鴨爪火鍋為什麼這麼火？

謝謝邀約。


先上幾張圖，這個餐廳就是一個鴨爪爪火鍋餐廳，生意好不好，看門口排隊的人就知道。

這家餐廳叫鴨游季，主打產品就是鴨爪與鴨翅。

看著這樣的照片，味道肯定是好吃的。

除了好吃，還與鴨爪是年輕人喜歡吃的食物有關，現在市場上最有名的鴨爪是絕味鴨脖，周黑鴨。但這兩個都是休閑食品，專門經營鴨爪的餐廳並不多，有名的鴨爪火鍋就更不多了。如果有一個氛圍不錯，味道也不錯，這樣的生意自然容易火。

這樣的回復你滿意不？

謝謝邀請！

對於一個吃貨來說

總能發現一些酒香不怕巷子深的美食

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這些不易被大家發現的店就像吃貨們珍藏在心底的「寶藏」，時不時拿出來跟好友顯擺一下，享受好友贊同後那種爆棚的滿足感。

但是當某一天發現自己的「寶藏」突然出現在大街小巷的各個角落時，那種感覺猶如被人扒開心臟看光了所有秘密般難受至極，百爪撓心懂么？

就如這些年風靡過的美食，曾經你心心念念想要去吃一次的地方，後來卻再也不想多看它一眼。

小肥羊

小肥羊不同於老北京涮羊肉，不需要蘸料就能直接入口且味道不凡，只要吃過小肥羊的人，都是一個「戶外移動廣告牌」。先不說當年小肥羊在烏市密密麻麻開了多少家，但凡吃了小肥羊的人，不管你是在公交車站還是走在路上，只要與人擦肩而過，別人必然會知道你吃了些啥，因為你身上散發的陣陣「肥羊」味兒完全出賣了你。

鵝肉火鍋

剛上高中那會兒，其實真沒啥錢下館子，老媽每天就給10塊錢，想吃個烤肉啥的還得省著點花。每次上學路上看到沿街的餐廳，都要腦補一下在裡面吃美食的畫面。那時候最想吃的就是隨處都能聞到的鵝肉火鍋香，滿眼都是鵝掌門、湘鵝庄，和姐姐去蹭過一次湘鵝庄便忘不了。

自助火鍋

說起火鍋，想必小夥伴們都有一段說走就走的火鍋自助吧。最有名的就屬火宴山了，為了吃上一頓火宴山，提前一兩個小時去排隊，每當服務員叫到自己的號時，那種帶著激動走上樓梯，還享受著別人的注目禮時的滿足感，比吃美食還歹。那時沒出息，逮著自助，就往死里撐，每一次都是站著進去，扶著牆出來。自助火鍋很快就開遍了大疆南北，品牌也多的數不勝數。我便再也不願意排隊去吃自助火鍋了。

燜鍋

也不知道從什麼時候起便愛上了這種「受虐」的吃飯方式，眼巴巴的等著鍋里的食物變熟，還有陣陣香味通過鼻腔在刺激口水的分泌，每次服務員揭開鍋蓋都是對自己一種精神上的「折磨」，那時「可以吃了」這四個字兒真的是世界上最動聽的聲音，迫不及待地夾一塊送入口中，那種被燜在裡邊的美味真的能咬出汁兒來，最後來一份皮帶面放在鍋底混著湯汁一攪，也不枉自己苦苦等那麼久了。

火鍋冒菜

火鍋是一個人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋，這就是火鍋冒菜風生水起在大家舌尖的原因了。不管幾個人，都可以享受這種熱辣鮮香的美食，從點菜到上桌，都充滿了誘惑，我和閨蜜尤其喜歡。大概有小半年的時間，只要是小聚，就非它莫屬，感覺不會更愛了。後來各種來頭的火鍋冒菜出現在視野里，才發現原來對於每天都吃不膩的火鍋冒菜，竟然也提不起勁了。

黃燜雞

砂鍋燉的雞肉油亮亮的，端上來時湯汁兒還滋啦啦地冒著泡，頓時食慾大增，配一碗熱氣騰騰的米飯，那個熱乎勁兒別提多讓人興奮了！滑嫩的雞肉輕而易舉地就能剝離骨頭，但又不是那種爛到沒有嚼勁的口感。15吃飽20吃好的價位也是非常良心的，如此高性價比的快餐無疑給學生黨和上班族多了一個選擇，這也許是黃燜雞開的哪兒哪兒都是的原因吧。

