長期飲用品牌奶茶對健康的影響？

12-23

大家說奶茶對身體不好，但沒有人能說服我。我現在每天喝一杯奶茶，上癮好多年，那麼品牌的奶茶是不是仍然對身體不好？對身體會有什麼影響？

先默默地把話題修改了一下，變成了現在的問題，畢竟一開始就一棒子打倒所有奶茶，也是不合適的~

作為一個曾經對奶茶極度上癮的人，讓我先，，，粗淺的把內容限定限定再限定，縮小縮小再縮小，，，畢竟奶茶這個大家族有太多的成員，互相之間差別還是蠻大的。下面僅討論自己煮的奶茶，市售瓶裝奶茶和市售速溶奶茶吧。

先來從我的角度，說說為什麼奶茶會讓人感覺，喝了就根本停不下來吧。

首先當然是好喝啊，市售的產品確定配方會經過嚴格而詳細的感官實驗，從而達到相對能滿足絕大多數人的適口度，如此這般的飲品，飲用起來感覺好喝，當然是肯定的，這也是為什麼很多人在家裡，就算有相同的材料來做奶茶，卻仍然達不到市售的穩定的質量水平和口感。

其次，是因為奶茶中含有的能量也是相當高的，我們的祖先進化到現在，讓我們對含有較高熱量的食物有著天生的青睞，在身體能量不足的情況下，倘若沒有足夠的意志力，我們中的大多數，問到烤肉炸雞的味道，還是會忍不住想要來上一塊解解饞，正是有這方面的原因。但是呢，吃多了肯定也是會發胖的，多餘的能量，自然會被身體儲存起來，以備不時之需。

再然後，我們也不得不承認，習慣成自然。吃一種東西，喝一種東西，成為了習慣，到了時間，自然會順著這種慣性去做相同的事情，也是無可厚非。

奶茶含有什麼？這些東西會對身體有什麼影響？

我們所說的奶茶，主體成分肯定是奶和茶兩大部分，其次還有一些為了改善風味和色澤，為了提高穩定性的措施。而根據是否使用真正的奶和茶，還可以分成許多種。比如，用植脂末，奶精代替奶，用茶粉，或用茶精代替茶，也是很常見的。再其次，市售的產品，還會為了產品的穩定，加入一些增稠劑和穩定劑（不要談添加劑就色變，，，我會生氣的，，，具體原因以後詳說），此外，為了增加甜度，有時候還會有甜味劑，代糖一類的加入。

首先，先說說能量。不管是用何種方式，經常性攝入較高熱量的食物，肯定是會長胖的，身體會將無法利用完的能量轉化為脂肪儲存起來，普通的脂肪代謝起來相對快些，而如果你攝入的脂肪還含有一些反式脂肪（植脂末就含有不少反式脂肪酸），恭喜你，這種脂肪在體內代謝轉化的時間是普通脂肪的數倍，過度囤積會造成身體的負擔。脂肪的囤積不僅會在皮下，還會在身體的臟器周圍，囤積過多，也是臟器的負擔，血液也會粘稠。當然這只是一種極端的情況，不針對奶茶，任何高熱量的食物，都是這樣。

然後，說一說人工加入的一些物質吧。說在最前面的一句話就是，拋開劑量談毒性就是扯淡。國家標準對很多添加劑都有嚴格的限量規定，很多東西的加入，都是可以認為終生常量攝入不會對身體造成影響的，因而這也就是為什麼我會建議，有條件的，儘可能購買食用正規來源途徑，經過國家標準檢測的，相對大廠家生產的產品。

市售的奶茶，為了調整風味，會加入一些食用香精等物質；為了顏色還原真實，提高購買慾，也會加入相應的色素或有色物質。為了減少蔗糖等的用量（含量過高一方面影響口感，影響產品品質和穩定性，另一方面能量太高），會加入甜度是蔗糖數百倍到數千倍的甜味劑，也就是說，一克的甜味劑，可以達到數百克甚至數千克蔗糖的效果。為了乳脂肪不上浮，產品均勻穩定，會經過均質，並加入穩定劑和增稠劑（也為了口感醇厚）。這些物質，在適量的情況下，是可以認為不會對身體有損害的。所以大可不必看到添加劑一排又一排，就緊張的不行。

