如何添加寶寶輔食，有哪些需要注意的地方？

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寶寶輔食如何添加？這個看似簡單的問題，其實困擾著很多媽媽。所以，今天對這個問題做一個詳細而全面的解答，希望對有需要的媽媽們有幫助。

【總覽】

科學餵養總體要領
輔食製作基本要點
幼兒需要注意避免的食品和飲品
關於幼兒食物過敏
幼兒食品安全問題
避免幼兒窒息的基本餵養要點

科學餵養總體要領

如果幼兒能夠靠坐，對食物表現出興趣，勺子靠近時懂得張嘴，那麼提示添加輔食的時機到了。當前的建議為幼兒在6月齡時開始添加輔食。
為了避免出現缺鐵，幼兒最初添加的輔食中需要包括含鐵豐富的食物，比如含鐵米糊（注意：不是自製的米糊），打磨細膩的牛肉，羊肉，雞肉等。
添加輔食時，無需刻意安排各類食品的先後次序。
對於有較高致敏風險的食物（比如雞蛋，堅果，海鮮等），無需刻意迴避或者故意延後添加。
12月齡前，母乳或者配方奶粉仍然是主要的營養來源；如果客觀允許，那麼母乳餵養可以持續至兩周歲或者以上。
12月齡前，鮮牛奶不可以替代母乳或者配方奶作為幼兒飲品，但是少量的的牛奶可以在準備輔食時使用（比如自製麵食中，添加牛奶）。
幼兒進食時，家長需要時刻監護，對於可能引起窒息的高風險食品，要保持警惕並注意避免。
避免強迫餵食或者誘惑餵食（比如以糖果或者巧克力為誘惑和交換條件，「鼓勵」孩子吃完碗中的食物）。如果吃飽了，幼兒會將頭扭開，或者閉嘴拒絕再進食。一旦孩子表現出以上動作，那麼我們就應該允許孩子停止進食。強迫餵食，誘惑餵食以及「勸」食（比如鼓勵說「再來最後一口」）均為不良餵養方式。孩子自己決定吃多少，讓孩子體會飽足感，才能幫助學會控制食慾，從而降低將來出現肥胖的風險。這便是我們常說的：家長負責提供健康均衡的食物，孩子負責決定吃多少。
進食時，請盡量營造輕鬆愉快的氣氛，給予孩子充分的自由進行摸索和感知各類食物；對於練習自主進食的孩子，難免會在餐桌，地面和衣服上沾滿食物，請您允許這樣的「髒亂」。
盡量與幼兒一起進餐，因為觀察並模仿是一個重要的學習方式。

輔食製作基本要點

購買新鮮健康的食材，家裡自製輔食是最佳的方案。購買時，盡量選擇顏色各異的蔬菜和水果，從而保證孩子可以獲得各類營養元素。孩子可以通過觀察和感知來認識各種食物的顏色，口感和氣味。

幼兒輔食製作其實不需要追求精美的效果，不需要高超的廚藝或者特殊的工具；遵循基本原則的前提下，結合家庭飲食習慣，便是全部的關鍵。輔食製作基本要點包括：

為12月齡前的幼兒準備輔食時，無需額外添加油，鹽和糖。家長可能會覺得這樣的食物索然無味，其實這種原汁原味才是幼兒所需要嘗試的，可以更好的幫助他們認識和接受不同的食物。
蔬菜和水果，可以用蒸或者少量的水煮。
肉類盡量煮軟燉爛一些，然後根據不同月齡和孩子自身的咀嚼能力來調整性狀（比如肉泥，肉末，肉丁等）。
最初的泥糊狀輔食，需要攪拌機製作，但是無需特意購買幼兒輔食機，能打出細膩泥狀的家用攪拌機就可以；另外，攪拌機可以一次製作多餐的量，製作出來之後注意及時分裝和冷凍。
輔食分裝進冷凍格成型後，就應該從冷凍格中取出，並裝入冷凍專用密封袋。
每次封裝好的輔食凍塊，記得在包裝上標明食物名稱和製作日期。冷凍的輔食需要在冷凍後一月內食用完畢。

幼兒需要注意避免的食品和飲品

蜂蜜：12月齡以內的幼兒不可以進食蜂蜜，因為蜂蜜可以導致肉毒（桿菌）中毒。
果汁：糖含量高，可以導致蛀牙，12月齡以內的幼兒不建議飲用果汁，兒童應限量飲用。
現擠，未經巴氏消毒的牛奶，羊奶。
爆米花，堅果，硬糖，整粒葡萄等可能引起窒息的高風險食品。
茶（包括各類花茶，涼茶等草本茶），咖啡，巧克力飲料，可樂：這些飲品中含單寧或者咖啡因，不適宜幼兒飲用。
乳飲料或者果味飲料：高糖，可以導致蛀牙和過多熱量攝入，幼兒不宜飲用。

關於幼兒食物過敏

過早的添加輔食可以增加幼兒發生食物過敏的風險，而母乳餵養同時結合科學合理的輔食餵養則可能幫助降低過敏風險。對於幼兒，牛奶，雞蛋和花生過敏最為常見，其他常見的致敏食物還包括芝麻，木本堅果，帶殼海鮮，魚，大豆，小麥等。在輔食添加過程中，通常無需刻意避開這些食物或者延後添加，只需注意性狀符合月齡即可（比如細膩糊狀，帶軟顆粒的糊等）。

輔食添加初期，為了幫助分辨幼兒是否存對某種食物過敏，建議每次添加一種輔食，間隔幾天（比如2-3天）然後再添加另一種新的食物。一旦幼兒出現食物過敏的癥狀（比如皮疹，蕁麻疹，口周或者面部皮膚腫脹，嘔吐，呼吸急促等），那麼請即刻停止進食導致過敏癥狀的食物；若情況嚴重，比如出現呼吸困難或昏迷等，則需要即刻就診。

幼兒食物過敏的過敏原分辨，診斷和治療需要在相關專業醫生的共同配合和指導下完成，因此，如果孩子出現食物過敏現象，請及早就診排查並遵醫囑處理。

幼兒食品安全問題

幼兒食物中毒可導致嚴重的健康風險。因此，幼兒餵養過程中需要時刻注意食品安全問題。食品安全問題基本要點概括如下（有些是基本常識，但是往往容易被忽略，所以請一定認真逐條核查）：

準備輔食前，請一定記住先洗手。
所有可能接觸幼兒輔食的器具一定確保乾淨清潔。
所有的肉類，魚類等動物性輔食，請一定保證徹底煮熟煮透。
所有蔬菜水果，蒸煮前，請徹底清洗（不論看著多乾淨，都應該在家再次清洗）。
所有在冰箱或者冰櫃里的食物都應該使用獨立的密封容器或者食物專用袋分裝。
所有從冰箱里取出的食物，都應該重新徹底加熱，再冷卻至適宜溫度後餵食。
所有加熱過一次的食物，都不應該再次加熱後再餵食。
所有的奶類（比如牛奶，羊奶）都應該經過巴士消毒，不可以直接飲用新鮮擠出來未經消毒處理的奶。
所有預包裝幼兒輔食必須檢查保質期，且保證在保質期內食用完畢。
如果幼兒輔食在室溫下放置，

? 兩小時以內，那麼請放進冰箱或者儘快食用。

? 兩至四小時，那麼不可再重新放回冰箱，而應該儘快食用完畢。

? 超過四小時，那麼不可以再食用。

避免幼兒窒息的基本餵養要點

四歲以內的幼兒，牙齒較少且尚在不斷的學習和完善咀嚼吞咽等動作的過程中，因此發生窒息的風險較高。平時除了避免給予致窒息高風險食品（比如：堅果，整粒葡萄，整理小番茄，整粒帶核櫻桃，大塊堅硬水果或蔬菜或肉，爆米花，硬糖或者高粘軟糖等），同時還應該注意：

避免在幼兒玩耍，奔跑，哭泣，大笑的時候餵食。
幼兒應該坐在餐椅上進食。
幼兒進食時，家長需要時刻在旁監護。
鼓勵幼兒多咀嚼，避免倉促進食。
多鼓勵和培養幼兒自主進食。

寶寶開始添加輔食，對家長和對孩子來說都是十分重要的成長時刻，所以輔食問題也總被提及或者問及。其實，在遵從基本原則和大方向的前提下，幼兒輔食應該是個體化和多樣化的，我們無需太過糾結細節問題。希望以上基本要點對大家有一定的參考意義。

DRHAN

於阿德萊德

註：文章已發佈於微信公眾號/新浪微博：澳洲婦幼Dr韓。

當媽之後每天挖空心思研究寶寶輔食，終於，研究出8款簡單易學、營養均衡的萬能粥。各位賢惠媽媽快快收藏起來，再貴的輔食都不如媽媽的味道！

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我是呆小賀（ID:daima2015）

90後肥媽一枚，母嬰漫畫達人！原知名公司小白領，後辭職在家帶娃，因不甘淪為家庭主婦，25歲開始高齡自學漫畫，畫風彪悍，百萬媽媽強烈共鳴！育兒漫畫界的段子手，誰看誰笑抽！說了這麼多，你倒是關注啊！

(這篇輔食文是我的原作，曾授權某個公眾號轉載的）

寶寶長到4個月左右，不少爸爸媽媽就摩拳擦掌，想著給寶寶添加輔食了。但是你們的想法並不一定是寶寶的需求哦，如果過早添加輔食，寶寶容易出現腹瀉、嘔吐等問題。

何時添加呢？美國兒科學會給的建議是寶六個月大時，但是有些寶寶個體之間會有差異，有的寶寶在不到6個月就已經具備了吃輔食的信號，我們要綜合寶寶各方面表現和身體發育狀況而定。

添加輔食的4個信號：

1.孩子可以坐穩了，頭部可以挺起來，口水分泌增多，出現吸吮手指的動作。

2.孩子對輔食感興趣，看到大人吃飯表現出饞，想要嘗試。
3.孩子的挺舌反射逐步消失，不會再用舌頭推勺子出來，可以吞咽。

4.孩子能夠抓住食物或者奶瓶，能準確的塞進自己的嘴裡。

有的家長問，孩子滿4個月了到底能不能添加輔食啊？不滿6個月的寶寶請一定參照以上的信號，不要過早的添加輔食，以免給孩子的腸胃造成負擔。

6-9個月為孩子接受輔食的敏感期，錯過這個時間再接受輔食就會出現一定程度上的困難。所以我們需要把握好添加輔食的時間，幫助孩子成為一個小吃貨。

輔食是什麼

輔食，就是在母乳和配方奶已經不能滿足寶寶生長發育的營養需求後，為寶寶補充營養增加的食物。同時，輔食也是寶寶從只吃奶到和大人相同飲食的過度食物。同時，輔食是不能撼動這個時期主要食物---奶的位置的。

添加輔食第一步

剛添加輔食要注意含鐵量

孩子從母體接收到的鐵元素在出生後6個月左右就用得差不多了，特別是母乳寶寶，因為母乳中含鐵量比較少。所以母乳媽媽自身注意補鐵的同時，孩子輔食的添加一般也會推薦從添加鐵的米粉開始比較好。

關於米粉特別說一下，麻麻們買米粉，一定記得看一下配料表，一定要選擇無糖無鹽的，最好添加了鐵元素的。

我在某寶上找的兩款比較有名的米粉，可以看到裡面含有冰糖，奶粉，玉米澱粉，菠菜粉都在食品配料表裡，而且還很靠前。這樣的米粉含了太多的調味劑，並不適合味蕾剛剛發育的寶寶。

很多媽媽可能覺得自製米粉健康又衛生，但是要注意，自己做的米粉含鐵量不高，同時，也真的沒有那麼衛生。

有的米粉食用說明上寫，可以用奶沖泡。我個人並不建議這樣。因為給孩子品嘗到食品的原味才可以讓他們更好的在未來接受食物，也能更好地消化。（當然育兒都是靈活可變通的，如果剛開始孩子非常不接受米粉的味道，用奶衝來過渡也未嘗不可。）

菜湯和果汁最好不要給寶寶喝

很多麻麻會聽老人說，光吃米粉和奶沒有營養，要添加菜湯和果汁。其實並不對，因為現在的米粉都是配方的，營養很齊全。而菜湯和果汁很多時候不但沒有增加營養，反倒帶來了一定的弊端。

現在的菜農藥比較多，農藥會溶解在煮過的水裡，而大部分營養還是在蔬菜本身。果汁也類似，是一個喝了不如不喝的東西，汁里的營養價值並不算高，但糖分含量卻不少，容易影響孩子的味覺—以後不容易接受不甜的食物和水，同時也會引起蛀牙和肥胖。

