哪個牌子的豆乾最好吃？

12-23

最近嘴饞了。。。

這個問題讓我來，我來，放著我來，吃完兩種水果乾以後以後，這次必須來點咸香麻辣的東西來中和一下於是這次我又一次踏上了評測的征程，自從做了這個偉大的事業以後，我的電話都快被快遞小哥打爆了，每天都要拆無數的快遞（其實挺爽的）

每天左手右手一個慢動作，我的快遞就會堆成山，不過作為一個可以徒手拆快遞的大神一會就可以讓場面變成這樣

接下來是這樣！！！

俗話說的好啊「吃肉不如吃豆脯，好吃減肥又滋補」所以我把這樣有滋有味的食物進行了擺盤

有沒有很有食慾啊
好了準備工作差不多了開始行動吧這次我們吃喝實驗室選了95種豆乾進行評測

老實說，越往後面評測就越辛苦
但是作為一個吃貨我們要尊重每一種食物，所以一點也不會浪費滴

這麼多豆乾那麼誰才是最好吃的呢
我先打個飽嗝
開始！！！

外觀：獨立小包裝與勁仔的厚豆乾包裝類似。表面布有紅色辣椒，油亮有光澤

氣味：孜然和香料的香氣撲鼻，有點像辣條的氣味。

口感：豆腐緊實飽滿，很有嚼勁。

味道：豆香馥郁，辣味沁入豆乾里鮮辣誘人。

氣味和口感都可圈可點，豆乾肉質緊實，辣椒和滷汁被豆乾很好的吸收，越嚼越香，香辣爽口，特別有湖南香乾子的韻味，吃著不自覺的想起家鄉來。

外觀：獨立小包裝系列，豆脯色澤較深

氣味：醬油的味道比較重，雖然是香辣味的，但是聞著卻是透著甜味

口感：比同系列的xo醬味和五香味鬆軟一些，亮點還是夾在裡面的牛肉，增加了緊實的口感

味道：在甜咸口味的醬汁里添加了辣椒，但也只是微辣。

作為宏香記牛肉豆脯系列的一員，這款香辣味基本是不會有大問題的，比例合適的香料搭配，豆脯中夾著緊實的牛肉都是很大的亮點。但它的氣味不夠前兩種濃郁，略帶了醬汁的臭味，辣味不夠自然，所以只能屈居第四啦。

外觀：獨立小包裝系列。豆脯塊兒很厚實，外表略焦黃，內里豆腐白色

氣味：烘烤後的豆乾散發出類似鹽水鴨的香氣

口感：口感比較嫩滑又有彈性

味道：據說是獨特的烘烤技術把豆類的味道濃縮保存，吃起來也有點像鹽水鴨，非常鮮美。

為什麼這款豆乾可以打破宏香記牛肉豆脯三連冠的勢頭躋身銅牌？吃了就知道！烘烤過的豆乾散發出肉的香氣，沒有醬汁更多的突出了大豆的鮮香。口感也非常好，緊實嫩滑Q彈，真正是極好的。

外觀：獨立小包裝

氣味：豆油和香料的氣味，非常醇厚，是所有牌子里難得的好聞的五香味豆脯干。

口感：爽滑有嚼勁

味道：牛肉的口感非常明顯，豆脯像素肉一樣有嚼勁，香料的味道突出。

宏香記的這個牛肉豆脯系列無一不讓吃過的人驚嘆。夾在豆腐中間的牛肉已經俘獲一大批吃貨的胃，再加上合適的香料比例，在氣味上就能打敗市場上大部分的五香味豆脯。甜鹹的味道比xo醬口味的重，像一道下飯小菜一樣，感覺能就著它吃下好幾碗白米飯。

外觀：獨立小包裝很方便攜帶和食用。裡面是整塊兒的不規則的豆脯。整個外觀不顯山不漏水。

氣味：濃郁的大豆和牛肉的香氣，還有醬汁的甜香，非常誘人，勾的人食指大動垂涎欲滴。

口感：像手撕肉一樣爽滑酥嫩又勁道。

味道：酥嫩的牛肉和醇香的大豆交織在一起噴香四溢。醬汁甜咸適中，鮮味十足，溫和醇厚。

被征服了！在吃了近五十種大同小異的豆乾後，小夥伴們都震驚了：這個豆乾裡面竟然夾了真正的牛肉！不是平時吃過的所謂牛肉豆乾但其實只是用香料調出來的那種，而是真的有！牛！肉！醬汁的味道也是大亮點，用乾貝，蝦米，豆油等調製出來的醬汁非常鮮美，吃完滿口留香，回味無窮。

打完收工，這次評測又認識了不少的吃貨小夥伴，不僅評測了最好吃的出來而且那一天過的還挺開心的，如果你也想了解我們這些吃貨，想跟我們一起評測的話就來關注我們吧，讓我們紅塵作伴，吃的瀟瀟洒灑~

http://weixin.qq.com/r/Xjs9JfbE3KujrbJG925M (二維碼自動識別)

