肉，紹子蒸蛋，紅燒肉，水煮肉片，回鍋肉，冒菜，這些是不加澱粉的。素菜就炒小白菜，番茄雞蛋湯。生酮每天都吃不飽，如果你財大氣粗當我沒說。吃不飽我就狂吃冰粉，超市裡買的冰粉粉自己兌，零脂肪碳水也很低。
伊藤洋華堂賣的蜜汁叉燒，甜皮鴨，烤兔腿，黑胡椒烤肉也脂肪挺高，我買的丘比原味沙拉醬沾著吃，這個沙拉醬也是脂肪超高碳水很低，就是難吃。
還有個更絕的，就是每天只吃雞蛋沙拉或者各種椰子油，黃油，脂肪炸彈，百吉福的芝士片，一天瘦一斤不是問題。但是鮮奶油乳酪起司黃油什麼的太jb貴了，那個馬蘇里乳酪貴的更是無法吐槽。
最後，沒有錢不要生酮，除非你挨餓的意志力很強。反正我感覺我要成仙了。我感覺我每天不吃個七八十是不飽的，大部分時間我都是在挨餓。偶爾餓的不行，吃個711的三明治也是可以的。對了，生酮吃711的關東煮也行，多點魔芋絲，頂餓。
多逛逛超市，你會發現能吃的東西有很多
作為一名出差狗，對於生酮飲食的選擇基本是好帶，易儲存，能直接吃。所以基本選擇的都是速食，實驗了幾天，沒有脫酮。
1、油類（脂肪類）
強烈推薦椰子油，絕對是居家旅行，殺人滅口（咦，好像哪裡不對）的必備品。
不用冷藏儲存這點很友好，吃不完還可以當身體乳，卸妝油，護髮素……
跑偏了，天貓超市有賣，學生黨建議買小包裝的，雖然貴了點，但會比較新鮮。如果寢室有冰箱的話，請買大包裝，因為便宜
其它可選擇：橄欖油，黃油，芝士片。
如果寢室有冰箱或椰子油吃膩了，可以換一下，黃油和芝士需要冷藏保存，如果寢室沒有冰箱，需要在兩天內吃完。
堅果可以選擇核桃和松子，一定要生的！！
馬爸爸家就可以買，找那種給松鼠吃的（捂臉。感覺自己在跟小動物搶食，）
2、肉蛋類（蛋白質）
無澱粉的火腿腸，豬肉，雞肉，牛肉，魚肉基本都可以。選擇的時候，注意包裝後面的成分表，挑含碳量最低的買就可以了，如果脂肪的含量高更好。
基本上我會選無澱粉的火腿腸，或是雞腿，豬蹄這種好帶的，如果在寢室也可以買一整隻烤雞，鹽水鴨這種，吃起來不要太開心哦。
蛋類可以吃雞蛋，不過要少吃，因為蛋白質含量太高。所以說個小眾的：鵪鶉蛋。
這個好像很少被人提，但真的是天然的脂肪炸彈。有了它，媽媽再也不怕我出差了。
挑選的時候一定要注意，買零碳水的，不然哭的時候不要找我。
3、蔬菜類
蔬菜沒什麼好說的，就是各種綠葉菜。生吃推薦西紅柿和黃瓜，吃膩了也可以買各種品類的生菜和油麥菜。
水果就算了，含糖量都太高。不過今天買了一個雪蓮果，看了一下，碳水的含量很低。這個我先試驗一下，如果沒問題再安利。
4、零食類
生酮的時候總想吃零食怎麼破？
泡腳鳳爪，鴨脖，麻辣小黃魚什麼的，都可以吃，還有泡椒筍片，紅油木耳，麻辣杏鮑菇什麼的，都可以。買碳水量最低的那行就可以了，不過還是要少吃。
5、外食如何選擇
在外就餐注意，除了避開看的見的碳水外，還要注意看不見的碳水。糖醋，紅燒，油炸這類基本就不要選了，裡面不是有糖、就是有面、有澱粉，或是三者都有。
盡量選擇燉煮的，如蹄花湯，排骨湯，羊肉湯，香菇燉土雞，蘿蔔牛雜，番茄牛腩（告訴廚師不要放番茄醬和糖）等。
炒菜基本沒問題，主要是外面的油都不好，這個看個人喜好了，偶爾吃一次沒問題。
推薦菜：上湯系列，白灼系列和涼拌系列（少放油），各種肉類和海鮮，如醬豬蹄，小炒肉，孜然羊肉，蒜蓉扇貝，腰果蝦仁（不勾芡）等等。
火鍋選牛油或清湯鍋底，麻辣燙就告訴他白水煮，什麼都不放。小料是海鮮汁或是油碟（少吃），點各種蔬菜、肉、毛肚黃喉什麼的，千萬不能要丸子，魚豆腐這種。
還可以吃羊蠍子或是魚火鍋，各種鍋……
我的心得是：買牛油果，硬質乾酪，綠色蔬菜，橄欖油做沙拉，在食堂買油炒綠色蔬菜和白煮蛋，如果還不夠就買小塊的黃油放在咖啡中補足，重點是不要吃食堂有澱粉的蔬菜，南瓜，土豆之類，也不要吃沾粉炸過或者紅燒的菜。
按我的理解，盡量多吃蔬菜，而且是以蒸、白灼、煮為主，能買到沙拉就吃沙拉，肉類少吃，或者食堂菜都過水涮，確保碳水和蛋白質比例不超標，
然後脂肪要靠自己額外補充，比如我常常喝加淡奶油的紅茶或咖啡，作為加餐或者正餐的補充
首先，其實，飲食方法有很多種，只不過那兩種可能比較流行一些，但是你要根據自己的實際情況，如果你不能實施的話，那就意味著你很難堅持下去，如果你堅持不下去的話，那麼別人說這個計劃再好，對你也不一定有效，所以我建議你可以搜索一些適合自己的飲食計劃，主要就是從你自己的角度出發，你可以實際進行操作的，才是最適合你的
淡奶油
起司乾酪
皮蛋、水煮蛋或茶葉蛋
培根
荷包蛋
杏仁、夏威夷豆、核桃等堅果
帶皮or油脂油花雞肉/豬肉/牛肉/魚肉等(裹粉的別吃)
生酮飲食你要有錢才行。
雞肉，牛肉，魚，都要吃，還不能吃主食，而且還要提防便秘，長痘，脾氣暴躁，智商下降的負面影響。
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