南瓜子有什麼功效和禁忌？生吃還是熟吃好？

南瓜子有什麼功效和禁忌？生吃還是熟吃好？

南瓜子含有非常豐富的營養物質:富含南瓜子氨酸、蛋白質、維生素A、B1、B2、C等,亦含胡蘿蔔素、鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪油。如此豐富的營養物質對人的好處是不言而喻的。

其實南瓜子還具有抗雄激素的作用，很多人知道每天吃一把南瓜子可以保護男人的前列腺，但是不知道其實南瓜子還可以保護男人的頭髮。

今天我找了一篇科學文獻來支持這種說法，論文題目：Effect of pumpkin seed
oil on hair growth in men with androgenetic alopecia: a randomized,
double-blind, placebo-controlled trial.

南瓜籽油對男性雄性脫髮患者的作用效果：一項隨機，雙盲，安慰劑對照試驗

文獻鏈接：Effect of pumpkin seed oil on hair growth in men with androgenetic alopecia: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.

論文摘要大概翻譯：

南瓜籽油（Pumpkin Seed Oil PSO）已經在老鼠身上被證實能阻礙5α還原酶的作用，具有抗雄激素的作用。這項隨機、安慰劑對照、雙盲試驗的目的是研究南瓜籽油用來治療輕度到中度雄性脫髮患者時的有效性和耐受性。76名雄性脫髮患者在24周內每天服用400mg的南瓜籽油或者安慰劑。頭頂頭髮生長的變化通過四種方式來進行評估：通過觀察者對臨床標準照片的評估；患者自測打分；頭頂頭髮直徑；頭頂頭髮數量。整個過程中記錄了所有的不良反應事件。經過24周的治療以後，用南瓜籽油的患者自評分分數明顯高於使用安慰劑的患者。和對照組相比，服用南瓜籽油的患者頭髮要多一點。經過24周的治療，服用南瓜籽油的患者頭髮平均增多40%，而對照組只有10%的增多。不良反應在兩組中幾乎沒有區別。

我估計這是他們在試驗中效果最好的一張照片吧

這篇文獻寫的有點樂觀，不過根據我的判斷，南瓜籽油不會有這麼好的效果，做學問做論文處理數據的時候難免會想把自己的數據潤色的好看一點，所以我認為他們在處理數據的時候有可能做過「潤色」（當然這是我猜的），因為頭髮增加40%確實有點讓我瞠目結舌。

不過通過這篇論文我們確實應該能看出南瓜子確實對雄性脫髮患者的頭髮生長是有利的。

所以每天吃一把南瓜子保護自己的前列腺和頭髮的說法不無道理吧。

生吃還是熟吃的話建議熟吃吧，因為這樣更好吃一點。

詹姆斯艾倫：脫髮，有什麼好的改善方法嗎？

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南瓜是我們生活中常見的一種食物，它不僅營養非常的豐富，而且做法也有很多，比如說，南瓜餅，南瓜羹，南瓜湯等等。醋與南瓜相剋，同食時醋酸破壞南瓜中營養成分。鯉魚和螃蟹與南瓜相剋，同食會中毒。南瓜與蝦相剋，同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜與油菜相剋，南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。南瓜與羊肉相剋，《本草綱目》記載：「南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。」因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。

而對於南瓜子的功效與作用你們又了解多少呢？品令瓜子帶你一起了解南瓜子的效用。吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的，還可促進已有結石的排出。南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲症的首選食療之品。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。由此可見，南瓜全身都是寶，具有很高的食用保健作用。