魚火鍋

不知道大家有沒有注意到，順水魚館、大河宴已經複製粘貼到烏魯木齊的角角落落，還有很多其他的魚火鍋也如雨後春筍般不可遏制。前幾年吃順水魚館，每次去都爆滿，尤其是晚上。必須先經過排隊、聞香、咽口水，才能如願的吃到，味道之鮮美於我這種不愛吃魚的貨來說，吃上也是讚不絕口。然而這種風靡卻帶走了一絲珍貴。

烤魚

近一年來以烤魚為主題的餐廳真的是層出不窮，但烹制方法大同小異，基本上都是先烤再燉，就連盛魚的器皿都出奇的一致，長方形的鐵盤下點著火，慢慢咕嘟到冒泡，我相信大部分吃貨們是被餐廳的環境吸引而去的。不得不說，隨著生活水平的慢慢提高，吃貨們不再僅僅滿足於味覺上的享受，更樂於去探索高逼格的餐廳，但晨報君還是想說，烤魚方法千千萬，額河烤魚永流傳。

重慶小面

在我們習慣了混著大片肉和菜一口吸進拉條子時帶給我們的踏實感後，細溜溜的重慶小面邂逅了我們的舌頭，麵條能吃出火鍋的酣暢淋漓，那種循序漸進的麻和辣讓舌尖跑風的感覺只能用「過癮」兩個字來形容，此時也顧不上吐槽為什麼裡邊的肉小到要用放大鏡才能找到了，畢竟這一碗面不是靠肉來俘虜你的。

鴨爪爪火鍋

今年下半年有一種美食默默地佔領了吃貨們的心啊——鴨爪爪火鍋，總是聽到身邊有人說去吃鴨爪爪火鍋了，排了好久的隊，特別好吃，鴨爪爪一入口，骨肉分離，軟嫩滑糯……從那副花痴沉醉的表情中，我便知道那鴨爪爪一定有過人之處。在經過推薦、尋找、排隊後，我終於吃到了鴨爪爪火鍋，還真是那麼回事兒，好吃。昨兒和小夥伴群聊，誒呦，鴨爪爪火鍋已經有了很多姓氏，在哪兒都能吃上了。說到這，真的不知道這個美食可以火多久。

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以上的美食，

相信小夥伴們都為之瘋狂過吧！

不知道是物以稀為貴呢？

還是吃美食也要圖個新鮮，

畢竟它們不是拌面、抓飯、烤包子，

對吧！

如果說有一種美食開遍了大街小巷還不被遺忘的，那就是米粉了，我們說不清米粉是何時出現在烏魯木齊的，但是任米粉館子如何瘋狂的鋪街，大家依然愛她如初戀，從來不會減少對她的熱情。即便這家館子不如從前好吃了，你還是會有下一家、下下一家的選擇，不是么……

鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質量的熊掌的營養相當。

從營養學角度講，鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品，在享受美味的同時，還不用擔心長胖，鴨遊記的主鍋搭配都是高營養低脂肪的食材，好吃又健康，美女們都喜歡約上閨密一起到鴨遊記吃火鍋。

1.應邀。邯鄲養鴨專業戶很多，我周圍村莊有幾十家在養，我春天曾拍過視頻。每戶每次養鴨2000一5000隻，一年養4一5次，養鴨已成大規模化，今年養鴨效益一般，有部分戶轉產養豬。

2.因鴨肉便宜，鴨爪更便宜，到城市火鍋店加辣椒、瓜菜、燒餅、饅頭，很適合城市大眾平民口味，與一般市民的經濟水平也相適應！這樣，鴨爪火鍋不火不由人！

謝邀，不是本人菜譜中的菜

鴨爪火鍋之所以火??，一是因為羊肉、牛肉……，吃的太多了，人都有喜新厭舊的心理，圖個新鮮；二是啃鴨爪聊天對年輕人是個樂趣；三是價格優勢；四是辣、咸、油香比較適合大眾口味。現在有些東西沒道理的火，肯定有炒作的成份。

現在的餐飲越來越難干。什麼東西又便宜又好吃？收東西暴利。只能往這些邊角料上面走。嗯，來盤羊肉，七八十元是好吃一點的。弄點鴨鴨爪子，然後。刷點菜也幫助也能糊弄一頓兒。