輔食濃稠程度

剛開始添加輔食的時候，每天一次，每次一勺米糊，沖得稀一些。多大的勺子呢？用孩子的輔食小勺來盛米粉，就是這樣的一勺。

多稀呢？流動性比較強的感覺，用勺子舀起來可以很快的從勺子流進碗里。

孩子接受米粉一周後可以增加別的輔食，比如肉泥，菜泥，果泥。在第一個月每天的輔食量為一天一次比較好。

怎麼加呢？剛開始1勺米粉，孩子如果接受的好，3天後增加至2勺，2天後增加至3勺，第一周米粉之後可以加一勺的菜泥或者肉泥或者果泥，每次增加一種，每一種適應3至5天。剛開始寶寶可能吃的非常少，也許就舔一口，這都是正常的，這是孩子適應新食物的過程。有的家長說，孩子愛吃，吃不夠，可不可以多加一些呢？在不影響孩子奶量的情況下可以多加一些，但是也是循序漸進的加，一勺變兩勺，由稀變稠。具體還是以孩子的接受程度為準哈。

添加食物的時候，每次加一樣食物，看孩子有沒有過敏反應，如果有就需要停止，過一段時間再重新添加。

過敏反應有哪些呢？

身上起尋麻疹，疹子發癢

嘔吐或者腹瀉

眼睛嘴唇出現腫脹

咳嗽，呼吸困難

只要出現以上一個或者多個過敏反應，就需要停止新加的輔食，看看有沒有好轉，嚴重情況需要去醫院治療。

以米粉調製為例。通常包裝盒上會有粉和水的配比說明，但稀稠程度仍需自己把握。不要以為調得越稠越有營養，太稠了寶寶會消化吸收不了，反而造成便秘和消化不良等癥狀。

添加輔食的時間也是有講究的，不能影響奶，同時最好能夠形成規律性。我的建議是在大人一日三餐的時間給孩子添加輔食，跟大人一起吃飯可以增加孩子進食的慾望，也讓孩子體會一家人在一起吃飯的樂趣。

添加輔食第二步

現在孩子可以開始吃紅肉泥了。沒錯，你沒看錯，孩子可以開始吃肉了。根據中國居民膳食指南2016版建議，一歲以內的孩子每日所需能量約1/3~1/2來自於輔食，而幾乎99%的貼攝入來源於輔食，所以首先應該給孩子添加富含鐵的食品。紅肉中含有豐富的鐵元素，以應對孩子越來越多的鐵需求。

肉泥怎麼做？

將肉類切小塊，蒸熟、煮熟或者炒熟之後用加一點熱水，用食物攪打機打成肉泥即可。

同時，孩子還可以開始添加蔬菜泥了。蔬菜泥怎麼添加呢？

選擇從難吃的開始

從難吃的開始加。沒錯，難吃的。雖然說並沒有研究證明說先吃了好吃的蔬菜和水果就不會接受難吃的蔬菜，但是為了減少挑食偏食的可能性還是建議從難吃的蔬菜開始。並不是說苦瓜香菜這些特別的菜，而是指西蘭花、胡蘿蔔、包心菜這類，本身有些味道並不是所有人都愛吃的菜。

孩子的味覺在目前還算是空白，所以先接受這些味道，以後吃甜絲絲的南瓜、土豆、地瓜、玉米，就肯定不會拒絕了，他會容易接受各種蔬菜。

如果孩子不愛吃某種蔬菜怎麼辦？不愛吃就不吃，不糾結、不焦慮。因為這個時期的輔食很大的功能其實不是吃，而是嘗。很多事物孩子需要嘗試8－10次才能接受的。儘可能多地品嘗每種食物本來的味道，對食物的接受度高，以後寶寶挑食的煩惱也少。不愛吃的菜過幾天再嘗一下，甚至過幾周再做再嘗，多多嘗試，吃習慣了就接受了。有的菜單獨吃怎麼都不愛吃，之後可以混米粉還有別的菜一起吃。

對於輔食製作我的方法是把各種菜打成泥就放在了冷凍箱里，每次吃拿一塊加熱即可。

具體做法：

將蔬菜洗凈，焯熟（也就是將菜在沸水裡過一下），注意焯水時間不要太長，以免破壞蔬菜里的營養物質。南瓜、土豆、蘿蔔等蔬菜可以採用蒸熟的方式。將已經煮熟的食物加入少許涼白開、一點橄欖油攪打成泥，冷凍。

關於亞硝酸鹽的傳言：

很多媽媽擔心綠葉菜這樣弄會產生亞硝酸鹽，不健康。

別擔心：在烹煮過程中，高溫已經殺死了大部分蔬菜中的細菌，也破壞了亞硝酸鹽形成需要的還原酶，而之後的冷凍環境也不利於細菌生長，再加上咱們的菜是不加鹽的，所以不會出現亞硝酸鹽含量超標的。

除了蔬菜泥，家長們還可以做一些手指食物給孩子抓著吃，培養孩子進食的樂趣和成就感。

雞蛋也是這個階段寶寶輔食中很好的選擇。

添加輔食第三步

一定要給寶寶吃足主食

主食可以從米糊過渡為爛粥、爛麵條了。

孩子可以繼續吃肉泥和菜泥，雞蛋，水產，水果都可以逐步加進來了。

主食吃的麵條可以買現成的無鹽寶寶面，也可以自己擀一些小面丁給孩子吃。如果自己製作，也可以一次多做一些凍起來，比較方便。

請記住：孩子的飲食結構其實跟大人比較相似。需要攝取的最多的是穀物，其次是蔬菜水果，再次是肉類、蛋白質、乳製品和豆類，最少量攝取的是油脂類和糖。

所以在給寶寶做飯吃飯的時候，主食一定要吃足，多蔬菜，較少放肉，少油、無鹽、無糖。不要覺得主食沒營養，就給寶寶不停吃菜和肉，其實寶寶是很需要主食的。

肉泥、高湯的製作方法

肉泥：將肉類切塊剁成肉末，下鍋放橄欖油炒熟，加少量的白開水打成順滑的肉泥。（不加水打出來的肉泥不順滑，比較干，更適合大寶寶吃。）做完之後冷凍即可。肝泥也可以這樣做。

高湯：選擇慢燉鍋或者電壓力鍋燉。我一般常備雞湯和蔬菜湯。雞湯的做法很簡單，一般用兩隻雞腿煮出來的湯就夠用一陣了。把雞下鍋焯一下血沫，拿出來洗乾淨，放進慢燉鍋或者電壓力鍋，放水、放蔥段，慢慢煮就可以了。

蔬菜高湯：原材料比較多，需要胡蘿蔔、包菜、白菜、芹菜、甜玉米、地瓜、洋蔥。把這些食材切成丁，加水，放進慢燉鍋里煮2小時左右就好了。高湯一次可以多做一些，也可以凍成塊，以後每頓飯都可以用。

孩子在6個月以後就可以嘗試一點無糖酸奶了。這種酸奶是不含任何甜味劑的原味酸奶，如果孩子接受每天可以吃一點，在月齡大一些的時候也可以加進一些水果粒給孩子吃。但是要注意一下，1歲以前，酸奶是以輔食的形式存在的，並不是主要奶量的來源，也不能替代母乳或者配方奶，所以不要給寶寶吃太多哦。

添加輔食第4階段

現在寶寶已經吃了很多種食物了，可以在給他做飯的時候添加多種食物了。

最簡單的方法就是鍋里放水、燒開，放高湯塊；肉泥、蔬菜泥，燒開；放入麵條碎或者稠粥，煮開收湯，關火。

1歲之前的輔食量以不影響奶量攝入的前提下孩子接受為準，沒有具體的量。有家長說孩子不愛吃輔食，吃一點就吐出來。首先輔食孩子只要吃一點就是很好的事情，孩子需要時間去喜歡吃飯。家長在引導的過程中不要著急和強迫孩子吃飯，會造成孩子的抗拒心理。可以換多種做法給孩子吃，也可以用高湯、奶等孩子比較喜歡的味道做食物，幫助孩子接受輔食。

燉飯是這個階段的好選擇

寶寶可以吃顆粒大一些的食物了。麵包、饅頭可以當零食了，軟飯也可以出現了。把冰箱里的蔬菜泥吃完，寶寶需要吃的蔬菜就可以從泥變成碎沫了。如果孩子咀嚼能力比較好，肉類也可以吃碎沫了。

有些家長問到孩子咀嚼的問題。孩子咀嚼是需要家長去引導的，別看孩子牙出的少，但是牙齦裡面都是骨頭，是可以承擔一部分的咀嚼作用的。大人可以在吃飯的時候讓孩子看你是如何咀嚼的，給孩子餵食物的時候嘴巴里可以嚼一些東西讓孩子模仿。也可以給孩子一些手指食物讓孩子自己吃，但是這個看孩子的接受程度。咀嚼是一個長時間的學習過程，家長一定要有耐心，多鼓勵孩子。

我的孩子在這個階段吃的最多的就是燉飯和麵條。燉飯里的菜可以放到2到3種，營養比較豐富，做起來也快。

冷凍肉沫的做法：

豬肉切小塊，用料理機打碎。鍋里放橄欖油將肉沫炒熟。將自己炒好的肉沫放進料理機，打成碎沫。放入保鮮袋平鋪冷凍即可。

快手輔食

茄子豬肉小白菜燉飯

1. 小白菜用水焯燙一下後剁碎，茄子去皮切碎;

2. 鍋里放一點點油炒茄子，茄子炒軟後加水和高湯塊;

3. 水開後加米飯，轉小火將米飯和茄子煮爛

4. 加入小白菜碎、肉泥塊，肉泥塊煮開後關火出鍋。

1歲以內的孩子的奶量來源還是母乳和配方粉，酸奶和鮮牛奶都不能作為奶源的選擇。這個階段的孩子還可以適量的吃一點乳酪，補充一些鈣質，但是同樣，同為乳製品，但是乳酪也不能成為1歲以內孩子的奶類來源。

成品輔食可以吃，選擇品牌好的，添加劑少的輔食。輔食每次食用需要用乾淨勺子盛出來，開封的輔食需要冷藏，可以保持2至3天，3天還沒吃完就請丟掉吧。

那麼一歲以前的輔食應該吃多少呢？

1歲以內的嬰兒所需能量約1/3~1/2來源於輔食，為了保證能量與蛋白質和鈣質的攝入，7~9月嬰兒奶量應不低於600ml，10~12月嬰兒的奶量約為600ml。因為這個階段輔食在飲食中所佔的比重並不大，所以孩子不需要吃的過多。

4-6個月

剛開始時，1小勺的米粉配上4-5小勺液體去沖米粉，米粉會非常稀但是這是正常的。1周之後漸漸增加米粉的量，先增加到2小勺，孩子適應後可以增加至3小勺，米粉需要也漸漸從稀變稠。同時，也可以增加一小勺的泥狀食物，在逐漸適應後增加至2小勺至3小勺。6個月以後可以給孩子喂一點點水，但是不要強求孩子喝太多，因為這個階段的奶量依舊可以滿足孩子對水的需求。

6-8個月

這個月齡的寶寶已經可以從每天一頓輔食增加至2頓了，在兩頓正餐之間還可以增加1至2次的點心。每一天的食物從一小勺的泥狀食物（果泥、菜泥、肉泥）增加至2至3三大勺（一大勺約等於三小勺），分為3至4頓餵養，穀物類大約為3至9大勺每天，分為2至3頓餵養。

8至12個月

這個階段的孩子已經可以開始吃一天3次輔食了，期間還可以加兩次點心。孩子也可以開始學著用手抓起食物放進嘴裡吃了，所以父母們可以為孩子準備一些手指食物。每天孩子所需要吃的食物大約為4至8大勺的穀物類食品，4至5大勺的乳製品，3/4杯至1杯（一杯為240ml）左右的水果，3/4杯至1杯（一杯為240ml）左右的蔬菜，3至4大勺的高蛋白質食品。

雖然這裡有大概每個孩子在不同月齡所吃食物量的建議，但是還是以每個孩子對事物的接受程度為準。吃的多與少並不能完全的衡量孩子生長發育是否合格，生長發育曲線是否正常才是判斷孩子是否攝入足夠食物的標準。

