一隻豬肉賣完有多少盈利？

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一般情況下，豬販子毛利潤20-30元/頭，屠宰場毛利潤20-30元/頭，豬肉批發毛利潤60元/頭，賣豬肉毛利潤300-1000元/頭。

從上面的數據可以明顯看出，賣豬肉的毛利潤率是最高的，但要想玩好賣豬肉也並不容易，答主分析如下。

1、上述的利潤都是毛利潤，現在經營肉鋪檔口的成本越來越高，尤其是在一線城市更是驚人，你要租房子，租肉鋪，還要吃飯出行，如果有孩子還要有教育支出，一天賣不出去一頭豬，基本沒賺頭。要想多賺錢，就要多賣，比如一天賣掉二三頭豬。

2、想要進入賣豬肉的行當並不容易，這個圈子比較排外，各自有經營範圍，所以不要貿然進入，最好有熟人領路。

3、即便賣豬肉的圈子接納了你，要想找一個好的肉鋪檔口也不容易，這些檔口都被老司機們掌控了，尤其是在今天，大城市普遍掀起整頓批發市場的熱潮，好的肉鋪檔口越發稀缺，而沒有一個好的檔口要想賺錢難度會增加。

總之，賣豬肉的毛利潤不錯，但想進入這行並賺到可觀的錢，在今天，其實不容易。

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一隻豬肉賣完有多少盈利？答案1：

殺豬賣肉雖然賺錢，但也是挺幸苦的。在城市市場賣肉走的是量和玩秤。一斤肉也不過1元到五毛的毛利，賣肉的玩的花樣很多，他們將肉切成塊狀，不同部位不同價，還將肋骨和其它骨混朵，將厚肥肉剁成小方塊以肉油出售（這個很多人買來傲油很香），將邊角余料和品相很差的剁成肉餡，還當顧客面玩花樣，秤准價不準，價准秤不準。同一電子秤能玩出不同花樣，份量秤足輸入價不一樣（如20元/Kg輸入21元/Kg）。兩扇為一頭，一天賣2頭，一個月賺幾萬元是很輕鬆的。在農村集鎮，賣肉的是真正殺豬賣肉的，農村肉價較低，份量也給足，如果量不足，農村人立馬翻臉，弄得你難堪。一般殺豬佬（農村人對他們的尊稱）親自上農戶家殺豬，殺豬工錢兩二個選項:A以白肉總重量計每斤1元錢計算，B殺豬不要錢，但所有除白肉以外的都歸殺豬佬，也包括豬頭。很多農戶選B。豬肉殺豬佬按約定價回購然後在當地出售。一頭豬也就賺了下水錢，一天也就賺個2，3百元錢，但農村人實在，豬肉又好，有時肉賣不掉，都會將肉送上門，大家分了，沒錢也不要緊，肉照吃，有錢再付。在農村殺豬賣肉的都是比較有錢的。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案2：

多謝邀請。

首先，這個豬應當論頭。所以我感覺這個小夥子適合賣豬肉，他和豬很有緣，可能是一個單位的。或者是我鑽了牛角尖，是指豬的一隻腿的上的豬肉，豬有四肢，那麼除去豬頭，也就約四分之一差點吧!

我打聽過了，一頭毛豬大約200斤左右出欄，屠宰率(出肉牽)帶骨70一75斤，指100斤計算。由於毛豬價格忽高忽低，還有屠宰生豬政策的原因，咱就不哆嗉，用一些數據來說明了。直接了當，每頭豬約掙200元左右，一天賣2頭就不錯了，當然也可能多，也可能少，這就看怎麼賣了。殺豬是技術，賣肉是藝術。

上面說的是大眾式的賣豬肉。但也有另類式的。比如有機豬肉，原生態豬肉，甚至野豬肉。我見過一個賣黑豬肉的，說是從大西南某山林里運來的，是活豬，現宰現賣，光豬血都賣10元每斤。肉就不用說了。後來一打聽，就是本地一種土豬。這盈利不知該怎算。

如果是大學生就更不一樣了，賣的豬肉更香更好吃。最好是北大，清華的，如果從國外留學回來，可能利潤更高。只是聽說，沒有見過，豬排骨都賣到60元每公斤。這其中的利潤|千元不止。

