甜蜜素會導致白血病嗎？

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大家都知道微信上面會傳播很多類似的東西。
最近又看到《喝它！=白血病！讓你的孩子們遠離它》

不知道把它粘貼出來能不能打開http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTQ2MjMwNA==mid=207578609idx=4sn=d74d6390466e9ee6ee04328bb663173dscene=2from=timelineisappinstalled=0#rd

大概就是說甜味飲料當中的甜蜜素致癌。

題主沒有醫學常識。想知道真的有研究發現表明食品添加劑會致癌嗎？？哪種會呢？

一切不查文獻沒有參考文獻的科普文都是耍流氓……

不知道題主你有沒有試過去搜文獻，這裡姑且給一個示範：

我簡單幫你搜一下，關鍵詞：「Artificial sweetener」「Cancer」

我自己使用的是NCBI：

1.搜索的大致結果：

2.OK，對於題主你的問題，第一篇流行病學綜述應該有所答案，meta分析基於人群的流行病學研究會更為準確，點擊紅色部分，文獻的基本信息如下，注意點擊author information，作者是來自：

「1.GKT School of Medical Education, King"s College London, London, UK
2.MRC Centre for Transplantation, NIHR Biomedical Research Centre, King"s Health Partners, Guy"s and St. Thomas』 Hospitals, London, UK」

不錯的大學，水平應該不錯。

3.文章發表在「International Journal of Clinical Practice」，看一下他的影響因子，大致評估文獻的質量與可信度，使用MEDSCI：

IF=2.75還在繼續上升，作為綜述應該還可以，plos one的水平，這樣，可以看一下內容。

4.大多數普通人並不能看到全文，因為很新（2015.7月才發表），但我這邊大學購買了，給你一個百度雲下載鏈接，請各位看官看完全文再說話，請各位看官看完全文再說話，請各位看官看完全文再說話（重說三）：鏈接: 百度雲請輸入提取密碼密碼: 7261。

5.這裡貼上abstract，上面的縮略圖可能看不清，請注意我的劃線部分，這是一篇meta，所以是總結了過去所有的相關研究的結果，：

Background
The effect of artificial sweetener consumption on cancer risk has been debated in animal models for over four decades. To further investigate this relationship, this study aims to synthesise results from several of the most recent studies in humans.

Methods
An online literature search was performed in MEDLINE from 2003 to 2014 using Ovid, PubMed, Web of Science, and Scopus using keywords 『artificial』, 『sweetener』 and 『cancer』. Ninety-two results were then manually assessed for eligibility. Studies were included if the relationship between artificial sweeteners and cancer was their central hypothesis, and if they adjusted for age, gender, smoking status and body mass index. Extracted data included study design, patient characteristics, outcome measure and results.

Results
In the five publications that satisfied the inclusion criteria, significant direct associations with artificial consumption were found for laryngeal (odds ratio, OR 2.34, 95% CI: 1.20–4.55), urinary tract tumours (OR 2.12, 95% CI: 1.22–3.89), non-Hodgkin lymphoma in men (RR 1.31, 95% CI: 1.01–1.72), multiple myeloma in men (RR 2.02, 95% CI: 1.20–3.40) and leukaemia (RR 1.42, 95% CI: 1.00–2.02). Inverse relationships were found in breast (OR 0.70, 95% CI: 0.54–0.91, p trend = 0.015) and ovarian (OR 0.56, 95% CI: 0.38–0.81, p trend &< 0.001) cancers.

Conclusion
The statistical value of this review is limited by the heterogeneity and observational designs of the included studies. Although there is limited evidence to suggest that heavy consumption may increase the risk of certain cancers, overall the data presented are inconclusive as to any relationship between artificial sweeteners and cancer.

