大學生在宿舍限電的條件下如何自己做美食?

12-23

如果可以的話連小功率電鍋也不用，請問可以做到嗎？

沒想到這麼多人喜歡我的日食記喲???? ??? ????"
我每天都做早餐不論放假還是在校
在家裡條件更好hhhh
順便吃早飯的時候看點課外書
覺得這是一天好的開始
元気滿滿啊
一個可以安靜和自己獨處的晨光
有好多人評論問方法什麼的
我真的不太可能一一很詳細的回復
也比較懶的多更新
畢竟我也是個愛學習的女孩子（捂臉）
所以日常更在微博：芋頭飽飽
有興趣可以看一下找點靈感???

-------------------------------------其實我之前是從來沒有做過飯的只有泡麵( ????? )算下廚嗎？但是生活所迫啊！我一個嬌小的江南妹子大學到了東北想念家裡清淡的口味不喜歡食堂炒個蔬菜都要勾芡油啊鹽啊味精都放很多吃了感覺很膩所以！我自己動手啦！
大家都是宿舍黨啦！只能用小功率電器宿舍有了200w的電飯鍋就有了全世界(?′ω`?)
本身我就只是簡單的甩了幾張圖
但是竟然有人評論我！！！還有人想要知道做法！
作為知乎新人我很是激動啊！
所以慢慢分享一些簡單快手適合學生在宿舍做的東西

很多東西是看了網上跟著做或者尋求靈感的下廚房上很多微博也有

自從自己做了酸奶以後
我就瞧不上外面賣的酸奶啦!!!
考慮到我們要keep fit
所以我一般不加糖
而且發酵完直接冬天放宿舍陽台
脫掉乳清以後根本就是乳酪好嘛!!!
（乳清不要倒哦營養在裡面呢）
超級醇厚的
所以這個和紫薯拌在一起才這麼稠
夏天自己在家做的話冰凍以後就是
低脂的
但我體寒
幾乎不吃冷的

紫薯淋酸奶

這個是前段時間很流行的吃法

很簡單
紫薯用電飯鍋蒸熟然後用勺子壓成泥淋上酸奶我用的是自己發酵的酸奶更低脂健康然後撒一把堅果第一口下去敲滿足！！！早飯的時候感覺整個世界都是自己的當然我是大胃少女這麼點肯定不夠吃

模仿阿姨奶茶的血糯米奶茶
紅茶包泡開?牛奶?煉乳調味血糯米煮熟加進去
我基本不喝外面的奶茶太甜了全是奶精自己做的低卡健康

現在是草莓季啊
用酸奶榨的草莓汁

牛肉窩蛋飯
正常煮飯然後牛肉用料酒鹽澱粉腌一下飯煮到一半的時候把牛肉鋪在飯的表面然後打個雞蛋

奇異果smoothie

黑米酸奶撈

送你一朵花

紅豆湯來大姨媽必備紅豆隔夜泡好不然很難煮第二天放進鍋慢慢燉加點冰糖

網紅：一個番茄飯
這個不具體說了其實也很簡單但我做了兩次都失敗了飯夾生的所以等我成功了再來吧

自己第一次煮的白粥

蔬菜雞蛋面這個大雜燴啊油啊鹽啊什麼都不要通通丟進去煮最後加點醋醬油之類的調料就好了
課多必備只要洗一個碗

紫薯燕麥粥再撒一點堅果

水果?酸奶燕麥蛋糕蒸的
100g酸奶加點快熟燕麥打個雞蛋超好吃不膩的偽甜品適合追求味覺和減肥的我們

好吃到不行的排骨燜飯這個是網上找的方子雙休日可以來一發平時課多來不及的

因為太好吃了第二天換成了牛肉加點醬好吃到飛起來

酸奶咖啡饅頭布丁滿滿早晨的感覺
100g酸奶加了撕碎的饅頭丁還有一勺咖啡粉
假裝在吃甜品

年糕雜蔬湯?糙米飯
年糕是有段時間特別想吃想家的味道啊我的江南味蕾所以網上買了年糕保鮮的問題話直接丟陽台東北冬天都零下十幾度

菠菜蕎麥麵以及自製燜燒罐版溏心蛋(?≧?≦?)燜燒罐做溏心蛋比鍋子煮方便太多太多

紫薯牛奶香蕉卷
紫薯煮熟抹在去邊的全麥麵包上切成細條捲起來

燜燒罐麻油蛋花湯?糙米飯?榨菜

嗯這個不用鍋也可以減肥必備overnight oats
適量快熟燕麥再?奇亞籽?酸奶?蜂蜜?牛奶攪勻放陽台明天早上就可以喝了加點水果和堅果在表面可以
但我知做過一次我早上喜歡喝熱的

