台北有哪些評價高的茶館?


台灣茶的歷史可以從清朝追朔起,曾經樟腦、鹿皮與茶葉為台灣三寶,占出口總值非常高的比例,到了清朝末期,茶葉成為台灣最大的生產與出口品,讓台灣經濟的重心由南部轉向北部。台北盆地四周圍群山環繞,於貓空、坪林、三峽等地的茶順著淡水河、大漢溪來到山下,孕育出大溪、三峽、萬華、大稻埕等商城,這些地方也因過去的商業繁榮發展成現在以觀光為主的老街,在這些老街中都不難找到擁有百年歷史傳承好幾代的老茶行也有很多品茗的好去處。

A.紫藤廬

紫藤廬在日據時代為總督府高官的宿舍,1950年代以後成為台大教授、自由思想家、哲學家、戒嚴時期黨外人士集會的重要場所,70年代彙集台灣各界文化與思想,成為令許多文化人、作家懷念的地方。1981年對外開放,成為台灣第一間人文茶館,並被列為市定古迹。

B.青田茶館

座落在青田街的『青田茶館』是一間木造日式老房修繕成的,與『青田七六』一樣曾經是老教授的居家宿舍,經過歲月的摧殘後老房子已不堪使用,這幾年台北市推動的老房子運動,讓老房子重生再利用,可以是茶館可以是藝廊也可以是閱讀空間等等,多了藝術文化的滋養讓老房子的生命得以延續。

C.八拾捌茶輪番所

位於西門町旁西本願寺園區內,西本願寺為日據時代興建的「凈土真宗本願寺派台灣別院」,旁邊的「輪番所」意思是佛院負責人或住持的宿舍,於1924年落成、台灣別院本堂(寺廟主體)則於1932年竣工。輪番所八拾捌茶輪番所為日式建築,所以內部是寬敞的日式榻榻米房間,配合季節販賣日式和菓子、日式過年年菜飯盒等,但是茶的種類依然以台灣茶為主,讓客人感受到「日據時期的台灣」,台日混搭的歷史氛圍,讓人又神遊到了另一個時空背景。

D、邀月茶坊

貓空是台北著名的產茶地,在貓空環山公路上的休閑茶坊至少有五、六十家。22年前,邀月成為首度茶農轉型為茶坊的店家,延續飲茶、推廣自家茶葉的文化,延伸推出搭配茶飲享茶點,到現在廚師推出各種中式菜色;當初簡單的品茶空間,到如今寬敞的戶外洋傘座位,邀月跟著時代進步,成為貓空歷久不衰的老店代表作。

E、有記名茶

有記名茶是來自福建安溪產茶世家的百年老茶行,也是大稻埕保存最完整的制茶廠;現由第五代在經營,目前轉型為兼具銷售、教育、參觀功能的小型茶博物館與茶藝文空間。店內陳設帶著濃厚的懷舊感:昔時海運的茶箱、嵌在茶箱上的鐵牌、炭火烘焙室、烘焙爐,一一保存完整。至今仍保持以炭火慢焙的傳統焙茶方式。


台北的茶館,大部分是賣奶茶,推薦以下評價不錯的茶館或奶茶店:

春水堂人文茶館

春水堂是台灣珍珠奶茶的發源店,味道的確很贊,珍珠很Q,而且是沒有加過明膠那種;店內裝修的古色古香,很有懷舊感。春水堂特別的地方是看上去是個喝茶的地方,卻有很多主食、小吃可點,口味還都不錯。

地址:連鎖店,目前在台北有信義店、中正店、站前店和光南店

和茗甘味處

和茗甘味處是台北超高人氣的抹茶甜品專賣店,,在甜品界可謂風靡已久。這裡的餐點都是以抹茶為主的甜食,抹茶冰激凌、戚風卷、千層派等,全由京都引進抹茶原料,純手工製作而成;味道濃郁,清甜中帶著微苦,還低熱量,貪嘴也不用擔心!

地址:台北本店位於金華街221號(近永康街)

50嵐

50嵐是台灣知名的珍珠奶茶連鎖店,在全台灣都有很多分店,店裡的飲品花樣繁多,品質令人滿意。拿珍珠奶茶來說,粉圓口感有彈勁,不粘牙,奶茶新鮮香醇。兩者搭配得很好,還有不同SIZE的粉圓可以選擇。價格也不會比其他家高,加上親切服務,生意比一般奶茶店好得多,無愧是台灣人最愛的奶茶店之一。

地址:店鋪很多,幾乎每個商圈都有

青田茶館

位於青田街的「青田茶館」,是一家很文藝的店鋪,原址是台灣大學哲學系教授洪耀勛的故居,後來敦煌畫廊把它裝飾成現在茶室與畫廊。整個布局就透著一個大大的「靜」字,在這裡品茗,吃茶點的同時,可以看很多現代藝術家的畫作、雕刻作品,確實是相當藝術的一件事。

地址:青田街8巷12號


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