想慢慢積累一個洋酒櫃,自己沒事時調酒喝,應該從什麼樣的酒買起?
剛剛起步,最好在2-4瓶之間,或者給出分階段建議就更好了。
最好能調出多種雞尾酒的搭配。
NO 1 伏特加 用通俗的話講,伏特加就是家庭雞尾酒中的白搭。因為其無色無味的特性,所以和很多果汁配在一起都不會突兀,尤其適合女孩子。經常在KTV和夜店看到的伏特加加橙汁,在雞尾酒中其實叫螺絲刀。如果配西柚汁,就變成了咸狗(之所以叫咸狗,是因為雞尾酒中會在杯口做一圈鹽邊)。如果加葡萄柚和蔓越莓,就是流行在上個世紀八十年代美國的經典雞尾酒海風了。曾經有一句話:這世上大概沒有比沙灘上曬太陽,和西瓜汁和海風雞尾酒更舒服的了吧。在家做雞尾酒,圖的是隨性,所以並不強調伏特加的比例和標準配方,自己喝著舒服就好。
如果是夏天,倒是很推薦vodka配上soda或者tonic 湯力水,者就變成了vodka soda和vodka tonic,加片前者推薦加黃檸檬,後者推薦青檸檬,都是清爽之選。
如果你口味偏重,在番茄汁里加點兒伏特加,廚房裡辣椒仔,黑胡椒,芹菜汁加點,就是一頓酒鬼的午餐——血腥瑪麗了。甚至加點啤酒,打個生雞蛋,都能做成一杯狂放的早餐。
NO 2 gin 金酒。最被人熟知的,就是gin tonic了。這是作為酒保的我,最歡喜的雞尾酒。請讓我多寫幾筆。
三顆圓潤剔透的冰塊,透明高杯蒙上一層水汽,乍看像一杯氣泡水叫著,而一角檸檬顯得格外亮眼可愛。杜松子清香,湯力水微苦,和冰塊和氣泡一起帶來的刺激爽快幾乎沒有人會拒絕,尤其 是在一個炎熱的夏日午後。在全世界的大多數酒譜中,gin tonic是當之無愧的「先來一杯」。
有人說gin tonic是最簡單的一杯酒,倒一倒,攪一攪,完畢。事實上,任何一個有職業情懷的調酒師,都會嚴陣以待每一杯gin tonic吧。最簡單才是最複雜。金酒的選用自不必說,一定要沒有氣泡的大粒老冰,一定要夠冰的杯子和湯力水,要最大限度的保證氣泡不流失,要既能保證金酒的香味被打開,又不能因為攪拌過度而讓調酒被稀釋,檸檬的使用也有種種細節,甚至到杯子的選用都不能小覷——要搞砸一杯金湯力倒是很簡單,一瓶常溫下的湯力水足矣。而對於調酒師來說,做出一杯中規中矩的金湯力並不難,如何在配方已經不能再簡單的基礎上刻上自己的特色才是真正考驗。於是就有了用hendricks這個製作中加入加利亞玫瑰和小黃瓜成分的金酒做金湯力時,裝飾也跟著變成了黃瓜;也有了如果你要喝辛辣一些的金湯力,就用古典杯代替柯林杯這樣的做法;有的調酒師最後成品時會不合常理的不加吸管;有的還會悄悄地加幾滴campari(義大利苦酒);有的調酒師選擇最後一步再放冰塊,有的甚至用苦精和蘇打水來代替湯力水——喪心病狂的調酒師們啊。最終,湯力水的清苦和金酒的杜松子香完美平衡,冰塊和檸檬貢獻了冰爽刺激的口感,這才是gin,tonic
gin在六大基酒中,最有自己的獨特芳香,本身的複雜性也並不遜色威士忌和白蘭地。和檸檬,糖水,乾薑水,蘇打水,湯力水可以搭配出各種不同的飲料。
從低檔的哥頓金酒,到必富達,藍寶金,再到添加利系列,亨利爵士金,猴王,也都是英國金酒,再具體些是屬倫敦干金這個系列,所謂「干」並不是真的干,而是口感上偏向不甜。
hendricks最大也是最奇妙的特色便是與黃瓜的結合,這件事延伸到調酒中,則變成黃瓜以裝飾,材料的形式呈現出來,變成酒的一部分。如果你用hendricks做金湯力,那麼,切記檸檬!
