人工種植的天麻有多大的藥用價值？

天麻這種中草藥可不僅是入葯這麼簡單哦，平時用它來煲湯，也是養生的絕佳之選。以前多流行食用功效顯著的野生天麻，但是野生天麻產量低，價格貴，讓很多需要它的人望而卻步。現在我國多個地方開始人工養殖天麻，讓天麻也能走進我們的日常飲食了，下面小編就將天麻在我們平時飲食當中的相關運用為大家講解下吧。

天麻的功效與作用及食用方法及吃法

天麻的功效

天麻為多年生草本植物，分布於全國大部分地區。其乾燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用於頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀70年代野生變家種成功後，家種天麻成為主要商品來源。祛風濕，止痛、行氣活血。

天麻的作用

1鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

2鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

功能主治

天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要葯。

1平肝息風：天麻質潤多液，能養血息風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。2祛風止痛：用於風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

天麻適合用於內風所致的頭暈。內風引起頭痛的三種類型：一、肝陽上亢型，表現癥狀：頭痛頭暈同時出現；二、痰濁中阻，表現癥狀：經常感覺頭偏沉；三、腎虛病人，表現癥狀：頭痛頭暈同時伴有記憶力減退的癥狀。天麻對感冒引起的頭痛頭暈不合適。

天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性。

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天麻的吃法大全

鮮天麻蒸豬肉

原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。

加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時後食用。

功效：對美尼爾綜合征有緩解作用。

天麻豬腦粥

材料：天麻10克，豬腦1個，粳米250克。

烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

食法、食量：每日晨起，服用溫熱粥1次。

功能：平肝息風，行氣活血。

適應範圍：適用於高血壓、動脈硬化、美尼樂病、頭風所致的頭痛等症。

天麻鯉魚

材料：天麻25克，鮮鯉魚1500克，川芎10克，茯苓10克，調料各適量。

烹制方法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，裝入盆內。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小時，撈出，置米飯上蒸透切片，放入魚腹內。將魚置於盆內，放入蔥、姜、清水適量，上籠蒸30分鐘，去掉姜蔥。另用清水加白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油各適量，燒於，用水豆粉勾芡，澆在天麻魚上。

食法、食量：用燒好的魚佐餐或單食均可。

功能：平肝息風、定驚止痛，行氣活血。

適應範圍：適用於虛火頭痛、眼黑肢麻，及神經衰弱、高血壓、頭昏等症

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一、天麻的稱號:

天麻，原名赤箭，始載《本經》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者歸

「天麻赤箭」。別名翌日麻，還有神草(吳普本草)、獨搖芝(抱撲子)、定風草並稱

(藥性論)、合離草、離母(圖經本草)之稱。事實上全天麻膠囊 副作用。日自己稱之為鬼箭桿、盜人腳等。

二、我國現代醫藥文獻對天麻的評價

天麻在我國一些現代醫藥文獻中都賜與了高度評價。早在2000多年前的《神農本草經》就把天麻列為下品。明代卓異的醫藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關於天麻成就的敘述作了總結歸結:天麻「辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，天麻種子多少錢。癱瘓不遂;小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷;風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等」。我不知道孕婦能吃天麻燉雞嗎。

三、天麻的藥用價值

在我國，天麻入葯已有1000多年的歷史。它的藥物作用有:

1、鎮痛作用:用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有昭著的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有用率達90%。

2、幽靜作用:有的醫療單位用分解天麻素(天麻甙)治療神經倒退腐敗和神經倒退腐敗分析症病人，天麻什麼季節種植。有用率分別為89.44%和86.87%。野生。且能遏抑咖啡因所致的中樞樂意作用，還有增強戊巴比妥納的睡眠光陰效應。

3、抗驚厥作用:天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的必然療效。還有緩解平滑肌痙攣，看看對於。緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、低沉血壓作用:天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有愛戴作用。

5、明目、增智作用:天麻尚有明目和明顯增強追念力的作用。天麻種子批發。天麻對人的大腦神經體系具有昭著的愛戴和調治作用，能增強視神經的分別才華，目前已用作地面飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年愚笨症，有用率達81%。

四、薪金栽培天麻與野生天麻質量較量諮詢

持久以來，看待薪金栽培天麻與野生天麻的品德(藥理作用)有不應允見。為此，南京西醫學院庄毅作了專題較量考試諮詢(公佈於《中國食用菌》第9卷第五期)。考試完結評釋(摘抄):

1、藥理作用

(1)家兔腦血流對比。耳靜脈給葯，0.24克,公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相像，都惹起波幅低

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沉，提示有緊縮血管低沉血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更昭著，比值簡直大一倍。

