你吃過的最好吃的罐頭是什麼？

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大多數人對罐頭都是有偏見的。

最近被《春風十里不如你》中的罐頭刷屏了，肖紅晃著她那張可愛的臉，吃著秋水從教官那裡偷來的罐頭，從胃口到心坎都被收買了。看她吃的那麼香，很多人被紅燒肉罐頭的味道點燃了好奇心。

不過要說到網紅罐頭的鼻祖，還得是金城武吃掉的那三十個過期的鳳梨罐頭，他把自己對於愛的無助，對於前任依戀和不舍全部寄托在鳳梨罐頭上，也通過吃那一罐罐鳳梨罐頭慢慢走了出來。

本周福桃編輯部研究了全國各地你見過、沒見過的罐頭，讓我們拋棄防腐劑和不如鮮食的鬼話，讓罐頭陪你度過懶得做飯的周末。

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包郵區人民的罐頭王國里，只有一個統治者：梅林。

這個成立於1930年的老牌罐頭公司，低調地供應著全中國最好吃的午餐肉。我很清楚地記得，有一年生日，我的願望是——開一個午餐肉罐頭。媽媽粗獷地給了我一把勺子：「諾，自己挖！」這是我人生的第一口午餐肉，粉色，拌著一點點半透明的肉凍，在勺子上發著光。

然而，梅林不僅僅有午餐肉。

紅燒扣肉是精彩的，開開來完全不像是罐頭產品，家裡臨時來了客人，我媽總是偷偷開一罐回鍋，端出來像是現燒的美味，後來又出了梅菜罐頭，可以打開同燒，就是一鍋梅菜扣肉！

油燜筍也是精彩的，然而筍太少，性價比不高。蔡瀾先生的方法是，把紅燒扣肉和油燜筍罐頭打開，下鍋同炒，炒到汁水變濃，變少，剩下一點點的時候出鍋，你將獲得一份超級油燜筍燒肉！

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豆豉鯪魚罐頭是廣東特產，也是香港人的打風必備。刮「八號風球」時，全家人得以團聚，齊齊坐在家裡，一邊看平時難以看全的TVB劇，一邊打開一個豆豉鯪魚罐頭，須得是甘竹牌，那句廣告詞是婦孺皆知：「甘竹罐頭，甘香可口。」（也有「鷹金錢」，亦為老品牌）豆豉鯪魚罐頭，最好吃的不是鯪魚，而是黑乎乎的豆豉，咸香可口，埋進熱騰騰的米飯，哇，帶著一點魚油的甘腴！歐陽應霽老師曾經為了獨享豆豉，不惜欺騙弟弟妹妹，把豆豉說成是可怕的蟲卵，吃貨真是太拼了！除了配飯，豆豉鯪魚還可以拿來炒油麥菜，最不愛吃蔬菜的小朋友，也能全部吃完。

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「我能用一個罐頭解決我整個周末的吃食！」東北飽妹信誓旦旦的說。出門買罐頭之前，要先煮一鍋米飯，等買來回罐頭，米也就煮好了，從下面把罐頭打開，直接挖出一大勺肉，帶著肉凍放在米飯上直接拌著吃，這是紅燒肉罐頭的初級吃法。蔥姜爆香，倒水煮開，挖一勺帶著白油的肉和麵條、蔬菜一起扔進鍋中，這是進階吃法。高級吃法則是飽妹自製的東北大亂燉，簡單用蔥姜蒜爆香，再將冰箱里剩下的茄子、土豆、西紅柿、辣椒切成塊放入鍋中翻炒，倒入水，挖凈罐頭裡的紅燒肉一起燉，只要水沒燒乾，想燉多久燉多久。

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金槍魚罐頭是海外學子的救星。餓妹說，它幾乎承包了自己留學時半數以上的帶飯需求。既可以拌沙拉，也可以做成三明治，還能做大阪燒。超市售賣的金槍魚罐頭口味多達15種，而油浸、蛋黃醬和泰式甜辣醬則是我最愛的Top3。樸素的油浸，請直接吃掉就好，油香味能有效彌補水浸會有的腥味。如果在國內買不到蛋黃醬與泰式甜辣醬款，那你可以試試在油浸款中加入蛋黃醬和玉米粒，或者把蜜汁和辣味的這兩種混合到一起吃。

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每個海南人都是椰樹集團的腦殘粉，從戒不掉的椰汁再到這罐海南人童年裡的椰子醬罐頭，讓海南人從味覺到記憶都跟椰子牢牢的綁在了一起。椰子醬罐頭其實並沒有大塊的椰子果肉，它更像是果醬，椰子味很濃，常用來塗抹麵包。這個麵包最好是海南本地的「ga hia」包，一杯奶茶或者凍檸茶加上「ga hia」包，就成了老爸茶（海口的特色茶文化，原指老爸們相聚在一起喝茶）的經典下午茶套餐。後來茶樓越來越少，果醬們也有了新去處，它還可以出現在早餐，配吐司煎蛋，帶給你一天的清醒。

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「想吃什麼呀？」「楊梅哦。」「給你做了兩箱罐頭寄去嗷。」這是每年端午前後我和奶奶的對話日常。楊梅季本身就短得可憐，特別是今年，雨季延綿，產量很低，在家都難吃到幾次楊梅，更別說在北京了。現在每天打開冰箱看見兩罐殷紅的罐頭，都會有一瞬間的小幸福，它考驗著你我的關係，得是最愛的人才捨得分出來吃。楊梅在罐頭裡變得不那麼有力飽滿，也不再那麼酸，軟軟滑滑甜絲絲，嘴角用力，果肉化在口中，吐出一粒清核，一顆顆吃光，直到看見箱子里的最後一瓶，抱在懷裡放進冰箱，才曉得，終於還是要和這一年的梅雨季說再見啦。

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牛肉被切得又大又薄，先腌漬入味，再上火烘烤，最後淋上香油封存在鐵罐里。夾起一片薄薄的燈影牛肉緩緩含進嘴裡，享受著唾液分解肉汁的幸福，生怕牙齒一哆嗦就把它碰碎了。雖然現在袋裝燈影牛肉絲佔據了超市貨架，但對於四川娃子來說，這個薄如皮影的牛肉脆片才是一生摯愛。

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對於包郵區的孩子來說，罐頭是糖水，是復古，是生病良方，是求之不得的獎勵，是每個夏天阿婆從上了鎖的柜子底下掏出來的黃桃罐頭。嘴裡咬著鐵勺坐在旁邊等，看她拍打著罐頭底部，裡面的氣泡咕嘟咕嘟向上跑，然後用剪刀頭兒一點點撬開蓋子邊緣，手稍用勁一擰，「嘭」一聲，蓋子打開，鐵勺下去，整瓣黃桃落入口中，比新鮮的還好吃。最好是冰鎮過的，剩下那點粘稠的湯汁里有細碎的黃桃果肉，冰冰涼涼滑過喉嚨，那是人間甘露！

