香港有哪些親民的米其林餐廳？

聽說想了解一座城市去吃當地的餐館是個好辦法。米其林星級餐廳共分為三個檔次，在香港有很多這些米其林餐廳，味道不錯，價格也親民，成為了遊客在附近有眾多餐廳可選時的優先選擇。今天為你推薦十間香港米其林餐廳。

| 添好運 |

全世界最便宜的米其林餐廳

添好運於開幕八個月後即受國際美食權威米其林評定為一星級餐廳，人均消費不足百元，號稱全世界最便宜的米其林餐廳。

創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店，即叫即蒸，提供新鮮、現做、美味的出品；最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕、黃沙豬潤腸並列四大天王。

這家的招牌之選莫過於酥皮焗叉燒包。皮脆內軟, 夠熱，裡面的叉燒不太肥，但又夠香。

用料充足，外面酥皮酥脆帶有奶及牛油香，餐包非常軟, 咬進去香甜叉燒非常滾燙！鹹鹹甜甜的配搭非常滋味，一人可以吃兩個。

黃沙豬潤腸，豬潤好靚又爽脆沒腥味，加上腸粉好滑，加上些少許芫茜在裡面，超級贊！

賽螃蟹春卷，外層炸到黃金色，香脆得來又不油膩，內裡蛋白夠嫩夠滑。

人均：40-80港元

地址：深水埗福榮街9-11號店鋪

電話：2788 1226

| 明閣 |

明閣在香港朗豪酒店的6樓，整個裝修談不上很華貴，但簡潔大方，很有古典味。質量很好的餐廳,食物好吃,服務優質。菜單上有傳統美食和現代菜肴,還有各種紅酒。菜肴做得很精美,而且服務也非常友好。

明閣流沙包、筍尖鮮蝦餃和金鉤鹹水角都是必點。

掰開流沙包就能看見蛋黃餡流出來哦，讓人心跳加速。

蝦餃，蝦仁大顆，足夠鮮又彈牙，筍粒吃上去也是脆爽爽的。打開蒸籠，水汽氤氳而出，四粒傳統大小的蝦餃中還藏著一粒迷你的蝦餃寶寶。這裡的蝦餃只只飽滿，色澤油潤。水晶皮雖薄卻韌，很結實。夾一隻入口，竟然還有少許的爆汁效果賣相是精緻的白里透粉。

甜品拼盤，視覺享受，用大量乾冰做出視覺效果，豆腐芝麻布甸，不會太甜；燕晶瑩，通透啫喱有燕窩，下面是楊枝金露布甸，好吃又好看；焗芝士撻，芝士餡香軟幼滑，撻皮鬆脆；杞子桂花糕也是足料清甜。

烤鴨味道很好，皮非常的脆,底下只有薄薄一層脂肪條子。這種感覺飄飄欲仙,因為每一塊肉都軟嫩的恰到好處，還有酥脆的鵝皮。神奇的是骨髓也很軟嫩。將鵝烤得外焦里嫩本身就很不容易,更不用說將骨髓的質感也保持得這麼好,太棒了。

人均：200-400港元

地址：旺角上海街555號香港康得思酒店6樓

電話：3552 3028

| 利苑酒家 |

目前，全部十間香港的利苑酒家分店，均獲米其林指南評為一星或以上食肆，其中旺角分店更於《2012年度米其林指南》中，評級由一星升至二星，而最新的銅鑼灣分店，亦於《2012年度米其林指南》首獲一星評級。