寶寶過了半歲，飲食上終於能有點花樣了，輔食也提上了日程，暗搓搓還有點小激動呢。

而等到了這一天，朋友們才開始體會那些被輔食所支配的恐懼。

到底啥時候加比較好？第一口加啥比較好？一次加多少？加哪些比較好？還有哪些注意事項……想想都扎心。

畢竟丁香媽媽是過來人，是時候把這份「輔食寶典」傳授給你們了，關於輔食的所有問題都在這裡了。

首先，一般來說，寶寶大於 6 個月，不低於 4 個月就可以添加輔食了，此外，還要留意寶寶的一些行為特徵。

當確定寶寶可以食用輔食了之後，我們就得考慮給寶寶的第一口輔食吃啥？

不過，不建議把雞蛋作為寶寶的第一口輔食，第一，它補鐵效率低下不如肉，其次，雖然蛋白質含量豐富，但卻是兒童最常見的過敏源之一。

至於之後每天吃多少，要根據寶寶月齡而定。

以上是輔食餵養的全部事項了，祝各位爸媽能夠得心應手，還能挖掘出做輔食的樂趣。

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看完這篇，你絕對可以輕鬆應對寶寶輔食添加。育兒群很多爸爸媽媽一直在催我寫怎麼給寶寶添加輔食，很多家長非常迷茫，內心還很焦慮，一如當初的我。心急吃不了熱豆腐，酒也是陳的香，只有秉著科學認真嚴謹的態度才能寫出好文章來，才能幫助更多的親們少走彎路。好吧，輔食篇來了！

我上醫學院時學的是第六版的《兒科學》，上面白紙黑字清楚地寫著嬰兒4-6月開始添加輔食。而時常刷微博的我關注了很多育兒大咖，很多人說滿6個月再添加，也有很多說4個月就可以添加了。當時就迷糊了，公說公有理婆說婆有理，到底聽誰的？就沒有個類似於人家美國的那種指南出來指導大家么？

我是個較真科學派的媽媽，從來不甘心人云亦云。於是又開始了學學學模式，在小葡萄添加輔食前我真心做了不少功課。

什麼時候添加輔食？

2002年世界衛生組織和聯合國兒童基金會公布的《嬰幼兒餵養全球戰略》明確指出：母乳餵養是為嬰兒健康生長與發育提供理想食品的一種無與倫比的方法。作為一項全球公共衛生建議，在生命的最初6個月應對嬰兒進行純母乳餵養，以實現嬰兒的最佳生長、發育和健康。6個月之後，為滿足其不斷發展的營養需要，嬰兒應獲得安全的營養和食品補充。同時繼續母乳餵養至2歲或2歲以上。並提出：兒童有權獲得充足的營養及安全和有營養的食品，兩者對於實現其享受能獲得的最高健康標準至為重要。

衛生部婦幼司在2007年公布的《嬰幼兒餵養策略》提出：要保護、促進和支持母乳餵養；及時合理的添加輔助食品。據介紹，嬰幼兒營養不良的發生與不科學的餵養方式有著密切的關係。研究表明，我國兒童出生體重及6個月內體重的增長與發達國家兒童相比無明顯差異，而6個月後差距逐漸增加，其主要原因是由於家長缺乏科學餵養知識，使許多嬰兒在6個月後不能及時和合理的添加輔助食品，影響嬰兒生長發育。

特別在農村，添加輔食的時間、輔食的營養成分等方面都難以做到及時、合理、安全和符合營養要求。這一點我是深有體會啊。我兩個外甥和老公侄女都在農村，吃飯真的不要太難，一個比一個還瘦，大外甥和侄女瘦得跟猴似的。一頓飯往往只吃一點喜歡吃的菜，經常都是一粒米都不吃，挑食挑得髮指。記得今年過年回老公老家，他爸媽和弟弟弟媳四個人輪番來勸喂近4周歲的侄女吃飯，就是不吃。此情此景看得我心裡異常難受，發誓小葡萄將來可不能這樣。

據世界衛生組織測算：兒童時期消瘦可導致成年期身高損失1%；兒童時期消瘦導致智商降低5～11百分點；一個人營養不良將損失他一生中創造的生產力的10% ；營養不良可以造成GDP的損失高達2%～3%。嬰幼兒時期是人一生髮育速度最快的時期，也是大腦發育最迅速的階段，到3歲時大腦的重量應該達到成人的80％。如果在嬰幼兒期發育不良，以後追加生長是十分困難的。

2002年，世界衛生組織通過反覆的論證和研究（尤其是對發展中國家）後提出，大多數嬰兒的輔食添加應該從滿6 個月時開始比較適宜。因此建議在寶寶滿6 個月時開始添加輔食。

為什麼不建議早一點添加呢？

小嬰兒的腸道是身長的5-7倍，成人僅為4.5倍。小嬰兒的小腸相對較長，分泌和吸收能力較強，有利於母乳中免疫球蛋白的吸收，但也容易使其他食物分子通過腸壁進入血液，從而發生過敏反應。由於嬰兒的腸壁屏障功能較弱，腸腔內毒素、消化不全的產物易通過腸壁進入血液，引起全身感染和中毒。胃酸和消化酶分泌少，酶活力偏低，不能適應食物質和量的大的變化。所以，6個月內的小嬰兒無論從消化系統的發育，還是從消化酶的發育來看，都無法適應乳類以外的食物，還是以乳類為營養素的主要來源。

但是每個寶寶的生長發育狀況都不一樣，要根據寶寶的具體情況具體分析。

添加輔食時機：

①對飯菜感興趣、小勺觸及口唇能張嘴、吸吮、吞咽。
②餵奶形成規律，餵奶間隔大約4小時，每日餵奶5次左右。
③唾液分泌量顯著增加。
④頻繁出現孩子咬奶頭或奶嘴現象。
⑤母乳餵養每天8~10次、人工餵養的孩子奶量超過1000毫升仍顯飢餓。
⑥體重是出生時的2倍、低體重兒達到6公斤，給足奶量體重仍不長。
⑦少許幫助可以坐起來、伸舌反射消失。

具備以上條件，就可以給孩子添加輔食了。但是最早不能早於4個月，最晚不能晚於8個月。

小葡萄5月21天的時候差不多能滿足上述①②③④⑥⑦條，於是我就決定開始給她添加輔食了。首先添加的就是含鐵米粉。在米粉的牌子上我也研究了好長時間，最終選擇了嘉寶，很香，很好吃，小葡萄非常喜歡。之後買過幾瓶喜寶，閨女完全不吃。我們聞了聞嘗了嘗，一股怪味，真的不好吃，沒辦法全部退掉了。僅僅是我們家的體驗哈，不喜勿噴。

上表非常重要，建議大家下載下來。請一定按順序來添加，這樣才不至於太挑食，而且能較好地促進寶寶吞咽和咀嚼功能的發育，養成一個良好的進食習慣。

Q：為什麼要首先添加含鐵米粉而不是蛋黃？

A：因為蛋黃中的鐵不易被嬰兒吸收，而且容易過敏。米粉是不容易引起嬰兒過敏的，而且能夠強化鐵。6個月之後，寶寶從媽媽那獲得的鐵已基本耗盡，需要及時補充，所以含鐵米粉正合適。切記，米粉不要用配方奶來調，就用白開水調，因為米粉中有植酸，與強化鐵的配方奶混合，會影響鐵的吸收。

Q：為什麼要先喂菜泥不能先喂果泥？

A：人類的基本味覺大致分為4種：酸、甜、苦、咸，其他味道都是由這4種味道混合而成。人們對甜味反應更積極，因為甜味能夠帶來愉悅的情緒。這也就是人們為什麼喜歡吃甜食的原因。而其他3種味道，尤其是苦味，人們往往是拒絕和厭惡的。寶寶也是一樣。果泥甜度大，如果先喂果泥，很容易迎合寶寶對甜味的喜好，容易引起寶寶對其他口味食品的拒絕，再喂菜泥就困難了。

Q：肯定有家長問孩子不愛吃蔬菜也沒關係吧？用水果可以代替吧？

A：不可以。蔬菜和水果可以提供膳食纖維、礦物鹽、維生素，但水果中的含量比等重的蔬菜含量要少。同時，水果還有大量的糖，熱量大於蔬菜，過食水果容易造成肥胖。因此，二者不可偏廢，應該合理搭配，才能使孩子的營養全面、均衡。

Q：蔬菜水果要怎麼添加？

A：孩子添加蔬菜和水果後要保證每天深色蔬菜和水果。指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜和水果要佔一半，因為含有豐富的植物化學物質和色素物質，如葉綠色素、葉黃素、番茄紅素、花青素不但有促進食慾作用，而且呈現一些特殊的生理活性，如抗氧化作用、調節免疫等。

添加輔食原則

由於每個寶寶的生長發育和對食物的適應性和愛好都存在著一定的個體差異，因此輔食添加的時間、數量以及快慢都要根據寶寶的實際情況靈活掌握、循序漸進。

1、要一種一種逐漸添加，先試一種，待試用3天後，如果孩子消化得很好，再添加另外一種。每添加一種食物都要觀察寶寶大便異常或拒食等情況，應暫停喂此種食物。待大便恢復正常後，再從開始量或者更小量喂起。首次添加新輔食，不可太多太急，要從少量喂起。

2、由少量到多量，由稀到稠，由淡到濃，由細到粗，逐漸增加。切不可操之過急，以免引起寶寶消化不良。

3、在添加輔食過程中，如遇到寶寶患病、天氣太熱、嬰兒消化不良時，應該延緩增加新的食物，避免生病或者加重病情。

4、寶寶食品單獨製作。1歲之內建議嘗試多種多樣的食物，膳食少糖，無鹽，不加調味品。添加的食物要新鮮，製作過程要注意衛生，而且要現做現吃，不要吃剩餘的食品。

5、寶寶吃飯要固定時間、地點。待11個月大左右，三頓輔食最好是與大人的同步，便於養成良好的進餐習慣。將母乳或者奶粉放在早上起床，上午10點左右，下午午睡後，睡長覺前吃。

我們吃飯時就把小葡萄放在餐椅上，坐在餐桌旁邊。我家的餐椅是可以調節背靠角度的，160度、130度、110度三檔可調，可躺可坐。她還很小時，就躺在餐椅里，立在餐桌旁看著我們吃飯，真虐啊，哈哈。。。。。。

小葡萄基本完全按照上面這些知識來添加輔食的，現在看起來效果還是不錯的，不怎麼挑食，大部分食材都嘗試過，各種肉類，各種顏色的蔬菜，各種水果基本都吃過。就是食量太小了一點，沒辦法，她吃這些就夠了，再強迫還是不吃，還容易引起她的反感。所以，罷了。

另：我們家的到能8-9個月能吃肉泥的時候適量添加了一點點鹽，有一點點鹹味。因為不加一丁點鹽的肉泥她一點也不吃，加了以後明顯吃得多了。所以還是要根據小孩情況吧，個人觀點哈。

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家長容易進入輔食添加的誤區

1、對於進食及發育均良好的孩子來說，家長可以將添加雞蛋黃的時間推遲到8個月以後，而雞蛋清要等到1歲後才能添加；對於明確雞蛋黃過敏（食物迴避+激發試驗陽性）的嬰幼兒，停止食用雞蛋黃至少6個月後才能再次添加。雞蛋黃的營養成分算不上是均衡的，而且容易引起小孩過敏，家長完全可以找到其他食物來替代雞蛋黃的營養。

2、過早的給孩子吃成人食物。輔食味道較清淡，加上嬰幼兒味覺本身還不夠敏感，接受輔食原本應沒有問題，但是一旦給孩子嘗過大人的食物，哪怕是一點點，都可能刺激嬰幼兒的味覺過早發育。一旦孩子喜歡上大人食物的味道，就很難再接受輔食。

3、給孩子吃很多零食以彌補吃飯不好。孩子吃飯不好所以給孩子多吃零食，多吃零食又進一步導致孩子吃飯不好，惡性循環。

4、讓孩子多吃蔬菜少吃米粉。嬰兒飲食中最為重要的元素是宏量元素，即蛋白質、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物的食物最容易被嬰兒吸收利用，包括營養米粉，稠粥或稠爛的麵條。碳水化合物攝入不足，以致能量不足，不利於嬰兒體重的增長，所以至少應占每次餵養量的一半。微量元素只有在宏量元素充足的基礎上才能發揮應有的作用。

5. 早期生長過快並不意味著今後長大就是高個兒，反而可能意味著孩子今後出現肥胖的機會明顯增加。若孩子生長正常，家長就沒有必要糾結孩子吃的少。

5、過分相信微量元素檢測。很多家長都關心何時給孩子檢測微量元素，擔心孩子會缺什麼影響孩子的生長發育。其實，只要孩子生長發育正常，是沒有必要檢測微量元素的。孩子的生長發育主要依賴於蛋白質，脂肪，碳水化合物等宏量元素，生長異常不是由微量元素缺乏所致。

嬰幼兒的健康成長不是通過補充微量營養素而獲得的，正常均衡飲食下無需刻意補充微量元素。

嬰兒4-6個月後，添加富含鐵的輔食，因為母親懷孕期間通過胎盤給嬰兒輸送的鐵只夠嬰兒消耗4-6個月，所以最早添加的輔食必須是含鐵的食品。如嬰兒營養米粉，青菜，瘦肉等。