但是呢，如果食用了非正規來源途徑的奶茶，裡面許多成分的含量，是否按照國家標準加入呢？是否使用了食品級的原料呢？這就不得而知咯。如果加入了那些物質，對身體的影響，肯定是會很大的。

在我看來，其實適量飲用正規的奶茶，保持合理的膳食，保持運動，對體型的影響，也並不會很大（我175，51kg，愛喝奶茶，但保持運動，合理飲食，體脂率也還是不高），甚至從一定程度上，可以說，很多時候，體型的改變，體重的增長，不見得就是因為這一項兩項看起來很長胖的習慣，不要拿奶茶當幌子啦~哈哈~

先回答到這裡，還有問題，繼續補充。

一些廉價奶茶會添加植脂末，植脂末反式脂肪酸含量比較高。甜度過高。還有就是茶粉的質量良莠不齊，台灣有家奶茶連鎖店，前幾年在台灣很出名的，後來發現使用茶葉農殘超標。

會胖

奶茶店女孩工作半年長胖48斤

謝邀
其實，我本來想說的是，如果對一種食品成癮，本身是件很可怕的事情。

奶茶的危害，不外乎就是奶茶的主要成分

第一是奶精，學名植脂末。

奶精可以使奶茶變得香濃，其主要成分是是氫化植物油、乳化劑、抗結劑和酪蛋白酸鈉。

氫化植物油，會引起血清總膽固醇、血清總脂和低密度脂蛋白膽固醇的升高，這是對人體有害的。長期過量食用，會引發各種心血管疾病

第二是果味粉

就是你喝到的各種味道的奶茶，什麼香芋味啊，藍莓啊之類的，基本沒有水果原料，大多靠過量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來增色調味。

這種食品添加劑有兩個問題，

1，雖然無毒，但是本身吸收會引發人體代謝的壓力加重，尤其是肝和腎

2，部分工業產品純度有問題

第三是糖過量

奶茶中加入了大量的糖，超過了正常人的吸收水平，會引發肥胖。

有些商家還會用甜味素之類的東西去增加甜度。

像這種幾毛錢一袋的，衝出來的東東，唉……

某品牌奶茶配料表：水、白砂糖、植脂末（葡萄糖漿、氫化植物油、酪蛋白酸鈉、雙乙醯酒石酸單雙甘油酯、單硬脂酸甘油脂肪酸酯、六偏磷酸鈉、碳酸氫鈉）、脫脂乳粉、食品添加劑（氫化羥丙基澱粉、卡拉膠、六偏磷酸鈉、乳酸鏈球菌素）、紅茶、食用香精、蜂蜜。

要是你自己調製奶茶，那是另一種做法嘍。

當然，我建議多喝水，礦泉水即可，對味道有要求，買點茶葉啥的

奶茶的不好主要有兩個方面，第一，使用的奶精很可能有反式脂肪酸；第二，過多糖分。

但我個人也覺得，奶茶就是好喝啊！我不在乎～～

上癮症，口腔依賴，寡靠說服是治不好的，我猜題主對於這些害處早就心知肚明了，但問題在於還是控制不住自己。

這種時候建議嘗試用健康奶茶替代一下，自己煮奶茶，牛奶+紅茶/黑茶，具體做法網上很多，好喝又健康。

最多丟一顆方糖調味，慢慢體會食物的原香，不知不覺就戒掉了添加劑上癮症了。

基本上市面上不太貴的奶油蛋糕，奶茶，咖啡，巧克力裡面的奶味都並非來自真正的牛奶，而是氫氧化植物油，一種人工合成的奶味原料，蛋糕是人造奶油，奶茶咖啡是植脂末（也就是奶精），巧克力是代可可脂，成本低很多但是這東西是反式脂肪，對心腦血管特別不好。
雀巢咖啡有個綠盒子的無糖，標註著零反式脂肪，但是你仍然能看到配料表第二位是植脂末。
還有，所有甜蜜的食都有原罪，那就是糖，糖分攝入過多不僅容易發胖，還會讓身體里產生炎症的幾率大大增加。
所以你要想喝奶茶，還是自己做好。
我曾經把大紅袍放利樂包裝的牛奶里煮，不加糖，挺好喝的，紅茶本身就有甜味。
還可以自己在網上買可可粉，要鹼化過的（不容易胃酸），脂肪含量高的那種（口感更順滑香濃），用來沖牛奶也是很好的，而且抗氧化能力一級棒x_x

