冬至時節，各地都有什麼習俗？

今天是冬至，家鄉的風俗是吃餃子。為什麼要吃餃子？不怎麼能說得清楚。小的時候，這風俗就有了。非常盼望這一天，因為除了年三十之外，能吃上餃子的日子曲指可數，唯有這一天可以和過年媲美。不僅必吃餃子，還能吃上肉餡的。農村娃吃餃子比的不是面白，而是肉多，放了學一頭扎到灶屋裡，第一句問的就是」媽，餃子做好了沒有？「為的是搶個先兒。若是做好了，盛上一碗就去大路溝太陽底下晾相。什麼是晾相？這裡面講究三個第一。那就是我第一個端碗出來，我第一個吃到餃子，我第一個在人眼前刺楞兒。若是達到這三個標準，其他的小夥伴，睜大眼睛汗喇子幾欲流下來的樣子，你就知道為什麼了？給他吃一個，什麼橡皮呀、鉛筆呀、作業本呀，抄作業呀等等，甚或割草放牛的事，他就會幫你干。這叫餃子第一，友誼第二。不過聽說，南陽有個張仲景，餃子是他發明的，還叫什麼姣耳？那時哪能考慮那麼多？吃到嘴裡才真家貨。因為平常父母在地里幹活，沒有閑功夫包餃子，想吃也是得等到農閑了，或者家裡有人出門遠門，或者遠行歸來了，才吃得上餃子，一般肉餡不多，有也是星星點點，這叫「團圓餃」，算是比較高檔的主食了。現在不同了，孩子只要想吃，那還用說，上街割二斤肉，根本不用剁餡兒，就勢在賣肉的打肉機上連蔥帶肉一塊打了，回家拌上油鹽醬料，麵條鋪買上三兩塊錢餃子皮，大家長一塊包，三十分鐘就能見貨說話。但是，再也吃不到小時候媽媽的那種味道了。餃子已成了普通家庭中，再普通不過的生活了。

冬至，在我們老家，這是一個聚餐聯絡感情的日子，也叫廟會，會吃。每個地方，不同的月份有不同的廟會。

我娘家就是冬至的廟會。這一天，嫁出去的女兒，基本都會回來。親戚朋友都齊聚。

在這樣的日子裡，家裡會準備很多吃的。有油茶，油角粑，水浸粑，香芋扣肉，豆腐釀，菜包，羊肉，牛肉，鴨肉，豬腳，炒臘肉等等，一系列美食。

這樣的吃食，基本都是過節，平時也有，但沒這麼齊全。

冬至，我們長沙習俗吃糯米加紅棗。做法，把炒鍋洗凈，再放適量的豬扳油，油熱後放入糯米炒，炒至米帶有油黃色為止，倒出放入電飯堡加紅棗煮熟就可以吃了。其好處是，防冬天的皮膚乾燥開裂。常吃能使人的臉面有紅有白，光亮有年輕態，是對皮膚保養極好的傳統習俗。