裡面就有題主你關心的白血病，RR1.42並不是非常強的相關性，而且95%的可信區間包括1.00，所以這個關係十分的難以說清楚。

所以最後作者給的結論是：『Although there are indications that heavy, prolonged consumption might increase the risk of certain cancers, the evidence for this is inconclusive.』

『Overall, the
data presented in this review does not conclusively
support the carcinogenicity of artificial sweeteners.
Further large-scale epidemiological studies in humans
on the effects of sweetening agents on cancers other
than that of the bladder and the brain are necessary
to establish the safety of these common food
additives.』

簡而言之意思就是，目前的研究並不足以確定人工甜味劑的致癌性，有興趣的同學請找源文獻深讀再理解。所以不知道這個微信的報道是個什麼鬼。

6.最後，個人說一句，微信分享害人不淺！相信科學，至少，相信我們這些苦逼科研人員憋了n月所做得分析和結論吧，一個微信小編編個謊言也不過就是一個下午的事情，你信誰？

未經許可，禁轉。有需要請私信。

不清楚，謝邀

謝邀，觀點兩點：
1. 部分食品添加劑可能會致癌，但不是全部食品添加劑。
2. 但甜蜜素致癌還沒有科學的依據。
我所說的食品添加劑為美國食品和藥品管理局近日公布了一份食品添加劑名單，裡面列舉的項目多達3000種，雖然大部分是安全的，但美國《男性健康》雜誌在總結多項研究成果的基礎上，列出了其中危害最大的十種添加劑。

蔗糖聚酯：一種人造脂肪，熱量為零，被廣泛用於炸薯條和甜品中。研究發現，長時間食用蔗糖聚酯可能干擾人體對重要營養素——番茄紅素和類胡蘿蔔素的吸收，而這些營養成分可讓你遠離心臟病、前列腺癌等疾病。此外，它還會導致肥胖和腹瀉。

焦糖色素：存在於可樂、咖啡等飲料以及調味醬、蛋糕。如果它是直接由糖加熱獲得，危害並不大。但如果製造過程中添加了氨，就會產生致癌物質。

糖精：屬於人工甜味劑，存在於飲料、果凍等食品中。研究早就發現，糖精能促使老鼠患上膀胱癌，2008年的一份研究也指出，糖精替代糖，也容易導致肥胖。我國規定，嬰兒食品不允許添加糖精。

溴酸鉀：在烘烤過程中，它可以幫助麵包膨脹，也可用於麵粉製作中。不過研究發現，它會使小白鼠患上前列腺癌和腎癌。2005年7月1日，中國已全面禁止溴酸鉀在麵粉中使用。

BHA和BHT：丁基羥基茴香醚(BHA)和二丁基羥基甲苯(BHT)分別是抗氧化劑和防腐劑。BHA有潛在的致癌性，BHT的危險小一些，不過動物實驗也發現它能致癌。奇怪的是，兩種化學物質並不是食品製造必不可少的，多數情況下，它們完全可以用維生素E代替。通常BHA用於油脂食品和富脂食品中，其與BHT配合使用，可延長鯉魚、雞肉和冷凍熏肉食品的保質期。

氫化植物油：氫化脂肪屬於反式脂肪，哈佛大學的研究稱，美國每年因食用反式脂肪導致的心臟病發作案例多達7000件。反式脂肪的使用非常廣泛，如麵包、蛋糕、餅乾、薯條及咖啡伴侶、奶昔等。

亞硫酸鹽：這是一種能夠保持食物光鮮如初的防腐劑，最多用於酒類行業中。但有些人，特別是哮喘患者一接觸就會誘發呼吸困難等癥狀，所以過敏的人要慎用。

偶氮甲醯胺：經常用於泡沫塑料的生產，食品製造中，多用作發泡劑，改善麵糰的彈性、韌性。通過對47項研究的總結，世界衛生組織認為其可能誘發哮喘癥狀，並建議人們攝入得越少越好。