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NO 3
rumcoke whiskycoke 幾乎和gin tonic,vodka tonic 成為外國人民在酒吧點擊率最高的幾款酒——是的,就是這麼「不講究」。技法再純熟,品質再完美,哪怕做足里子面子,也大概未必趕得上一眾人手舉威士忌可樂看場嬉笑怒罵的球賽。家常的內涵我猜想也並不是追求調酒的技藝而更應多些信手拈來的樂趣。所以朗姆酒和普通的威士忌都可以配上可樂,擠點青檸汁進去也是不錯的選擇。
朗姆酒,市面上能看到的摩根船長,百加得,哈瓦那都可以。品質相差無多。
威士忌,入門級威士忌並不需要單一麥芽(純飲即可),類似黑方,百齡壇,芝華士之類的兌和威士忌足夠了,當然還有我個人中意的bourbon,比如四玫瑰。
上面介紹的幾類酒都是base 即雞尾酒中所謂的基酒。在基酒的基礎上和各種不同的水果,果汁,其他基酒,其他利口酒搭配幻化出千萬種雞尾酒。但我各人偏愛簡單明朗,並不推崇長島冰茶式包含了至少七種材料的雞尾酒。從上面的介紹中應該可見一斑。再者說畢竟是在家的做法,不用複雜,追求正經調酒還是去酒吧更快些。
也正是這個原因,我並沒有介紹雞尾酒三種做法中的另外兩種:shake和stir,而是lay,簡單來說就是幾種材料依次倒入杯中後攪拌即可。一是前兩者需要專門的調酒工具和技巧,其次若要調出好口味,這兩種方式對技巧的要求也並不是只做到樣子就能把握的。
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大家好,我又來開坑啦。
首先需要說明的是,在家裡調酒,就如同自家裡做菜一般。材料和做法比較隨心所欲,因地制宜。
炒菜時你會打開冰箱,看看有沒什麼菜正好可以做成一盤,冷凍櫃里的丸子是不是可以丟進去幾顆。在家調酒也是一樣,往往是打開冰箱,發現有橙汁和伏特加,成,那做個螺絲起子吧。有金酒和蘋果汁?成,那做個金蘋果吧。
沒有攪棒?沒事,筷子是幹嘛的?攪攪就好了嘛。
而且也如做菜一般,大家其實是沒有必要一開始就備齊所有的材料和工具的。
所以,最開始應該買哪些酒?哪些酒用處最廣應該先買,哪些酒可以以後再根據心情和條件置辦?相信應該是大家最關注的問題。
本文也將從這個角度,來一一推薦那些可以說應是家中必備的酒款。
先說答案,你最應該備齊的五種酒款是:伏特加,金酒,杏仁利口酒,薄荷利口酒,和干味美思(本排名順序根據建議採購順序而定)。有了這些酒,加上各種果汁和碳酸飲料,你大概可以調製出120來款經典配方雞尾酒,不說家用,開小酒吧都能湊合了。
接下來我會逐項介紹這款酒,如果還有心情,大概會說說必備的那些軟飲材料。
1.Vodka伏特加
你首先應該買的,是伏特加。