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古龍香菇豬腳，基本是廈門人家家都必備的罐頭。煮麵煮米粉加熱後當做澆頭，立馬就讓一碗質樸的麵條閃閃發光！豬腳是炸過再燜煮的，肉感紮實，微微有點甜味，香菇融合了肉味浸滿了湯汁，每一罐里都有一個板栗，軟軟糯糯，為了這顆栗子，我願意一直買下去！

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真雞湯！黃澄澄的，秒殺外面的渣渣外賣。微微有點咸，但不會掩蓋雞湯本身的鮮美，最重要的是雞肉又多又嫩。最喜歡加熱後，倒入米飯里做湯泡飯，這樣就不會覺得油大了。人活著就該對自己好一點，時常備點雞湯灌給深夜的自己。

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它不是午餐肉，是真火腿！每個昆明人都是吃著德和罐頭長大的，在家覺得稀鬆尋常，到了北京後才發現小時候吃了最好吃的罐頭而不自知。雲腿大片是真雲腿，是用宣威火腿切厚片做成的罐頭，沒有那麼咸，微微偏甜。最欣賞自己一邊看劇，一邊用手撿著吃，十五分鐘就吃完一罐，手指上，滑鼠上，空氣里，都是火腿的香味兒，上癮。

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我是看了電視介紹玉林牛巴才買的，好吃是好吃，就是量太少了，我從打開到吃完只用了十分鐘。很有嚼頭，屬於越嚼越好吃的那種。原味的有點偏甜，香辣味是真的好吃，不是太辣，吃多有些膩，很適合佐粥。

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小時候，媽媽每次做西紅柿雞蛋面，都會打開一罐豬肝罐頭，切一盤擺在桌上，這是儀式！現在一想起就能聞見那股香味兒竄進鼻子，口水直流。一片肉可以嗦好幾口麵條，不捨得吃完。現在，我就要去下一單了，以前不捨得吃完的，現在可以一次兩罐。

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當地人親切地叫它「小白豬」，你能吃到明顯的肉粒，含肉量高，沒有那麼多澱粉，裡面切開能看見真肉的紋理，乾濕程度也剛剛好。有陣子住香港，刮颱風，遇到超市促銷，買了一箱屯著，每天煎炸後夾麵包或者放在泡麵里，吃了一個月也不覺得膩，十分感人了。

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如果你上火車，帶著老馬鹵牛雜罐頭，那麼你一定站在整節列車的食物鏈頂端，小心被搶。曾經有個同學吃到我分給他的鹵牛雜罐頭，他感動到要趴在地上哭一會兒才能起，每次都要感謝國家和政府賜予他這麼美味的食物。最誇張的一次是，我坐火車一路北上俄羅斯，帶了一箱老馬，每次吃飯都要開兩三罐才能正式開始吃飯，特別有嚼頭。值得注意：這個罐頭，真的拉仇恨，考驗友情，輕易不要在身邊有人的時候開啟。

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麵筋罐頭是一眾肉罐頭裡的清流，很多北方人嫌他太甜，但是對台灣人來說這是一種恰到好處的下飯甜度。作為台灣的地道家鄉味，它主要用來做菜搭配用，或者也可以配清粥。因為平時就喜歡吃麵筋，所以更愛罐頭裡軟糯有嚼勁的口感，還有裡面的花生，粒粒飽滿，充滿花生的清香。喜歡吃香菇的話，還有香菇麵筋可選。麵筋罐頭好吃卻也容易變質，開蓋後一定要記得冷藏。

閱讀原文：知乎專欄—https://zhuanlan.zhihu.com/p/28475614

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兒時，吃到最珍貴的食物，不是鮑參肚翅，而是罐頭鮑魚。那個年代，台灣人請客，頭盤有烏魚子、粉腸、蝦棗等食物，包圍著中間的鮑魚，連鐵罐上，以表示貨真價實，童叟不欺。

而那罐罐頭鮑魚，就是風行東南亞、最著名的「車輪鮑Calmex」了。

說是車輪，其實仔細一看，是個帆船駕駛盤，小時看好萊塢電影中，海盜頭子掌舵的那種。配上襯底的粉紅色，這個商標設計，頗為經典。

用罐頭刀一鏟鏟地不規則打開，一陣香味撲鼻，咬了一口，柔軟中帶著咬勁，一股清甜的津液吞下喉嚨，啊，那種美妙的感覺，令初嘗者一生難忘。

通常，就那麼切片冷食，已是異常的美味。有些人拿去滾湯，有些人以醬汁加工，都是畫蛇添足。有時，像九龍西貢街上的那家「彌敦粥面」，不惜工本地在粥上加幾片車輪鮑，會將整碗粥升高几級，吸引了不少泰國華僑專程一再去吃，這到底是香港人獨有的大手筆。

是的，「車輪鮑」一向賣得很貴，有些是三百多，有些四百多港幣一罐。

怎麼分別呢？有的罐頭裡是一個全個的，有些是一個小的，加一片，有的是一個大鮑魚，切成兩半入罐。在罐頭的底部印有一行小號碼，像11就是一個再加一塊，10就是一個大頭。01則是一個過大的頭，切成一半入罐了。

號碼前面有三個羅馬字，譬如BPZ，我們可以不必去管前面那兩個，那是代表了產區，有CM、CC等，分別不大，但後面那個字很重要，Z是藍色的鮑魚，A則是黃色鮑魚。

大家以為藍色鮑魚較佳，其實錯誤，黃色的才是最高級，前者在水深七米就可以抓到，黃色的要潛到七十米的海底才有。

所以拿Z來賣A的價錢，我們就會受騙了。買「車輪鮑」，應有這個常識，而一個頭的，當然比一個半頭好，最好的，還是一個頭切成一半。當然，它們都是野生的。

我曾經把各國的鮑魚罐頭拿來作一個比較，墨西哥的野生鮑魚罐頭，原料只有鮑魚、水和鹽三種最原始的配搭，它味道濃，已經不需要任何調味品，又入了罐頭，經高溫殺菌，也不必加任何防腐劑。一般罐頭食物，享用期可達四年之久。

至於澳大利亞的青邊鮑、紐西蘭的黑鮑或中國制的綠鮑，在罐頭中多數有防腐劑，而且，因為它們的顏色較深，都要經過漂白，有些罐頭還吃出可怕的漂白水味道來。

質量最好的墨西哥鮑魚，生長在墨西哥的巴哈加利福尼亞Baja California群島上，由墨西哥漁農處管理，只授權給九個地區採取，而且限制在每年的一月到七月，其他時間為休漁期。

潛水的漁夫都經過長期訓練，他們手上抓著一把鐵尺，眼明手快地看到鮑魚後撬開，一失手，鮑魚就會緊緊地吸著岩石，再大力也挖不起。那把鐵尺有一個記號，小過政府規定的，就不可捕捉，用鐵尺來量。

鮑魚要經過洗濯、加鹽，煮至半熟，再在入罐後高溫殺菌時煮個全熟。和日本製造乾鮑的方法一樣，過程是保密的。

生產商為國營的Ocean Garden，它代表政府製作和經銷，但在宣傳上毫不著力，我們也從來沒看過「車輪牌」的廣告，在國際的發行方面，受澳大利亞和南非鮑的衝擊，銷路也越來越狹窄。

