茄子能和青椒一起吃嗎？

青椒燒茄子

• 茄子適量
• 青椒適量
• 油適量
• 姜適量
• 蒜適量
• 花椒適量
• 老乾媽辣椒醬適量
• 生抽適量
• 醋適量
• 白糖適量
• 鹽適量
• 澱粉適量

• 魚香口味
• 燒工藝
• 廿分鐘耗時
• 簡單難度

青椒燒茄子的做法步驟

• 1原料圖，青椒和茄子洗凈備用。
• 2青椒切塊，茄子切滾刀塊用鹽腌起來，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和澱粉加水調成料汁。
• 3鍋燒熱，下稍多的油，將茄子擠掉多餘的水分下鍋炸軟變色，盛出。
• 4餘油，先炒香花椒和姜蒜末，再下老乾媽辣椒醬炒出紅油。
• 5下青椒炒至斷生。
• 6下炸好的茄子炒勻。
• 7淋入調好的料汁，小火咕嘟一會。
• 8稍大點火，收汁出鍋。

謝邀。青椒和茄子是日常生活中最普通的疏菜之一。做法數不勝數。地三鮮就是由青椒，茄子，土豆為原料烹制而成。青椒炒茄子絲也很不錯啊。