正像我在伏特加酒好喝在哪裡?里說的,「總有些時候,你累的不想好好的把玩一杯威士忌白蘭地,只想快速的喝那麼一杯,或者為了微醺,或者為了補充酒精。這時候,凍的粘稠的酒體從酒瓶里倒出來,帶著一絲釀造原料的清香,一口氣喝下一shot,用喉嚨和胃去感受那點兒芬芳的伏特加,突然就變的友好多了。況且因為它的純凈、沒有個性,你反而能在任何時候享用它。不管是鮮榨的西瓜汁,還是冬天的熱咖啡,還是冰凍的鮮牛奶,你都能把這玩意兒倒進去,不會有任何良心的譴責,壓根不用思索是否糟蹋了釀酒師的那片深情。」
純凈的、搭配很多軟飲都Ok的伏特加,應該算是萬金油般的存在。
伏特加兌上橙汁,就是少女殺手螺絲起子。
伏特加兌上西柚汁,杯壁再抹一圈鹽,就是口味一下子有了深度的咸狗。
伏特加兌上干味美思,就是夠男人的伏特加馬提尼。
伏特加兌上番茄汁,再加一些檸檬快西芹,就是大名鼎鼎的血腥瑪麗。
伏特加兌上乾薑水酸橙汁,就是酷酷的莫斯科騾子。
伏特加兌湯力水、兌西瓜汁、兌杏仁酒、兌蘋果汁、兌咖啡、兌牛奶……你能想到兌什麼,基本都有一款對應的、叫得出名堂(而非你自創)的雞尾酒。
生活中根據場合和心情來上一杯合適的酒精飲料的感覺,是很美的,有時候更甚於頗具儀式感的葡萄酒威士忌白蘭地。
我曾經在去情人家裡之前,電話問她冰箱里還有什麼能喝的,答曰伏特加和威士忌,於是就在附近超市順手買了點橙汁檸檬。在大汗淋漓的性愛之後,在廚房裡用筷子攪拌,給不善飲酒的她做螺絲起子,然後自己小口啜飲著威士忌,聽聽音樂聊聊天。
這樣美妙的感覺,讓我至今記憶猶新。
你只要買一瓶伏特加,就能大概做出30來種簡易版的經典雞尾酒,享受到這樣的愉悅,實在是太划算。
你應該長期把它放在冰箱的冷凍櫃里。放心,不會凍住的。
買什麼伏特加?可以參考100 元以下的價位有什麼好喝的酒?
(啊有點事,待會回來繼續寫Gin金酒)
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大約1930年代起,在家調酒就成了一宗頗為風雅之事,且被看作一種男人的藝術。家中有個小小的酒櫃,既能自我陶醉,兼顧娛(泡)樂(妞)客(把)人(妹)。
不過,因為雞尾酒各種原料相對複雜,即使家庭迷你吧即使不需要像外面的酒吧那樣面面俱到,也還是需要一些基本部分才好有模有樣地運作:
l 烈酒:比如金酒、伏特加、白朗姆、波本、特基拉、干邑、蘇格蘭威士忌等,既可純飲也可調酒,各種品牌和風格非常多;
l 利口酒:利口酒現在主要用來調酒,也有些純飲也不錯,同樣,口味和品牌都很多;
l 味美思:曾經用來純飲,現在用來調酒比較多,味美思種類並不太多,但調酒時用的不少,它有一個麻煩,開瓶以後最好一個月內用完,否則容易變質;
l 苦精:用量很少,但是像Old-fashioned這樣的經典雞尾酒里又少不了它;
l 工具:搖壺、榨汁器、吧勺、搗棍、削皮器、製冰工具、量酒器等,當然你也可以用樂扣、筷子等隨機應變著替代;
l 杯具:不同的酒用到不同的杯子,不僅顯得專業講究,好看的杯子更能贏得妹子的好感。
其它諸如湯力水、蘇打水、姜味啤酒、水果,簡單糖漿、檸檬汁等這些不需要預備,或者對錢包壓力相對較小,隨用隨買就行。
看來不是一蹴而就的事情,需要慢慢積累。那麼問題來了,那麼多酒,先買哪瓶?
