如何在家自製麻辣火鍋底料？

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在家裡做火鍋其實含簡單的，首先我們要準備好新鮮的食材，現在我們在家裡做菜一定要講究，食材的新鮮度和食材的健康常識，不管是做什麼火鍋，牛肉還是羊肉都是一樣的，選材都是主要的，選好的原材料，才能做出一道美味的佳肴。

然後就是用調味了。在家裡做菜一般都是用火鍋底料，給大家推薦兩個牌子，一個是三五火鍋底料。一個是周君記的火鍋底料。這個都是我們在酒店常用的。三五的火鍋底料主要是麻辣，周君記的是香辣，沒有那麼麻。

我們在家裡做火鍋的時候只要加上一點火鍋底料，就可以了。做法非常簡單！大家只要記住炒原材料的時候，一定要炒香！加水的時候要放純凈水。

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家庭用的火鍋底料我這裡給你推薦一個懶人方法，外面超市買一個大紅袍的辣底料，然後燒一鍋開水待水開後放入把火鍋底料倒入鍋里，然後蔥切段，姜切片放入鍋內，喜歡吃麻辣的可以再放些干辣椒段和麻椒（根據個人口味添加）然後加入香葉，八角，小茴香熬制大概十五分鐘就可以了