作為來自豆腐的故鄉的同學，我可以負責任的告訴你，蘇州生產的津津牌豆腐乾是性價比最高、口碑最好的。

而津津牌豆腐乾里，口味最好的是蜜汁味的，豆腐乾軟，吸汁度比較高。

如果你喜歡吃咸辣口的，可能選擇辣條更佳。辣條也是豆製品。

但近年來可能是廠家的鋪貨出了問題，津津牌的豆腐乾很多大商超見不到，尤其北方的大商超，建議去天貓買。

傳統的豆腐乾也叫茶干，香乾子，是扁平的，比較肉津，密度大，所以咬起來汁水噴不出來，已經不能符合新生代吃貨的要求，不過依舊廠家在做。以安徽產的為優，安徽中最會做豆製品的廠子則集中在淮南的八公山——因為那裡是豆腐的原產地。

所以豆製品里豆腐乾並不是吃貨的首選，豆皮，腐皮王，豆餅，豆腐絲，都是不錯的選擇。

這些都不適單吃，往往是配合肉類一起，最好有湯。豆腐的香氣陪上肉類的鹹味，葷素正好，是為良品。

從小學開始一直吃老李豆腐乾，現在去超市如果看到也會隨手拿幾包，只是這個牌子的豆腐乾現在再大超市裡看到的越來越少了。除了老李，覺得老爸豆腐乾吃吃也挺好的～
另外現在的祖名的也好吃～但是毫無疑問，老李豆腐乾是心目中的第一名～～
這些豆腐乾都是不辣的，嗯，以上～^_^

竟然沒有我們會昌豆乾！不服氣！

推薦汀州豆腐乾不似平常那種鹵豆腐乾推薦牌子朝天門口味香甜。有吃同學帶了一包打開新世界買上買了一箱！

扁擔老頭的也好吃

馬鞍山采石磯茶干

梁平袁驛豆乾最好吃有沒有同意的

記憶中的黃池茶干很好吃、很板實，茶干通片很薄，在四周會稍微厚一點，但是也很板實。筆者是普通農村孩子，家境清貧，小時候沒有我想吃的菜時，就用一杯水泡飯，然後就著一袋茶干就可以吃下一整碗飯。先咬一口乾子，扒拉一口飯，再咬一口乾子，在扒一口飯……一袋茶干吃完，袋中還有醬汁，顏色比醬油要淡一些，自然也不會放過，倒一點在嘴裡，剩餘的倒進泡飯里。那時候的黃池茶干都是大袋裝封，有兩層，每層4片，一袋裝8片，袋子上面寫著黃池倆字。

後來去城裡念中學，知道了城裡有另一種有名的乾子，叫採石茶干。採石茶干包裝的很精緻，細窄而長的袋子里裝著2片乾子。打開袋子咬一口，多了一份佐料的味道，感覺是某種草藥，少了一份醬香味。

再後來到北京上大學——感覺是大學把我給上了。大學期間，漫無目的的混了四年，現在想想，實在浪費、實在後悔。北京也有很多好吃的。搞笑的是，來北京之前，我一直以為北京烤鴨是吃一整隻鴨，就像我們那兒滷菜攤上買的烤鴨，只不過味道更好。沒想到「北京人」吃烤鴨只吃烤鴨的皮，那麼多的鴨肉想想也怪可惜的。另外北方的面感覺比家鄉的好吃。我喜歡吃厚實有嚼勁的面，比如刀削麵，不喜歡吃南方的細面，沒有嚼頭。但是北京最讓我吃不慣的就是豆腐和香乾。北京的豆腐沒有我們那兒的滑嫩，香乾也沒有我們那兒的板實，要口感沒口感，要嚼勁沒嚼勁，實在是讓人失望。

現在回家還能吃到茶干，金菜地茶干，據說就是以前的黃池茶干。金菜地茶干一袋也有很多片——厚厚的一袋，有很多層，每一層只有一片茶干。打開袋子夾出一片，比以前的黃池茶干要厚，咬一口，還有那股醬味，但是少了一份香味，也沒有以前的板實、有口感。不知道是我變了、生活變了，還是茶干變了、做茶乾的人變了。但我知道，大概以後很難看到印象中寫著「黃池」的那袋茶幹了。

講真，安徽的豆乾是真好吃，在馬鞍山讀書的基友大一的時候給我帶了一袋，然後每年寒暑假我都求她帶。竟然比四川的豆乾好吃！！沒什麼油，薄薄一片卻很有嚼勁，關鍵是一點也不咸，很多豆乾很鹹的有沒有！她說她在火車站買的，有兩種味道，紅色包裝和藍色，我是真的沒記得看名字

沒人說，手撕豆乾？？豆多奇的。。
還有那個，奇爽，豆乾。。

豆乾當然要吃黃豆做的，可惜市面上現在太多豆乾打著擦邊球，大家可以仔細分辨下食品標籤，凡是原料標註為大豆蛋白製品的，都不是純粹的豆乾，一旦使用大豆蛋白作為原料，勢必加入很多添加劑改變性狀，至少消泡劑是少不了啦。前幾天在淘寶上閑逛，發現有家叫逗逗星球的豆製品專營店，來自豆腐的發源地淮南，他們家的口味似乎是改良過的，比較時尚，豆乾純黃豆製作，口感味道還不錯。