後續，今天剛好看到，經常性攝入氫氧化植物油的後果之一是癌症幾率大增，女性是乳腺癌的幾率。

自己做就沒問題……我同學每天一杯牛奶+紅茶+蜂蜜，肯定沒事。

有條件的時候自己在家煮…沒條件的時候奶粉+立頓紅茶

1、 反式脂肪酸的危害大

市面上的奶茶主要是由奶精構成的，奶精主要是植脂末、植脂乳做成的，它在製作過程中是不加任何牛奶的，只是在植物油中，加入了水和各種添加劑混合，經過調配、乳化、殺菌和乾燥之後，製作成類似牛奶的東西。

奶精中所含的反式脂肪酸不易被人體消化吸收，長期在體內的積累，就會促使肥胖的發生。

反式脂肪酸還含有較高的熱量和膽固醇，對人體有很大的危害。

同時還會增加血液的粘稠度，對記憶力有一定的損害。如果長期攝入過多反式脂肪酸就會增加女性不孕不育。

2、常喝屯脂肪

多喝奶茶對人體有很多壞處，奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形。

3、影響幼兒智力發育

珍珠奶茶中的香精和色素雖是按照國家食品添加劑標準添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼兒。特別是對孩子智力發育和行為健康。

4、容易患上慢性病

椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。

曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。

奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣還對身體有很大的傷害。

奶茶最好不要天天喝，一周頂多喝個一、兩杯解個饞即可。所以說奶茶不能多喝。

5、珍珠奶茶營養很低

正宗優質的珍珠奶茶一般採用鮮奶或奶粉+冰糖或蔗糖+紅茶+純凈水+木薯粉製成的「黑珍珠」調配而成。

但後來因為競爭激烈，個別商家開始動腦筋，從口味上、成本上下工夫。

2009年的時候，就有報道說，有些色香味俱全的珍珠奶茶事實上只是用幾種粉末勾兌而成，奶精(註：不是奶粉，更不是鮮奶)、塑料、芒硝和工業氯化鎂等化學品竟成為部分珍珠奶茶的主打原料。

一家連鎖珍珠奶茶店的老闆說，珍珠奶茶中的黑色小圓，他們稱之為珍珠粉圓，公開的主材料是木薯澱粉，但單純的木薯澱粉並不能讓珍珠彈性十足，如今比較通用做法是在其中加入小麥蛋白。

即便如此，有的商家也覺得彈性還不夠，為了讓珍珠更有「嚼頭」，於是再添加人工合成的高分子材料。

「說白了，高分子材料就是塑料，這也是行業內心照不宣的秘密，這樣的成分不可能被人體吸收。」

而營養學家及醫生們，對珍珠奶茶的營養價值，一直評價很低。

營養學專家曾在《飲食科學》雜誌上撰文《粉碎珍珠奶茶的營養神話》中說，珍珠奶茶中的奶精，所含的牛奶成分微乎其微。

它不能補鈣，更不能補充蛋白質，只會提供糖分和脂肪。特別是脂肪含量高達40%-75%。最糟糕的是，奶精中的氫化植物油，這是一種反式脂肪酸，喝多了，不僅會影響心腦血管健康，還可能增加乳腺癌和糖尿病的發病率。

專家說，偶爾喝杯珍珠奶茶不會對身體帶來大的損害，但她提醒兩歲以內的幼兒不宜飲用珍珠奶茶，學齡前的小孩也儘管少喝。營養學專家曾在《飲食科學》雜誌上撰文《粉碎珍珠奶茶的營養神話》中說，珍珠奶茶中的奶精，所含的牛奶成分微乎其微。

專家說，偶爾喝杯珍珠奶茶不會對身體帶來大的損害，但她提醒兩歲以內的幼兒不宜飲用珍珠奶茶，學齡前的小孩也儘管少喝。

嗯，便宜的，立頓用牛奶在微波爐加熱一分半，貴的…7什麼紅茶好用什麼紅茶，然後依口味加糖

茶包+純牛奶放微波爐叮一叮好喝哭了，不加糖也很好喝，我喜歡不加糖噠。
感覺茶包加水沖泡再加奶有點淡，味道不夠濃郁。
普通紅茶葉+牛奶叮好像不行，我只試過一次
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經評論我發現原答案有bug，應該把牛奶加熱，在把茶包扔裡面泡。

會胖

真奶配真茶，自然沒問題。不過你喝的那個是不是兩者都不真？