一隻豬肉賣完有多少盈利？只能看每個人怎麼去賣了。具體的盈利誰賣誰知道。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案3：

終於遇到一個可以回答的問題了。我從10年入行去年轉行餐飲賣了6年豬肉。我是在鄉鎮賣的。利潤的話，白條豬的價格是有波動的，比如說白條豬9塊一斤。損耗如下：棒骨，我們那裡豬棒骨是低價賣的。因為沒人買。大概四五塊一斤，槽頭四五塊低價賣給賣早點的，每天大量要，豬板油兩三塊處理。然後凈肉差不多10塊左右的成本。因為鄉鎮不像城市裡那樣還要分割成若干小塊都不一樣的價錢。我在鄉鎮之分前後腿肉五花肉和脊骨排骨。前後腿賣12塊無花在農村不好賣所以十塊夠本處理。排骨賣16有時賣18或20因為太好賣了，一頭豬賣完大概三百多的利潤，需要準備的東西有尖刀，剝皮刀（那種彎的剝皮刀），切刀，砍刀，肉勾，扁螺絲刀（去豬蹄指甲用的）菜板（圓的加厚的那種），結實的長桌子，擦案子的抹布，洗肉用的水龍頭也要有，關鍵要有一台絞肉機（加工肉絲肉片肉餡，一定要免費加工，這個很重要，能直接影響你的生意好壞。）畢刀棍和磨刀石。就打這麼多吧，不懂在問我。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案4：

一頭生豬殺好送到檔口，21元每公斤，是批發商殺好送來的，一般情況下只售24一26元公斤是上肉，排骨40元公斤，精瘦肉30元公斤，大骨龍骨30元公斤，豬手腳26元公斤，一付豬下水〈豬雜〉賣200元，如果全部賣完盈利500左右一頭豬，節假日翻賠。要賣有這價錢才行，如果價格沒有這個價就賺不了那麼多，300元左右，這是良心話。如果爛市就很難說，有時候虧本也有。賣豬肉也講行市，遇到什麼運動就難說了，比如有人傳說有勾蟲和口啼疫就沒有人吃豬肉了。要你血本無歸，本人經營十幾年，除了費用，兩公婆賺十萬左右一年。好過進廠打工受氣。殺豬佬拿兩把刀到那裡都有得做，做時間久就有生意。要誠實，人緣好才做得久。作什麼生意都靠熟客。本人親身體會，不喜勿噴，這是良心話。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案5：

首先咱們要看看2017年的豬肉行業政策及環境，中國對豬肉已經不限於滿足數量上的基本需求，正在轉向以質量效益為中心的新階段，著重於提高質量、確保安全、調整結構、增進健康和保護生態環境。

加大政策扶持力度。繼續實施《大興安嶺地區全民創業專項扶持資金使用辦法》，不斷擴大補貼範圍和額度，同時各級財政部門要安排一定專項資金，重點用於扶持組建養殖合作社、成立產品專營店、品種改良、貸款貼息、畜舍改造、糞污治理、防疫滅病、基層畜牧獸醫服務站建設等。對於中捷資源生態黑豬項目建設涉及的縣、區、局在建設用地上應給予更多優惠政策。

　生豬業尤其森林豬發展勢頭強勁。目前，大興安嶺地區生豬價格在持續上漲後有所回落，但生豬產業依舊效益良好，出欄一頭肥豬可盈利500元左右;森林豬養殖成本雖高，但利潤相當可觀，豬肉平均價格60元/公斤，每頭利潤1200-1500元;我區引進的森林豬龍頭企業——中捷集團計劃2017年在加區建設20萬頭種豬場和年加工量30萬噸的飼料廠各一處，森林豬養殖協會正在與多家投資企業簽訂「定製年豬」合同，有龍頭企業和合作組織共同努力，必將拉動大興安嶺地區森林豬產業發展。

　　2017-2022年中國凍豬肉行業發展前景分析及發展策略研究報告表明，過去豬肉占肉類消費95%以上。改革開放以來，豬肉佔比逐步下降，肉類產品更加豐富。2014年，豬肉比重為65.1%，禽肉比重升至20.1%，牛羊肉比重12.8%，雜畜肉佔2%。和上世紀80年代初相比，豬肉在肉類消費中的比重下降了30%。