6、添加營養品代替正常食物。很多家長被市場上的嬰幼兒營養品所吸引。市場上的營養品或補充劑不僅不能確定有效成分和含量，而且都含添加劑，防腐劑。

攝入營養的最佳途徑是食物，食物中營養素含量和種類肯定比補充劑好。

7、給1歲以內小嬰兒的食物加鹽。有的家長擔心如果不給嬰兒加鹽，會導致孩子氯和鈉攝入不足。嬰兒配方奶和米粉都含有氯和鈉，如果再添加食鹽，包括醬油等鹹味調味品，會造成鈉攝入過多。同樣不宜添加糖和其他調味料,會增加出現齲齒的風險。家長不要依自己的味覺，決定嬰兒事物的味道。

給孩子食物內加鹽的合適時機是1歲以後，但如果1歲嬰兒仍可接受較淡食物，沒必要強行添加食鹽。孩子的飲食中鈉的來源很多。

8、給孩子喝煮水果水或煮菜水。水果和蔬菜富含維生素，煮沸過程中，大量維生素會受到破壞，大大降低了蔬菜和水果的營養價值。從解渴飲料的角度來說，也不推薦給孩子喝果汁。因為無論是煮的果水、菜水還是榨的果汁，都有味道，過早飲用可改變孩子的味覺。一旦接受了這些味道，就會拒絕喝白水。煮菜水還有安全問題，蔬菜表面的色素，化肥，農藥會溶於水內，菜水中甚至還有重金屬。

9. 用奶，米湯，稀米粥等沖米粉。這樣會使米粉的濃度太高，增加嬰兒腸胃和代謝負擔。應該用溫水調製米粉。待孩子完全能接受米粉後，才能與其他食物混合。

9、用奶瓶給孩子餵養輔食。奶瓶是吸允而吞咽，碗和勺是訓練嬰兒的捲舌咀嚼然後吞咽能力，不僅為了營養，更是為了訓練面部肌肉、為今後流利說話打好基礎。

輔食菜泥的做法

家長在給孩子做菜泥時，要盡量保證不破壞蔬菜中的營養物質。不同種類的蔬菜製作方法有異。

根莖狀蔬菜，如土豆，紅薯，胡蘿蔔，可將他們蒸熟後去皮。再做成糊狀
綠葉菜應整棵的放在滾開的水中焯數秒，去除做成菜泥。這樣附著上的化肥農藥才能降到最低。綠葉菜不要做得太熟，也不要切碎後再放到水裡，這樣都會流食大量維生素。菜泥可直接加入到米粉中。
做菜粥時，可以先熬米粥，後加入菜泥，千萬不要菜與米一起煮熟。
由於胡蘿蔔素在油脂參與下能更好被人體吸收，所以在蒸胡蘿蔔前，應將胡蘿蔔切成大塊，並用少許油爆炒幾秒，再蒸熟製成胡蘿蔔泥。
果泥是進食水果最好的方式。可將蘋果，香蕉等刮成泥直接喂。這樣既可以保證營養，又鍛煉嬰兒進食能力。一歲以內，不要選擇太甜或酸的水果，以免干擾奶的攝入。
不建議將水果泥加入米粉，這樣會使孩子對主食味道出現錯覺，長大後不願意接受鹹味主食。

本文為小寧媽媽自己整理的崔玉濤學習筆記，轉載請說明出處：微信公眾號小寧媽媽的育兒經。

作者：媽咪OK
鏈接：一周的寶寶吃的輔食中可以加鹽嗎？有什麼需要注意的？ - 知乎用戶的回答 - 知乎
來源：知乎
著作權歸作者所有，轉載請聯繫作者獲得授權。

過年帶OK去好友家吃飯，她家娃比OK大一些，正在上小班。我這朋友和她先生很會弄吃的，整了一桌子鮮得掉牙的菜，連清炒土豆絲我都懷疑是用雞湯溜過的。這種美味和外面大飯店還不一樣，各種養胃，我和OK都吃得已經完全拋棄風度了。

相比之下，一桌子的好飯好菜，好友卻吃得焦慮重重，她一整頓飯都在催促著她家娃兒吃飯：「吃快點，，嘴巴嚼起來，，不許含，，嚼起來，，吞下去...」

我開始也試圖勸朋友，小孩子吃飯不要給這麼大壓力，但聽了她的想法，我也感嘆朋友的做法也是實屬無奈。

| 後悔！如果孩子吃輔食的時候我就知道這些道理｜

據好友說，要不像今天這麼盯著吃，她兒子以前一頓飯可以吃一個半小時，這意味著吃飯已經奪去了她可以陪伴孩子做些互動遊戲的所有時間。平時白天大人上班娃兒上幼兒園，晚上六點半吃飯，兒子吃完要八點了，稍活動一下就要準備刷牙洗臉，就連讀個睡前故事有時都嫌時間緊張。

想想我自己每天吃好飯還能和OK玩上好長一段時間，突然覺得吃飯慢真的是的個關聯甚多的問題。

和朋友開始探討為何她家小朋友會吃飯這麼慢，她說非常非常後悔當初沒在意家裡的長輩給孩子喂飯，還有就是長期靠著外部的刺激來下飯。寶寶一歲多些時一定要玩著玩具才肯吃飯，她從了，以為小娃大了懂事就會好。結果大點了，家裡所有玩具都沒新鮮感了，每個玩具摸兩下就丟下餐椅，家裡長輩只能給他看著動畫片哄他高興把飯吃下去，再後來就升級為邊吃飯要邊玩著IPAD上的遊戲。都以為上了幼兒園總能好了吧，結果吃飯的確沒東西玩了，那就東張西望吧。為此幼兒園老師還特地和朋友談了話，讓他們在家多多訓練。

朋友這才意識到，孩子吃飯慢已經不只是意願問題，而是真實的能力問題——孩子已經形成了咀嚼慢、吞咽慢的習慣，他不懂得把自己的注意力放在吃飯這件事本身上，比如他從吃進一口飯後嚼了幾下就開始含在嘴裡或者頂到前牙，然後再無進展，開始玩玩手指。朋友說這都不是大問題，更讓她著急的是，他不會用自己的饑飽感去控制自己的食量，也不知道自己主動去飯桌上找自己喜歡吃的菜。

現在回頭總結，造成今天這個局面都是最初沒有養成良好的進食習慣帶來的。「我現在真是滿心後悔，從添加輔食開始到1歲半這個階段，有很多細節和要點注意了，之後娃吃飯的問題就省心了！」

想到之前推送過一些教大家6個月-24個月該怎麼吃輔食、怎麼做輔食的文章，其實卻實還有很多新手媽媽應該注意的餵養問題，以及娃會出現的各種情況比如不肯吃、丟勺丟碗、玩飯怎麼辦？今天就把各個月齡媽媽們可能碰到的問題和應該注意的情況都捋一捋，媽媽們一定要分清楚哪些情況要尊重和理解寶寶的行為，哪些情況絕不能縱容。在最初的輔食階段媽媽都做對了，你就已經勝利了。對了，在之前的文章《6個月到2歲，寶寶每個月輔食吃什麼、吃多少、怎麼做？可能遇到的問題，全部告訴你！》給大家推薦過的一本書《寶寶輔食添加每周計劃》，很多媽媽都反映特別有幫助，今天的內容也有一部分出自此書，算是之前文章的姐妹篇吧。

六個月
六個月寶寶添加第一口輔食，以母乳或配方奶為主，輔食安排在兩頓奶之間。（補充一下，關於輔食的安排時間，專家之間也是有爭議的，崔玉濤醫生是說要在餓的時候先吃輔食，吃不下了再吃奶，一次性吃飽，也就是一頓飯的意思。我身邊也有按不同理論操作的實踐派，大家的娃都餵養得不錯，所以我個人覺得不用特別介意到底哪個方法是對的，自己嘗試一下，然後選擇一個自己認可的方式。我個人是在兩頓奶之間喂輔食的。）最好的每一口輔食是高鐵米粉，但因為有些寶寶不習慣米粉的口味，也會拒食。

&>&>&> 別一開始就追求吃得多
寶寶對輔食的適應有一個過程，一開始不要追求多，少量喂點就可以，性狀也要更接近於奶，米粉調得稀一些，讓寶寶自己慢慢吸吮、品嘗，逐步掌握吞咽技巧，再加大餵養量和食物粘稠度，進食量由少到多是這個階段的原則。
&>&>&> 不要用味道去刺激寶寶
寶寶對甜味總是容易偏愛，可一旦嘗試了甜味水果，要想讓他接受寡淡的蔬菜就不那麼容易了。每種食物都有自己特有的味道，有些寡淡、有些甘甜、有些酸澀，剛開始給寶寶添加輔食可以遵循谷——淡味蔬菜——淡味水果——甘甜味蔬菜——甘甜味水果的順序。

可能出現的問題

拒食——
寶寶拒食的情況各不相同，媽媽們需要了解原因，觀察一下是不是寶寶還沒有掌握吃東西的技巧，還是幾次嘗試了就是不愛吃，還是剛好處在情緒不好的時候，甚至有媽媽說因為用勺子餵過一段時間的葯，所以後來娃一碰勺子就用雙唇緊閉。
如果是還沒掌握技巧，媽媽們可以多給些機會讓寶寶練習，自己也不用急；如果是寶寶明確的抵觸，可以試著調換一下口味，也要注意一下溫熱、勺子大小等等。
厭奶——

添加輔食後不吃奶的寶寶，有可能是因為輔食吃得過多，寶寶沒有飢餓感，影響了吃奶的慾望。碰到這個情況，需要把輔食的量減下來，因為母乳里的乳糖酶可以幫助消化食物，如果只吃輔食不吃奶，會讓寶寶容易腹脹、腹瀉。

七個月
七個月的寶寶消化系統還不完善，先給予肉質細嫩的魚和禽肉，接著再添加含有較多脂肪的畜肉。畜肉中牛肉的脂肪含量相對較少，但由於牛肉的纖維較粗，寶寶不易消化，要晚於豬肉添加。
&>&>&> 即使還沒有長牙，寶寶的牙床已經可以磨一些軟的大
讓寶寶儘早開始咀嚼功能的鍛煉，是媽媽們從7個月就開始要下意識安排的。給寶寶準備的輔食除了營養搭配，還要注意食物的性狀要能夠滿足對咀嚼的鍛煉，菜泥、果泥、肉泥都可以做得略微粗糙一些了，起到磨牙的作用。不要以為寶寶沒長牙就不能磨食物，不信你摸摸寶寶的牙床，可硬著呢。
&>&>&> 食物種類和花樣要配合

隨著輔食添加的進行，寶寶對食物會越來越挑剔，如果媽媽擔心攝入營養太單一，就一次性給寶寶好幾種之前沒有嘗試過的新食物，但這樣其實提高的致敏的風險。寶寶在一歲前，食物都應該是一種一種添加，特別是富含蛋白質的高致敏食物，要每添加一種食物觀察3天，沒有不適反應再添加另一種。寶寶對單一食物厭煩，正確的解決辦法是變花樣，比如同樣是土豆，今天可以做土豆泥，明天可以混合蘋果泥，後天可以做土豆湯，外觀性狀的變換同樣會引起寶寶的興趣。

可能出現的問題

食慾減退、厭食——

寶寶在適應了輔食之後的某個階段，突然出現想不吃輔食的情況，首先要排除生病、情緒不好的因素，有可能是飲食、睡眠規律被打亂，或者是製作的輔食比較單調，也可能是出牙引起的不適。這時候可千萬彆強迫餵食，少吃點不會營養不食，強迫餵食也會讓寶寶產生逆反心理。

正確的餵食方式：舉著勺子，寶寶的小嘴主動湊上來添走勺子上的食物；

錯誤的餵食方式：把勺子放進寶寶嘴裡，用寶寶的上部牙床把勺上的食物刮落在嘴裡。

八個月
&>&>&> 三餐要定時
這個階段的寶寶已經基本建立了三餐定時的飲食規律，每天白天三次輔食三頓奶，其中一次輔食可以是水果餐、小點心，每餐間隔4-5小時。三餐定時也可以更好地幫助作息不太規律的娃兒向規律的作息、吃奶時間去過渡。

&>&>&> 別喂湯泡飯

很多爸媽以為把菜湯混到飯里可以營養更豐富，其實這是相當不恰當的。粥是水和米融合在一起的，是粘稠的，而湯泡飯是米粒和水分離的，相互之間很潤滑，所以寶寶在吃的時候很容易不經咀嚼就直接吞下去了，不僅養成了不愛咀嚼的習慣，沒有經過咀嚼的飯粒也不利於消化吸收。此外，餐前喝湯可以刺激消化液分泌，有助開胃，有利於食物的消化吸收，完全沒有必要拌入米飯給寶寶吃。

