癌症患者能不能喝牛奶？

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謝謝提問！不過，當我看到這個問題，依然感到奇怪，癌症病人為什麼不能喝牛奶？還是中國的癌症病人不能喝牛奶？要知道，牛奶在國外早已經是不可或缺的食物之一了，難道更多患有癌症的歪果仁都不喝牛奶嗎？

恰好，日前剛剛應邀參加了中國首屆特殊醫學功能食品（FSMP）專家委員會成立的大會，並且作為腫瘤營養學組的成員，日後要多向公眾宣傳腫瘤膳食營養的科普。

很多人患了癌症之後，什麼都不敢吃，號稱要餓死癌細胞，結果自己倒是餓的嚴重營養不良，甚至真的連嚇帶餓就完了。人體需要營養來維持新陳代謝，尤其是組織細胞修復更需要充足的蛋白質，只是恰好癌細胞也需要營養，但總不能「為了防小偷就乾脆自己變成窮光蛋吧」？

之前十多年，美國的坎貝爾教授和台灣的那個林光常博士都號稱喝牛奶致癌，但大量的專家和研究數據表明，每天喝兩杯牛奶根本沒有明顯的致癌問題。

事實上，很多晚期重症癌症病人會因為嚴重缺乏蛋白質而導致惡液質等重度營養不良的問題。牛奶中的蛋白質其實並不多，只有3%左右，但屬於非常好的優質蛋白，也特別容易吸收。牛奶和雞蛋的蛋白質吸收概率最高，牛奶中的蛋白質多數是乳清蛋白和酪蛋白，對人的健康非常重要。

從牛奶中提煉的純乳清蛋白，是健身愛好者和病人，尤其是蛋白質營養不良的癌症病人非常好的蛋白質來源，吸收概率顯著，對於維持癌症病人的生活質量和生命都很重要。

現在，癌症已經很常見，也許不久的將來，癌症就像心臟病一樣被攻克了。很多四五十歲的人也許記得，在我們小的時候，心臟病可是絕症！現在醫學發達、科技進步，先進的醫療器械已經可以在細胞有癌症傾向時就被發現，很多癌症甚至都在早期得到了有效治療。

不要因噎廢食、自己嚇唬自己，該吃吃該喝喝，前提是別暴飲暴食、營養均衡就好！

本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

這個問題一直是癌症患者經常會問到的一個問題。

首先，籠統的說，癌症患者是可以喝牛奶的，原因是牛奶是一種非常好的食物其中的蛋白質是優質的蛋白，同時也含有多種微量元素。市面上有很多蛋白質粉，其中分離乳清蛋白就是從牛奶中提取的，要知道為什麼它賣的會比較貴，原因就在於每100g的牛奶中才含有0.7g。一包250ml的牛奶才含有1.75g乳清蛋白。

很多癌症患者為了逆轉惡液質的時候才會花大價錢去購買乳清蛋白粉或者其他的營養支持方法。

那麼很多癌症患者為什麼不敢喝牛奶其實是有原因的。

其一是被謠言所誤導，比如牛奶致癌。這個問題已經闢謠很多次了，是一群科學家用牛奶中的酪蛋白去餵養腫瘤細胞，然後發現腫瘤細胞可以生長，於是就傳出了牛奶致癌，要餓死腫瘤細胞就不能喝牛奶等等說法。

營養進入身體中更多的還是我們人體正常的細胞去利用和進行消化代謝，餓不死腫瘤細胞就會把自己先餓死了。所以有營養的食物還是必須給癌症患者吃的。

其二是被一些現象誤導了，最常見的原因是乳糖不耐受。在我們小的時候腸道內有很多消化牛奶的酶，隨著長大，很多酶就少了或者沒有了，這個時候喝牛奶就會產生腹脹、腹瀉，但是只要不是牛奶過敏，隨著少量多次飲用是可以培養消化酶的。這樣就不會產生喝牛奶不舒服的問題了。

這種情況可以選擇乳糖水解的配方奶，比如新養道一類的。因為乳糖已經經過水解，身體中這種酶少或者沒有也沒有關係，不會引起不適。另外，製作成牛奶蒸蛋，牛奶大米粥都可以很好的改良牛奶中的乳糖。

其三是必須根據身體所處的條件來決定。比如正處在放化療期間的人，有的人可能會有胃腸道不適，會出現反流，這個時候如果反流嚴重，確實這個時間不適合喝牛奶，如果以前從來不喝牛奶，不必要選擇這個時間添加牛奶。如果一直有喝的習慣，最好保持，假如不舒服可以暫時改變方式比如吃牛奶做的面點，或者選擇脫脂的奶，這樣可以減低牛奶引起的不適。其實牛奶是對胃腸道黏膜有保護作用的食物。也可以採用牛奶沖少量藕粉的方式。或停掉一段時間。