　　豬肉產業和國家糧食安全息息相關。在提高糧食綜合生產能力的基礎上，確保主糧基本自給，口糧絕對安全(《2014中央經濟工作會議決議》)。生豬養殖屬於耗糧型產業，過大的飼料糧生產規模將擠占口糧生產所需要的耕地和灌溉水資源;加強與美國等豬肉生產資源稟賦豐富國家的合作，適度增加豬肉進口，有助於保障國家糧食安全。

　　美國是我國最大的豬肉進口來源地，2013年中國從美國進口豬肉36.5萬噸，占我國豬肉進口總量的比重高達43.43%，中國已成為僅次於日本、墨西哥和加拿大的第4大美國豬肉出口市場。2009年H1N1型流感暴發，中國暫停從美國進口豬肉。2011年5月中國解除對美國豬肉的進口限制，兩國豬肉貿易逐步恢復正常。美國是世界上豬肉產業最發達的國家，種豬繁育一育肥豬生產—飼料加工—疫病防治—屠宰加工—冷鏈運輸—市場終端等豬肉供應鏈環環相扣，國際競爭力很強;其在生豬養殖技術、合同養殖模式、生豬廢棄物處理、豬肉品牌建設、差異化和規模化經營以及跨國投資等方面全球領先。

　　目前我國生豬養殖行業以中小規模養殖戶為主體，近幾年呈現出中大規模企業佔比提高的趨勢。但目前仍有約1/3左右生豬出欄來自年出欄50頭以下的散養戶;年出欄500頭以上的專業戶、規模豬場比例約38%;萬頭以上規模豬場出欄量佔比還不到2%。生豬生產呈現較明顯的區域性分布，主要集中於沿江沿海，分布於長江沿線、華北、沿海以及部份糧食主產區。

　　河南省養豬業的發展十分迅速，生豬產量穩居全國前三名。這是由於河南省是我國糧食生產大省，玉米等糧食產量豐富，具備畜牧業發展的堅實基礎;加上河南豬肉食品加工企業擴張速度較快，同時帶動了生豬養殖規模發展。其次，河南生豬養殖群眾基礎好，在低價位時有抗禦風險的良好心態，以及政府部門全方位服務和大力的扶持政策共同推動所致。豬肉食品相關企業具有經營產業鏈越長，經營風險越小的特徵。上、下游企業在擁有資本實力後紛紛通過縱向延伸發展進入生豬養殖行業，同時擁有實力的生豬養殖企業也開始向下游屠宰和食品加工進行擴張。產業縱向整合，必將形成具有飼料、養殖、屠宰、加工完整產業鏈的大型農牧集團。大型農牧集團可以採取靈活的經營策略，有效控制市場風險實現長期、穩定的盈利。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案6：

沒有想在這個最少幹個三年以上的，請遠離它，它不是遍地黃金。新人什麼都不懂的，呆不了一個星期，一般的做法是在一個市場里有朋友親戚在賣肉，你去跟他先打下手兩個月，這樣經驗人脈有一點。再自己開個攤位，這樣成功率高一點。不好賣的時候親戚可以幫你收購一些。各個環節教你給把一下關。不會給人騙。要立足長久，就不能少稱肉打水。這樣囗碑才好。賺方面，一般都是200~500元，這看生熟手和行情。虧本的時候也是有的。看到這裡好多外行人羅列一些數據胡說八道。檔囗費差的一千多到二千元，頭檔好的五千到1萬。這就是現實。你們以為那麼便宜隨便啊？這個市場你能不能立足都是大問題。需要你的決心和勇氣。開檔最少要兩個成年勞動力。啟動資金最少2萬左右。決心不怕苦不怕累不怕臟不怕沒假放。365天天天上班。想好了喝口酒壯壯膽馬上行動。哥17歲入這行，在市場混了十五年。說實話沒賺到什麼錢。小市場太小沒發展，大市場沒位擠進去。市場就決定了你的發展前圖。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案7：

