為什麼外國人好奇中國菜做的這麼好吃？

對於飲食與健康！外國人注重的是健康和鮮美驚奇！中國的飲食真的就是飲食了.不在乎過程有多麻煩添加多少佐料只為兩個字好吃！比如看一眼世界比較發達的國家飲食.美國飲食牛肉和雞為主即使漢堡包的營養組合也要比國內的KFC等要高很多！我們比較一下說早餐皮蛋瘦肉粥這個在美國是不會有的！皮蛋含鉛量過高！在美國是不允許食用的！而在中國這是美味.我們可以說他們不會吃但真的沒有勇氣說我們能更健康！再說日本.擁有全世界最高超的料理技能.很多國人不認同也不喜歡吃但是用於懷疑的眼光去面對它你就錯了！料理是食療和美味的結合體.它不僅美觀大氣同樣擁有低熱量和美味.這也是料理不管在任何國家都屬於上等餐飲的原因！所謂食為人道.也就是說美味和健康融入在一起！最會吃的我感覺是日本人.他們抓住了鮮美！拋棄了佐料和油葷.不含代任何國家情節我只是說了一件實事！

那是他們還沒有進化到文明人的社會！天朝幾千年的進化到現在已幾千年了，只有天朝的飲食才稱得上飲食文化呢！其它的國家只進化到所謂的美食階段，你見過吃一塊死肉把它煎幾成熟就是一種文化嗎？要是這也能成為一種文化的話，那他們的文化也未免太簡單了！吃得那個牛羊排把人長得像動物似的，毛孔放大，散發著動物般的騷臭！天朝古時候的皇朝社會就已經是講究四季時令飲食，不同的季節就採用不同的食材，相同的食材不同的季節也有不同做法，就拿鬼佬的牛肉來說，天朝是十里不同味百里不同樣東西南北不同系，試問還沒有進化的種群能做到嗎？拋開神農嘗百草不談，鬼佬都是屁股後面綁火箭都沒辦法追啦！噴子別噴我是愛國狗！我只是事實說話，去了那麼多國家看到的本地美食，真心說句話，那水平簡直就是侮辱人類的智慧嘗個鮮可以，天天吃的話你試試看吧？做菜如做人，工整、細膩、靈活多變、天時地利人和都可以融入飲食文化里！不勤奮是沒有好生活的！最起碼是沒有好美味的！

拿音樂來說 7個音符 在音樂家手裡 能創出成千上萬首 令人如痴如醉的歌曲。

酸 甜 苦 辣 咸 五種調料 在中國廚師的手裡 能變化出一道道 令人涶涎欲滴的美食

音樂無國界，我相信美食也是。

我想大致是因為兩點：一、中國菜本身注重口味，烹制的用料品種多到數不過來，烹制方法也多，而廚師們對此很熟悉、運用嫻熟，這是西式菜品所不及的。二、中式菜與西式菜在選材、用料、烹制方法等各方面反差非常大，西方人初次品嘗會有天差地別之感，……，時間久了，對菜品熟悉之後，這種反差感會降低一些的。另外補充一點個人感受（也可能不對）：中國菜的鹹味（當然要適度）、酸甜味，相比西式菜無味、單純甜味，回甘好多了。

廚藝是一國文明和強大的體現。八大菜系就夠外國人喝一壺的了。

因為中國物產豐富，人傑地靈。做飯好吃就兩個要素，食材和手藝。

食材大家都知道，國土大了食材自然就多。手藝其實就是人多了，大家都要吃飯，不斷進化手藝。

歸根究底，就是國土大導致物產豐富食材多。國土大人口多中華民族創造能力強。就這麼簡單。