舌尖之上的東歐國家，烏克蘭美食有哪些？
烏克蘭，盛產導彈和美女，這是我們都知道的。
作為前蘇聯的軍工科技重鎮，烏克蘭的軍工技術在世界上都有數一數二的位置；
作為一個斯拉夫人種聚居地，烏克蘭也因盛產美女而聞名。（斯拉夫民族血統，屬於多民族混血，混血兒因為吸收了父母不同的良好基因而漂亮的幾率更高。）
作為歐洲第二大的國家，烏克蘭也被譽為「歐洲糧倉」。
不過，美色只能飽眼福而不能飽肚，今天，小編給你介紹屬於烏克蘭的特色美食。
TIPS：烏克蘭飲食禮節
烏克蘭人對餐具的使用十分講究，同時也非常注意用餐的禮節。
往玻璃杯、茶碗中斟茶、咖啡、可可、牛奶時，不應斟得太滿，而且給婦女送飲料習慣於用帶茶碟的茶碗，而給男人送飲料常常用帶金屬杯托的茶杯。 用餐時舉止粗俗反映一個人缺乏教養。
烏克蘭人的飲食習俗與俄羅斯、白俄羅斯及波蘭和捷克等東歐國家大致相同，以麵食、稻米為主食，喜歡吃麵包、麵疙瘩、薄餅、豬肉、鹹魚和烤、煎、炸以及腌制的食品；
口味偏重甜、酸，對油膩和微辣食物也能適應。飲食一年四季以土豆、捲心菜，洋蔥、胡蘿蔔、酸黃瓜、乾酪、乳製品、牛奶和酸奶油等為主。
烏克蘭人，可以說對酸甜辣的口味都可以駕馭。這兒的美食風味也是相當獨特豐富的。今天我們來看看烏克蘭到底有哪些值得一嘗的美食佳肴。
薩洛welcome
薩洛，是烏克蘭的國粹，是烏克蘭人餐桌上最常見的美食。
因為這種食物含熱量高，還補充多種維生素。據說還可以防治多種疾病的，很久以前，人們就把薩洛當成開胃菜了。
紅菜湯welcome
烏克蘭國寶級菜湯--紅菜湯 ，來到烏克蘭怎能不品嘗正宗滋顏紅菜湯。
此外，烏克蘭的紅菜湯，也是一道經典的烏克蘭菜式。其實，跟一些西餐廳的羅宋湯是很相似的。
原來，羅宋湯就是起源於烏克蘭的，只是後來經過一直的改良，味道離這紅菜湯越來越遠。而烏克蘭的紅菜湯，從最初的亂燉，不斷發展，形成了如今非常有名的烏克蘭美食。
此外，一種叫做「莎拉」的腌制肥豬肉蘸鹽面也是烏克蘭的「國粹」，一口烈性伏特加或白蘭地配上一塊「莎拉」，可以讓你感受當年「哥薩克」風餐露宿的感覺。
餃子welcome
烏克蘭餃子和咱們的餃子有很大區別，主要分為「水果餡」「蔬菜餡」和「肉餡」三種。
水果餡餃子以蘋果、梨、櫻桃等為原料。蔬菜餡餃子以土豆、白菜、蘑菇、乳酪等為原料。肉餡餃子則用生豬肉或腌豬肉等製作而成。
飲品welcome
烏克蘭人一年四季喜愛飲紅茶和咖啡，夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售，這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。
節日期間男人多飲伏特加白酒（40度）、白蘭地或自製的80多度的「薩馬汞」酒等，女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。
克瓦斯，是一種有薄荷、麵粉或黑麵包干、葡萄乾、漿果和其他水果加上白糖發酵製成的清涼飲料----夏天在街上隨處可賣，便宜！好喝！
此外，還有一些水果填鴨、肉餅等等......