(2)小鼠腹腔給葯，10克/公斤，與戊巴比妥納有昭著的協同作用，二種天麻間無昭著區別。想知道野生天麻長什麼樣。

(3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克,公斤，均能延遲睡眠光陰，效果無昭著區別。

(4)二種天麻注射液，1克,公斤給葯，對狗頸內動脈阻力有昭著低沉，低沉血壓，二者間無昭著區別。對比一下天麻種植資料。

(5)對大鼠腸系膜微循環影響，1克/公斤給葯，均能擴充腸系膜微動脈管徑，增加血流量，二種天麻間無昭著區別。

以上證明二種天麻的藥理作用相像，在家兔腦血流考試中薪金栽培天麻作用較強。

、臨床療效 2

(1)資料:二種天麻注射液;劑量:興農一號天麻種植。0.12克/2毫升;光陰:每一療程30天。

(2)手段及完結:

天麻生長周期

質量判別的底子在臨床效果。經過四家醫院臨床考證共433例，證實栽培天麻對眩暈分析症、血管性頭痛、中風後遺症、神經倒退腐敗等疾病有良好療效，總有用率達83.3%-74.5%;眩暈分析症療效最高。各項考試都證實栽培天麻不亞於野生天麻。

議決一系列考試總的看來，薪金栽培天麻在細胞內多糖顆粒含量、天麻甙(天麻素)含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較佔上風，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。

天麻治頭痛配方摘抄

1、天麻川芎丸

成份:天麻15克，天麻怎麼吃能治頭痛。川芎60克。

用法:為細末，煉蜜為丸，每次服9克，食後細嚼，茶酒任下。

主治:偏正頭痛，眩暈欲倒。

――摘自《元?御葯院方》

2、川芎天麻茶

成份:川芎500克，天麻200克，茶葉過量。

用法:看著藥理作用。為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。

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主治:具有熄風止痛成就。主治偏正頭痛及首風眩暈。

――摘自《本草綱目》

3、天麻川芎茶

成份:天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

用法:用白酒一碗，將上四味葯置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，品質。煎至半碗。歸併煎汁，

睡前以茶飲之。

主治:滿頭作痛。

――摘自《元?御葯醫方》

4、天麻洗藥方

天麻素針1molL磷酸氫二鈉溶液等量混合)

成份:天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香

3克。我不知道對於人工栽培天麻與野生天麻的品質(藥理作用)有不。

用法:水煎，洗之。

主治:前額頭痛。

――摘自《清?光緒皇帝醫方》

5、天麻祛風清上洗藥方

成份:天麻3克，防風9克，川芎6克，你知道野生。白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。

用法:用水熬透，洗之。你知道天麻。

主治:偏正頭痛，

天麻功效,明天麻(《臨證指南醫案》)

首領昏重等。

――摘自《清?光緒皇帝醫方》

天麻食療菜譜

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1、天麻燉雞

〔原料〕雞1隻(500)克，天麻10克，調料過量。學會天麻烘乾機。

〔製法〕

(1)雞宰殺後去毛及內臟，洗凈。

(2)天麻洗凈、切片。

(3)天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味後食用。

〔成就〕熄風、行氣、活血。

〔使用〕治療身體虛弱、產後血虛頭昏。

2、天麻燉豬腦一

〔原料〕天麻15克，豬腦1具。野生天麻功效。

天麻素注射液

〔製法〕

(1)天麻洗凈、切片。

(2)豬腦洗凈。

(3)豬腦、天麻片放搪瓷盆內隔水燉熟。

〔成就〕祛風開竅，天麻種植條件。通血脈，幽靜，滋補。

〔使用〕肝虛 型高血壓、動脈 軟化、美尼爾氏分析症、神衰、頭暈眼花及腦血管不測致半身不遂。

天麻燉豬腦二

天麻燉豬腦，是官方常用的滋補食品。

[成就] 祛風，你看天麻鼻炎丸。開竅，通血脈，幽靜，滋養。

[適宜症] 高血壓，眩暈，神經倒退腐敗，腦血管不測後遺半身不遂及措辭抨擊等。

[重量和用法] 每次用天麻10克，豬腦一個(洗凈)，水過量，放入瓦盅內隔水燉熟服食。聽說對於人工栽培天麻與野生天麻的品質(藥理作用)有不。

[提神事項] 本方四季可用。豬腦必需稀罕，用時可每天或隔天一次，3-4次顯效。

天麻蒸豬腦三

配方:天麻食用方法。天麻10克 豬腦2隻 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升

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創造:1(把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。