可能出現的問題

挑食、偏食——

很多寶寶不愛吃蔬菜，特別是綠葉蔬菜，連OK在內，我幾乎沒怎麼見過特別愛吃蔬菜的寶寶。所以媽媽們就要想方設法地把蔬菜轉化成其它形式給娃灌下去，比如做在肉丸子里、切碎拌在湯粥里、或者用榨汁機拌入其它的食材里。
如果試了很多次寶寶都不愛吃，就先不要強迫，寶寶的喜歡也是不斷在變化的，過陣子再試試可能又接受了。同時，也可以用其它食物來彌補寶寶挑食所落下的某類營養素，比如不愛吃的蔬菜，就適量多給幾種寶寶愛吃的水果。
九個月
&>&>&> 引入手抓食物，盡情抓
多數寶寶在8-9個月的時候就會強烈地表現出自己想要控制食物的興趣，這個大好時機千萬要把握住。有意識地多做些寶寶可以自己用手拿著吃的食物，鍛煉小手的靈活性，為接下來自己拿勺吃飯做準備。關於手抓食物的種類可以參考之前的文章《做好這類食物，輕鬆讓寶寶愛上吃飯！》

可能出現的問題

吐出食物——

隨著給寶寶添加的食物越來越多，寶寶也就變得越來越「精明世故」，有時會把食物吃進嘴裡又吐出來，而且能明確並不是嘔吐反應。如果是寶寶不喜歡某種食物的味道，可以把它和其它食物混合，以中和接難接受的味道，或者打成泥做成湯。

10-11個月
如果前面兩個月已經讓娃兒手抓食物吃，並且按他的奪勺意願把勺子給他自由發揮，到十個月左右基本可以自己用勺吃上幾口了，當然一定是撒出來的比吃進去的多。所以這個階段還是以餵食為主，這也不會阻礙寶寶自主進食意願的發展。等寶寶慢慢熟練起來了，再逐步減少餵食的次數。
&>&>&> 做好每頓飯都吃得一片狼藉的心理準備
給寶寶準備好一套自己吃飯的工具，從餐椅到餐具，具體可以參考之前的文章《你不費點心機，憑啥孩子就能乖乖吃飯呢？》，餐具可以多準備幾套，比如吸盤碗、適合冬天的保溫碗、雙耳碗等。為了減輕清理工作的負擔，護理措施可以加強一些，比如吃飯衣、容易清理的餐椅、地面上鋪好一次性檯布。
&>&>&> 做好示範
幫寶寶學會自己用勺子吃飯，爸媽的示範也很重要。在寶寶面前用略為誇張的動作和表情演示用勺子舀取食物、送入口中、咀嚼食物這一個完整的進食過程，動作可以慢一點方便寶寶看清楚。
可能出現的問題

扔勺子、丟碗——

十個月以後的寶寶已經進入了探索期，不會放過任何形式的探索，這也會延伸到玩食物、玩勺子、玩碗。剛開始，寶寶會從用勺子戳飯碗底戳得咚咚響、搗食物的過程中找到樂趣，這在《摔東西、膽子小、撒謊……寶寶究竟怎麼了？》一文中我也提到過，爸媽可不要認為這是寶寶在玩，不好好吃飯，於是就馬上阻止，其實寶寶的很多能力就是從玩的過程中建立的。

12-18個月
一歲以後的寶寶，除了可以跟著大人時間吃一日三餐，仍然要保證一天2-3次的奶。這個階段的寶寶，乳牙已經萌出，可以逐漸添加固體食物，並且因為出牙牙床經常發癢，寶寶還可能喜歡吃有點脆脆的食物比如蓮藕條等。不過這時寶寶的咀嚼能力仍然有限，不能把食物磨到很細，所以還是要盡量選擇容易做軟爛的食物，並且要切成小塊。
&>&>&> 輔食不可以喧賓奪主
寶寶一歲之後如果媽媽的奶量減少，可以添加配方奶作為補充。寶寶一歲半之前仍然要以母乳、配方奶為主食，才能保證相對高密度的能量攝入。如果輔食比例過大會不利於生長發育，每天400-600ml的奶是合適的，喝不到這麼多，用其它奶製品也可以作為替代品。
&>&>&> 增加固體食物
這個階段的很多寶寶開始斷夜奶了，如果在斷夜奶期，晚上的那頓輔食盡量讓寶寶一次吃飽，增加固體食物的含量，而不要用稀湯粥，並且推遲臨睡前那頓奶的時間。
&>&>&> 不能和大人吃得一樣
如果家裡的大人平時吃飯口味比較重，千萬別嘗試把自己的菜餵給寶寶吃，雖然一歲以後的寶寶可以接受鹽和糖之類的調味品了，但過多的鹽和糖還是會給寶寶的身體造成負擔。更重要的是，寶寶一旦嘗試過重口味的食物，就會開始拒絕自己口味清淡的營養輔食。
正如我文章開頭提到的好朋友，她家裡的菜就是味道太鮮美了，家裡的老人也總是覺得孩子胃口不好把大人的菜給他吃，這樣做一開始的效果是很好，孩子可以多吃，但長久的影響是負面的了，孩子現在嘴巴精得很，一般的飯菜都的提不上興趣，家裡的飯菜才是正常口味。

文章部分內容來源於：《寶寶輔食添加每周計劃》

隨著寶寶生長發育的日趨成熟，需要從純乳類向固體食物轉換，這個時期叫轉乳期。轉乳期的輔食添加不僅是營養的需求，同時也是讓嬰兒逐漸適應各種食物的質地和味道，逐漸完成向以固體食物為主的過渡。

添加輔食的時間通常為4-6個月齡。但具體的時間應根據嬰兒體格生長、神經發育以及攝食技能等方面的發育狀況而定。一般多在寶寶體重達6.5-7kg，能保持姿勢穩定、扶坐、用勺進食等。過早添加，由於寶寶消化功能尚未成熟易出現消化功能紊亂，也易引起食物過敏。過晚添加可致營養不足；錯過味覺、咀嚼功能發育關鍵期，導致飲食行為問題等。

輔食添加的原則：①從少到多：例如開始添加米粉時，從一小勺開始，以後逐漸增加量至取代一次吃奶。②從一種到多種：開始給寶寶嘗試一種輔食， 3～4天或更長時間寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種。不要在短時間內增加多種新的輔食，這樣容易導致消化功能紊亂；單一種類的添加也有利於觀察寶寶對新添加的食物是否有過敏。③從細到粗、從軟到硬：開始添加的食物性狀最好為泥糊狀的，可以訓練寶寶的吞咽功能，為以後過渡到固體食物打下基礎。逐漸增加食物的顆粒大小，這樣有利於鍛煉他們的咀嚼功能，對萌牙也有益處。

4-6月齡的嬰兒體內從媽媽那裡來的貯存鐵消耗殆盡，此時選擇的食物不僅要易於吸收，不易引起過敏，同時還有一個重要的作用就是補充鐵，能夠滿足這些條件的食物是強化鐵的嬰兒米粉。不建議家長自己製作米粉，因為不能做到鐵的強化。其次可以引入根塊莖蔬菜、水果。7-8月齡後逐漸引入動物性食物如魚、蛋等。值得注意的是，1歲以內乳類是嬰兒營養的主要來源。

為了給我家小年糕制定科學的輔食計劃，樓主查閱了大量資料、書籍、權威機構、育兒大V的說法和建議，希望給大家客觀、科學、可行性強的綜合意見。

個人與權威機構說法發生出入時，以權威機構的官方建議為準；專家意見相左時，會盡量列明不同觀點和依據，供大家參考和判斷。

【什麼時候添加輔食？】

世界衛生組織建議：嬰兒應當在生命最初的六個月內接受純母乳餵養以實現最佳的成長、發育和健康。此後，為滿足其不斷發展的營養需求，嬰兒應當在接受母乳餵養的同時攝入營養充足、安全的補充食物直到2歲或以上。

WHO的建議時間為6個月，其他權威機構包括美國兒科學會、聯合國兒童基金會、中國衛生部等的意見與之相同。

同時，添加輔食應滿足以下條件：

1、寶寶可以自己坐在餐椅上，斜躺或者躺著喂固體食物容易造成梗塞窒息，坐在餐椅上吃飯也可以培養良好的就餐習慣；

2、挺舌反射消失，往寶寶嘴裡餵食時，不會用舌頭把食物頂出來；

3、表現出對大人食物的興趣；

4、不想吃的時候能將頭轉向一邊；

5、能把食物看準抓准放准到嘴裡，至少能用手指捏食物（有爭議，非必須）。

錯誤的添加輔食的時機：

1、吃手；

2、夜醒增加；

3、想要更多奶。

以上是嬰兒的正常行為，不一定是因為餓，也不是需要添加輔食。添加輔食不會讓他們夜裡睡得更長。

【輔食添加順序】

既往的觀念里，輔食都是要循序添加的，包括崔玉濤的輔食書里，也明確寫明：為了減少過敏的發生，建議8個月再添加蛋黃，1歲後再加鮮牛奶及其製品、帶殼的海鮮、花生及其他乾果。

但最新的研究結果給了另一種指引：

1、加拿大兒科協會（CPS）2013年聲明指出：嬰兒半歲後應該儘快開始添加各種輔食，包括高過敏性食物。推遲添加花生醬、雞蛋或魚等食物不但不會降低，反而可能增高寶寶過敏的風險。

2、美國兒科學會（AAP）2000年根據「專家意見」，建議過敏風險較高的嬰兒避免過早接觸高敏感類食物。2008年，分析了新的臨床數據，AAP承認，為了預防過敏而延後接觸高過敏類食物是沒有根據的。

3、澳大利亞國家健康與醫療研究委員會NHMRC發布的嬰兒餵養指南（2012.12）

添加輔食應在6個月左右，以含鐵食物開始，包括：富含鐵的嬰兒米糊，肉泥，家禽和魚，或煮過的豆腐和豆類。蔬菜、水果和奶製品如全脂酸奶，芝士和奶油凍可隨後添加。只要最初的輔食包含了高鐵食物，添加順序和速率可以調整。

按照上述三家權威機構的意見，6個月開始加輔食，就要開始加肉、菜、穀物、水果（種類順序不分先後），不停嘗試新食物，儘快豐富種類。遵循一定添加順序是毫無必要的，但要注意輔食必須包含了高鐵食物（高鐵米糊、肉、豆腐等）。

當然，媽媽們從不容易過敏的食物開始添加肯定是對的，但是要不斷為寶寶引入新品種，不需要刻意迴避「可能會過敏」的食物。在遇到過敏的食物時，暫停這種食物，並繼續嘗試其他食物。

【輔食添加基本原則】

1、循序漸進：由少到多、由細到粗、由稀到稠、由單一到混合；食物性狀適合寶寶的咀嚼能力。

2、關注過敏：新食物時只吃很少量，觀察3天，沒有不良反應再添加下一種。

3、輔食不能喧賓奪主，1歲以內每天奶量不少於600ml；奶是高密度高熱量食物，米粥、爛麵條等低密度食物攝入過多，奶量減少會影響嬰兒攝入的能量，不利於生長發育。

4、輔食應包含四大類食物：穀物、蔬菜、水果、肉魚蛋豆類。

5、選擇食物多樣化：每一類食物應盡量豐富多樣，如不同顏色的水果、蔬菜。

6、應多吃穀物、蔬菜和水果，肉魚蛋豆類只需適量，選用植物油烹煮。

7、食物清淡，無鹽，少糖，少油；不食用蜂蜜水或糖水，盡量不喝果汁。一歲前禁鹽、禁食蜂蜜，蜂蜜可能引起肉毒桿菌中毒。

8、第一口輔食

崔玉濤、鄭玉巧為代表的國內育兒專家均建議把嬰兒營養米粉作為寶寶的第一口輔食；AAP網站的建議是：母乳寶寶由肉類或含鐵穀物開始，隨後果蔬；強調含鐵穀物，沒有特指米粉。

注意：自家做的米粉不是好的選擇哦，營養米粉是專為嬰幼兒設計的均衡營養食品，比自製食品的營養成分要全面的多。

9、餵養順序

崔玉濤的建議：每次輔食添加的時間安排在兩次奶之前，先吃輔食，緊接著餵奶，讓孩子一次吃飽；避免少量多餐，保持孩子有「飢」和「飽」的感覺，促進胃腸功能發育。

公共衛生博士陳舒的建議：家長只需搭配好吃下去的食物，至於和什麼一起吃，什麼時間吃，都無關緊要。一次吃A食物50克，跟分三次和別的食物混，共吃A50克沒有區別。時間安排，以你的家庭作息為參考，以孩子是否餓了為參考。