給各種烈酒按照用其製作的雞尾酒的數量做個排行榜,恐怕並不完全解決問題。經典雞尾酒以及各種改編各種新創,配方已經太多,且有的烈酒之間也並非完全不可相互替換,因此幾乎可以說這幾大洋酒里任選一款都有足夠多的配方可以用來調酒,所以更要看題主自己嘗過幾大品類後選自己最喜歡的一種或者幾種酒買。當然,這裡並不知道題主有什麼偏好。
另外,如果題主不滿足於簡單地拿伏特加兌兌果汁或者其它的mixer,同時想嘗試做一些經典的或者更複雜的雞尾酒,那麼恐怕還需要考慮烈酒以外的一些配料。
好在不止題主一個人對家庭酒吧的想法感到好奇,因此國外有人根據50款常用雞尾酒的配方比較了各種配料的使用頻率,統計結果如下:
烈酒中,伏特加和金酒並駕齊驅,波本和朗姆二三位,然後是特基拉;其它含酒精調酒原料中甜味美思和angostura苦精使用頻率最高,之後是橙皮利口酒、咖啡利口酒和櫻桃利口酒以及金巴利。因此他們的結論是,如果你打算買五瓶酒,那麼伏特加、金酒、波本、苦精和甜味美思的組合可以做出很多好的雞尾酒。
由於不知道他們統計了哪些雞尾酒,因此我自己有根據雞尾酒作家Michael Dietch推薦的30款雞尾酒做了個類似的統計。結果是烈酒中金酒使用率最高,黑麥威士忌次之,波本第三,伏特加只有第四;利口酒中,橙皮利口酒和櫻桃利口酒分別佔到第一第二;味美思中甜味美思第一;苦精是angostura第一, orange bitter第二,paychauds苦精第三。
最後,又參考了最近新出的50款等量原料雞尾酒配方這本書(因為等量配方雞尾酒以來容易製作,二來用量平均不太會浪費,有利於節省成本)。結果是烈酒中金酒、黑麥分別為一二,伏特加、蘇格蘭威士忌、波本並列第三;其它酒里甜味美思、金巴利分別第一第二,苦精里angostura第一,paychauds第二。
綜合參考以上結果,如果題主打算初次為洋酒櫃添置4瓶酒的話,可以考慮採用兩瓶烈酒+一瓶甜味美思+一瓶苦精的配置。在金酒和伏特加中選一瓶,再在波本和黑麥威士忌中選一瓶,湊齊兩瓶烈酒。烈酒不需要買的很貴,但也沒必要太便宜的。比如金酒必富達、海曼、藍寶石、添加利都不錯了。伏特加的話蘇聯紅、灰雁,不少調酒人說伏特加用灰雁總不會錯。美國威士忌的話布萊特、水牛足跡等。
這樣,你就可以做不少雞尾酒,比如可以用威士忌做:
Old-fashioned
Manhattan
Whiskey Sour
Hot Toddy
Ginger Highball
等等
伏特加、金酒的雞尾酒其它答主已經也說過了,可以有很多簡單好喝的做法。
第二批酒如果還是添置4瓶的話,可以添置:白朗姆、橙皮利口酒、櫻桃利口酒、金巴利。這樣你又可以做不少經典雞尾酒:
Negroni
Boulevadier
Americano
Mojito
Daiquiri
Cuba Libre
The Derby
Pi?a colada
Long Island Iced
Tea(妹子小心)
第三批再買四瓶的話,特基拉、干味美思、咖啡利口酒、干邑。題主的酒櫃已經十分強大了,而且應該已經具備了不少調酒的知識。可以自己去尋找配方,尋找自己需要添置的酒。就不再繼續描述了。附贈一個經典三料雞尾酒的小集錦。
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第一步,先選基酒,主要的基酒包括Gin、Vodka,Whisky(Bourbon、Rye和Scotch)、Rum、Tequila。 如果可以最好都各買一瓶經典味道的,比如Gin可以選Hendricks(口味比較中規中矩),Vodka選Grey Goose或者Ketel One,Bourbon里Fitzgerald不錯,Rye可以選Marks Maker,Scotch的選一款混合的就行(千萬別裝逼搞一瓶Single Malt調酒,我剛開始就干過這種傻事,結果真的不好喝)Rum可以選Havana Club,剛開始沒必要選太貴的,因為Rum本身就是廉價酒,不是資深老餮其實沒有太大差別。Tequila可以選Patron。