角叉菜膠：從海藻中提取的乳化劑和增稠劑，可用於果凍、軟糖、冰激凌和乳品中。動物實驗表明，它和癌症、結腸問題及潰瘍有關，至於是否危害人體尚不確定。

硫酸銨：這種無機鹽通常用於培育酵母，也添加於莊稼肥料中，用作食品添加劑時，多為麵糰調節劑。雖然動物實驗表明它沒有致癌性，但也有研究發現，它會刺激人的眼睛和皮膚。

希望有所幫助。

問題1：白血病到底是什麼原因導致的？
解答：白血病是一類造血幹細胞異常的克隆性惡性疾病。儘管許多因素被認為和白血病發生有關，但人類白血病的確切病因至今未明。目前在白血病的發病原因方面，仍然認為與感染，放射因素，化學因素，遺傳因素有關。
問題2：大腸在人體中是很重要的，大腸所吸的水要給腎臟造血用。血液中有95%是水，這些水就是靠大腸吸收供給腎臟的。/大腸吸水後給腎臟造血/飲料中的甜味素會隨著大腸吸收到腎臟，由腎臟送到骨髓造血……
解答：1、腎臟功能：
① 排泄體內代謝物和進入機體的有害物質。
② 通過尿的形成從而維持水的平衡。
③ 維持體內電解質和酸鹼的平衡。
④ 調節血壓。
⑤ 促進紅細胞生成：腎臟可分泌促紅細胞生成素，作用於骨髓造血系統，促進原始紅細
胞的分化與成熟，促進骨髓對鐵的攝取利用，加速血紅蛋白和紅細胞生成，促進骨髓網織紅細胞釋放到血液中。
⑥ 促進維生素D的活化。
2、造血的有造血器官，造血器官是指生成血細胞的器官，包括骨髓、胸腺、淋巴結、肝臟及脾臟。其中骨髓、胸腺、淋巴結及脾臟又稱淋巴器官。人處於不同的時期，造血的器官也不同。
問題3：小孩得白血病的就是因為大腸功能失調造成的嗎？
解答：腸胃功能紊亂的主要原因有：1.飲食因素。2.心理因素。3.胃腸因素：消化系統疾病。如消化
不良、胃炎、潰瘍病、急性胃腸炎、便秘等等。
胃腸功能紊亂的危害有：
1、腸粘膜的病變：反覆的腹瀉刺激腸粘膜可以引起腸粘膜的病變，如轉變為潰瘍性結腸炎，甚至惡
變。
2、抗病能力衰退：經常腹瀉可降低身體的抵抗力，使人體對傳染病及各種傳染的抗病能力衰退。
3、影響生活質量：胃腸作用紊亂會嚴重影響患者的生活質量。有些患者甚至因腹痛腹瀉頻繁而不敢或者是無法正常上班
4、造成營養不良：它可以造成營養吸收不良、貧血及維生素缺乏。能量供給不足，使人感到頭昏眼花、口乾舌燥、四肢疲乏、心慌氣短。
而白血病發病的確切病因至今未明。目前在白血病的發病原因方面，仍然認為與感染，放射因素，化學因素，遺傳因素有關，由此可見胃腸功能紊亂和白血病沒有關係。
問題4：甜味素，真是是很可怕的嗎？
解答：甜味素於1965年被發現，1974年美國食品藥品管理局(FDA)批准用作食品添加劑，甜味素以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優點而被廣為使用，並被收入美國藥典22版及美國食品化學藥典（1983)。但是過度食用的確有一定危害，在體內異常蓄積可能會引起腦損傷，智力發育低下及癲癇等，與白血病無關。
問題5：白血病是怎麼來的？大腸吸水後給腎臟造血，正常的血液中95%是水，人體中水分又佔60-70%，這水是從哪裡來的？全都是喝進來的。
解答：這句話亂七八糟胡扯八道懶得說了，沒說飲料盡說水了。水是生命之源，水被氣哭了好嗎？
問題6：如果不喝水只喝飲料，那麼飲料中的甜味素就會隨著大腸吸收到腎臟，由腎臟送到骨髓造血。它會隨著水分通過腎進入骨髓，就像塑料袋一樣堆積在裡面。大家想想骨髓是怎樣的，可以到超市購買一塊骨頭，打碎就會發現裡面是網狀的。如果甜味素總是掛在上面，就會將骨髓的網堵塞了，骨髓造血的功能就會受影響。
解答：甜味素進入人體後能迅速代謝成天門冬氨酸和苯丙氨酸兩種氨基酸而被吸收，不會積存於組織中。但對苯丙酮尿症患者不能使用，食用過量會在體內異常蓄積而引起腦損傷，智力發育低下及癲癇等。重申，甜味素不會進入組織，更不會造成白血病。