年糕媽媽觀點：關注進食總量的說法肯定是對的，這樣就能保證必要的營養攝入和；對於良好作息的培養和吃飯習慣的養成來說，按照一定的規律來餵養是有利的。

10、最初的食物必須「高鐵」：

嬰兒時期患缺鐵性貧血的兒童，5歲時即使缺鐵性貧血得到完全糾正，其智力仍然落後於沒有患過貧血的兒童；這種智力損傷到了青春期後仍然存在。

聽到影響孩子智商，嚇死了沒有？嬰兒貧血必須糾正，兒科醫生建議補鐵時（食補或者加補充劑）請一定重視，不要自作主張。

6個月之前的寶寶只需要喝奶，6個月之後就要添加輔食啦，以確保營養均衡。

可新手麻麻們對於寶寶吃多少，往往存在疑慮，生怕喂少了給娃餓著…為此我專門整理了這篇，0-5歲的寶媽可以好好看看。

對於文中推薦的餵養量，麻麻們不用太糾結，為啥你家寶寶吃的比這個少或是多？每個孩子都是不同的個體，只要他能健康成長，身高、體重在正常範圍內，就沒有問題。

6個月加輔食後，美國娃一般都是先吃米粉，其實換做蔬菜或果泥也可以。那些容易導致過敏的食物，比如花生、魚類、雞蛋等，不用刻意推後添加，按推薦時間就行，實在不放心，可以諮詢下醫生。

總之，養育孩子一定別只依賴數據，畢竟它是死的人是活的。只要適合寶寶自身情況就是合理的。

0-4個月

這個月齡段的寶寶，喝母乳或配方奶就好了。切記，初生寶寶的胃容量很小，一定別喂太多，真的會撐著。

剛出生：7-13ml；

3-6天：29.57-59.14ml；

1周-6個月：59.14-88.71ml；

6個月-1年：88.71-473ml；

成年人：946ml。

胃居然能從一個小豆子變成哈密瓜~吃貨的潛力果然無限，哈哈！

吃奶一定要「按需餵養」，不能按「你覺得的量」去喂，尤其母乳寶寶相對消化的快，餓的快，喂的次數也要多一些，麻麻要逐漸摸索規律。

這個月齡段的寶寶，消化道還在發育，不能吃固體食物。

4-6個月

寶寶可以抬頭，會出現咀嚼和吞咽的動作，體重達到12斤左右甚至更重，對食物很感興趣，也能咬勺子啦。

食物種類：

母乳或配方奶。
果泥，比如蘋果、香蕉、桃或梨、南瓜等。
半流質的含鐵強化穀物。

每天餵養量：

奶：180-240ml/次，一天4-6次。
食物泥：從5ml左右開始添加。
穀物：可以用20ml左右的母乳或配方奶拌的很稀。

逐步增加到每天2頓食物泥，穀物的話後期要漸漸增稠。剛添加食物泥或穀物時，寶寶如果不吃別勉強，可在之後幾天不斷嘗試，讓他習慣就好了。

6-8個月

這個月齡段的寶寶，可以正常添加輔食，以保證營養的均衡。

食物種類：

母乳或配方奶。
水果泥，比如蘋果、桃、香蕉等。
菜泥，比如熟胡蘿蔔、南瓜、紅薯、牛油果等。
熟肉泥，比如牛肉、豬肉和雞肉。
少量的無糖酸奶(1歲前寶寶不能喝鮮奶)。
豆腐泥。
熟的豆子，比如黑豆、蠶豆、扁豆、芸豆等。
燕麥和大麥等含鐵強化穀物。

每天餵養量：

奶：210-240ml/次，一天不少於4次。
果泥：從5ml逐漸增加到60ml或120ml，分2-3次吃完。
菜泥：從5ml逐漸增加到60ml或120ml，分2-3次吃完。
米粉：45-135ml，分2-3次吃完。

每添加一種新輔食，至少讓寶寶吃3天，觀察他是否會過敏。

8-10個月

寶寶差不多可以拿起東西了，小手能做出握捏的動作，可以將東西從這隻手轉移到另一隻手。喜歡將東西放進嘴裡，咀嚼動作更熟練。

食物種類：

母乳或配方奶。
少量巴氏殺菌的軟乳酪(1歲前寶寶不能喝鮮奶)。
搗的很碎的水果和蔬菜，比如南瓜、土豆、紅薯、桃、香蕉、梨、熟胡蘿蔔。
小塊熟香蕉、熟南瓜切片、磨牙餅乾、低糖穀物、豌豆土豆等。
少量蛋白質食物，比如雞蛋(先加蛋黃)、熟肉、無骨魚、豆腐、熟豆泥(黑豆、豌豆等)。
大麥、燕麥、混合穀物等含鐵強化食物。
可嘗試無任何調味料添加的堅果粉，並少量攝入食用油。

每天餵養量：

奶及奶製品總量：210-240ml/次，一天3-4次。其中包含奶製品60-80ml左右，或乳酪14g。
強化穀物：60-120ml。
果泥：60-120ml。
菜泥：60-120ml。
蛋白質食物：30-60ml。
食用油：1-5g。

每添加一種新輔食，至少讓寶寶吃3天，觀察他是否會過敏。

10-12個月

寶寶的吞咽動作更熟練了，也長出更多的牙齒，不再用舌頭吐出食物，喜歡嘗試自己使用勺子。

食物種類：

母乳或配方奶。
巴氏殺菌的軟乳酪、酸奶(1歲前寶寶不能喝鮮奶)。
搗碎或切成小塊、條狀的水果。
寶寶一口能吃下的胡蘿蔔、豌豆等軟熟蔬菜。
乳酪和通心粉的混合食物。
蛋白質食物，比如雞蛋、肉泥、魚片、豆腐、搗碎的熟豆子等。
麵包圈、小塊香蕉肉、南瓜、土豆、磨牙餅乾、低糖穀物等。
大麥、燕麥、混合穀物等含鐵強化食物。
可嘗試無任何調味料添加的堅果粉，並少量攝入食用油。

每天餵養量：

奶及奶製品總量：210-240ml/次，一天3-4次。其中包含奶製品80ml左右，或乳酪14g。
強化穀物：60-120ml。
水果：60-120ml。
蔬菜：60-120ml。
混合食物：30-60ml。
蛋白質食物：30-60ml。
食用油：10g。

每添加一種新輔食，至少讓寶寶吃3天，觀察他是否會過敏。

如何給寶寶科學的添加輔食涉及到：什麼時候添加？怎麼添加？添加什麼？這幾個方面的問題。寶寶的發育千差萬別，有的早一點有的晚一點，媽媽要學習掌握科學添加輔食的原則後，一定要結合自己孩子的個性特點，發育特點，而不能生搬硬套，違背寶寶的個性特徵，從而影響寶寶對輔食的熱愛。

嬰兒在出生六個月以後，單純的母乳餵養滿足不了嬰兒生長發育的需要，這時候父母需要給嬰兒添加乳製品外的其他食物，這些添加的食物就稱為輔食。常見的嬰兒輔食有蛋黃、米粥、米粉、果泥、肉鬆、果汁、麵條等。寶寶輔食添加時間通常不應該早於6個月齡。但因嬰兒個體差異，開始添加輔食並沒有一個嚴格時間規定。媽媽們注意觀察寶寶，當達到下面一種情況時，可以考慮開始添加輔食了：

體重已達到出生時的2倍；
吃完約250mL奶後不到4小時又餓了；
寶寶可以坐起來了；寶寶在24小時內能吃完1000mL或以上的奶；
寶寶月齡達6個月。
會用手往嘴裡抓東西吃了，證明他又吃的慾望了
流哈喇子了，看到媽媽吃飯回去搶了，趴著碗會吧唧吧唧的啃（這是特別可愛的一幕），哈喇子里有了幫助寶寶消化食物的酶。

怎麼添加呢？
掌握添加原則，具體細節媽媽靈活掌握：

　　在嬰兒輔食首次添加前，一定要給嬰兒的健康狀況及消化功能做一個簡單地評估，在確定嬰兒狀態良好（食慾好等）的情況下，才可以開始添加輔食。首次添加嬰幼兒輔食時，應首先考慮嬰兒輔食安全和營養的標準，其次考慮其易吸收性和方便快捷性。

　　添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應寶寶添加輔食的時間表。過早添加輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂；過晚添加會造成寶寶營養不良，甚至會因此拒吃非乳類的流質食品。

　　一種到多種按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3～4天或一周後，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時間內一下增加好幾種。寶寶如果對某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。

寶寶的腎臟功能發育尚不完善，1周歲前寶寶應盡量避免含鹽或調味品過多的食物。

總結一下:

一種到多種按照寶寶的營養需求和消化能力逐漸增加食物的種類。
從稀到稠
從細小到粗大
添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應
由穀物蔬菜類逐漸過渡到葷食
先小心嘗試，再大膽推進，驗證寶寶接受了，無任何不適就可以繼續餵食

輔食添加的誤區

誤區一：寶寶四個月了，應該添輔食了。
　　是否應該添加輔食，也不是看月份牌，而是看寶寶是否準備好了接受輔食。過早添加輔食，對於寶寶的健康有百弊而無一利。
誤區二：不及早添加輔食，會造成寶寶營養不良。
　　如果說開始添加輔食對於寶寶有什麼補充，重點不在營養，而是寶寶胃口大了，單純依靠母乳已經不能夠吃飽，需要額外的食物。在一歲之內，寶寶的主要營養來源是母乳，而不是輔食。
誤區三：添加輔食後，就應該給寶寶斷奶。
　　有些宣傳手冊上把輔食稱為「離乳食品」，建議母親將輔食替代母乳，這是不正確的信息。輔食之所以稱為「輔」食，正是因為它是輔助母乳的食品，絕非取而代之。
誤區四：給寶寶輔食添加晚了，會錯過訓練寶寶咀嚼能力的最佳時期。
　　這種說法沒有科學根據。寶寶也並非僅僅依靠輔食來學習咀嚼，他們吃手指、咬牙膠、嚼玩具，總之把能抓到手的東西往嘴裡放，就已經「訓練」了咀嚼能力。
誤區五：寶寶不愛吃飯的時候，我要想法設法把吃的塞進去。
　　添加輔食的最重要原則是：尊重孩子，讓孩子做主。當孩子閉嘴扭頭表示拒絕時，接受孩子的意願，千萬不要勉強孩子進食。

各月齡輔食添加攻略
4～6個月——讓寶寶逐漸熟悉各種食物的多種味道和感覺，適應從流質食物向半流質食物的過渡。
　　米粉、蛋黃：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後，有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。
　　水果：酸味重的水果如橙子、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃。
　　蔬菜：如胡蘿蔔、馬鈴薯、青豆、南瓜等。
7～9個月——除繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外，還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，逐漸從泥糊狀食物向幼兒固體食物過渡，以配合寶寶的進食技巧和胃腸功能的發育，使輔食取代一頓奶而成為獨立的一餐;同時鍛煉寶寶的咀嚼能力。
　　蛋、魚、肉、肝、穀類、水果、蔬菜等。蛋類從最初的蛋黃泥逐漸轉為蛋羹，到8個多月時，可以是煮蛋或炒蛋，從碎末逐漸過渡到小塊兒狀;魚類、瘦肉類、肝類、蔬菜類、水果類食物也應該有同樣的變化過程。
10～12個月——不僅要滿足寶寶的營養需求，還要繼續鍛煉寶寶的咀嚼能力，以促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形，以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。這時，單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養均衡的要求，但是其餘的任務卻很難實現。可以適當增加食物的硬度。
　　這時，寶寶的食物應從稠粥轉為軟飯;從爛麵條轉為包子、餃子、饅頭片;從菜末、肉末轉為碎菜、碎肉。
12～15個月——寶寶牙齒也已經基本發育完全，口腔內的「消化程序」已相當完善。這個時期雖然在輔食食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。

嬰兒出生後4—6個月完全依賴純潔乳餵養(即純母乳餵養)，可以滿足嬰兒生長發育的熱能及各種營養物質的需要。在此階段添加其它飲食，嬰兒就會少吃一口母乳，還增加了嬰兒患腹瀉的可能性，從而進一步損害了嬰兒身材的發育。4—6個月以後，嬰兒必須開始添加輔食。

研究與實踐證實，兒童生長發育所需的熱能與營養素如鋅、鐵等主要來自動物性食物及蔬菜。18—24個月的嬰幼兒如在食物中添加動物性食物的比例提高10%，其身材矮小的發生率則下降2.6%，添加蔬菜水果類食物也可得出相似結果。

