僅僅靠牛奶雞蛋能滿足蛋白質攝入嗎？

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純素能否確保營養均衡有爭議，那蛋奶素的營養全面性是否被懷疑？

先說一點：
魚、肉、蛋、奶、豆製品都屬於優質蛋白質，蛋白質吸收利用率甩米飯、饅頭、麵筋幾條街。
含量計算：
一個中等大小雞蛋約含蛋白質6g，一盒牛奶（250ml）約含蛋白質7.5g。
需要量計算：
一個健康的成年人，假設60kg，每日需要蛋白質約60g。
結果：
1、不吃其他食物，不考慮其他營養素攝入，一天吃10個雞蛋或 2kg牛奶，可以滿足蛋白質需要。
2、吃其他食物，考慮其他營養素攝入，一天吃1個雞蛋和/或 500ml牛奶，其他的蛋白質交給別的食物完成吧。
番外：
純粹的素食主義者吃大豆製品，不會缺乏蛋白質，這個放心！缺乏的是B12、鐵、鋅、硒...這些植物中沒有或含量很少的東西。

蟹妖，能，但是很難，牛奶和雞蛋屬於蛋白價值高（必須氨基酸全面，配比合理），但是單位重量內蛋白質含量偏少的。

可以的，老一代訓練者都是靠牛奶，雞蛋來完成蛋白質補充的。

我現在每周大概3-5次，晚上八點跑6千米左右，繞小區六圈。然後爬樓梯上二十樓。一次性吃四個蛋清，早晚各做100俯卧撐。個人感覺肌肉增長比較快。

只要你吃的夠多，就是可以的。

足夠，但只是滿足蛋白質，並非營養全面。

假定你還補充米飯的話
雞蛋蛋黃不能多吃，扔掉，一個雞蛋算三克蛋白質。一頓飯吃五個蛋白應該不會吐。一天十五個，也就是45克蛋白質。普通人如果不運動，按照70公斤來算，每天需要70克蛋白質，剩下的25克，靠牛奶。一大杯牛奶大約300毫升，含蛋白質10克，三大杯牛奶就足夠了。

如果參與運動，那就遠遠不夠了。輕度運動的話，加五成量。重體力運動如器械鍛煉，則要翻倍。