第二步,選一些liqueur,橙味和Vermouth基本上是必選,因為很多酒都用得到。橙子味的如果中規中矩選Cointreau(君度),如果想要干一點,風味更濃郁,可以用Grand Marnier。Vermouth我真心不推薦用Martini牌的,那個更像是開胃酒,入門級的可以選老牌的Dolin。注意Vermouth有甜的和乾的兩種,需要各買一瓶。其他常用的liqueur包括咖啡味的Kahluar,櫻桃味的Maraschino,藥草味的Chatereuse,葡萄酒味的Lillet,還有Tio Maria的水果口味系列。這個需要逐漸根據自己的口味豐富
第三步,選苦精,苦味往往是雞尾酒的點睛之筆,剛開始可以只用Angustura和橘子味的苦精,隨著經驗增長在豐富品類。
剩下的基本就是果汁、糖漿和裝飾,這個根據要嘗試的酒,超市就可以解決啦,
入門級酒推薦:
伏特加(推薦牌子:芬蘭,絕對)
伏特加類雞尾酒【 moscow mule】
做法很簡單,原材料也很好找。
另,不太推薦螺絲刀, 雞尾酒里的果汁最好是鮮榨的,或者品質比較好的包裝果汁。
而大家做螺絲刀用的是一般的橙汁,新鮮橙子品質好的價格貴,(哦,不考慮價格)
moscow mule 里用到的青檸,也可以加在其他雞尾酒里
比如
MOJITO,(薄荷,青檸 ,蘇打水,朗姆酒)
mojito里用到的酒,朗姆酒 是建議入手的第二類酒
朗姆酒
朗姆酒品牌:百加得,尼克,摩根船長等。 調酒的話,建議使用白朗姆。(黑朗姆適合純飲,嗯,或者抽煙的時候,體驗很好)
除了mojito ,還可以做薄荷朱麗普,
個人不太推薦長島冰茶,自由古巴什麼的, 可樂太多,
龍舌蘭, 也推薦作為入手之選。可以調瑪格麗特之類的。
伏特加,朗姆酒,龍舌蘭,足夠調很多種類的雞尾酒了。可以哄很多女孩子了
另:
還可以入手的酒 M ARTINI,分為干,半干,半甜,甜型, MARTINI屬於verymouth的一種,
個人偏愛干型,味道哎呀棒極了
嗯還推薦,Drambuie,利口酒的一種,酒體豐富。
ps: 雞尾酒里的果汁都要鮮榨的,這樣才算尊重酒 ,口感也是一級棒。 我看不懂用濃縮汁調酒還美滋滋的人。
嗯,去吃飯,過會補上各種酒純飲的方法。我自己比較常喝洋酒,自己也調酒喝。不是很專業的,但考了調酒師證。
我推薦幾個比較大眾的,而且性價比高的。
以下都是根據個人經驗所寫,歡迎酒友討論,不喜勿噴。
首先推薦兩款我個人比較常喝的,也是自己調酒比較方便的:
1.【Jim Beam】
上圖左。
這個很大眾吧,美國的波旁。
推薦調製方式:混可樂,1:3 。
2.【Absolut Vodka】
樓上有個答案也說了,和伏特加的話,ABSOLUT其實夠好了。
我個人覺得對於我們這些非戰鬥種族的中國人來說,ABSOLUT是口感比較好的。純。
個人覺得這款伏特加混碳酸飲料(lift/solo/隨便什麼)比喝shot要好。
推薦調製方式:混檸檬味碳酸飲料,比例1:3 。
優點是:不知不覺就喝到醉了~
3.【Smirnoff】
說到伏特加,這款絕對要提的啊。去過酒吧就肯定喝過,血腥瑪麗就是這個酒調製的。
但是和Absolut Vodka相反的是,我個人覺得smirnoff更有一股醇味,更適合喝shot。
至於SKYY和Crystal Head,個人感覺口感偏辛。還是先試試上面這兩款伏特加吧。
4.【Jagermeister】
野格是我個人的最愛。
可能有些人比較受不了這款酒的特殊味道:枇杷止咳糖漿。
但對我來說,這是最香甜可口的酒啦。而且題主不是說要建一個酒櫃嘛,野格瓶子上的這個「聖鹿」,絕對拉高逼格。
至於喝法,最佳的正如這張百度百科封面圖所示"ICE COLD SHOTS"!!!!