千萬別一時興起給寶寶輔食吃多了。一歲前的寶寶以奶為主以奶為主以奶為主！

我有個盆友特喜歡做飯，她做的也的確好吃。她家寶貝長到可以加輔食的時候，她真是撒了歡兒的鼓搗。結果，寶寶現在八個月，奏是不愛喝奶，每天連100毫升都沒有，還得是求爺爺告奶奶拚命騙著喂才行。

另外還有就是，輔食一種一種的加，菜泥別一下兒放兩種陌生的寶寶沒吃過的。我們當時有一次奶奶餵了三種混合，最後過敏了，渾身起大包，到現在都不知道是吃了哪個過的敏。。。

@澳洲婦幼Dr韓已經將輔食的營養講的蠻詳細了，我想跟大家分享另一方面的經驗：

怎樣添加輔食，能夠幫助寶寶養成獨立吃飯的好習慣？

先分享一下我家寶寶獨立吃飯的經驗吧。小菠蘿目前17個月，所以我的經驗分享年齡段從0 -1.5歲。我們目前居住在美國，產品和書籍主要以美國市場的為主，但原則是一樣的。我不是育兒專家，純屬個人經驗分享，希望對你有用。

我還沒有寶寶的時候曾經在朋友家看到三個大人伺候一個寶寶吃飯的災難畫面：一個人拿著iPad放動畫片給寶寶看；一個人拿著勺子追著寶寶滿屋跑，好不容易寶寶停下來喂一口繼續追；另一個人拿著紙巾把寶寶吃漏掉在地上的食物撿起來擦乾淨。一頓飯下來一家人都累慘了，寶寶還只吃了幾口。當時我就想，以後我有了寶寶千萬不能出現這樣的場面，我要讓寶寶自己乖乖吃飯。

後來偶爾的機會看到一本講述寶寶主導式進食的書Baby-led Weaning ，它還有一本搭配的食譜書Baby-led Weaning Cookbook （見圖）。

作者相信：所有健康的寶寶從六個月起就有主動進食固體食物的能力，家長要給予他們足夠的信任與機會。

這種進食主義簡稱BLW，就是說吃飯是在寶寶的主導下進行的，鼓勵寶寶自己去探索食物的味道、質地、顏色和氣味，自己選擇進食的速度和量。當時還是新手媽媽的我很幸運通過另一位媽媽的介紹加入了一個群，看到群里別的寶寶跟隨BLW的理念吃得超級棒，也給了我信心這是一條行得通的路。

世界衛生組織（WHO）認為固體食物的提供應該在六個月之後才開始。在這個時候，嬰兒的消化系統基本發育完善了。

大菠蘿大約是從六七個月大的時候開始添加輔食。那時候還主要以母乳為正餐，輔食的組成部分主要是各類果泥和蔬菜泥。從他吃的第一口非奶的食物開始，我就想辦法讓他自己吃。那麼果泥和蔬菜泥這種非固體的食物怎麼讓還不會用勺的寶寶自己吃呢？

我用的方法就是——讓寶寶吸。

市面上有賣現成的裝在袋中的果泥給6個月以上的寶寶吸（見圖），如果想自己做也有辦法，就是買一個可以多次開封密封的果泥袋（見圖），把水果蔬菜打成泥後裝入封好給寶寶吸，吃完後洗乾淨晾乾又可以用了。別擔心寶寶不會吸，給他個果泥袋玩個幾次他就能研究出來怎麼吸了。

剛開始添加輔食時，還可以多給寶寶「手指食物」，讓寶寶找到自己喂自己的樂趣和自信。

我曾給小菠蘿準備了煮熟切塊的西蘭花、胡蘿蔔、花菜等蔬菜、煮熟的三文魚肉塊、香蕉等比較軟的水果，還有入口會融化的磨牙餅乾，放在他面前，讓他自己研究食物，自己選擇吃哪個，吃多少，以及吃的速度。如果你家寶寶能接受乳酪，那種軟軟香香的乳酪塊也是不錯的手指食物。切成適合寶寶大小的塊，做零食也不錯。

注意不要讓寶寶邊吃邊爬，容易嗆到，讓寶寶坐在餐椅裡面，和大人一起進食會更容易讓寶寶感到他是家裡的一員，慢慢養成一家人一起吃飯的習慣。

有一次我試著拿勺子喂小菠蘿，看看他會是什麼反應。沒想到他拒絕我喂他，把頭歪到一邊嘴唇閉得緊緊的，然後一把把勺子搶過去開始自己喂自己，可見寶寶渴望獨立吃飯的意願是非常強烈的。也許他覺得可以像大人一樣吃飯是件很酷的事情吧。

慢慢地隨著寶寶牙齒越來越多，開始接受的食物越來越多，我開始給他添加草莓、藍莓、葡萄等水果，圓形的水果一開始給寶寶可以切一半避免噎住，等寶寶吃熟練後就可以給整隻了。

為了防止寶寶被水果噎到，開始時可以給寶寶用安全環保的咀嚼袋（見下圖）。

見他的咀嚼能力大有提高，我開始給他添加葷菜，把雞肉煮熟打碎和胡蘿蔔一起給他，沒想到這傢伙就此愛上吃雞肉，開始嫌棄胡蘿蔔了。一開始我有些苦惱，但還是告訴自己要堅持寶寶主導的進食，讓寶寶有選擇的自由。雖然他一再拒絕胡蘿蔔，但我相信有天他會再度接受的。

這樣過了一段時間，我開始做炒飯給寶寶吃。米飯黏黏的，叉上去不容易掉，特別適合幫助寶寶訓練如何用叉勺。

我在炒飯裡面加入蔬菜、魚肉、雞肉等，寶寶吃得很香，也沒有特別把胡蘿蔔給挑出來扔一邊。我並沒有給小菠蘿用勺用叉的壓力，只是在餐桌上放一把寶寶用的勺子和叉子，給他示範過一次如何用之後就讓他自己摸索。他有時候叉不好，會回到簡單的方法——用手抓著吃，我也不會在他面前表現出失望，保護好寶寶的積極性和自信心是很重要的。他成功叉起來送入嘴裡了我也會記得給予表揚和鼓勵。

滿一歲後基本上寶寶就可以吃和大人吃的一樣的食物了。

不用在做飯時把大人和寶寶吃的食物分開準備，也給忙碌的媽媽生活減輕了些負擔。有時候外出不方便讓寶寶好好地坐在餐椅上吃飯，我會帶上軟軟的麵包給寶寶拿著吃，有時候會在麵包里塗上花生醬、牛油果或乳酪。一歲後我盡量做到寶寶一日三餐和大人一起吃，各餐之間給很少量的零食，以免影響正餐食慾。

小菠蘿特別愛吃酸奶和麵條，每次我給他介紹新食物之前會準備好酸奶或麵條。這樣他如果一下子不能接受新食物，我不會給他壓力，就把他喜歡吃的給他，讓他不至於餓肚子。

說到吃酸奶，這是一個不小的挑戰。美國這邊的寶寶酸奶基本都是粘稠狀的，沒法用吸管吸，在小菠蘿熟練使用勺子前我會幫他把酸奶先放到勺子上，然後他自己拿勺子喂自己。在美拍上曾有一個小菠蘿吃酸奶吃得滿臉滿頭都是的視頻得到很多人留言，好多人都說這收拾起來太災難，還不如直接喂。但是我覺得，媽媽辛苦幾個月換來寶寶獨立吃飯的能力，這點犧牲還是值得的。

你有沒有留意到我沒有提到中國人經常喝的粥和湯呢？因為粥和湯比較難以讓還不會熟練用勺的寶寶自己駕馭，所以我推遲了把粥和湯介紹給寶寶的時間。

在寶寶叉勺訓練成功之前，我的輔食食譜基本都是本著寶寶可以自己進食的原則來操作的。我在海外媽咪聊育兒的微信公號上（微信：海外媽咪聊育兒）經常會分享輔食經驗和視頻，（也會同步到美拍、新浪微博，賬號混血寶寶小菠蘿Vincent），能和寶媽們互相學習交流是特別高興的一件事兒。

以上是我個人的經驗，如果你家寶寶還沒開始吃輔食，不妨直接採取BLW的方式。如果寶寶已經開始接受餵食沒法順利接受BLW寶寶主導進食的方式，也可以採用傳統餵養+BLW結合直到寶寶可以接受。

養娃這件事是需要家長極大耐心的，培養寶寶獨立吃飯是幫助寶寶養成獨立能力的重要一部分，即使暫時遇到挫折也不要氣餒，相信堅持下去一定會見到曙光。

附：Baby-led Weaning作者的建議

「寶寶主動進食」從何入手？

讓寶寶坐在嬰兒椅上，確保他坐得穩，手和胳膊十分自由。
為你的孩子準備食物：不是把食物塞給他們，而是把食物放在他們面前，或者放在自己手裡，讓他們主動去拿。
在選擇食物時，先從「容易手握」的食物開始。比如先提供棒狀、條狀的食物。同時，每次只需給孩子少數幾樣食物，否則他們突然見到一大盤各種各樣的食物，容易迷惑。
記住，寶寶不是用牙齒咀嚼的，她們用牙齦已經能磨碎很多東西了。
家庭一起吃飯時，盡量讓寶寶也參與，和家人一起吃飯。這樣他便能學習大人進餐的方法，同時也有助培養他們的家庭觀。
奶粉還是要喝的。儘管寶寶開始進食固體，在一歲之前，奶粉還是他們主要的營養來源。
在為寶寶提供食物的同時，也在旁邊放一小杯水，這樣他需要時便可以隨時喝水。
在寶寶主動進食的過程中，不要催促或者讓他們分心。給他時間慢慢來，同時讓他集中精力。
會很亂！做好心理準備。如果寶寶把食物掉在地上、把手和臉弄髒……請你也不要著急。她在慢慢地學習，況且寶寶喜歡把食物扔到地上！
請您和孩子一同享受「寶寶主動進食」的過程。進餐時，請讓家裡的氣氛盡量輕鬆愉快。同時當寶寶進餐時，家長需要不斷鼓勵他們按照自己的速度、慢慢對食物進行探索和把玩。如果你這樣做，孩子們便會對嘗試新的食物持有積極的態度，同時她也會更加期待吃東西。
記住，在寶寶開始能真正抓起食物、流暢地吞咽之前，他大概會對食物學習、把玩兩個月左右。這很正常，別著急。

請不要做以下的事情！

不要把食物送進寶寶的嘴裡，不要試圖在她不想吃時勸她多吃點。

在寶寶該喝奶時，不要再給他們吃固體的食物。永遠先讓孩子吃飽奶，吃完奶半個小時到一個小時後，再開始讓她吃固體食物。在寶寶開始吃固體食物時，他們不應感到餓，否則他們會非常難受焦灼。

不要期望寶寶一開始就能吃很多東西。在他六個月大時，他們並不是一夜之間就需要增加食物攝取。只有當他們發現食物的味道很好時，便開始咀嚼，而後自然而然地吞咽。很多寶寶在起初幾個月都吃得很少。「吃飯」在他們這個年紀更多意味著「玩」和「學習」，寶寶主要的營養來源仍舊是奶粉。

尤其在起初兩個星期，寶寶不會咽下很多食物，這很正常。她會把食物放進嘴裡，嚼幾下，然後吐出來。因為此時她還沒有完全學會如何用舌頭把食物從嘴挪到食道。你要給她時間，讓她慢慢來。

請克制自己，不要在寶寶進食的過程中一直盯著她，或者給她壓力催她吃得再快一點！

請不要每當她弄髒手、臉時就立刻去擦。讓她自己慢慢玩，亂一點也沒關係。在她吃完了以後再去清理，每次她大約要吃40分鐘。

不用每天在某個固定的時段讓寶寶進食。有時孩子可能並不想吃東西，不用每天都讓她吃。培養幾個月之後，她便自然可以每天規律性地進食了。

千萬不要跟她說「多吃一點」！請信任你的寶寶，她了解自己想吃多少，即使只想吃一點，或者一點都不想吃，也沒關係。不要給她壓力，不要管她吃多少，更不要催促她。

——
我是Angelica，小菠蘿Vincent的媽媽，美國紐約旅拍攝影師。到http://www.AngelicaRoberts.com欣賞我的作品。

這是我在海外媽咪聊育兒微信公號上的分享：海外媽咪聊 | 如何幫助寶寶獨立吃飯？

如果你想問我更多關於輔食的問題，可以到海外媽咪聊育兒的微信公號上找我~（微信：海外媽咪聊育兒）這是我和20多個國家的海外媽媽組成的育兒聯盟，我們每周二四六在上面分享海外的育兒經驗，並解答你們的各種問題。：）

