鄖西有什麼特產？

　　山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產。

　　鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內野生葡萄資源十分豐富，無污染、品質好，產量近萬噸，極具經濟開發價值。這裡的野生葡萄，果實呈黑色，富含人體抗衰老物質（其他葡萄品種均不含此物質）和軟化心腦血管的物質白藜蘆醇，以及十八種氨基酸等微量元素，營養十分豐富，是釀製葡萄酒的上佳原料。

　　早在二十世紀八十年代初，鄖西縣開始著手開發利用野生葡萄資源，生產的優質山葡萄酒獲得「湖北省優質產品」稱號，暢銷國內果酒市場，風靡一時。新千年之後，鄖西縣山斟葡萄酒廠經過改造擴建，技術不斷創新，與中國葡萄酒學院聯繫開發了「野葡萄乾紅酒」等系列產品，先後被國家經貿委認定為「2001年國家級重點新產品」，被湖北省授予「九五科技創新優秀項目」，「湖北省消費者滿意商品」，被中國第二廟國際農業博覽會評為「湖北省名優酒」，2004年度被湖北省首屆林博會評為「產品金獎」。

　　鄖西山葡萄酒產地範圍為湖北省十堰市鄖西縣城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、槐樹林特場、店子鎮、關防鄉、湖北口鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、六郎鄉、馬安鎮、觀音鎮、河夾鎮、安家鄉、三官林特區現轄行政區域。

　　地域範圍

　　鄖西山葡萄產地範圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場等18個鄉（鎮），其地理位置位於東經109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間。總面積825公頃，總產量年均15000噸，年產值60000萬元。

　　產品品質特性特徵

　　1、外在感官特徵：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著白色果霜，果皮中厚，種粒數2～4個，果肉口感酸甜、微澀。 2、內在品質指標：可溶性糖20.88%（規範規定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》製作葡萄酒所需原料含糖量標準；可滴定酸0.18%（規範規定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規範規定參考值≥23%）；達到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產要求。 3、安全要求：安全指標執行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標準規定。

鄖西馬頭山羊肉

　　鄖西馬頭山羊肉

　　鄖西境內山巒起伏，溪谷交錯，廣闊的山林、草坡是馬頭山羊的天然牧場。鄖西人很早以前就有養羊習慣，以馬頭山羊為主要品種。「山青青，水漣漣，趕著羊兒好賺錢」，鄖西流傳著這樣一句順口溜。

　　　　鄖西馬頭山羊是我國優良地方山羊品種，因其頭部無角，形似馬頭，體格較大，身體結實，四肢勻稱，強健有力，外形近似白馬駒而得名。《湖北省家畜家禽品種志》有單目記載馬頭山羊的品種形成、外貌特徵和分布情況等，其中鄖西是馬頭山羊的發源地和中心產區。

　　如今馬頭山羊已成為鄖西農業的一大特色支柱產業，鄖西也成為全省山羊養殖大縣。鄖西已形成生產、加工、銷售馬頭山羊肉的產業鏈條，有多家企業開發生產「火鍋羊肉」、「涮羊肉」、「羊肉串」、「羊珍」、「羊肉餡」和羊肉罐頭等產品。目前，鄖西馬頭山羊飼養量達60多萬頭，年出欄馬頭山羊25.13萬頭，馬頭山羊產業年產值達2.1億元，養羊戶年均增收1萬元以上。

　　鄖西馬頭山羊肉產地範圍為湖北省鄖西縣城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場共18個鄉鎮農場特區現轄行政區域。

鄖西黃姜

　　黃姜又名盾葉薯蕷(dioscorea zingiberensis wright)，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為我國特有種。世界薯蕷屬植物約850種，皂甙元，佔世界含量在1%以上的約30種。我國則有50來種，其中17種、1亞種、2變種含皂甙元，佔世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達16.15%。超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。 黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料, 皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的松、可的松系列以及催產素、避孕藥等中間體或藥物數千種，我國起步較晚，也可以合成近100種產品。總之，以黃姜為原料，可以合成轉化為性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫藥界稱其為「藥用黃金」，除國內需要外， 一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區。此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。提取皂素的廢液,可提取農用核酸，是優質肥料。根狀莖在醫藥、食品、高級化妝品、獸葯等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入葯，有祛濕、清熱解毒之功效,民間用於治療皮膚急性化膿迷人染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，以及強身壯骨作用。水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用於治療冠心病，效果好，副作用小。

　　成都生物所研製的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，治療動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療， 暢銷國內外市場。另外，中科院武漢植物研究所研究發現，黃姜活性物質是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環境，保持生態平衡。

　　黃姜作為國內特有的甾體葯源植物，在歷史上曾形成龐大的野生資源帶，清同治版縣誌便有記載「縣內出產黃姜，俗名『火頭根』」，根狀莖直接入葯，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用於治療皮膚急性化膿迷人染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，有強身健骨作用，荒年災民常用以充饑。解放初期是重要的外貿物資，年外銷薑片幾萬斤到幾十萬斤不等。南京植物所丁志遵在《甾體葯源植物》中通過全國範圍內資源普查，認為秦巴山區的黃姜品質為最優。

　　隨著野生資源的枯竭和黃姜「野轉家」的成功，鄖西縣黃姜栽培面積不斷擴大，逐步形成如今的「公司+農戶+基地+協會+市場」的產業化格局，年產黃姜10—15萬噸、皂素600—900噸，產值5個多億，提供財政收入近5000萬元，人平增收700元，是名符其實的支柱產業。2000年4月農業部授予鄖西縣「中國黃姜之鄉」稱號。