Ocean Garden在一九五七年建立，五十年後，墨西哥政府終於把這家公司賣給了其他商人，他們的老本行是抓蝦的。

新老闆希望捕鮑的漁民增加產量，但這是做不到的，會影響生態，漁民們開始覺得不滿。但你不多產，我也可以到外國去買呀！所以出現了「車輪牌」的澳大利亞鮑魚，公司也沒騙人，本來印在罐頭上的墨西哥地圖，改為澳大利亞的地圖，但漁民的心靈已受損，認為這是打擊他們的質量。

整個捕鮑地區的七個脫離了Ocean Garden，剩下兩個繼續供應。其中一個出名的產區Buzos y Pescadores和China Sea Farm合作，另闖天下，生產了叫「鮑中寶California Mexico」的罐頭。

為了不令一般客人混淆，製造兩個不同顏色的罐，紅的是藍色鮑，而黑的是黃色鮑，本來後者是應該賣貴一點，這家公司也奇怪，以同價出售，老饕一吃就知道分別。

至於日本的罐頭鮑，很多年前已有一種豉油鮑魚，賣得比墨西哥鮑貴得多，也很多人購買，但近年來已不見出售。有鑒於此，我也監製了日本鮑魚的罐頭，在日本捕捉，日本入罐，醬汁由我調配，吃完了鮑魚，汁還可以拿來撈飯或撈即食麵，每罐有六隻鮑魚。

但墨西哥鮑魚還是我最愛吃的，而且重量十足，都是以鮑魚本身來衡量，凈重九安士，255克。其他國家的產品，有時是以罐頭中的水份來量的，有時會買到一大罐，打開了藏有幾顆很小的在游泳，就令人啼笑皆非了。

小時候我身體不好，從記事起就開始生病。

和林黛玉差不多，會吃飯的時候就會吃藥了。

有一年冬天，我得了腦膜炎，吃啥吐啥，而且是那種噴射性的，跑到廁所有時候來不及彎下腰去，會噴的整面牆都是嘔吐物。

那時候醫院床位也緊張，只能每天去醫院門診輸液，輸完再回家，第二天再來醫院輸液。

我記得特別清楚，就在醫院一樓大廳放了兩排椅子，所有門診輸液的人就在大廳里輸液，冬天啊內蒙能冷到零下二三十度，我爸就用一件軍綠色的大衣把我裹起來，然後把我抱在懷裡，臉貼著臉的給我取暖，一個上午四個小時，我爸就這麼緊緊抱著我，輸完液我爸手都是紫的。

有一天扎針的護士扎了四針都扎不到血管，護士一邊拍手背一邊搖頭說太瘦了太瘦了，根本找不到血管。

我爸心疼的不行，就出去給我買好吃的，那天正好下大雪，我媽抱著我，我就從大衣里露出眼睛看外面，就盼著我爸快快回來，盼著我爸給我帶好吃的回來。

我記得那是我第一次吃橘子罐頭，我爸騎著自行車冒著雪跑了好遠才買回來的，不大的一個罐子，裡面一片片橘子肉看著黃燦燦的，我爸就把橘子撈出來一點點喂我吃，他和我媽一口都沒捨得吃，那時候家裡實在困難，我很小的時候就知道我家很困難，別的小朋友可以吃奶油雪糕，我就回家把糖水倒進塑料袋裡凍起來，放學回家拿出來啃。

後來我家裡條件慢慢的好起來了，直到現在我家的生活水平在我身邊很多同齡人里都是很不錯的了。

我有了自己的收入，我可以想吃什麼買什麼，我可以吃我想吃的東西。買一罐橘子罐頭對我來說不是什麼難事,甚至不算個事。

可我再也沒有吃過那麼好吃的橘子罐頭了，甜甜的酸酸的，涼的冰牙，罐頭湯特別甜，還有一股濃濃的香精味。我都能記得我爸把勺子送到我嘴裡的時候勺子上的鐵鏽味，又腥又咸，和橘子的甜味摻在一起。

我總是想，人也許就是這個樣子，也許最重要的不是你咽下去的食物，甚至它的味道你都不記得了。但你一回想起來，你就會看見那天的大雪，聽到那天的風聲，嘴裡又會嘗到鐵鏽的味道，你能想起那天喂你吃橘子的那雙手和媽媽抱著你的溫度。

每一個難熬的夜晚，我都想再吃一次橘子罐頭。

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萬萬沒想到居然能破百。

我剛剛和我爸說有很多人給我的回答點贊。

我爸看了我寫的回答之後沉默了很久。

他說其實他一直覺得自己很失敗，孩子生病了，自己除了一件破軍大衣之外什麼也沒有。連給孩子買罐頭的錢都拿不出來。

我從來不知道爸爸原來這麼多年一直記著這件事，在我印象里，我爸爸媽媽一直是勤勤懇懇，樂觀開朗的。我雖然不是富二代官二代，但從小也是被家人捧在手心裡長大的孩子。

我和我爸說，我一直覺得我爸爸是最好的爸爸，我爸爸什麼事情都很厲害，就連買的罐頭都比其他小孩的爸爸買的好吃。

我爸呼嚕呼嚕我的頭髮就哼著小曲下樓遛狗去了。看得出來他很開心。

希望我爸爸越來越帥，希望我媽媽越來越美。

希望我爸爸媽媽身體健康。

希望我們一家人和和美美。

希望大家心想事成。

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再更

破....破千贊了....我的天....

答題的時候真的沒有想到會破千贊，畢竟這是我回答的第二個問題。

謝謝大家給我的鼓勵和祝福，我爸爸說謝謝你們，你們一定都是幸福的人。

我媽媽說希望大姑娘小夥子們都可以遇見心愛的另一半（我媽最近在逼我相親！）

我奶奶說讓你們有時間來內蒙古玩啊！請你們吃風乾肉！（奶奶你這樣我會破產的！萬一明天來一千多人咋辦！家裡還有兩缸過年腌下的酸菜，你們來我看看還能吃不！）

也有朋友說為什麼美食推薦第一個回答是在講故事？我表示我也很迷茫...已經不受控制了...

有很多小夥伴問關於冰箱的問題。

我爸爸媽媽是國企職工，電力部門的，那個年代工資待遇屬於中上等的，單位也給安排婚房，所以結婚的時候條件還是很好的。

當時家裡老人身體不好，醫藥費就花光了我爸爸媽媽好幾年的積蓄.