本人在廣東中山古鎮農貿批發市場幫人賣了多年豬肉，工資從1500一個月漲到5000一個月，應該可以回答這個問題了。首先賣豬肉分兩種，一種是做批發兼零售的，一種是專做零售的。本人老闆是做前一種。豬價上漲時是最難賺錢的，因為豬價一天漲一個價，而你的批發價和零售價不可能一天漲一次，那樣會流失很多客戶，所以虧本也要撐下去，直到漲價。所以那時有時候虧本，有時候一隻豬賺幾十元。別小看一隻豬賺幾十元，做批發的一天賣十幾隻豬的。穩定下來可以賺150-250一隻豬左右，一天賺幾千塊錢。如果逢五一，八月十五，十一等節日，一天賺一兩萬也是正常。除去租金，房租，人工費用，最差時月賺幾萬，最高時二十多萬。忘記說了，本豬肉攤位半年一繳租，租金27萬。

至於零售，那時起早摸黑，早上三四點就起床了，到到晚上八點左右才收工，當然生意好就收早點。本人做批發是凌晨一點起床，下午一兩點收工。每天殺一條豬，差時賣不出去會虧本，好的賺三四百不成問題，但做零售要兩個人做，一個人很難做。和打工差不多，但比打工好。

賣豬肉基本上全月無休，每天起早，特別是冬天想睡懶覺，那時不可能的，賺的都是辛苦錢。

一隻豬肉賣完有多少盈利？答案8：

首先我就是賣豬肉的，在縣城，賣品牌冷鮮肉，設備的話，絞肉機，展示櫃，刀，秤就差不多了，至於掙多少錢的話沒有具體的數據，因為和你的房子位置，人群消費水平，你進的肉的質量，都有關係，如果你想養家糊口的話只要是實實在在的干基本還是可以達到的，其他的就夠嗆了，豬肉的價格在所有行業里來說基本是最透明的，因為在中國老百姓一般是離不了的，關注也是比較多的，所以你想乾的話最好是了解清楚，想明白，雖然是門檻很低的一個行業，但也是水比較深的一個行業！

本人想創業。想從賣豬肉開始，但之前沒有做過，所以不知道這行情以及需要哪些準備。一整隻豬賣完至少可以獲得多少利潤？請教各路大神。

回答：

曉石60374176193 11-06 17:04

謝謝邀請！一隻豬肉賣完有多少盈利？。問得經典！！【牲豬集體屠宰是在我們鎮試點的。現在全國實行了！。】豬有大小【農戶一頭豬叄佰多斤。基本少於貳百斤的農戶不會出售。一斤賺一元錢！。【豬內臟歸農戶。肉賣一十三元一斤。給農戶一十二元。】另計屠宰刀工費六十元整。如果到養豬廠去收！。自已抓豬

紅塵一過客202185470 2017.11.06

多謝邀請。首先，這個豬應當論頭。所以我感覺這個小夥子適合賣豬肉，他和豬很有緣，可能是一個單位的。或者是我鑽了牛角尖，是指豬的一隻腿的上的豬肉，豬有四肢，那麼除去豬頭，也就約四分之一差點吧!我打聽過了，一頭毛豬大約200斤左右出欄，屠宰率(出肉牽)帶骨70一75斤，指100斤計算。由於毛豬價格忽高忽低，還有屠宰生豬政策的原因，咱就不哆嗉，用一些數據來說明了。直接了當，每頭豬約掙200元左右，一天賣2頭就不錯了，當然也可能多，也可能少，這就看怎麼賣了。殺豬是技術，賣肉是藝術。上面說的是大眾式的賣豬肉。但也有另類式的。比如有機豬肉，原生態豬肉，甚至野豬肉。我見過一個賣黑豬肉的，說是從大西南某山林里運來的，是活豬，現宰現賣，光豬血都賣10元每斤。肉就不用說了。後來一打聽，就是本地一種土豬。這盈利不知該怎算。如果是大學生就更不一樣了，賣的豬肉更香更好吃。最好是北大，清華的，如果從國外留學回來，可能利潤更高。只是聽說，沒有見過，豬排骨都賣到60元每公斤。這其中的利潤|千元不止。一隻豬肉賣完有多少盈利？只能看每個人怎麼去賣了。具體的盈利誰賣誰知道。

