雞腿肉和雞胸肉的蛋白質含量相差得多嗎？

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減肥或者增肌時總是提到吃雞胸肉，因為它蛋白質含量相對較高，那雞腿肉呢？因為覺得雞胸是白肉，味道沒有雞腿好吃啊??????

謝邀！
1、兩者蛋白質含量
100g雞腿（包括雞骨頭），含蛋白質20.2g、脂肪7.2g。
100g雞胸脯肉，含蛋白質24.6g、脂肪1.9g。
——數據摘自《中國食物成分表》
以上數據表明，兩者含有的蛋白質含量相差不大，無非多幾口、少幾口的問題。
雞活著的時候到處蹦踏，雞腿肌肉能不發達？但脂肪含量怎麼會比雞胸肉還多呢？
因為雞腿上有雞皮，所以導致雞腿的脂肪含量比雞胸脯肉高了不止3倍，這也是健身教練或者營養師讓吃雞胸肉的原因。
2、白肉
雞、鴨、魚等全身的肉都屬於白肉（含脂肪比紅肉少），豬牛羊這類屬於紅肉。
3、喜歡吃雞腿
以上數據比較表明，雞腿無非就是皮含脂肪高，所以喜歡吃雞腿就吃，把皮去掉就行（這個吃的時候很難哦，為了健身減肥，忍忍），還有別吃油炸雞腿（油裡面全是脂肪）。
希望對你有幫助。

兩者的蛋白質含量是差不多的。關鍵是雞胸肉是整大塊的，後期處理的時候很容易把雞皮和外層油脂去除掉。而雞腿肉塊頭比較小，油脂分布比較分散，要想把油脂去除乾淨需要很長的時間。所以雞胸肉處理成本很低，價格也便宜非常適合健身人群試用。雞腿肉要把油脂去除乾淨成本很高，食用也不太方便。

蛋白質差不多主要是雞胸脂肪含量低

不好吃就對了，脂肪含量越低的東西越不好吃，請類比全脂牛奶和脫脂牛奶。

因為肉裡面好吃的就是熱量，脂肪，和蛋白質，雞胸肉在水煮以後會有大量的油脂飄出來，但是雞腿肉所含的油脂，熱量要比雞胸肉高的多的多的多，所以雞腿要比雞胸好吃