腎結石患者都有哪些禁忌的食物？

腎結石是一種常見的疾病，合理的飲食有助於預防腎結石的發生。腎結石病人在藥物治療的同時，在飲食上也應該進行配合。

1、 少吃高嘌呤的食物，如動物內臟、牛羊肉、排骨、各種肉湯、海鮮、油炸食品等，高嘌呤食物是形成尿酸鹽結石的重要物質之一。

2、 少吃食鹽，因為鹽和鈣在體內具有協同作用，會干擾腎結石藥物的代謝過程，影響藥物治療效果。

3、有一種說法，腎結石患者要控制鈣的攝入量。臨床研究發現，有90%以上的腎結石是由鈣或含鈣的物質形成的。因此，腎結石患者應少吃豆腐、牛奶、芝麻醬等富含鈣的食物。但也有研究表明膳食中鈣攝入量大，反而會降低患腎結石的危險。腎結石患者也無需刻意降低膳食中鈣的攝入量。無論是豆腐還是牛奶，或是富含鈣的綠葉蔬菜及芝麻醬，都可以經常擺上餐桌。

不過，雖然富含鈣的食物有利於預防腎結石，但是服用補鈣產品的時候還是要小心。有研究表明，服用補鈣產品可能會將腎結石的風險提高20%，而天然食物中的鈣則會將腎結石的風險降低三分之一左右。

4、減少蛋白質的攝入量。蛋白質的主要成分是氨基酸，而氨基酸經過人體肝臟代謝後，可產生大量的氨。過量的氨進入人的血液後，可導致人體尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起腎結石的重要因素。因此，腎結石患者應將每天高蛋白食物的攝入量控制在180克以內。含有高蛋白的食物主要包括牛肉、羊肉、魚、雞肉等。

5、遠離甜品和飲料，有研究表明，糖會干擾鈣的吸收和利用，含糖的甜飲料可促進形成腎結石，如喝可樂、喝含維生素C 的甜飲料，都會使尿中草酸排出量顯著增加、草酸鈣型腎結石相關的生化指標升高，從而增加腎結石的風險。