不買韓日貨 2017.11.05

民富國更強 2017.11.06

曉石60374176193 2017.11.06

謝謝邀請！一隻豬肉賣完有多少盈利？。問得經典！！【牲豬集體屠宰是在我們鎮試點的。現在全國實行了！。】豬有大小【農戶一頭豬叄佰多斤。基本少於貳百斤的農戶不會出售。一斤賺一元錢！。【豬內臟歸農戶。肉賣一十三元一斤。給農戶一十二元。】另計屠宰刀工費六十元整。如果到養豬廠去收！。自已抓豬！。叫貨車拉！。又臟又累！！一頭豬可嫌叄百元左右！。假如是叫豬販子送一車30至50頭的話！。每頭只兼貳百左右。一個屠宰店逢年過節！一天賣拾頭豬的話:兼了二至三千元左右。其實這些錢是為國家兼的。上交了財政！進了國庫！。食品店人員享受國家公務人待遇【工務員工資:月薪才二千左右。。刀工費六十元給了請來殺豬的師傅。。肉攤上是在肉聯！食品公司進來的！一斤兼一元左右！！。放心購買！放心食用！！祝大家吃的好！玩得開心！！

木木1187296 2017.11.05

做為曾經殺過豬的來說，只能說一斤活豬只能得八兩架子。除去骨頭與差肉，就半斤好肉，豬與肉的價格在一比一點八到一比二之間。也就是說一頭豬肉賣完，好肉除成本還差點。賺就賺內臟，頭腳等，前提還得是你賣得又快又好，一頭豬做得好有三到四百塊賺，這就已經是很好的了。

中國龍113004401 2017.10.13

這要看豬的重量，生豬的價格而定，每斤生豬出肉率0.75斤至0.85斤。200斤的豬可殺150斤肉至160斤肉。一般肉價是生豬價的1.8倍左右。剩下的你就可以算出賺多少錢了。

花好月圓大床 2017.11.05

一頭生豬的褪毛出肉率是68%到72%之間，毛豬批發商盈利1oo元/頭，白肉批發商盈利8o元/頭左右，鮮肉經銷商3oo元一45o元左右，市場鮮肉銷售價平均24元/公斤，養豬場盈利每頭1oo元一2o○元是多年的平均計算，我做了18年生豬鮮肉經銷商，

在路上的風箏 2017.10.13

一頭豬一般出欄可能有兩三百斤，市場價一斤平均按15元一斤算總計3000-4000，成本價大慨在9左右，總計1800-2700，毛利潤應該1200左右，減去運輸成本、人工成本、電費、攤位或門市費等，純利潤大慨在300-400的這個浮動區間。

流浪攤者文曲星 2017.11.07

各地行情不一樣，本地毛豬＜活豬＞6元一斤，五花肉12一斤，排骨15一斤，豬雜也有8塊多，另外還可以做豬頭肉也叫豬下水18一斤。這樣看盈利一半以上沒問題。做烤全豬不止一半了，豬基本沒有舍頭，全部能賣錢

牧鵝兒 2017.11.06

以160斤重的豬為例，出肉率一般是80%，應出肉126斤，每斤肉按12元算，這頭豬能賣1512元，若生豬每斤8元，該豬購進價應是1280元，也就是說宰殺一頭豬賣完能盈利232元，（下水除外）。

華Dee104075606 2017.11.06

養豬戶一頭豬養四個月，賣的時候6.5元一斤活豬，一頭豬只能賺600元。從屠宰場到了賣肉小販手裡還要剝一層，最後到客戶手裡排骨是28元一斤，瘦肉22,五花18，屁股肉16，豬油12.小販一天差不多可以賺500一頭豬