也有混紅牛的喝法,很不錯。我個人在學期末複習的時候,就是野格混紅牛來提神的。當然了,這個喝法一般來說是用在PARTY開始前。
推薦調製比例:1:1,這樣調,既有紅牛功效,也會保留野格原有的香味。
5.【Bacardi】
這個,無需多言了吧。Rum酒的代表。
至於怎麼喝,自從我被一個朋友用bacardi灌吐喝傷了一次後,不建議用shot喝。
那怎麼調製呢?
旁友,你聽說過冰銳伐?
5.【Canadian Club】
CC作為一款味道比較淡的威士忌,適合用來調製。
(哈哈,剛才上百度找圖片,發現連百度百科也這麼說。)
推薦調製方式:混ginger juice,1:3 。沒錯你沒看錯,這次不是混碳酸飲料或者果汁!是薑汁!!剛開始我在liquiland看到灌裝CC混ginger juice的時候,我也是拒絕的,但嘗試了之後!完美!
不信試一試~
至於【VSOP】,【Black Label】,【CHIVAS】這些大家常喝的我就不說了。
下面推薦兩款比較小清新的酒,這兩款酒的特點是:好看,味道清新。
可以給女生喝,不過我也很愛喝的~
6.【Alize】
百度竟然一下子還找不到,連百科都沒有??
推薦調製方式:加點檸檬味碳酸飲料(比如雪碧)就行啦。
7.【Midori】
這個百度竟然也找不到。。我在一個不知道什麼網購店上找的圖。原來中文名叫蜜多利。。
推薦調製方式:也是檸檬味碳酸飲料~
最後想說的是,有一些答案里推薦的梅酒、咖啡酒、巧克力酒,這些都是玩玩的,請不要把這些酒和」洋酒「畫上等號。
由於我個人經歷的局限性,可能這個推薦可能也有點狹隘,歡迎大家也給我推薦推薦。
還有一個小tip:其實調製酒的soft drink也就那麼些橙汁、碳酸飲料,如果硬有些奇奇怪怪的創新那我也無話可說,所以,當你喝vodka或者rum不知道混什麼飲料時——檸檬味碳酸飲料~吧台小王子推薦的樸實百搭soft drink。
在居酒屋打工多了,我竟然可以來回答這個問題。
正好暑假,過來答題。
那我就來回答幾種日式常喝的洋酒的方法給樓主做參考吧。
NO1. カシス
中文應該是黑加侖甜酒,這是我自己買的一大瓶,大概1200日元左右,人民幣六十來塊錢。
カシス在日本主要喝法是兌橙汁,烏龍茶,紅茶。基本上是人氣飲品,基本上在我們店打過工的人,人人都會買瓶cassis自己回家兌著喝。我個人比較喜歡兌烏龍茶。
具體做法就是,cassis大概三十毫升到四十五毫升,加冰,然後兌橙汁,或者烏龍茶,或者紅茶,加片檸檬,隨你。
網上搜的兌烏龍茶的。大概就是這麼大杯子。
1カシスウーロン
2カシスオレンジ兌橙汁的圖片網上搜的。
NO2.威士忌推薦的人太多了,所以我就列在這裡了,樓主參考其他答案就ok啦。
NO3.ゴディバお酒 godiva的巧克力酒
對於喝不慣百利甜酒的,我覺得這個是個好選擇。喝法就是巧克力酒加冰兌牛奶。
大概一千多日元,不是很貴,但是國內的話,不知道多錢。
大概圖片這樣大的杯子,紅酒被子會比較好,差不多用三十四十毫升的巧克力酒,再加上冰和牛奶,放進調酒器里,晃晃晃,到倒處來,撒點可可粉。就成功啦!簡單方便,也是追女利器啊。
NO4.DITA荔枝酒
喝法基本和上面的cassis一樣,兌橙汁。本身這個酒荔枝的香味很濃,但是喝的時候卻沒有什麼荔枝的味道。也可以兌樓里其他人所說的金酒。
NO5.這是我自己推薦的日本果實酒的一種合法,不知道算不算洋酒呢?我覺得姑且叫東洋酒?
