如何看待國內大部分素食餐廳以仿葷為賣點?

不符合宗教信仰,配料也不符合健康標準。


素食的意義在於:不因為口腹之慾而造成動物的痛苦。仿葷素食並沒有違背這一根本宗旨,仿葷素食的作用在於解決素食者的口味習慣問題。素食者的初衷大都是因為動物保護,而不是因為他們不喜歡肉的味道。
在這樣一個肉食文化的社會中,有很多素食者都是前肉食者,受制於從小就形成的口味習慣,不是所有人都是那麼容易做出改變的。仿葷素食可以讓他們不需要做出太艱難的口味改變的同時,仍然可以保護動物。
仿葷素食只要不是經常吃,偶爾解解饞,就不會對健康造成什麼影響,前提是符合食品安全標準,只要在其它時間多吃些蔬菜水果,飲食清淡一些,那麼整體膳食結構仍然是均衡的。


素食分三種:
1、寺院素食,大概吃得最多的就是羅漢菜了。
2、民間素食,色香味俱全。
3、宮庭素食,給皇上吃的,皇上因為祭祀不得不吃素,可是又饞肉,於是溜須拍馬的人們就發明出了仿葷素食。


不忍心造殺業,又想吃點好的,取個折衷之道唄。和虛不虛偽有啥關係。


  • 杭州的大部分素食餐廳都不以仿葷為賣點,其他城市不知道。
  • 對大多數佛教素食者來說,吃仿葷食物不違背佛教信仰,如LOVEGGIE所述。
  • 談飲食健康不能拋開劑量。

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