招牌菜里的各式的滋補燉湯和燒味都做得水準頗高，泡飯也是一絕。

冰燒三層肉。這裡的燒肉非常小巧，皮非常脆，誘人的金黃色，表皮有很多氣泡，瘦肉的部分白白粉粉，賣相十分可愛。一口咬下去一塊肉可以吃到三種層次的口感。

龍蝦湯貴妃泡飯也是每回必點。用龍蝦、蟹腳熬成的高湯很新鮮，加了芹菜粒和香菜梗提味，讓你一下子把湯和飯都吃光光。

人均：200-400港元

地址：觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)5樓8號號鋪

電話：2365 3238

| 甘牌燒鵝 |

來到香港一定要吃燒味，燒味最誘人的就是燒鵝。富麗堂皇的金色外表就知道它的價格不菲，開業未夠半年就摘得一星，成功將燒鵝味道揚名國際。

燒鵝不錯的，燒鵝本身就已經很香甜了，而且看色澤就知道是很上等的燒鵝。燒鵝皮首先是第一口，沒有火炭的味道，也沒有焦味，再試試肉質，很嫩的口感，燒鵝的搭配的醬汁也是其中的一個功不可沒的一道程式，甜甜鹹鹹的，同燒鵝真的是超級搭，比一般的醬油更加的鮮美味道。梅子醬梅子味很正，完全沒有調味料的味道。

人均：50-100港元

地點：灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪

電話：5408 7740 / 2520 1110

| 何洪記 |

一家傳說中的米其林一星餐廳，位於希慎廣場十二樓，飯點時要排隊喲～特別火人山人海，就算是進去了也都是拼桌坐的。

粥的料多的不能再多了，料比粥多。

鮮蝦雲吞面，剛嘗到第一口的確驚艷到到了。味道十分鮮，一個雲吞里有4個蝦仁，吃完後會感覺有些飽，因為量真的很足！

美食家蔡瀾口中的「全港第一干炒牛河」。在廣東要想鑒別一位廚師的手藝如何，先來一份干炒牛河。何洪記的河粉炒得的確出彩，夠熱夠香量又足。條條分明，色澤是均勻的醬油色，吃完整盤都不見浮油。牛肉給的份量也適中，入味，吃口軟嫩多汁。一點不幹，這個是最考驗火候的了。

人均：100-150港幣

地點：香港島銅鑼灣希慎廣場軒尼詩道500號12樓1204-1205號鋪

電話：2577 6060

| 九記牛腩 |

香港中環歌賦街21號，一個不大的門臉，一個一年四季都需要排隊的店鋪，好吃、用料足，價格合理，張國榮、譚詠麟、關之琳等香港演藝界名人都是這裡的常客。店面在一條小街的街角，不是特別起眼，不小心容易錯過。是一家老店了，平時很多人排隊，即使是下午3點多，人依然不少。

味道真心不錯，牛腩很入味，燉得很琳，很容易就入口，出品真心不錯。

上好的牛腩有嚼頭，而且越嚼越香，就是有一種牛肉香味，上湯牛腩清淡不油膩，把牛肉自己的香味最大的程度的釋放了出來，鮮美有味！偏愛原味，食材本身的味道才是真味道，能夠把原味做出眾才是真功夫！這一點上，九記牛腩不負眾望，當之無愧的港味必試！

消費 : 人均50

地址：香港島上環歌賦街21號B1

電話：(00852)28150123

| 桃花源小廚 |

桃花源小廚的香港店在2008年時被《米其林指南》港澳版評為一星，2010年版升至2星，澳門店同樣也獲得了2星的尊榮。

桃花源有不少值得一試的名菜，如玻璃明蝦球、七彩豬肚尖、冰鎮鵝肉卷和冬瓜蒸蟹鉗等。

冰鎮鵝肉卷，出乎意料之外地好味。

玻璃蝦球好大隻！爽甜有蝦味，非常新鮮。豆苗都好香甜。

蛇羮採用五種新鮮蛇肉，再加入木耳、花膠、雞絲、冬筍絲烹調，而蛇湯更是講究，除了用老雞、金華火腿之外，更添上蛇骨、竹蔗、陳皮、老薑和紅棗和熬制。非常熱燙、口感飽滿、湯底濃香，喝完全身暖意。

