良好的飲食習慣有哪些?
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良好的飲食習慣是健康的保證,涉及方方面面,歸納起來有以下幾點:
(1)一日三餐,定時定量
一日三餐,是保證人體正常營養的起碼條件。「早飯宜早,午飯宜飽,晚飯宜少」。有些青少年不吃早餐,這是個不好的習慣。經常不吃早飯,不但10點以後容易疲乏、頭暈,腦力、體力也會下降,影響學習與工作效率,而且因一日二餐,晚飯到次日午飯間長達十幾個小時,膽汁排出減少,時間長了就濃縮,容易產生膽結石等病症。上午人體消耗大,所以,早餐質量要高一些,吃些雞蛋及主食。晚飯要清淡一些,量也要相對少一些。因為晚上活動少,,久之營養過剩還會引起肥胖、糖尿病、心腦血管病等。
(2)葷素搭配,不偏不過
人體需要的糖類、蛋白質、脂肪、維生素及微量元素等,基本上都是從飲食中來的,所以,在飯菜中既要以糧食類為主,保證人體熱能的供應,又要有充分的蔬菜以補充維生素及微量元素,一定量的蛋和肉類提供蛋白質、脂肪也是非常重要的。
那麼,我們中國人一天葷素怎樣搭配才算合理呢?專家提出「一斤蔬菜一兩豆,一個雞蛋一點肉」的標準,基本上符合我國國情。其中豆是指以豆腐為主的豆製品。大量地食用肉類食品和常年食素都是不應該提倡的。
在日常生活中,辛、甘、酸、苦、咸五味及香料等不可偏嗜,應該適可而止。過食辛辣刺激食品容易引起胃炎、痔瘡等疾病。過食甜味,容易引起齲齒、肥胖,也可因影響食慾而導致進食量減少,品種單一而產生營養不良。過食酸對牙齒及胃不利。過食鹹味,也就是吃鹽多,容易引起高血壓等病。過食花椒等香料易上火。在主副食的品種上,有的人也很單一,這樣也不好。因為各種食物都有不同的營養成分,增加品種,可起到互補作用,才能保證人體所需營養的全面與均衡。
(3)乾淨衛生,不涼不燙
講究飯菜的乾淨衛生,是杜絕病從口人的主要措施。在原料的採集及製作過程中防止污染,不吃腐敗變質的食物。對剩飯剩菜要加以鑒別,即使沒有變質也要加熱後再吃。不吃生冷飯菜,也不能吃過燙過硬的食物,以免損傷腸胃。
良好的飲食習慣還有細嚼慢咽,先飢而食,先渴而飲,食後輕微活動,不酗酒,在大怒的情況下不勉強進食等。養成了良好的飲食習慣就等於為自己的終身健康上了保險,何樂而不為呢?
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良好的飲食習慣有哪些?
一日三餐,按時進餐;
每日攝入的總能量中,早、中、晚餐的能量應當分別佔30%、40%和30% 左右;
不偏食,不挑食,不暴飲暴食;
飯後不宜立即進行劇烈運動;
不吃零食;不盲目節食和減肥;
不吃過冷或者過熱的食物;
少吃或不吃垃圾食品。
什麼是合理膳食?
能夠滿足人體對營養物質和能量需要的膳食。
這種膳食所含的各種營養物質的比例合適,互相搭配合理。
中國居民膳食指南
1、食物多樣,穀類為主。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。
3、常吃奶類、豆類或其製品。
4、經常吃適量魚、禽、瘦肉、少吃肥肉和葷菜。
5、食量與體力活動要平衡,保持適宜體重。
6、吃清淡少鹽的膳食。
7、飲酒應限量。
8、吃清潔衛生、不變質的食物。
良好的飲食習慣應包括以下幾個方面:
1. 飯前不吃零食飯前做好準備,飯前不吃零食,吃飯前首先得安靜下來,停止活動,洗凈雙手,幫助父母準備碗筷,做好進食準備。
2. 不偏食、不挑食。
3. 不快食、不暴食食物進嘴要充分咀嚼後才能咽下,不能狼吞虎咽,一般孩子都是吃到了喜歡吃的食物才這樣。不能遇到好吃的一下子進食過多,這樣會加重消化道的負擔,出現胃腸不適,嚴重的會引起胃腸穿孔。
4. 不玩食、不走食不要一邊吃飯一邊看電視、聽故事,甚至來回跑動。這樣會分散注意力,影響消化液的分泌,不利食物的消化吸收,也提不起食慾。
5. 不笑食不能在進食時大聲說笑,免得食物嗆入氣管,造成嚴重的後果。
6. 不貪零食不吃過咸、過甜、過油膩的食物。常吃零食會影響胃腸道的正常工作,還會敗壞胃口。
7. 不剩飯不要給孩子盛上滿滿的一碗飯,寧願少盛再添,也不要吃不了剩下。讓孩子從小就珍惜糧食,不浪費糧食
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