牛奶早上喝晚上喝都可以，建議作為早餐搭配其他食物，如果喜歡晚上喝想幫助改善睡眠，可以搭配一塊小餅乾或者半片麵包，或一小塊饅頭等，幫助牛奶的在胃腸道中停留時間增加，有助於營養吸收。如果晚上喝，要注意血糖。癌症患者到了不同時期可能會有血糖不穩定的表現，注意控制餐次，不要為了強加牛奶，導致餐次不合理，影響血糖。

腫瘤患者因放化療和疾病本身影響，往往食慾較差且以素淡食物為主。特別是消化道腫瘤，如食道癌、腸癌患者，術後消化道被破壞，基本不能進食，僅靠營養液來維持。為此，腫瘤專家建議腫瘤患者最好養成喝牛奶的習慣，這樣不僅補充營養還能促進食慾。

腫瘤專家指出，腫瘤患者出現營養不良是惡性循環：食欲不振、攝食減少，引起體力活動減少、消化吸收功能下降，患者厭食加重，體重下降，進而影響病情。因此，營養治療是癌症患者不可缺少的一部分。而牛奶營養豐富，是維生素A、維生素B、維生素D以及鈣的主要來源且方便飲用。腫瘤患者可以每天早上喝一些酸牛奶，起到養胃、增進食慾的作用；晚上喝一些鮮牛奶，幫助睡眠。

目前市場上絕大多數牛奶的主要成分包括鈣、維生素D、硬脂酸鹽、乳酶生、共軛亞油酸、牛鐵蛋白以及其他微量成分，而很多成分在實驗室中被發現有誘導乳腺癌細胞凋亡、降低乳腺腫瘤大小以及乳腺腫瘤發生率的作用。但研究也證實飲用牛奶會增加前列腺癌、子宮內膜癌、睾丸癌、卵巢癌發生的風險，只是這種相關性並不太十分密切，再者全脂奶含有飽和脂肪酸，與心血管疾病以及諸多癌症發生相關。所以說，癌症患者能不能喝牛奶還取決於癌症的類型。

事實上，實驗研究和大數據的分析結果並不十分相符，這可能與牛奶中既含有對癌症有利的成分又含有不利成分有關，所以越來越多研究人員開始對牛奶里的微量成分進行了大量的化學分析。據某專業研究報告示，在牛奶里被檢測出13種雌甾酮、雌二醇這兩種雌激素的代謝物。這種微量激素與激素代謝物會干擾人體的內源激素的生成及功能。

雌激素能明顯增加腫瘤發生的危險，雄性激素是引起痤瘡等皮膚病的因素。而且雌激素受體數量增加也能刺激腫瘤細胞的生長。

現在的乳製品市場已經不是想像中那麼安全了，所以在無法保證牛奶質量的話，不建議喝太多，但是換言之，好像所有的食物都被咱們國人自己玩壞了。吃變成了最不安全但是最不可控的危險了。

癌症患者能不能喝牛奶，我認為喝牛奶好比是吃飯，起不到什麼作用，因為我們人的奶也是給小孩餵奶而是，也是好比是吃飯，牛奶給小牛吃，也是吃草而是，有什麼說的這麼神奇，這都是做生意的人和搞收入的人而是，都是欺騙性質很大，但是我們可以看到以前生癌症人有幾個，到了這，40年來吃牛奶的人多，用到任何地方的牛奶也多了，吃的中老年人持別多，但是生疾病併發症的人特別多，或生癌症危險疾病人也是更加多，為什麼有這麼多，這都是我們吃出來的，影響了便尿系統的大問題，所以造成了人體血液中大量的非物質，影響了血液循環，危害了人在工作勞動中受到了嚴重危害器體中關節功能和神經系統，最後導致五臟六腑危及人體生命。所以我認為癌症病人喝牛奶對於癌症是無用的，只有吃飯而是。

牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有

水

、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，是目前世界上最優質的飲品，癌症患者應該每天都適量喝一點，由於有人對牛奶中的乳糖不耐受，因此過量喝會引起腹瀉和腹脹，這種人可以喝酸奶替代。對乳糖耐受的癌症患者無所謂早晨晚上，早晚都該喝！

癌症患者經常累及消化道，而且放化療本身會影響胃腸道，鑒於癌症患者的惡病質，經常喝牛奶是有意的，但究竟是否可以喝牛奶可以詢問醫生，如果沒有影響最好每天可以喝一些

這是個令人奇怪的問題，如果不是居無定所，衣不敝體、食不果腹的貧苦人，喝奶同吃飯一樣是必須的。健康人和患病人都得喝奶，病患者更不能少。體弱的人應該增加抗體，抗體來自高蛋白。只有肌肝高每月透析的患者，注意禁忌少食油膩和雞蛋類食物。