自製紫薯糯米芝麻丸子配上overnight oats 開啟新的一天
紫薯蒸熟壓成泥
一點點?糯米粉裹上一層白芝麻上鍋蒸

酸奶淋紅薯撒一把堅果

香蕉花生醬吐司
攔腰切開只是熱量高了點很香

紅豆沙小圓子江南妹子在東北想念所以雙休日自己用糯米粉搓的

第一次做便當有點丑

減脂晚餐茄汁黃豆黃豆提前泡了煮然後?切丁的可以?一勺醬油

紫薯糙米飯還有用電飯鍋炒的三色蝦仁
煮飯的時候把紫薯切丁一起煮

牛奶年糕加了點街上買的糖炒栗子

紫薯牛奶糊加了自己煮的蜜紅豆紫薯我真的是超愛啊
紫薯蒸熟和牛奶放進料理機弄碎沒有料理機勺子壓也行只不過沒這麼細膩

東北沒有粢飯糰想家了就來一發當然油條是食堂賣的糯米自己蒸的

地瓜粥?菠菜雞蛋湯
早上多吃蔬菜哦

南瓜雜糧粥

西米挺難煮的但是好吃

2016.7.27再次更新，今天在微信上又看到關於燜燒罐的推送，於是突然想到再來把答案完善一下
附上使用方法和注意事項，供有需要的朋友參考。

看下構造，其實和保溫杯差不多，只是燜燒罐更矮更胖口徑更大，主要是為了方便放食物、方便清理，我們的保溫杯一般是細長型的，如果用來做食物，吃起來不是很方便，但是基本上可以達到同樣的功能，如果有保溫杯的朋友，可以試一下燜雞蛋或者燜米飯
燜雞蛋方法：
雞蛋最好提前從冰箱里拿出，放至室溫，然後將雞蛋和沸水放入燜燒罐/保溫杯中；
充分搖勻（一般燜雞蛋的時候，我都是先放開水搖，使熱氣充滿整個罐子，然後把水倒出，再將雞蛋和沸水放進去再預熱一遍），預熱動作；
打開上蓋，將熱水濾出；
倒入約八分滿沸水，擰緊上蓋開始燜燒；
靜置約10分鐘，然後雞蛋就熟啦~在宿舍里就可以自己煮雞蛋啦有木有

燜米飯/白粥/其他各種粥：
將米洗凈；
預熱燜燒罐，加入米，預熱1分鐘（最好充分搖晃，這樣米更容易熟），將水倒出；
注入沸水至八分滿，略攪拌，然後進行燜煮即可。
一般煮米飯的話，500ml的燜燒罐要加2/3杯的米，燜2小時
煮白粥的話，720ml的燜燒罐一般加1/2杯米，燜1小時；500ml的燜燒罐一般加1/3杯米，燜1.5小時；300ml的燜燒罐加1/3杯米，燜3小時。一定不要忘記預熱！一定不要忘記預熱！一定不要忘記預熱！重要的事情說三遍。

以上圖片侵刪

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2016.7.13
來更新一下，看了上次那篇文章之後就買了燜燒罐和食譜，按照食譜上的方法做了幾次，都很成功，而且很方便
在宿舍的話，有開水就可以用燜燒罐做米飯、粥、雞蛋、麵條，燙蔬菜，做沙拉~還有各種小甜品~

這是根據食譜改良的番茄飯，水加的多了點

最喜歡用燜燒罐煮雞蛋，先用開水預熱一遍燜燒罐，然後睡前把雞蛋和開水放進去，第二天早晨起床直接吃，不能更方便。
用燜燒罐做甜品也不錯，最喜歡做桂圓枸杞紅棗茶和紅糖姜棗茶，來大姨媽必備

-----必須是燜燒罐啊，哈哈，前兩天剛在朋友圈裡看到一篇文章，燜燒罐實在是太強大了，只要有開水就行了，可以做粥、麵條、湯，甚至一些葷菜都可以，種草中……帶著燜燒杯一起去旅行

建議不要做。
你烹飪的話聲音、氣味都會影響到別人。做菜的時候叮叮咣咣響，做完菜一屋子味，到處是你的廚餘垃圾。影響的別人無法正常在宿舍里待了。
能在食堂吃就在食堂吃，如果非要自己做飯的話，建議自己租一套公寓搬出去住。跟別人在一塊住宿不能光想著自己爽，要考慮別人。

卡式爐?戶外爐具
不限電想幹啥幹啥

酒精爐悶燒鍋是可以的，但是我有一次出去吃烤肉發現了一個更方便的東西——卡式爐！

就是這個(圖片來自百度百科)，燃料一般是丁烷，一瓶四個人能吃三次吧，再配一個鍋和一個烤盤，誰用誰知道~

圖多
慎點！
看完點贊！
寢室現在有兩口學生鍋，一個電砂鍋，隔壁自己班有電飯鍋，電磁爐。
1.宿舍火鍋：學生鍋+各種喜歡的火鍋料，我們就是火鍋配洋酒的奇葩，話說宿舍柜子里裝著好幾種酒~