所以當時那幾年真的挺困難，不過後來我爸爸媽媽通過努力評職稱收入提高了，我的身體也慢慢好起來，不在那麼容易生病了，我媽媽說我真的很堅強，那麼多災病都堅持過來了。其實我明白，沒有爸爸媽媽這樣愛我我可能一次都活不下來。

謝謝大家！謝謝大家能看完我啰啰嗦嗦寫的這些東西！真的很感謝你們，謝謝你們對我們一家人的祝福，我愛你們。謝謝。

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其實我們一家人平時還是挺歡脫的。

附兩張和我爸我媽的日常微信截圖算作彩蛋

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我要造反！我要出走！！愛看耽美小說是錯嗎！？

你們居然嘲笑我口味重！！

我就愛看耽美！就不打碼！就不匿名（吐舌！略略略略略！）

初中的時候粗讀圍城，只記得錢老把公交車比喻成沙丁魚罐頭。我就問我爸，沙丁魚罐頭好吃嗎？我爸說他也沒吃過，於是帶著我去超市買了兩罐。回家就著一碗米飯吃完了。我跟我爸說，罐頭真好吃！
也是初中那會兒，讀穆斯林的葬禮，那個上海女生叫啥忘了，沒事兒就拿一罐鳳尾魚罐頭改善伙食。我又問我爸，鳳尾魚罐頭啥味兒啊聽上去也很好吃呢。我爸說，走帶你去超市買。於是我又吃了一大碗米飯。
後來我吃過很多罐頭，但這兩種罐頭的滋味一直留在我心裡。

糖水桔子

酸甜可口…香氣四溢…我邊滲著口水邊打字…

小時候，一般作為宴席的甜點出現……
玻璃罐子的，用金屬蓋子封住的，打開就不能再次封上的那種。
用的時候，沒空撬開。就用砍骨刀在上面切個十字，把裡面的東西倒出來……邊緣比較鋒利，不知道因為嘴饞，被划了多少次……

最爽的事情，是做廚師的老爹，給我帶了一整罐回來……

楊梅的也可以，但是……有核……

交圖周忙著畫圖也忍不住來答一個啊啊

古龍的香菇罐頭

拌飯拌面都很好吃！！！

福建老品牌！！

各大超市都有賣，什麼沃爾瑪家樂福好當家永輝都有賣的

相信我，吃了你會回來點贊的

而且很便宜，四五塊

還有一個古龍的丁香魚罐頭（這個……應該不算罐頭了）

也是超市都有賣的，七八塊

夏天天氣熱了配稀飯簡直是美滋滋

別說了明天早上去買，中午你就會麻溜的回來給我點贊了哈哈

其他的等交完圖再來寫吧

我覺得是四川達州的燈影牛肉罐頭。

很多人都知道燈影牛肉是一個起源於四川達州的小吃，但為什麼叫「燈影」呢？因為這種牛肉極薄，就像皮影戲的幕布一樣能透過光影。所以我們不難看出其實燈影牛肉從一開始就是以薄片的形態呈現的，而並非是現在真空包裝的牛肉絲。

據稱四川梁平縣有個姓劉的人流落到達縣，以燒臘、滷肉為業。最初，他製作的五香牛肉片厚肉硬，吃時難嚼，且易塞牙，銷路不暢。後來，劉氏日思夜想，逐步加以改進，將牛肉切得又大又薄，先腌漬入味，再上火烘烤，賣時還淋上香油。這樣製作出的牛肉酥香可口，在市場上大受歡迎。劉姓商人生意興隆，並因此而發家致富。其他人見有利可圖，紛紛仿製，燈影牛肉逐漸成為四川一大名產。

牛肉絲和牛肉片相比多了一個炒制的過程，這個過程直接造成了牛肉絲水分不足而且順著牛肉纖維切出的牛肉絲更容易塞牙。而牛肉片的切法是幾乎垂直的切法加一點點小角度以保證牛肉足夠薄的同時也不容易散掉——因為薄，所以酥。

制好後的燈影牛肉片被用香油封在罐頭裡防腐的同時保證了在運輸途中不被撞碎。小時候每次有親戚送來這樣的罐頭，都會迫不及待地拿起薄薄的一片燈影牛肉含進嘴裡慢慢感受牛肉的干香，生怕舌頭一哆嗦把它碰碎。

爸爸媽媽那個年代的人都知道當年國營餐館老四川做兩樣菜一絕：番茄牛尾湯和燈影牛肉。聽媽媽說起當年老四川的師傅用一把鋒利的大刀切出薄如蟬翼的牛肉片，這個故事真是傳神，居然立馬能讓我眼前浮現悉悉簌簌的斑駁光影。這樣的手工燈影牛肉又是讓機器切割難以企及的了。

如今的老四川已經風光不再，但是達州的燈影通過政府外交禮品的方式傳播到世界各地，但是因為運輸成本過高，牛肉罐頭的價格也水漲船高，已經到平民難以接受的程度了。取而代之，如今小袋包裝的牛肉絲以超低的物流成本佔據了超市的貨架。

但是你得相信，真正讓燈影牛肉流傳於世的一定是那個薄薄的牛肉脆片，它無論從味道還是口感，都能告訴你——罐頭不是粗劣的象徵，也可以很精緻，也能告訴你——有的烹飪技術值得傳承。

生於七十年代，爹爹是海軍後勤軍官。從小就是在各種軍用剩餘物資的環繞下長大。罐頭，我可能吃得比很多人都多。從五香牛肉到酸菜豬肉再到各種行將過期的水果罐頭，前線繳獲的蘇聯自熱罐頭，錫軟包狀的海南雞飯。但是，我最愛的，是壓縮餅乾。四塊錢一桶。那種三歲的我用撬棒都撬不開的鐵桶。幼兒園的時候，我總是希望能夠一次吃下一整塊蠟紙包著的壓縮餅乾。爹怕我吃撐了，總是只給半塊。八十年代親戚朋友們送的新奇士，黑加侖，可樂，巧克力豆雖然同樣驚艷，但依然取代不了壓縮餅乾在我心中的位置。
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和空軍陸軍不同，海軍有一種比較特別的「罐頭」，啤酒（海軍允許酒精類飲料上艦，受控制分發，至少當年可以）。這個也是我的最愛。從三歲開始喝起，到07年尿酸682，再到現在衣帶漸寬、手關節變形、左膝蓋長時間腫脹、隨身攜帶非布司他，依然會抓著機會喝個痛快。
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感謝各位關心我健康的知友。我現在尿酸四百多，控制得還好。至於上文中的壓縮餅乾到底啥樣，我找的百度的圖，侵刪。不謝。

這個箱子，保存零散彈藥，效果特別好。在輪戰期間發揮了很大的作用。

家裡買的都是這種十公斤的。

哈哈，這個我來答一個。多圖流量預警

背景：老媽下崗之前在罐頭廠工作。
答煮幼年有幸見識到那個年代很稀罕的罐頭食物，當時老媽她們廠里的產品都是對蘇俄出口，商標和說明都標註中俄兩國文字。因該廠已在90年代初破產，故下文配圖均來源網路搜索。
第一，現在也很常見的「清蒸豬肉」

這個罐頭因為生產中的高溫工藝，脂肪部分完全融化在湯汁里，常溫下打開後見到的固態物都是大塊的精肉，口感十分軟爛又浸透了湯汁。無論是連罐用熱水稍微加熱端上桌，還是用來燉白菜土豆大蘿蔔都非常的棒！冷天開罐裡面凝固著一層白花花的脂肪，滿滿的熱量啊，估計老毛子們也大愛這東西吧。