2(把豬腦放在蒸盆內，插手天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。

3(把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內，鮮天麻。用武火大氣蒸35分鐘即成。

食法:每日1次，每次食豬腦1隻。

成就:平肝熄風，低沉血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。

3、天麻鯉魚

〔原料〕天麻25克，川芎10克，最新天麻種植技術。茯苓10克，鮮鯉魚1尾(1.5千克)，醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉過量。

〔製法〕

(1)將鮮鯉魚去鱗、鰓和內臟，洗凈裝入盆內，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4,,6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。學習天麻壯骨丸價格。

室內種植天麻技術

(2)將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，然後放入蔥、姜，我不知道

天麻怎麼吃,她用朋友送的「天麻」燉雞湯

插手過量清水後，上籠蒸約30分鐘。

(3)將魚蒸好後揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

〔成就〕平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。

〔使用〕適用於虛火頭痛、眼黑肢麻、神經倒退腐敗、高血壓頭昏等症。天麻。

4、天麻燒牛尾

〔原料〕天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、乾貝、調料各過量。

〔製法〕

(1)將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內加清水上籠蒸透後切片，將牛尾按骨節縫剁開，看看栽培。放入鍋內加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。

(2)鍋內放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、乾貝，調好色味，用文火煨2小時左右，待熟後將牛尾撈進來，骨留肉 劃一地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內的母雞、肘子等料挑出，用澱粉勾芡，你知道人工。淋香油，澆入盤中即可。

〔成就〕祛風濕，止痛，行氣活血。

〔使用〕治頭暈、頭痛、風濕痛

沒法說人工種植的天麻有多大的藥效價值，人工種植也分很多種，不同的種植方式，菌種的豐富程度，地理、氣候、資源條件對其藥效價值也有不同程度的影響。如天麻素、香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質、苷、結晶性中性物質、微量生物鹼、黏液質等。目前市場上部分地區能做到的就是仿野生種植，能一定的保持天麻的野性，而要具備仿野生種植的條件全國也沒多少，主要集中在貴州大方，雲南，四川山區烏蒙地勢。

人工種植方式：

1、仿野生的,通過人工種在野外樹林里，養分來源於山中植物腐爛形成養料及部分天麻肥料

2、種在田間,例如某 些平原地區,整個村整個村都種,就是把農田地拿來種植天麻,天麻比土豆還多,堆成小山;養分幾乎就是人工肥料

3、無土培育,把天麻種在家裡或是大棚里,就像種植大棚蔬菜一樣。

野生的天麻,長在海拔一千多米的山上,到處生長的。

生長時間：

1、野生天麻長到人工種植那麼大幾乎是需要三年才長成

2、人工一年一采

藥性：

天麻藥性主要決定於其含有的藥效成分，而仿野生種植的情況下也天麻的氣味是非常濃厚的，但是相對於真正野生的天麻還是差些。

所以從氣味上的辨別天麻藥效也是也個方法

貴州烏蒙菌業天麻仿野生種植，而貴州大方具有天麻種植很好的地理優勢，這裡山高林深，美麗的百里杜鵑，鳥語花香。獨特的氣候，特殊的土壤，強對流高壓區，雨量充沛，溫差不大空氣質量好。加上高山水源無污染所以造就了高品質的天麻，竹蓀，雞樅，松茸等高級葯食材，貴州大方烏蒙菌業仿野生種植的天麻採用野生天麻作為良種進行培育，保證了天麻的野性。

所以沒法說人工種植天麻含有多大的藥性，畢竟沒個地方的種植環境是不一樣的。才會有那麼多人喜歡那裡的貨，畢竟得天獨厚的原產地是很多地方模仿不來的。

天麻是名貴中藥材，中國特產。現在野生天麻產量很少，基本都是人工種植。

我國，天麻入葯已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：

1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。近年來，經一些醫療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

　生活中服用天麻方法一是將天麻研成細末，用溫開水送服，每次1克——1.5克。二是燉服，將天麻切成薄片，單獨或與其他滋補食品配合，用有蓋容器隔水燉。天麻鴨子就是一道美味的葯膳，具有陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症的朋友不妨試試。將鴨1隻(約500克)宰殺，去毛及內臟，與洗凈切片之天麻(100克)，生地(30克)共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調味。另外高血壓病的朋友們也可用天麻與豬腦加清水煮粥。天麻10g，豬腦1個，粳米250g。將豬腦1個洗凈，與天麻10克共同置入沙鍋內，再放入粳米100克，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。可以每日晨起，服用溫熱粥1次。

我家做一手天麻加工20多年了，從沒見過真正純野生天麻，就算是有人找到貌似野生的，基本上也都是幾年或多年前有過有性繁殖基地里的，所以說現在市面上的天麻都是人工種植的，藥用價值就是目前的價值，個人認為。