2.餃子：超市，菜場都能買的到剁好的肉

3.邊吃食堂午飯邊回答，太心酸
冬天來鍋羊肉湯，湯太油還可以拿來下碗麵條

3.番薯小米粥

昨晚用電砂鍋燉上，今早11點起床喝粥……
4.主食材是自己老家那邊一種麵條的邊角料，加點蔬菜，最近口腔潰瘍，只能吃清淡點

5.剛燉好的銀耳湯，入口即化

6.冰糖雪梨

差點忘了這個回答
廢話不多說，先上最近的圖片

咖喱土豆雞肉飯

椒鹽蝦

辣炒花蛤

紅燒雞爪

年糕螃蟹

蘆筍配自己炒的肉鬆

蚝油蘆筍配龍利魚柳

肉蟹煲
不用質疑，所有的一切都是宿舍做出來的，並且在限電的情況下，只有一個電鍋
還有很多家常小菜我就沒有拍照了
作為一個合格的吃貨當然是無論天要多艱苦都不能虧待自己的嘴啦

以下為原答案

全靠一口小電鍋，要去上雅思，先佔個窩，回來再詳解o(｀ω′ )o椒鹽蝦

我會告訴你，我們都是偷偷買鍋子，買了酒精塊嗎？一點也不貴，而且每次行動我都會非常小心，小心火種，非常爽，非常刺激，煮過很多東西，比如火鍋，包餃子，煮麵，皮蛋瘦肉粥，
換了手機，沒有圖片，總之很美味，很開森啊，
我很少能享受這種熱鬧溫馨的吃飯，所以覺得這樣吃飯，很棒，

美食日記分享一波自己在宿舍搗鼓的健康美味燜飯煲湯類。
首先是一些變壓器使用的電器。

電熱水壺。燒開水，冬天燒開洗腳洗臉比熱得快好，又快。

煮麵煮菜的小鍋，以前煮過粥，需要很長時間就收購了電飯煲。

賊愛這個電飯煲，煲粥煲湯蒸饅頭各種用途。大愛

小電飯煲一樣的，用來熱東西。昨天用來蒸饅頭。

自己揉的麵粉團。有點牽強的愛心。

發酵不太好，可能放少了發酵粉。

成品是這樣滴有意思

第二次做的饅頭，有點像肺的形狀，不管啦，隨意。

多放了糖，多放了發酵粉，成品就有點膨脹。為啥是棕色的呢，因為我用了紅糖水熬白糖，放入紅棗碎末，所以叫紅糖饅頭咯。

做的生菜，很簡單，只要放開水裡燙熟就可以蘸醬吃。

接下來，重頭戲。寶寶做的燜飯，我覺得特別好吃。至於做法就是在微博上學的。

第一次燜飯，放了火腿綠豆，胡蘿蔔，香菇，小南瓜，配料蠻足的。口感也非常棒。
首先用小鍋把菜煮熟，放入鹽放油(油是自己家裡帶的豬油，沒有植物油的味道)。煮熟後把湯倒入電飯鍋，加入米，就可以煮啦。煮的過程中要時不時看一看，了，攪拌一下因為我的電飯鍋有點粘鍋，但是美味之極就在於鍋巴。

這是一次比較像湯飯的燜飯，水放的比較多。但就是要喝湯，我腸胃不好，便秘要喝帶油脂的湯。

這一次燜飯最正宗吧，本來是用紅米煮的，結果發現半天紅米還沒軟，又把紅米撈出來，放白米。於是有了那個色系。這一次吃到了最美味的鍋巴。

這是在網上買的小砧板，切菜切水果都在這上面進行。迷你的就是可愛。

看到顏色的那一瞬間感覺像是黑暗料理，其實是紫薯的顏色。我懷疑那個紫薯是打色素的。這是煮的紫薯胡蘿蔔湯。

你看到的我做的都是清淡的，沒辦法呀。樓主也不想，得了腸易激綜合症不能吃辣，腸胃不好要注意很多。本來就是愛吃辣的湖南妹子，不能天天做著吃，會吃膩也要上課沒有那麼多時間，下午沒課就自己做中飯，或者停課了一大把時間就自己折騰。現在一年多沒吃辣椒，一點點辣都很辣，辣到飛。