接下來的我個人更喜歡的

老媽她們廠的牛尾湯是白湯，沒有番茄口味，裡面配菜有胡蘿蔔土豆和洋蔥，牛尾燉的非常爛，骨頭幾乎都不需要咀嚼，此罐頭冬天用來早餐煮麵簡直神物！
此外湯類記得還有一種「人蔘雞湯」估計當時產量很少，見過不多，味道嘛印象也不深了。

說魚類的就是這個啦

罐子比這個要大一號，魚肉每一塊都幾乎有我當時半個拳頭那麼大，湯汁不多，味道上嘛，還是咸鮮為主。

大魚大肉膩了嗎？

這個做零食或者給老爸他們做下酒菜都挺好的。下面這個很有意思了，實在找不到合適的照片，找了張鵝肝醬的圖……

那種罐頭名叫「骨髓肝醬」，口感上完全沒有動物肝臟的腥氣，細膩綿密，味道超好，用來拌熱乎乎的白米飯，幾乎不用吃菜了。記得這個罐頭小小的，包裝紙上有個小朋友的頭像，估計就是現在亨氏等家幼兒輔食的前身了吧。
羅里吧嗦的用手機敲了半天，滿滿的都是回憶。各位看官路過看在我廢了半天勁的份上，點個贊(≧▽≦)/吧
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2016.05.09答豬知乎第一次得了這麼多贊，誠惶誠恐。
哈哈評論區的朋友有看出來的，答豬老家坐標的確東北，當時老媽她們工廠最大宗的產品其實是「番茄醬」，也是小小的馬口鐵罐，色澤味道濃郁得不得了，和後來洋快餐里配薯條的醬比起來，後者簡直就像糖漿一樣。那個番茄醬直接吃的話我也要放白糖啊，評論區的朋友握爪吧！現在記憶最深的就是西紅柿收穫季節廠子門外一眼看不到頭的拖拉機隊伍啊。

「甘竹罐頭，甘香可口」，從小到大，半島君只要聽到，看到這句廣告詞，就會立刻想起豆豉鯪魚的好味道：豐盈甘香的魚肉，配上咸鮮的豆豉，埋進熱騰騰的米飯里，飯暖菜香。

一罐豆豉鯪魚，同時包含了兩種地道的廣東食材，連討厭速食食品的媽媽，也會在冰箱里備上幾罐：颱風天，不能出街買菜的時候，一罐豆豉鯪魚足以讓家人安心。遇到不吃青菜的小朋友，一碟豆豉鯪魚炒油麥菜，包他連盤子都舔乾淨。

對於出外讀書或者工作的年輕人，豆豉鯪魚配碗白粥、米飯，既能吃飽吃好，又能一解鄉愁，無疑是恩物。

在百年前，鯪魚和豆豉已經產生了美味反應，它的發明者是一群離鄉別井的遊子。沒想到百年以後，甘香的滋味仍然觸動著人們的回憶。到底，豆豉鯪魚用怎樣的味道守住情懷？世界上第一罐豆豉鯪魚又由誰發明？今期，半島君和你講講個中故事。

·豆豉鯪魚的故鄉情·

還是帥小伙的時候，蔡瀾先生已經離開新加坡，到國外求學。即使後來吃遍山珍海味，他還是忘不了用豆豉鯪魚下飯的滋味，在文章寫道：天寒地凍，當肚子餓時，來一大碗熱騰騰的白飯，夾一塊豆豉鯪魚吃之，絕對沒有比這渺小的罐頭更美妙，更令人滿足的餸菜。

沒有離過家的人，永遠不會明白這種感覺。

是啊，沒有一口家鄉味的慰藉，在外的日子是難上加難，19世紀後期，下南洋打工的遊子們已經明白到這個道理。

-南洋，就是今天所說的東南亞-

於是，他們將鯪魚煎熟，加入豆豉和油延長保鮮期，再裝入瓦罐，遠門的時候就會帶上。

看到大受歡迎的豆豉鯪魚，商人們把握商機，向歐洲人學習制罐頭。1893年，他們在廣州創辦了「廣茂香」罐頭廠，生產出中國世界第一個「豆豉鯪魚」罐頭。

20世紀50年代以前，國內的罐頭廠更像小作坊，裝罐，抽空，焊錫封罐，全靠人手操作。

·豆豉和鯪魚在罐中的首次相遇·

為什麼說豆豉鯪魚是廣東特產？原來，比人還要怕冷的鯪魚，一旦待在了5°以下的淡水，就會狗帶，珠三角（尤其順德）的環境最適宜它們生長。

-除了豆豉鯪魚，鯪魚乾也是廣東特產-

另一位主角-陽江豆豉，同樣是廣東特產，二者成就了鯪魚罐頭不可複製的美味。

魚肉濕潤，微微透著豉香；豆豉咀嚼後，又有魚油的豐腴，美味的秘訣在於豆油。

工廠會把豆豉和鯪魚分開處理，按照「先豆豉，後鯪魚」的次序入罐，再注入豆油，使二者親密接觸，相互滲透。同時，豆油會把魚骨浸得酥軟，這也是我們吃魚時，感覺不到骨刺存在的原因。

·鯪魚罐頭廠的故事·

在全國，豆豉鯪魚的品牌有幾十家，競爭激烈。其中，甘竹、粵花（珠江橋牌）、鷹金錢，是最有實力、家喻戶曉的三大巨頭。最深入民心的要數甘竹，它的15s廣告和8字slogan，這些年來一直出現在廣東的各個頻道里。

講到資歷和規模的話，鷹金錢是大哥大。廣茂香在1893年生產的第一罐豆豉鯪魚，用的就是「鷹嘜金錢」的商標，算一下，它也是百年老品牌了。後來，廣茂香改名為「廣東罐頭廠」，它的舊址現在已經改成了紅專廠。

除了做罐頭，我們熟悉的樂之家餅乾，很多從小吃到大的零食飲料，都是鷹金錢旗下的品牌。甚至沙士汽水曾經也是它們家的，可謂是家大業大。

這個充滿回憶的小罐頭，包裝、味道一直沒變，我知道，它會繼續守護著每個想念家鄉的胃。

微信搜索「半島便利店」關注我，願這裡的美食和故事，給你半島便利店般的溫暖~

（根據評論持續更新中）

以下為原文
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必須是黃桃罐頭啦，某日逛某寶時無意間發現了一個叫碭山（dang四聲）的地方，聽說特產罐頭，遂購置一箱試試。

簡直打開了新世界的大門，完全刷新了我對黃桃罐頭的理解，當年在我們小城市被當作奢侈品的罐頭現在這價格可以吃到飽了……那味道簡直不要太舒爽！

你能想像一學期（大學狗）吃掉七箱是什麼感覺，完全替代了我的晚飯，為此我付出了掉20斤肉的代價（作為200斤的胖子簡直不要太高興），有興趣的朋友可以去試試哈！

如圖

來來來碭山的朋友們請聯繫有關當局把廣告費打到我賬戶………哈哈

碭山的酥梨其實名氣比黃桃還要大哦……（應碭山人民要求插播一條硬廣，那個「有關當局」啊！廣告費加倍啊！！！）

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看大家在評論區討論的熱火朝天的，幫大家更新一下評論區大神們提供的其他好吃的罐頭吧！感興趣的朋友們可以嘗試一下哈！