地址：上環文咸東街84-90號

人均：150-850港幣

電話：2543 5919

| 新九記粥面 |

大部分灣仔居民都認識現已有約二十年歷史的店鋪，這是少數提供火鍋以粥做湯底的地方，絕不會讓你失望。如果你想吃面，就要花時間排隊了。

豬膶鯇魚片粥，一上桌時，見到有三大塊豬膶，而且是滑溜的感覺，咬下去生熟剛好，而且沒有老的感覺，可能是較厚切，咬下去好有口感，很好。

魚片在底部，份量十足，魚刺沒有太多，而且都是生熟剛好，沒有煮得過火。

加上這家店的粥底係十分綿密的，所以一碗粥都可以令得到簡單的滿足。

廣東雲吞麵，蝦肉鮮美，軟硬適中，湯有大地魚香味，很鮮甜。吃雲吞時加些湯吃下去時更開心。

人均：90港幣

地址：香港島灣仔大王東街9號地下

電話：00852-28652827

| 龍景軒 |

世界上唯一一家米其林三星中餐廳

獲得米其林三星的餐廳並不多，而在為數不多的餐廳中，全球只有一家中餐廳獲此殊榮。這便是接下來要介紹的香港四季酒店的龍景軒，可以看到海景哦！

他家美食真的沒的說，不僅好吃，還非常的精緻，像鮑魚雞粒酥、龍帶玉梨香、松子叉燒菠蘿包、蜜汁叉燒、龍景脆皮雞、楊枝甘露、燕窩蛋白燉鮮奶等等，絕對都是讓人好吃到吞舌的菜，同時這裡的服務也是五星級的。

龍景軒招牌之一的炒飯，選料上乘，龍蝦、帶子、蟹肉等 ，上桌時就已香氣撲鼻 每一粒米飯都裹著蛋，入口感爽。

地址：香港中環金融街8號

電話：(852)3196－8888

貼士：平日去宜在一個月前定位；禮拜日去則必須在三個月前定位。

| 蛇王芬 |

舌尖上的中國介紹過的，蛇王芬在中環，中午11點才開門營業，一個不大的門帘，裡面是長條矩形的，牆上都是明星簽名照。

燉湯很實在，比如原盅木瓜南杏豬潤腸，燉的很爛，湯味濃郁，很清甜；另外推薦鮮鴨潤腸和臘腸，也是招牌菜，腸咬下去脆口不油膩，口感層次分明，有多種搭配例如芥蘭炒雙腸就非常不錯。蛇肉的滑嫩、蛇羹的鮮美， 初嘗一口就會愛上。

來這家，大大碗招牌鮑魚燴五蛇羹一定要試試，料很足，配料有香菇、木耳、花膠、鮑魚絲等，據說廚師用秘方將姜烤至無辣味但有祛風暖胃的效果，不容錯過。

地址：荃灣廣場3樓337號鋪

查詢電話：(852) 2363 8698

| 新斗記 |

據說是哥哥生前最喜歡的一家餐廳。

菜色也都很棒，乳豬、豉椒炒蟶子皇、泥鯭粥、滷水鵝掌翼都很贊，粟米斑塊就普通了點。總之是間值得一試的餐廳！

它的烤乳豬很贊。香香酥酥的豬皮。餐具很有特色，全都印了公雞圖案。

乳鴿是他們的推薦菜，就是很有港式特色的那種。

地址：荃灣廣場6樓615 - 620號鋪

電話：(852) 2462 0020

什麼時候過去香港的時候可以就著地址一間一間吃過去啦！

米其林推薦，分3類——

1.星級餐廳（米其林1星～3星）

2.必比登推薦餐廳（輪胎人推薦，指「擁有卓越質素、且能在港幣300元以下提供三道菜式的餐廳」）

3.街頭小食推薦

米其林星級餐廳里，價格最親民的應為「添好運點心專門店」，其深水埗門店、北角門店都是米一星，主打傳統點心，人均港幣100元左右。人多，經常要排隊。

同為一星的親民餐廳還有利苑（觀塘、旺角、北角），主打傳統點心和粵菜，出品地道精緻，喝早茶的話人均港幣150元左右，晚市會貴一些，人均港幣約300元。觀塘店人不算多，周末排隊5分鐘左右。

如果對傳統點心和茶樓文化有興趣，推薦位於上環的蓮香居，雖然只獲得米其林輪胎人推薦，但出品地道，人均約港幣80元左右，性價比極高。

米其林街頭小食推薦的人均價格通常在20左右，可以隨便吃。唯一遺憾的是上榜店鋪的出品質素參差不齊，吃過好幾家都覺得名不副實。這一檔里最推薦佳佳甜品，老字號糖水店，薑汁番薯糖水堪稱全港最佳了。