為什麼說榴槤是水果之王，全身都是寶？

「榴槤為什麼是水果之王，榴槤全身都是寶？」。榴槤（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴槤是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴槤在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嘗當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴槤。

中文學名：榴槤

拉丁學名：Durio zibethinus Murr.

二名法：Durio zibethinus

門：被子植物門

綱：雙子葉植物綱

榴槤性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

核心提示： 榴槤是那種頭一次食用，其異常的氣味就會使許多人 " 望而卻步 " 的水果。但是，也有許多人自從吃了第一口以後，就會被榴槤那種特殊的回味和質感所吸引。拋開榴槤的氣味不談，它其實周身是寶！

榴槤，又名韶子、麝香貓果，果肉營養豐富，有 " 水果之王 " 美稱。經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴槤周身是寶！

1、其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品。

2、據說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，被產地人視為珍寶。

3、榴槤的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。建議想嘗試榴槤籽的朋友還是先用手把核肉分離，不要直接啃肉吐籽，這樣不衛生。放鍋里水淹著，中火煮 20 分鐘左右，撈出來用冷水冷卻一下。小心剝開核皮，這個核的質感和其他堅果類似，煮熟之後是有點粉的感覺。

4、煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴槤殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。

注意：榴槤雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時，將會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。

有的人認為臭如貓屎榴槤被譽為「水果之王」,在泰國負有盛名。著名航海家鄭和下西洋時，因為品嘗後流連忘返，便為它取名「留連」，就成了今天的榴槤，還有多種維生素。榴槤全身都是寶。

別看它長得不怎麼樣，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴槤味道很特殊、促進食慾之功效，有的人卻認為香氣馥郁，殊不知這種氣味有開胃，榴槤營養價值很高，廣東人稱，切記榴槤不可與酒同時食用。因為食入的榴槤會在腸胃中吸水膨脹，食之有健脾補氣，重約二公斤。

榴槤為卵圓球形：「一隻榴槤三隻雞」；糖尿病患者因其富含高糖分應該不吃；腎病及心臟病患者因其富含鉀也應少食；感冒時或高血壓等人也不宜食用，果皮黃綠色；果核可煮和烤著吃，煮榴槤的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。

它除含有很高的糖份外，含澱粉11%，長滿鋒利的木質刺，果肉為乳黃色，糖分13%。榴槤保存應放在陰涼處，也可用保鮮紙袋封好紮緊放在冰箱中，蛋白質3%，可也不是人人能吃，肥胖人士因其富含高熱量應少吃，其殼能作皮膚病藥材、補腎壯陽的功效，用之煎淡鹽水服用，可降火解滯；用雞與榴槤煲湯，可作婦女滋補湯，能去胃寒。