第一種，天府牌黃桃罐頭，價格8.8-9.6元一罐（略貴哦），如圖

第二種，科技牌黃桃罐頭，價格6.6-7.2元每罐，如圖

第三種，蒙清水果罐頭，（玻璃瓶裝），價格6.8-7.2元一瓶，但注意這個量比較少。所以也是比較貴的，如圖

第四種，來自碭山人民親自發來的純手工天然罐頭，價格不詳，量巨大……如圖

還有其他好吃的水果罐頭大家可以在評論區提出來哦，我查閱後會適當為你們更新的，在此謝謝大家的建議啦！！！

這種導購類回答我不想只發表自己的觀點，還希望可以和大家一起分享各種美味哦！

您的隨手一點是我們寫下去的動力！

以上

半罐糖水山楂

我的老家在河北農村，小時候家裡條件不好，住的房子是那種紅磚為外牆，土坯磚為內牆的平房。木製的窗戶分為兩個部分，下面是單層是玻璃窗，上面是可以打開的木格窗，並用一種偏厚的塑料作為"窗紙"。

每年冬天，當開始入凍後，木窗上就回結出冰凌，玻璃上會凝出冰花。我總是喜歡趴在窗台上，用手指在玻璃上寫寫畫畫。

我吃過的最好吃的罐頭，就是那放在窗台上過了一夜，玻璃瓶里凝結出細碎冰碴的半罐糖水山楂。

那應該是九幾年吧，我還小，身體很不好，每年冬天都會生病，感冒咳嗽不斷，母親的身體也不太好，偶爾也會生病，那時農村裡婦女除了種地基本沒有其它收入，家裡基本全靠父親的一點工資過活。

後來母親說過，月底發了工資，四百四十多，然後去村裡的赤腳醫生那裡結清我一個月的醫藥費，就剩下幾十塊錢了。可以想見那時候的日子有多窘迫。

那一年冬天來得特別早，也特別冷，我和母親都病了，我輸液，她打針。

其實她病得很厲害吧，因為高燒的我摸著她的手，覺得她的手比我更熱。那時候我是不太懂的，只知道輸液時總是願意拉著她的手，才覺得舒服些，特別當針頭扎進手臂的時候，她用手覆蓋住我的眼睛，我才覺得安全。

生病了，吃不下東西，父親買回了糖水山楂的罐頭。那時罐頭和麥乳精都是很金貴的東西，沒有牌子的罐頭一瓶賣兩元多，可以買幾斤白米了。

晚上吃了一些，我讓母親也吃，她象徵性的吃了一顆山楂，便不肯再多吃了。

剩餘的罐頭放在窗台上。第二天早晨，窗上結滿了冰花，紅色的罐頭湯汁在透明的玻璃罐子里也結出細小的冰碴。我用勺子舀出一顆裹著冰碴的山楂，放進嘴裡，覺得真是美味。幾口就把剩餘不多的罐頭吃得精光。

身體稍好些我又出去瘋玩，回來時看見母親正用那個糖水山楂的玻璃罐子倒了熱水在喝。

當時只道是尋常，後來長大了，才懂了。

記憶里最好吃的罐頭，就是那半罐結了冰的糖水山楂。

現在我也經常會買罐頭回家，會和母親一起吃，只要她還在，即使品牌不同配方不同，卻還是原來的味道。

父親已經不在了，希望她一直都在。

非常感謝知友點贊，本來是寫點記憶，但是收到很多贊所以也很開心o(≧v≦)o知乎首答，打卡 ^^

——原答案：

小時候覺得荔枝罐頭特別甜，喜歡吃，後來讀高中的時候有一天覺得好久沒有吃（背景）
因為是半封閉式管理學校，回家次數不多，所以父母會常常來看我，爸爸是那種粗心╭(╯ε╰)╮的大男人哈哈哈

有一次他來看我，出去一起吃完午飯我說買一個（意思是一瓶!!!!）荔枝罐頭，其實爸爸不懂買我喜歡的零食品牌，也不是很知道我喜歡這個牌子的這個口味薯片，那個牌子那個口味的冰淇淋 ......等等。所以我突然明確的告訴他我要一瓶XX的荔枝罐頭，然後。。。下課後，爸爸和兩箱!!!荔枝罐頭在樓下等我（教室在5樓）然後70多瓶罐頭我吃了好久好久

我把兩箱搬到7樓的寢室

累死:D
因為爸爸和我吃完飯我以為他離開了結果他和罐頭一起在樓下等我，然後才出校門所以我自己搬上去
沒錯爸爸粗心o( =?ω?= )o忘了我寢室在7樓

...QAQ

今天母親節和母上聊微信，發了小紅包，但是和父皇大人打了電話，因為我今天才知道5.1那天爸爸住院，整個人面無血色緊急住院
現在寫這個想哭
爸爸7天沒怎麼進食，瘦了好多，昨天出院，今天媽媽才告訴我，因為5.1我在鳳凰玩，興緻勃勃的傳了好多照片發給媽媽微信，媽媽說爸爸不許告訴我，想讓我好好玩。他躺在病床上看我的照片很開心。

下午打電話給爸爸，他聲音中氣十足並且洪亮，告訴我沒什麼大事，一切都好，在醫院調理的不錯，然後說我已經聽了無數遍的￣ω￣

「要努力學習好好生活。」

接完電話我面色如常的從陽台回到寢室，也沒有和室友說這些，因為每個人都有相似的故事情感，不必說。
結果看到知乎這個罐頭問題，遂答。

前兩天下載的知乎，一直單純看知友，今天想起我高中，天天吃一罐甜甜到膩的荔枝罐頭的兩個月。於是說了好多啰嗦話。
希望沒有打擾到題主。
給有緣搜到這篇答案又不嫌煩的人吃蛋糕和冰淇淋 ^^

——5.8

?????????????????????～O.O
5.9日的分割線

感謝大家的贊?
在此重複一下同樣是回復給知友的內容
謝謝你們的評論和感動? 其實接電話的時候我沒有哭噠，掛電話之後很難受，緩和了一下才進寢室。畢竟想到5.1下午我到達吉首開開心心規劃第二天在鳳凰的線路，而那天下午爸爸緊急情況送到醫院，7天後媽媽才告訴我爸爸出院了。有時候人也許會錯過一生中最值得或者最重要的時刻，這是常態，然而很多人依然無法接受這種常態。包括我。

我心下想的是為什麼。如果以後有更嚴重的事情發生我是否能回報哪怕一天的陪伴，明明我們血肉至親，在爸爸住院的時候我沒能做什麼，而他竟也不肯打擾我這一場並非必要的旅行。

現在我很少吃罐頭啦，超市零食什麼的也買的少，不知道是天氣熱了還是人的年齡增長了QAQ
我很快就要成年了，過了今年生日就是大人了，進網吧可以刷身份證了（咦好像不知道要進網吧幹嘛⊙ω⊙）
總之謝謝大家關心和評論～祝你們多多開心 ^ ^
在異地讀大學的盆友們記得多多和家人聊天哦╮(╯▽╰)╭更好的是教他們新的東西，我媽媽就是這樣開始用微信的。耶嘿嘿。

不要和我要冰淇淋和蛋糕噠，銀河系內不包郵!!!!⊙ω⊙（頂著花盆逃走───～）

——5.9

?????????????????????～O.O

看到有盆友在評論里說到自己的親人，想念的話就視頻一下，打個電話，發條簡訊吧，心動不如行動啊少年們!!!!!