1杏露酒
這款除了兌soda啊,其實還可以兌午後的紅茶,也非常好喝,方法 也和上面一樣,三四十毫升,然後加冰,加午後的紅茶。
2梅酒,日本比較常見的果實酒。
喝法同上。
NO6.其他的至於伏特加啊,金酒啊,上面都推薦很多了,我就不說了。對這些也只是略接觸了些皮毛。推薦的酒也都是比較容易,常見常喝的方法,大眾比較容易操作。酒的度數也比較低,很適合做給女生喝。圖片除了第一張是我自己的,其他都來源於網路,與品牌無關。
1逼格之選:單麥雙桶蘇格蘭威士忌,經過橡木桶和雪莉桶的窖藏,讓這種酒擁有複雜的香氣,光是倒一點來聞都很幸福。喝的時候加點威士忌冰塊就行了,,一點點品,這是屬於愛酒人士的極致體驗。特別要買專用的威士忌杯,才能提升逼格,這種就適合領導客戶愛酒人士之類的高級客人來訪時伺候。
2伏特加and朗姆。這兩種基酒本身沒啥味道,特別是伏特加,原味的就是蒸餾酒精的感覺,不過好處也在這,正因為它們沒啥味道的特性,造就了它們能和許許多多的果汁力嬌酒相搭配,可以調配出最少百分之三十以上的著名雞尾酒。你想想,和女神喝著柳橙果汁,多麼無聊低端,呀要是你有一瓶伏特加,往柳橙汁里導入四分之一伏特加,攪一攪,放冰塊,哇哇哇,一杯著名的雞尾酒螺絲起子就出現啦,逼格瞬間提升有木有!還挺好喝有木有!喝完可以做羞羞的事情有木有!所以還等什麼,趕快撥打熱線電話訂購吧!推薦牌子絕對伏特加。因為瓶子實在夠有范!朗姆就買百加得行了。買這兩種酒,記得買點濃縮果汁糖漿,一些力嬌酒和蘇打水,幾個漂亮的雞尾酒杯,最好家裡能種棵薄荷!要知道朗姆酒加青檸加蘇打再加薄荷,就是夏季必備幹活不累的莫吉托哦。
3百利甜。呵呵,不買這酒如何泡妞?作為世界上最有名的愛爾蘭奶油威士忌,它香甜又辛烈特別討女孩子喜歡的口感我就不說了,它是許多雞尾酒比如b52轟炸機的原料我也不提了,它還是許多糕點甜品的調味料也可以忽略,最關鍵的是啥!是這酒的來頭!相傳有一個調酒師還是釀酒師來著?他愛上了一個靚女!他追求她好久!但是女神說了!我和你就像牛奶和威士忌,是兩種不同世界的東西!是不可能在一起的!可是我們偉大的調酒師完全木有放棄啊!他調啊條,在愛情的鼓勵下,卧槽啊又有奶油又有威士忌的百利甜誕生啦!誰他娘說這兩種東西不能調和呀!哎呀媽呀女神感動了,在一起咯!你想想,當你約你的女神共飲此酒,邊喝邊跟她講這個動人的故事。是多麼容易應景生情呀!簡直浪漫到爆表a!說不定喝完今晚就可以做羞羞的事情哦。當然如果你長得丑請慎用…………現在有原味,橙味,咖啡味。都可以買買。真是酒櫃必備
4波特酒。呵呵"你以為葡萄酒不能做雞尾酒類型?但是偉大的葡萄牙人民告訴你,咱這有波特酒!直接在葡萄酒發酵中期倒入度數高的白蘭地,這樣酵母就死翹翹了,葡萄酒里發酵到一半,很多糖分留了下來,所以在把它放桶里醞釀醞釀,出來時就是美味的波特酒!這真是一種讓人慾罷不能的酒,有著甜葡萄酒的香甜,又有白蘭地的辛辣!複雜的蜜餞和蜜糖口感,有時候還有堅果和巧克力的香氣,女人當甜酒喝,男人當烈酒喝,真是老少咸宜,居家必備呀,而且在中國普及率不高,逼格瞬間提升呀。推薦牌子warre"s,一般分寶石波特,茶色波特,年份波特等。具體可百度!個人偏愛茶色,價格和質量都可以!另外白波特也很不錯,有蜂蜜和果脯的香味。