一般建議在6月齡。國內很多家庭，孩子添加輔食的時間過早，尤其是認為自己奶量不足，或者認為增加輔食營養更全面等。
在4-5月齡階段，如果孩子對於大人的飲食表示出興趣。可以嘗試喂果泥，尤其像梨/蘋果等比較好製作而且無過敏反應的食物。判斷是否可進輔食的基本準則在：是否孩子有挺舌反應。
如果已經沒有挺舌反應，可以酌情開始添加部分果泥了。

首先還是要強調下，輔食餵養是否良好，對於1歲後孩子的飲食發育真得起著很重要的作用。甚至在口味、是否挑食、消化等方面都有體現。其實在各家母嬰論壇/網路/海淘平台等，都對孩子添加輔食，如何添加，順序都有說明。但核心還是：家裡的餵養者是你還是老人，老人是否願意遵循科學餵養。

我們家的經驗，從果泥開始，到米粉的規律添加。到後期開始用肉泥、蔬果泥混合。再到最後大雜燴。對孩子輔食的標準，我跟我娘是一致的。孩子一定要注意膳食的均衡，尤其是紅肉、蔬果類的融合。
無鹽添加直至一歲後開始逐步加淡鹽。
盡量大雜燴，讓孩子無法分辨單一食物的味道避免挑食。

輔食工具的選擇。
輔食工具，在我閨女還小的時候其實也踩過不少海淘的坑。直到我遇到飛利浦料理工具套裝哈哈哈，原本是同學送我方便製作餃子餡兒的。無意嘗試發現用來製作孩子輔食非常合適，泥可以打到很細。

需要注意的地方：
4-6月齡添加含鐵米粉是非常重要的。
孩子一定是挺舌反應消除後才意味著可以正式進入輔食階段。
如果有時間，記得每添加一類新食物要觀察是否有過敏反應。

當孩子開始到8/9月齡後，注意膳食均衡。
除了輔食進餐時間，不要再額外添加果汁、甜食或一些無謂的零食。
養成進食的大致規律，例如每天下午有水果餐。讓孩子養成規律。

關鍵的關鍵，孩子日常的餵養者是誰，如果媽媽要上班，要在餵養準則上家庭達成一致。

寶寶6個月後，可以添加輔食了，但是不適宜的輔食會導致寶寶腸胃不適，還會影響寶寶身體發育。

三類寶寶輔食不宜「混搭」

1、水果泥魚肉泥
含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃，因為這不僅會降低蛋白質的營養價值，甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使寶寶出現腹痛、嘔吐等癥狀。
媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間，最好不要在同一頓中同時出現這兩種食物，防止營養補充不成反倒帶來身體不適。

2、豬肝泥番茄泥
豬肝富含的銅元素、鐵元素，這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素C。
媽媽在給寶寶餵養輔食的時候，要注意錯開這兩種輔食的食用時間，不要讓這兩款營養豐富的輔食喪失了其原有的功能。

3、胡蘿蔔泥果蔬泥
胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食，會破壞維生素C，降低營養價值。
此外，如果兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫。
幼兒說，另外值得一提的是，紅白蘿蔔不宜起吃。胡蘿蔔含有抗壞血酸抑制酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值大為降低。

寶寶1歲前，別上飯桌的輔食黑名單

1、汞含量較高的魚
幼兒說，汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。
在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

2、海鮮類

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏癥狀，也建議不宜在1 歲以前餵食。

3、含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內不易吸收，並且會影響食物中鈣的吸收，可導致兒童骨骼、牙齒髮育不良。

4、豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處於生長發育時期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過敏和中毒反應。

5、不易消化的蔬菜
嬰兒的消化功能發育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才餵給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要餵給寶寶吃。

6、芒果
芒果中含有一些化學物質，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發口唇部接觸性皮炎。

7、菠蘿
菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質，對人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用後很快出現皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

8、有毛的水果
幼兒說，表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應，如水蜜桃、奇異果等。

過去人們添加輔食的時候，並沒有很多相關的研究，主要根據一些專家的意見，比如說，專家認為先添加大米米糊，八個月過後再加蛋黃，一歲後再加蛋白，或者是先加蔬菜，再加水果等。但是近年來越來越多的研究發現，輔食添加實際上並不需要特定的順序。也就是說，對於一個個體的孩子來說，按照特定順序和時間表添加並沒有額外的好處。理論上，從第六個月起，幾乎所有的健康的成人食物，寶寶都可以嘗試了，但是由於寶寶的消化和免疫系統的發育還出於逐步完善的過程中，任何食物都可能造成消化不良和過敏。為了避免這種情況（主要是過敏）的發生，在添加輔食的時候，我們往往從一些不易過敏的輔食開始，然後根據時間逐漸增加種類。如果你是純母乳餵養的話最好可以添加些肉類、禽類、魚（血紅素鐵的來源）。

注意：如果寶寶家裡有親屬有過敏或哮喘，或者寶寶曾有過過敏的情況，那麼你可能需要特別小心謹慎一些添加，注意遵循以下原則：1.一次只添加一種新的輔食：如果出現過敏或其他任何不良反應，才能準確的找到元兇。2.由量少到量多，逐步添加：第一次添加一種輔食時，每天只給寶寶吃一兩勺，觀察三到四天，發現寶寶沒有過敏反應，對這種食物很適應，再逐漸加量，並考慮嘗試新的輔食。如果寶寶出現過敏，則應停止添加這種輔食3-4個月，再像第一次添加時那樣嘗試和觀察。

這裡還是推薦陳舒博士的一本關於輔食的小冊子吧：兒童輔食完全手冊裡面幾乎所有關於輔食的問題都有解答。

我孩子挑食，這也不吃、那也不吃！
現在的孩子真容易過敏，不停長疹子、打噴嚏，太小了又不好做過敏源檢查！
剛去醫院體檢，說孩子貧血、營養不良，平時胃口不錯啊，怎麼會這樣呢？
……

各位粑粑麻麻，上面提到的問題，你家孩子出現過嗎？很多家長在遇到這種問題時，多半會考慮孩子缺鈣、缺鋅，於是滿世界打聽各種補充微量元素的品牌。可是麻麻今天要說：孩子出現挑食、過敏、貧血、腹瀉等情況，元兇很可能是輔食添加不當！

寶寶應該什麼時候添加輔食？

世界衛生組織建議，純母乳餵養的孩子一般到6個月左右可開始添加輔食，當然，具體時間要依據每個寶寶的生長發育情況來定，但是依然要以母乳餵養為主。

過早添加輔食可能會使一些大分子異質蛋白進入嬰兒免疫系統，增加過敏的幾率，同時還會增加胃腸道及腎臟負擔，容易引起腹瀉、消化不良等；由於輔食口味較母乳好，過早添加輔食有輔食取代母乳的風險。

過晚添加則會增加嬰兒營養不良和缺鐵性貧血等疾病的發病率，錯過寶寶味覺、咀嚼能力鍛煉的關鍵期，導致孩子出現挑食、偏食等餵養行為問題。所以及時合理添加輔食對嬰兒的營養狀況和順利從乳類食物過渡到成人食物是非常重要的。

不同月齡的寶寶應該如何添加輔食？

1、寶寶6個月左右開始添加半流質食物，第一口輔食應選擇鐵強化米粉。

2、7~9個月時，在寶寶漸漸適應米粉以後，可以慢慢由半流質食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物，以刺激牙床的萌動，滿足寶寶逐漸增長的口欲。

3、10個月後，寶寶到了出牙期，牙齒的萌動會讓寶寶感覺到牙齦又硬又癢，需要通過固體食物磨牙來緩解不適感。此時添加的輔食可逐漸轉為以固體為主。

過敏的寶寶添加輔食需要注意什麼？

添加一種新的食物，觀察2-3天，如有嘔吐、腹瀉、出疹子等消化不良反應或過敏癥狀時，可暫緩添加，但是不能認為是孩子不適應此種食物而不再添加了。待癥狀消失後再從小量開始添加，如果仍出現過敏癥狀，應暫停食用並儘快諮詢醫生。

鏈接：從新生兒到一歲+，美國兒科醫生一步一步教你餵養與輔食

本文譯自美國兒科醫生髮放的表格：How to feed your baby step by step （表格原始鏈接）。裡面列舉了對應年齡寶寶吃食物的種類，餵養頻率，進食量以及注意事項。是一個參考性的表格，尤其對於剛剛接觸輔食的媽媽很有幫助。

表格將寶寶的輔食劃分為4個階段： 4-6個月，6-8個月，8-12個月，12個月以後，分別對應寶寶的咀嚼能力，抓握能力和食物種類的豐富程度。

先來個簡陋的電梯預覽吧:

今天剛去了社區醫院正好談到添加輔食,分享給大家.

一般，寶寶4-6個月大就可以添加輔食了，很多媽媽都開始忙著花心思給寶寶做各種好吃的，但寶寶到了4個月大的時候，到底在哪一個時間段添加輔食呢？寶寶長到1歲後，都應該吃些什麼呢？豆媽就跟媽媽們說明白哦，尤其是一些新手媽媽，趕緊搬個小板凳來坐好了啊。
寶寶應該吃輔食的信號雖然，很多寶寶都是在4-6月期間吃輔食的，但具體還要是看你家寶寶的本身情況。豆媽不主張輔食添加地太早了，4個月前，寶寶體內的澱粉酶還沒有發育成熟，不能很好地消化輔食，隨意添加輔食還容易引起寶寶過敏、腹瀉等問題。那寶寶到了4個月的時候，怎麼判斷寶寶要添加輔食呢？ 1、首先我們來看這個常識，寶寶出生後每個月應該增長500g-600g的體重，媽媽注意記錄寶寶的體重增長情況，觀察寶寶的舉動。
2、寶寶平時看身邊的人吃飯也會想吃，開始對食物感興趣了，或者自己主動嚷嚷的要。那這時候，媽媽就可以考慮給寶寶做輔食了。 3、寶寶的頭保持豎直、穩定的姿勢，就能方便吃飯了。
4、寶寶有用舌頭把食物頂出嘴外的先天性反射動作，媽媽也要發現寶寶沒有了這個反射動作再加輔食，不然的話，寶寶吃了也會吐出來。
5、寶寶有了支撐的東西就能坐直了，這樣才能順利地咽下食物。如果寶寶生長發育比較緩慢，消化功能也不是太好，之前偶爾吃過什麼食物還出現過敏的現象了，那就先適當推遲給寶寶加輔食的時間。寶寶添加輔食的步驟1、食物狀態媽媽知道寶寶應該吃輔食了，但也要一步一步的來，添加輔食不能太急太快，一樣一樣加，從一種到多種，從少量到多量，不能求之過急；由稀到稠、由細到粗、由軟到硬、由淡到濃，逐漸過渡，便於寶寶慢慢適應。
媽媽給寶寶加了輔食後，還要注意看寶寶會不會過敏，寶寶皮膚紅紅腫的，或得了濕疹、腸胃不適、腹瀉等情況就先停止給寶寶吃輔食。 2、寶寶生長發育情況寶寶加輔食分階段添加比較合理
4到6個月：每天吃1次輔食，要煮成泥，每次吃一點點就可以了，寶寶適應後，每次就可以吃含鐵的嬰兒米粉30-50g；蔬菜水果類總量是15-20g。 6-9個月：每天吃2次。每次吃嬰兒米粉或粥50-80g，蛋白質90g，像蛋黃、豆腐、動物肝泥都是不錯的選擇，蔬菜水果類大概是25g。
9到12個月：每天吃2--3次。每次可以吃粥90-100g或者軟飯80g，蛋白質120g，雞肉末、蛋黃、豆腐、魚肉等都可以給寶寶吃一點，水果蔬菜為30-40g。　　

1歲以後：軟飯、餛飩、細加工的蔬菜和肉類寶寶都可以吃了，還能促進寶寶咀嚼功能的發育。

2歲以後：寶寶的牙齒已經長得差不多了，食物的軟硬、粗細程度基本上就可以和大人一樣了，媽媽的注意事項也就少很多。

在這個階段，有些東西是不應該餵給寶寶吃的，如蜂蜜會引起1歲以下寶寶肉毒中毒。另外，像花生醬、牛奶、貝類、蛋類的蛋白部分也會容易引起寶寶過敏反應，媽媽要注意這一點，有疑問的可以在豆媽個人微信號dou3889里直接與豆媽聊天詢問哦。

豆寶娘親，復旦大學醫學博士，萌寶小豆豆的媽媽，今日頭條、搜狐母嬰、企鵝媒體、一點資訊等各大自媒體平台原創作者。

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