也要盆友告訴我一些事情，讓我想到我的外公外婆爺爺奶奶。【沒錯現在已經不是在談罐頭了，我只想記下來我的想法】【請不要打我我會逃走O.O】

「子欲養而親不待」
我的外公在我讀小學2年級的時候辭世，我的爺爺奶奶在我小學3年級同年離世。很多事情我覺得錯過，但是那不是我能決定的，甚至於部分事情我牢牢記住（好像比較小的時候就開始記事了）

可是沒有什麼用，我並沒有對他們付出過什麼，尤其是外公，我還能勉強說我和爺爺奶奶住一起，爺爺奶奶在世的時候，我的學校小獎狀讓他們開心，但是只有過年放假才去外公外婆家，所以外公在我記憶里就是毛筆字很好，寫春聯好看。媽媽現在在家裡還有外公的一副春聯，由於一些原因，只留下一個字「春」。

那是媽媽的父親，我的外公，我不後悔沒有多能了解他，因為我對外公確實記憶不多，我們之間應該一直是外公單向的愛，在我懂事一點的時候，他已經不在，所以說起來，我們並沒有過多濃重的感情。然而還是有點。。。說不清的遺憾？？？我不知道啊...

小時候我外婆和我和哥哥一起去摘蘑菇～那是我遙遠迷糊但是開心的回憶辣

外婆什麼好東西都要給我們這些幼輩，自己卻不肯要，一個一個給，因為我是家族裡最小的女孩，也會偷偷塞給我零食牛奶等等她認為的一切好東西，以及怎麼拒絕都不肯收回的紅包。上個月外婆生日爸爸把外婆接到家裡來，要求必須至少住滿一個月（外婆總是覺得會打擾到我們，甚至說哪有常住女兒家的她要回去，有時候爸爸要強制性打電話給舅舅們要求讓外婆多住一會兒:D 我兩個舅舅都很好滴）

現在我外婆年紀大了，身體不好，儘管她依然操心家族的所有成員，但是更多的是，我知道她累了好久了。

有時候我會問她，有時候聽她說話，年輕時候寫過的賬本，掙過的工分，受過的迫害，逃過的動亂。講到她年輕時候做大小姐的時候（外婆10歲以前過得是富貴生活，後來家國動亂不得已遷徙逃離）會不好意思，講到遇見外公這個教書匠，也會停頓
（她可能害羞~(≧▽≦)/~）

有時間的話，可以了解長輩們的過往，那幾乎是大半生的時光，我們有幸聽到，已經很好。或者說，我想要知道，如果有一天一個人離開世界，她的孫女還知道她更多的故事，也許有一些我媽媽都不知道，但是我知道，這很重要。因為這是一個人的歷史，更何況這個人與我血肉相連，隔代相親。我想抓緊時間愛他們^^

重新繞回【罐頭】o( =?ω?= )
和爸爸有關的是荔枝罐頭，外婆的話～是「橘片爽」罐頭嘿嘿。媽媽就不說了，媽媽負責廚房因為媽媽做菜好吃，罐頭零食水果牛奶等等等等都和媽媽有關，其實也和哥哥有關【我並沒有絲毫要壓榨他的意思⊙ω⊙】

評論里有一個知友說我字好看，雖然不認識，但是表示謝謝～還有不解之謎:

我並沒有把字放到知乎上呀⊙▽⊙你怎麼知道滴⊙ω⊙

總之，謝謝各位的贊與評論 ^^

豆豉鯪魚罐頭。

廣東人吃過最好的是甘竹的豆豉鯪魚罐頭。雖然一罐里不算多，可是那味道的濃厚、那汁，真的好。單單是用筷子點醬汁拌都能下幾碗飯。魚和豆豉的味道都很好，可以搭配很多菜，也能單吃。
不過擔心噯氣的人不要貪吃太多哦。

補充一個以前還很喜歡吃罐裝的煉乳，很甜，一口太多會有點齁的感覺，經典食用法是加適量水稀釋。當然小孩子的食用法是用手指（甚至直接用舌頭）取一些，也不用稀釋，比糖果、雪糕好吃太多了。煉乳和辣條、蝦條、牛耳等都是小時候的主要零食。
糖類、乳製品消化能力較低的請注意食用量。

食用罐頭食品請小心不要被鋒利的邊沿劃傷。

推薦什麼，只要有人不喜歡，就說是營銷？呵呵呵呵呵呵。

反正我覺得很好吃，而且我覺得那種連吃都沒吃過就說難吃的人還發私信罵我死媽的人你們真的不配吃我推薦的東西。

我再一次聲明，這條答案不涉及任何利益，我都是自己覺得好吃，你有權利覺得不好吃，但我也有權利覺得好吃。

—原答案

上個月坐了一次高鐵，上面有賣那種自加熱的罐頭，蓮藕排骨湯，看著很饞，就買了一罐，結果味道真的大失所望，怎麼說呢，有濃濃的鐵皮味，而且咸到其他什麼味道都嘗不出來了。

回來後我就一直想，罐頭都發明了兩百年了，難道就沒有好吃的罐頭嗎？

我！不！相！信！！！

於是開啟了瘋狂吃罐頭的節奏，皇天不負有心人，愛吃的女孩運氣不會太差，我終於找到了六款味道好頂贊，價格也不算貴的罐頭。

聲明：無任何利益相關。

嗯，這次先沒有嘗水果罐頭，全是喪心病狂的純純的肉罐頭。

下面，就開始罐頭的盛宴！！

1、煙熏牡蠣

很贊的煙熏味，腥氣不算很重，牡蠣的鮮味被保存的很好，用油浸的，吃起來和鵝肝一樣，非常柔軟，不算很大一盒，但是分量很足了，而且真的很大一顆，適合帶一小瓶干白，坐在草地上，吃牡蠣，喝白酒，好像在海邊一樣滋潤。吃的時候不用加熱。

我在淘寶購買的價格是9.5一盒。

2、土雞湯罐頭

真的雞湯，倒出來就是黃澄澄的，略有一點點咸，但因為是罐頭，這個鹹度我可以接受，因為不會掩蓋本身雞湯的鮮美。雞肉也給的很足，我開了兩罐，都有雞翅和雞腿肉，很嫩，沒有一些罐頭的肉很柴的感覺。需要加熱，可以蒸可以用開水泡，也可以直接倒入鍋里煮開。

