怎麼區分青金桔和青檸檬？

12-23

怎麼區分金桔和青檸檬呢

我這兩天買的青金桔。
前陣子買了青檸檬。

先發下總結：從大小，表皮，切開肉色來區分就行了。（個人拙見，如有更好區分請告知）

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外觀、表皮：
從外觀上看，青金桔有個頭比較小，和金桔差不多但是沒它好看（當然也有個頭大的，後面有圖可以看到）；
青檸檬個頭都比較小，但是統一都那麼大，一元硬幣大兩圈。
青金桔，表皮更光滑細膩。
青檸檬，表皮更粗糙厚實。（也許我買的品種一般，後面有圖可以看到）

（以下圖片均來自網路）
青金桔：

青檸檬：

肉質，肉色：
青金桔的皮很薄，有的摸起來也是有點兒硬，用鹽搓一下表皮也是檸檬清香，只是有些淡，略帶甜香。
青檸檬的皮相對厚一些，不用刀子，要略微費勁才能摳開，用鹽搓一下表皮，也有清香味浮出。
但是，青金桔的肉是橘黃色，青檸檬的肉是淺黃（皮襯著綠？嗯~~）。

（以下圖片均來自網路）
青金桔：

青檸檬：

擠壓的手感：
青金桔，應該是因為本身皮比較薄，一捏，汁水就很容易擠出來的。
青檸檬，皮稍微硬一些（也可能我買的品種一般，不如圖片那麼美膩），需要稍微用力，汁水也可以不那麼費力就擠出來了。

口感：
青金桔，覺得好酸好酸，我加了蜂蜜一起，不然真喝不了兩口。
（550ml的杯子，丟5-7個對半切開，可以沖3次還有味道，只捏擠2-3個的汁，其他直接丟杯子里，每次加水不是550ml全部喝光，剩餘1/2、1/3就會加水，所以我說沖水次數是有差別的。你別做了測試跑來說我有錯誤。）
青檸檬，相對於青金桔，我覺得也酸，但是泡水略苦，搜了下知乎（下次去掉籽兒試試）：

如果是檸檬肉的話種子裡面有檸檬苦素，最好把種子去掉。
果皮裡面有檸檬精油，味辛辣，微苦。

（550ml的杯子，丟1個對半切，可以沖3次味道會明顯減弱，汁擠一半出來。）

保質期：
青金桔，賣家跟我說常溫下10天，冷藏20天。
青檸檬，賣家跟我說常溫7-10天，冷藏15天。
（可是我第一次是5月下的單子買的青檸檬，到現在放我家冰箱冷藏還剩下幾個是好的，晚上回家確認了一下，又有壞的和變黃的了，這麼看，冷藏放個1個半月沒問題的。）
補充一點：
我買的青金桔是散裝著發貨的，放到冰箱里之前我換了盒子，並且分了三層鋪了紙，為了吸潮氣，也為了保存更久一些，我買的多，要喝很久的，不能最後保存不當爛了，太浪費鳥。
而買青檸檬的時候，是2個一小袋（密封袋）發給我的，放到冰箱里會因為溫差產生冷凝水，這是個比較容易導致青檸檬腐爛的重要因素。所以保存的時候用紙裹一下，或者裝的袋子里放小半卷手紙。

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好巧，男神的片子里看到大青檸檬，上圖~
8.22更新，最近買了大個的青檸檬泡水喝，酸度口感比黃色的低，清香度相同。

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答主實拍圖對比：
沒切的和全部切開的對比圖，因為有青金桔是個頭大的，所以就都切開了。

運氣好，答題這會兒手邊還剩下最後一顆青檸檬了，剛好拿來舉例。
運氣也有點兒不好，擦刀的時候，划到了手。

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PS，題主，你標題是應該寫「怎麼區分青金桔和青檸檬」吧。
金桔長這樣，其他回答寫了，肉眼就可以分辨了。

（獃獃的望著那一盤子被切開的東東，默默的拿起杯子喝了一大口）

差不多就醬吧……

作為一個海南土著，表示從小就拿青桔當蘸料，文昌雞就是白切雞啊！家裡後院都有青桔樹！當然，家裡以前也有檸檬樹，檸檬黃了可以直接剝皮吃，而青桔只要長大了不管熟不熟都能吃，想想口水都流！好了，喜歡吃酸的我跑題了！
關於怎麼區別！青桔皮薄個頭小，肉偏黃；青檸檬能摘下來的都很大了好嗎？！肉偏白色。好難用語言描述，上面有圖片回答得很具體形象了！把青桔和檸檬放我面前我就能辨別啦！我就是村裡來的你咬我啊！把青桔塞你牙縫酸死你！

金桔個頭個和大棗差不多，口感甜酸，橘色。青檸檬個頭和小一點的橘子一樣大，口感酸，綠色。還有，這個問題是來鬧著玩的吧？