5金酒and龍舌蘭酒。這兩種酒由於原料對於中國人比較奇怪(杜松子和龍舌蘭),而且也是屬於蒸餾酒,所以一般作為較程序化的雞尾酒基酒,沒有伏特加和朗姆的可塑性強,但是按照教程來一杯長島冰茶或馬提尼那也是殺豬王子的標配呀。
紅星二鍋頭對紅牛,劍南春對溫水話梅
黑方,哥頓的gin,灰燕,百加得的朗姆都不貴,然後再搞個vsop也成,,並且冰箱常備橙汁,檸檬汁,tonic water,可樂,雪碧,基本上就夠兌著喝的了。我有時候還喜歡百利兌著牛奶喝,每晚一杯,有助睡眠。
我的歷程是:
龍舌蘭+蘭柑橘酒===藍色瑪格麗特 -----比較好看,步驟簡單,就算失敗了,味道也不會太差,做出來還是有點成就感,建立信心
然後就 伏特加+朗姆酒+金酒+龍舌蘭==長島冰茶 -----失敗率很高,味道容易很奇怪
然後就 朗姆酒+種薄荷==Mojito ---味道總不會太奇怪···
然後就可以隨便玩了。。。
嗯...龍舌蘭和苦艾酒。我覺得除了雞尾酒shot不能少啊!龍舌蘭簡直是真愛好嘛!!!
自己最近買了four roses 的whisky和frangelico 的榛子利口酒準備調一下。
個人推薦 香草味的金酒
符合你口感偏好的威士忌 能喝high就加上伏特加 (灰雁不錯) 百利甜酒(摩卡)這些酒可以通過加新的牌濃縮果漿、或是冰塊、各種鹽啊有顏色的亂七八糟的酒如那啥藍玫瑰或是(那啥我忘了)千變萬化. 網上有雞尾酒調製方子自己搜吧......我喜歡家中常備薄荷葉、檸檬片,對了蘇打水也挺重要的........對了說了這麼久我覺得你還要買調酒工具....淘寶應該有包郵噢親......
100 元以下的價位有什麼好喝的酒?
選購酒類的標杆了。。。。
以上是我的寶貝,先佔坑
伏特加:絕對,藍天,斯米諾紅
威士忌:紅方,黑方,四朵玫瑰
朗姆:百加得,哈瓦那俱樂部
金酒:哥頓,添加利,必富達
龍舌蘭:懶惰,奧美加
利口酒品種太多,酌情購買
基酒+果汁,練好了再買利口酒啥的。。。
剛喜歡上調酒的時候,每天查著各種攻略,下載著各種軟體,按部就班的模仿著每一款酒,還自己為是並樂享其成。
久而久之自己逐漸變得自由了起來(要不你叫我不羈,散漫也好)逐漸就不那麼循規蹈矩了。除了一些不可磨滅的經典,其他的都可以隨著自己的性子來。
慢慢懂了喝酒大多還是為了映襯心情,累了疲憊沒心情仔細品嘗了就留來些烈的,或者乾脆不調純飲一大口vodka or gin,再或者思考問題之餘品一杯whisky or brandy?當然加不加冰隨您喜好。有空閑時間了才會擺出各種果汁、糖漿、利口酒以及湯力等等。調出一杯色味俱佳的,獨自品嘗。
邊寫著又喝了些,終於有了困意了,睡了。
威士忌就單一麥芽,伏特加可以搞絕對伏特加口味集全和限量版
先種點西紅柿,芹菜什麼的,調一杯畢生難忘的bloody mary。
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