我在淘寶購買的價格是29一盒。

3、豬腳罐頭

古龍香菇豬腳，基本廈門人都會家裡必備的罐頭。很多人拿來做麵線的澆頭，或者拿來佐粥。香菇的味道融入的非常好，豬腳是炸過再燜煮的，肉口感也很紮實，微微有點甜味，閩南口味，最精彩的是，每一盒豬腳罐頭裡都有一顆栗子，我願意為了這顆栗子一直買下去。需要加熱，但如果用來配麵條可以直接打開放進面里。

我在淘寶購買的價格是17.5一盒。

4、糖醋排骨罐頭

梅林糖醋排骨，不算很大一盒，但是排骨我數了數，這一盒裡有10塊，算是很良心了。糖醋的味道都很濃郁，不是那種假假的糖醋味，能吃出香氣，肉有點過於酥爛，但絕對是很好的小排。我放在開水裡泡了十分鐘，吃起來剛剛好。

我在淘寶購買的價格是23.9。

5、

非常質樸的牛尾湯，沒有很複雜的調味，甚至鹽分都很少。可以很明顯吃出材料的優秀，是那種很西北風味的味道。如果你可以吃那種有一點點腥膻氣息的牛肉，那這種罐頭你會非常喜歡。肉也很多，而且真的是，可以感覺到肉本身的精良。我隔水蒸了，蘸辣椒面吃，很香。

我在淘寶購買的價格是29.9。

6、牛雜罐頭

常德牛三鮮，也就是牛肚、牛筋、牛肝等，怎麼說呢，首先分量多的嚇人，還送了配菜的筍子，如果加在一起，我感覺至少夠三個人吃。吃不慣牛雜的也可以買牛腩啥的。可以拿來做火鍋的鍋底，也可以做燉菜。味道非常好，是那種很家庭的味道，香、辣、入味，全都滿足了，特別下飯。我感覺如果坐火車完全可以帶一盒，然後澆在白飯上吃，你就是那個車廂的King。

我在淘寶購買的價格是75。

不用謝，

這些都是我一口口吃出來的，

雖然胖了，

但是愛你們。

http://weixin.qq.com/r/EXVgeHrE3SeirT4b9yAD (二維碼自動識別)

我家裡囤了一柜子的這個辣醬

好幾種口味，買的小罐一頓飯一罐可以吃兩碗米飯。
還有一個牛肉罐頭，肉塊很大，放米飯麵條里都美味。

還有個拌飯神器——禿黃油。

比較貴，每次就抹一點( ????? )，味道板逼好。

還有六天就預產期了，偏偏感冒發燒，渾身酸痛，兩隻腳腫的如同豬蹄一般，本來想睡大覺，結果來了個熟病人，非要做防癌篩查，又爬起來刷了個標本，我媽看我氣喘吁吁，就想給我弄點好吃的，可是發燒沒胃口吃不下肉，逛了一圈就乾脆買了個菠蘿，熟透的菠蘿有一股子甜香，我媽一邊用筷子給我插著吃，一邊問我，你還記得你小時候最喜歡吃的菠蘿罐頭不？

她一說我就想起來了，那時候大概上小學一年級吧，還在老家，算是鄉鎮，就有一個大一點的小賣部，那時候一個月就幾十塊的工資，但是因為只有我一個孩子，所以我算是生活比較好的，媽媽會給我買一些當時比較稀罕的零食，其實現在看起來，那罐頭真是太簡陋了，就是一個透明的大玻璃瓶子裝著菠蘿……啥都沒有，說簡單點就是糖水泡菠蘿～在現在應該算三無產品，估計大家都不會買的……當時售價是兩塊錢，我爸還詳細檢查了生產日期，確定沒有問題後才打開，清冽的糖水泡著一小塊一小塊的菠蘿，中和了菠蘿的酸味，散發著甜甜的味道，用筷子插一塊放在嘴裡一咬，全是甜甜的菠蘿味，爸媽他們吃兩塊就不吃了，我也不捨得吃，一個罐頭可以吃好幾天，其實更喜歡喝裡面的糖水～甜甜的糖水混合菠蘿香，真是人間美味～～
現在是從未吃過了，新鮮水果都吃不完，哪裡還想起來吃罐頭，想想真有點懷念，那時候我媽多年輕啊，現在都要當姥姥了，等兒子出來一定好好教育他疼姥姥～

隨便答居然有人贊(*/ω＼*)開心繼續更一下~

同糖水橘子罐頭！！！
那個糖水啊喝一口簡直飄飄欲仙冰冰涼太爽了
每次捨不得對口喝都是拿勺子舀OK？？大概長這樣！或者各種樣！

還有黃花魚罐頭！鹹鹹酥酥的一點也不腥刺也可以吃掉夾饅頭裡吃要上天的講真
而且如果氣溫低點裡面的湯會變成凍狀的東西！用手拿著吃完必須舔手指頭啊kkk
深夜報社嘻嘻:)

仔細看了下牌子，確實不一樣，在此說聲不好意思。
但是我說一句……開蓋以後賣相真的差不多，也是油乎乎但是看起來很圓潤。有空補個圖吧。

(另外原答案說是鵝肝質感，哎其實我期望的是吃到新鮮生蚝的那種，就像水果罐頭的還原度一樣。)

我不打算為了研究這玩意到底好不好吃再買一次……你們隨意吧。
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聽了高票答案的安利興緻沖沖的買了所謂的煙熏牡蠣。
然後嘗了一口默默扔了……
剩下這好幾個扔到路邊不知道會不會被不明生物嫌棄。
首先收到貨的時候，包裝小的讓我愣了下。
這不就一盒感冒藥那麼大嗎？
沒事肯定是壓縮的，不要在意細節。
【這裡應該有圖但是唯一打開的那一盒被我扔了】
我看到的是一坨坨雞肝一樣的肉極其鹹魚的躺在那裡。
沒有彈性，沒有光澤，只有腥味和煙熏味。
這就很尷尬。
狂熱牡蠣愛好者的男票坐在我旁邊，試探的吃了一小口。
然後他，給了我一個意義不明的笑容。

也許沒那麼難吃？
我夾了半塊，實際上，當筷子伸進去的時候，那些肉塊自動分崩瓦解成了一堆肉泥。
然後我小心翼翼夾了半塊，嗯。
放進嘴裡，爛掉的雞肝的味道，泥土一樣的口感，以及毫無意義的煙熏味。

【腥氣不算很重，牡蠣的鮮味被保存的很好，用油浸的，吃起來和鵝肝一樣，非常柔軟，不算很大一盒，但是分量很足了】
↑不會引用號，反正某答主這麼說的。

腥氣重，煙熏味重。
確實吃起來和鵝肝一樣，爛掉的那種。
並不柔軟，泥土一樣的質感，而且並沒有所謂的鮮味。
唯一的優點可能就是滿滿當當一大盒了，
不過鬼才會吃這種東西啊。

我逃過了kindle逃過了優衣庫，逃過了知乎無數的安利。
然後一盤爛泥一樣的牡蠣狠狠的給了我一耳光——
叫你還信知乎的安(ying)利(xiao)！
煞筆！

不知道這麼靠後的回答還有沒有人看，
還是誠心說一句，
花48塊買的七盒肉泥，真的還不如貓罐頭帶勁。