問題7：如果甜味素總是掛在上面，就會將骨髓的網堵塞了，骨髓造血的功能就會受影響，發展到一定程度就是障礙性貧血，也就是白血病。
解答：1、再說一遍甜味素不會進入組織。
2、障礙性貧血分為先天性和獲得性，獲得性又分為原發性和繼發性，通常再生障礙性貧血指的是繼發性的。它的特徵有：造血幹細胞和造血微環境功能障礙，造血紅髓被脂肪替代，導致全血細胞減少，進行性貧血、出血和感染，而肝、脾、淋巴結不腫大（以青少年居多，男多於女）。
3、而白血病是造血組織的惡性疾病，又稱「血癌」，其特點是骨髓及其它造血組織中有大量無核細胞無限制地增生，並進入外周血液，將正常血細胞的內核明顯吸附，還有許多因素如食物的礦物放射性化、毒化（苯等）或藥物變異、遺傳素質等可能是致病的輔因。
所以障礙性貧血雖然同屬血液病，但不是白血病，也不是食用甜味素引起的。
問題8：有個大爺問了一個問題，說七、八歲的小男孩各個關節部位都長腫瘤，問我是怎麼得的？我就跟大爺說：「你是讓我說實話呢，還是說假話？」「你說實話吧。」我問他：「孩子是不是光喝飲料不喝水？」這個大爺一屁股坐下不說話了——爺爺帶著孫子別提多寵愛了，小孩要什麼就給什麼。無知的愛就是害啊！
解答：腫瘤是機體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個細胞在基因水平上失去對其生長的正常調控，導致其克隆性異常增生而形成的異常病變。在本質上是屬於基因病，發病因素也有好幾個，但是前面關於甜味素的介紹講過了，除了可能引起腦損傷之類以外，白血病或骨瘤都跟飲料無關。當然少喝飲料也是應該的，即使不會患上白血病，也可能因熱量高或者含有激素、防腐劑等造成肥胖等危害。
問題9：大量飲料中的防腐劑等化學物質是人體排泄不掉的，這些垃圾會堆積在骨頭的角落中。因為這個時候人體的腎已經因為長期過濾這些化學物質，變得很虛弱了，影響到骨頭，骨密度就低了，這些垃圾長期排不出去，就會慢慢從骨頭往外滲出，最後就堆積到各個關節部位，這就是所謂的長骨瘤，就是這樣簡單。
解答：首先防腐劑是指天然或合成的化學成分，談到防腐劑，人們往往認為有害，其實在安全使用範圍內，對人體是無毒副作用的。我國防腐劑使用有嚴格的規定，防腐劑應符合以下標準：1.合理使用對人體無害；2.不影響消化道菌群；3.在消化道內可降解為食物的正常成分；4.不影響藥物抗菌素的使用；5.對食品熱處理時不產生有害成分。而山梨酸鉀抗菌力強，毒性小，可參與人體的正常代謝，轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看，以生物發酵而成的生物防腐劑，將成為未來的發展趨勢。
然而食品防腐劑也是一把「雙刃劍」，也有可能給人們的健康帶來一定的麻煩。在我國，食品生產中使用的防腐劑絕大多數都是人工合成的，使用不當會有一定的副作用；有些防腐劑甚至含有微量毒素，長期過量攝入會對人體健康造成一定的損害。可能中毒，也會因過量攝入而影響人體新陳代謝的平衡。
然後，骨瘤為良性骨腫瘤，好發於青少年。95%以上發生在顱骨和鼻副竇內。發生在顱骨外板者，局部有堅硬無痛之腫塊隆起。發生在顱骨內板或鼻副竇者，可能有相應的壓迫癥狀，如眩暈、頭痛等，骨瘤很少惡變。
所以，防腐劑不會影響到骨骼，不會長所謂的骨瘤，但不可過量使用。
問題10：還有人說白血病是遺傳的，但是你想想，得了這病的人連血都不夠了怎麼還能生孩子？這都是不懂健康知識，隨便給自己找的借口。
解答：白血病的確具有遺傳性，得了白血病通過後期治療恢復後一般是可以生孩子的，但是可能會有一定的遺傳傾向，所以白血病還是跟喝飲料無關。

——————————我是分割線————————以上是我在果殼網上轉的，如果侵權回復後刪，————————我只是覺得這位果殼網友說得我無言以對————————

引用知乎名言
拋開劑量談毒性都是耍流氓