分類：

導語：本人想創業。想從賣豬肉開始，但之前沒有做過，所以不知道這行情以及需要哪些準備。一整隻豬賣完至少可以獲得多少利潤？請教各路大神。

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如果一頭豬肉為150斤，春節時進價為10元/，賣13元/斤，一斤肉賺3元，一頭豬賺450元。進豬肉大稱進，小稱出中間稱差約百分之五，一頭豬多7.5斤。給8.5折稱，就是說一斤有八兩半算良心賣肉人，這樣一頭豬多37.5斤，這樣一頭豬在稱上賺約400元，分開賣，排骨，瘦肉一頭豬多賣100元以上。這樣一頭豬在賣肉人那毛利約1000元。春節一個月時間，一個四線城市賣肉檔一天輕鬆賣掉15頭豬，約30萬毛利潤，三個人一天工資600元算一個月2萬元，檔位租金1500，一個春節賣肉賺近30萬元，當然這是賣的比較好的攤位，差點10萬沒問題。平時就差多了，現在肉11元一斤，一頭豬毛利潤約500元左右，一天賣5頭豬，夫妻檔，一個月賺5萬元不是夢。當然賣得少一天賣兩三頭豬肉也有。

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謝謝邀請！一隻豬肉賣完有多少盈利？問得經典！【牲豬集體屠宰是在我們鎮試點的。現在全國實行了！】豬有大小【農戶一頭豬叄佰多斤。基本少於貳百斤的農戶不會出售。一斤賺一元錢！【豬內臟歸農戶。肉賣一十三元一斤。給農戶一十二元。】另計屠宰刀工費六十元整。如果到養豬廠去收！自已抓豬！叫貨車拉！又臟又累！一頭豬可嫌叄百元左右！假如是叫豬販子送一車30至50頭的話！每頭只兼貳百左右。一個屠宰店逢年過節！一天賣拾頭豬的話:兼了二至三千元左右。其實這些錢是為國家兼的。上交了財政！進了國庫！食品店人員享受國家公務人待遇【工務員工資:月薪才二千左右。刀工費六十元給了請來殺豬的師傅。肉攤上是在肉聯！食品公司進來的！一斤兼一元左右！放心購買！放心食用！祝大家吃的好！玩得開心！

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平時就差多了，現在肉11元一斤，一頭豬毛利潤約500元左右，一天賣5頭豬，夫妻檔，一個月賺5萬元不是夢。當然賣得少一天賣兩三頭豬肉也有。

我爸就是賣豬肉的，屠宰場進貨，一斤能賺2.5-3.5左右，不過要除去豬頭豬油這些廉價的，理論上一頭豬賣完能賺400-700，不過必須得當天賣完，賣不完就很虧。還有就是，一個人一天賣一頭豬也差不多是極限了，賣豬肉是技術活，想要賣好價錢，還得會切肉拆骨，每個部位都得走好位，分割出來的豬肉好看又好賣價錢，這些工作要提前做好。我爸天天凌晨五點起床拆豬骨，然後整理豬下水，供顧客買回去做早餐，剩下的肥肉瘦肉分離，也要馬不停蹄的做，因為中午又要開始忙了。

總結一點就是，賣豬肉賣得好肯定賺錢，我爸現在每月收入一兩萬，但也不是你想的那樣，進貨個豬肉，人來就砍一塊賣就好了，還是很辛苦的，願意學，遭得住罪就沒問題。

賣豬肉基本上全月無休，每天起早，特別是冬天想睡懶覺，那時不可能的，賺的都是辛苦錢。

謝謝邀請！一隻豬肉賣完有多少盈利？。問得經典！！【牲豬集體屠宰是在我們鎮試點的。現在全國實行了！。】豬有大小【農戶一頭豬叄佰多斤。基本少於貳百斤的農戶不會出售。一斤賺一元錢！。【豬內臟歸農戶。肉賣一十三元一斤。給農戶一十二元。】另計屠宰刀工費六十元整。

如果到養豬廠去收！。自已抓豬！。叫貨車拉！。又臟又累！！一頭豬可嫌叄百元左右！。假如是叫豬販子送一車30至50頭的話！。每頭只兼貳百左右。

一個屠宰店逢年過節！一天賣拾頭豬的話:兼了二至三千元左右。其實這些錢是為國家兼的。上交了財政！進了國庫！。食品店人員享受國家公務人待遇【工務員工資:月薪才二千左右。。刀工費六十元給了請來殺豬的師傅。。

肉攤上是在肉聯！食品公司進來的！一斤兼一元左右！！。放心購買！放心食用！！祝大家吃的好！玩得開心！！