烏克蘭的風味餐廳是很多的。在這裡，你不僅可以享受到舒適的用餐環境，而且上面烏克蘭美食一覽中的所有美食，你也都可以享受到的。
黑麵包
烏克蘭人以麵食、稻米為主食，喜歡吃麵包，尤其是黑麵包。烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維，據說，常吃黑麵包可以產生一種人體自身很難合成的酶，代謝掉人體多餘的脂肪，降低膽固醇含量，減少動脈硬化和防治胃病。
紅菜湯
紅菜湯是一種以紅菜為主要材料，保留紅菜基本色彩和口感的湯，是烏克蘭人民餐桌上的常見美食。國內大家熟悉的羅宋湯是其改良版，主要是以番茄為主，與烏克蘭正宗的紅菜湯大相徑庭。俄式的紅菜湯還會放牛肉等輔料，色澤油紅光亮，濃而不膩，味酸甜適度。
甜餡餃
烏克蘭當地居民特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子，即將奶渣或櫻桃包在餃子中，煮熟後蘸著酸奶油調料，十分可口。
薩洛
薩洛其實是一種腌制肥豬肉，在烏克蘭被封為國粹美食，用烏克蘭大肥豬的肉，是烏克蘭人餐桌上的必備開胃菜，一般有兩種吃法，一種是腌成鮮豬肉，一般以肥肉居多，配上洋蔥和伏特加。第二種是做成豬油狀，拌上鹽、大蔥，配著黑麵包一起享用。
來自網路
朋友，作為歐洲第二大的國家，烏克蘭不僅被譽為歐洲糧倉，同時也因此處盛產美女而聞名。不過美色只能飽眼福而不能飽肚，烏克蘭的飲食雖然與俄羅斯大致相同，但也因為自身的發展而有著其獨特的關的美食氛圍。舌尖上的烏克蘭，你究竟了解多少？
烏克蘭人以麵食、稻米為主食，喜歡吃麵包，尤其是黑麵包。烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維，據說，常吃黑麵包可以產生一種人體自身很難合成的酶，代謝掉人體多餘的脂肪，降低膽固醇含量，減少動脈硬化和防治胃病。
烏克蘭人的飲食一年四季以土豆、捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔、酸黃瓜、乾酪、乳製品、牛奶和酸奶油等為天。夏天，烏克蘭人飲食牛的蔬菜和水果比較多，但冬天只是節日里偶爾在飯桌上能見到新鮮的蔬菜和水果。當地居民還特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子，即將奶渣或櫻桃包在餃子中，煮熟後略加酸奶油調料，十分可口。
按烏克蘭人的習慣，午餐、晚餐通常有3道菜。頭道、二道為主菜，是熱湯類，如清菜、土豆湯、紅甜菜湯、肉湯、魚湯等。二道菜一般是肉、魚、禽、蛋制冠，如煎豬排、煎牛排、炸魚操、肉餅、炸子雞和水果填鴨、填餡炸魚、瓦罐牛肉。三逳菜通常是水果、甜食或飲料，如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜點。在吃頭道菜前，有時有冷盤，如沙拉、魚子醬、火腿和乳酪。麵包主要在上頭道菜時食用。
烏克蘭人一年四季喜愛飲紅茶和咖啡，夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售，這也是烏克蘭人消暑的主要飲家。節日期間男人多飲伏特加白酒（40度）、白蘭地或自製的80多度的」薩馬汞」酒等，女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。
國粹薩落
在烏克蘭，有一種腌制肥豬肉非常有名，烏克蘭人給它起了個好聽的名字，叫」薩洛「。薩落是一種肉類食物，是當地的國粹。薩落雖然是以肥肉而做，但是這種肉刧是肥而不膩，這是跟烏克蘭所選擇的原料方面也是有關係的。薩落在餐桌上是一道不可缺少的菜，烏克蘭人認為這門吧肉可是精品，尤其是腌過之後，味道更好。烏克蘭大部分的熟食的小攤上都有薩落，這薩落就是烏克蘭的一種象快，也漸漸地深入烏克蘭人民心中了。在烏克蘭人的心中，它有著極特殊的意義，它也不是什麼簡單的菜品，在烏克蘭的歷史文化里它己經完全的融入進去。而烏克蘭的很多有多的詩人、文人都會以薩落為主題，民間流傳的很多故事也都是跟薩落有關係的。
在烏克蘭，薩洛通常有兩種食法。一種是做成腌豬肉片。用鹽腌過的白花花的肥豬肉片上，夾著幾道紅色的瘦肉條，令人垂涎欲滴。將薩洛配以洋蔥和伏特加食用，堪稱美食絕配。另一種是做成豬油狀。人們將拌有食鹽、大蒜的豬油塗抹到烏克蘭特產的黑麵包上，讓人回味無窮。
烏克蘭的紅菜也是有名的菜式，味濃的菜湯是最典型的烏克蘭菜？其實紅菜湯在最初時就是個亂燉，管它什麼剩菜都直接倒在一起燉，後來慢慢地形成有特色的烏克蘭的菜。
此外，一種叫做」莎拉」的腌制肥豬肉蘸鹽面也是烏克蘭的」國粹」，一口烈性伏特加或白蘭地配上一塊茄拉，可以讓你感受當年」哥薩克」風餐露宿的感覺。
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