紅薯湯比較甜

做火腿面的前奏。

自己做的涼拌黃瓜，我是不折不扣的醋妹子，你沒看錯下面那些就是醋，而且是白醋。那個白醋湯我都能喝幾口的，好吧難怪我的胃不行了，，

這個湯看上去有滋有味吧，而且花生軟軟的美味。那是豬肉皮，我不吃的，只是調味而已。
這湯一下子還煮不好呢，所以我冒著危險，放宿舍煮了4節課，那時候好大的膽子，不怕電起火，然後現在真心不敢了。學校已經兩次火災了。

這貌似也是煮了四節課的湯，紅棗都煮爛啦。

南瓜紅薯燜飯。甜甜的。

這是切菜的時候。看著顏色都感覺健康，對吧。

胡蘿蔔肉湯。

哇塞，這個是做的一次最好看的燜飯了。

美味，那一天吃的好滿足呢。

一隻 ?結束分享啦。
下次想用電飯煲做蛋糕。到時候再分享。
自己的感受就是愛上了自己做東西吃，學做各種好吃的的，有追求，讓自己保持一種動的狀態。前提是你不能懶，好吧只要給我一個廚房我可以做各種美食。
閨蜜會誇獎我不怕難，不懶耶。我覺得樂在其中。
同時我也關注各種減肥知識，我也曾胖過。如果有想減肥的妹坨，自己做這種減脂餐特別棒的呦，我還可以給你配減肥過程中吃的配餐。下次再更。

這是用350w小煎鍋做的鬆餅,特別好吃！

這是今晚的小聚餐,把一個寢室能用的違規電器都用上了（~▽~＠）???

最簡單的就是做個簡易三文治也很好吃！

我們寢室也限電，用個吹風機都只能一檔不能二檔。但是我們寢室四個人是吃貨～
所以我們寢買了變壓插排，買了一口鍋（你沒有看錯，一口鍋，不過是一口小鍋，分兩層，煮一層米飯夠兩個女生吃），然後買了火鍋料、糯米，咖哩粉，鹽糖醬醋等等。我們經常煮火鍋吃（火鍋料推薦德庄哦，四川小夥伴推薦的），有時候上層咖喱（自己切土豆什麼的）下層米飯，分兩次煮夠四人吃。有時候煮海帶湯喝，或者煮麵和荷包蛋吃。
建議限電的話最好不要炒菜，不夠隱蔽哈哈哈，炒鍋不容易藏，刷起來也麻煩。煮鍋已經可以滿足吃貨日常需要了～
不過前提是四個人關係要好，不然被舉報就慘了。
因為我們學校使用違禁電器記過，所以匿了～

酒精爐12塊一瓶普通礦泉水大小的酒精3塊普通飯缸10塊左右然後買好東西就可以開始吃了，宿舍小火鍋，簡直不要太美好。

推薦做沙拉

做水果沙拉吧，健康美味又簡單，最近在寢室嘗試做了幾次，上圖。

首先，並沒有美食?﹏?

因為每天晚上8,9點就餓已經養成了習慣，平時在學校吃的都是餅乾腸什麼的，感覺並不健康。遂在這學期開學買了個電飯煲，主要就是煮粥，偶爾煮麵。這樣吃的也舒服還健康，所以也並沒有什麼美食，作為一個工科男吃貨雖有美食的心，但一直沒有學做菜，設備也不允許(好吧，是我懶)。所以現在就是過著每天要是吃粥的生活⊙﹏⊙，等白米粥，黑米粥，小米粥……都吃夠了，再研究新品種吧∩__∩

至於樓主如果只是想先果腹，建議盡量買一個能在寢室用的大功率的鍋，我就是買的時候沒經驗，功率買小了，做飯太慢了被室友各種嘲諷→_→

砂鍋+酒精爐用火鍋調料做湯底什麼都可以放肉片、青菜、速食麵、豆腐泡、豆腐皮、豬蹄、速食麵、各類火鍋丸子…… 總之，天乾物燥，小心火燭防火防盜防宿管

性能好的保溫杯可以悶粥煮麵，如果買菜方便可以做三明治或者沙拉，買一罐香菇醬拌飯拌面也超幸福的阿。

拌冷盤啊。。蘸醬菜啊。。以及沒有雞蛋的壽司。。

巨大的干豆腐卷哈哈哈哈哈哈

各種冷盤。。。
以及各種沙拉，宿舍限電變態到用吹風機都斷，鍋啥的就不要想了，周六周天只有兩人在寢室，吃火鍋怕弄的滿屋子都是味，另外兩個室友回來不開心
於是只能吃不用開火的菜了hhh

我只有一個電飯鍋啦，但是能做好多想吃的食物

https://www.zhihu.com/question/23019965/answer/248637014

荔枝山竹芒果藍莓冰淇淋牛奶下肚去了～咕嚕咕嚕。很好吃的下午點心～

當然是涮火鍋！毫無疑問！