　　地域範圍

　　鄖西黃姜產地範圍為湖北省鄖西縣所轄的城關鎮、土門鎮、香口鄉、上津鎮、店子鎮、關防鄉、湖北口回族自治鄉、景陽鄉、夾河鎮、羊尾鎮、澗池鄉、觀音鎮、馬安鎮、六郎鄉、河夾鎮、安家鄉、三官洞林區、槐樹林特場等18個鄉（鎮），其地理位置位於東經109°16ˊ－110°42ˊ，北緯32°54ˊ－33°16ˊ之間。總面積12000公頃，總產量年均135000噸，年產值40500萬元。

鄖西花饃

　　鄖西花饃是湖北省十堰市鄖西縣的特產。鄖西花饃又名面花，花饃一般是花、鳥、蟲、魚等造型，栩栩如生，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。

　　在鄂西北邊關的鄖西縣湖北口回族鄉，流傳著與花饃相關的一首兒歌：「蛋蛋饃，打紅點兒/媳婦來了坐燒炕兒/她婆高興得擠擠眼兒/掬了一掬核桃棗兒/吃核桃，生娃子/吃花生，生女子/吃棗兒，早抱寶貝蛋兒。」

　　鄖西花饃又名面花，在我國黃河流域和陝西關中地區流傳甚廣，湖北口回族鄉做花饃的習慣是從陝西關中地區傳承過來的。該鄉民風淳樸，崇尚禮儀，在生日壽辰、婚喪嫁娶、祈禱祭奠等場合都要送花饃助興。民俗節令，走親串友，送的也是花饃，花饃成了親朋往來的禮品。

　　逢年過節時多做棗花饃，象徵多福多壽；小孩子滿月，姥姥家會送來有龍鳳或虎頭造型的花饃，意為「龍鳳呈祥」或「猛虎驅邪」；端午節時，舅家送給外甥魚、蓮等形狀的花饃，叫作「曲蓮」，寓指五穀豐登，吉慶有餘。

　　嫁娶時，人們做的花饃涉及男女雙方。男方要給女方做12個1.5公斤以上的成雙成對大花饃，一般是兩個魚、兩個蓮花、兩個石榴、兩個桃子、兩個半圓球、兩個盤子的形狀，裡面包有大棗、桂圓、核桃、花生等原料，這些花饃含有圓圓滿滿、早生貴子、夫妻和諧、長長久久等寓意。女方在收到12個花饃以後，要回男方一個魚和蓮花狀的花饃，希望男方年年有餘，早生貴子；要回媒人一個圓饃和一個盤子狀的花饃，意思是媒人已經圓滿地完成任務，女方對男方的求婚聘禮非常滿意。婚禮當天，女方要在新娘的嫁妝箱里裝滿形狀各異的小花饃，一是新娘用來打發抬嫁妝和鬧洞房的人；二是新娘到了婆家的第二天早上，要端花饃獻給公公、婆婆以及男方的親朋好友，展示自己的心靈手巧。

　　做花饃對發麵的要求很高，過春節時氣溫較低，發麵要利用熱鍋在前一天下午發。為使面發得恰到好處，夜裡還得不時起來照看。製作花饃時，捧出已經發酵的大麵糰，加上鹼面便在案板上搓捏起來。工具只是梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品，輔料則是紅豆、黑豆、花椒和食用色素。把一個個麵糰搓捏成各種形狀後，再在面花上點染顏色，最後上籠蒸熟。蒸出來的花饃一般是花、鳥、蟲、魚等造型，栩栩如生，令人愛不釋手，捨不得馬上吃掉。

　　流傳了數百年之久的鄖西花饃，還有一些民俗講究。長期以來，做花饃是女人們的事，根本不許男人在場，且最忌諱陌生男人闖入。人們認為，那樣會不吉利，會帶走花饃的「生氣」，蒸出的花饃就不好看。

板橋豆腐乾

　　板橋豆腐乾是湖北省十堰市鄖西縣羊尾鎮板橋村的特產。鄖西板橋豆乾口味純正，香辣可口，原汁原味，回味悠長，是饋贈親友、出差、旅遊、聚餐的最佳選擇。

　　鄖西板橋，地處漢江中游湖北十堰市鄖西縣境內。傳說清朝著名畫家、揚州八卦之一的鄭板橋，曾在此建板石橋造福於民，後將此橋命名為板橋。鄭板橋在此建橋時，最喜歡吃的一道菜就是用漢江水和優質大豆製成的豆乾。當地百姓為了紀念鄭板橋，就把這種豆乾命名為「板橋豆乾」，板橋豆乾從清朝雍正年間傳承到現在已有200年的歷史了。

　　板橋豆乾主要是以清澈的漢江水和優質的大豆及二十多種天然香料為原料，經過了三次清洗，6小時浸泡，石磨九次碾磨後，再經過過濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、滷製、密封、高溫殺菌等十二道獨特工序加工而成的一種旅遊休閑食品。

鄖西馬頭羊湯

　　鄖西馬頭羊湯是湖北省十堰市鄖西縣的特產。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業飄飄集團所生產出罐裝「馬頭羊湯」，具「味美、肉嫩、湯鮮」，銷往全國各地。

　　馬頭羊生長在鄂西北海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中。因頭頂無角，頭形似馬，外形近似白馬駒而得名。俗稱「無角山羊」、「葫蘆頭山羊」。其個體較大（平均體重為40千克左右），呈長方形，毛稀以白色為主，有少量黑麻色。具有肉質細嫩、無膻味、蛋白質含量高、脂肪和膽固醇含量低等特點。

　　鄖西縣馬頭羊飼養量達30多萬隻，由於缺乏大型加工企業和保鮮技術，千百年來，純正的馬頭羊湯僅在當地餐館和居民家中才能吃到。馬頭羊湯作為「鄖西一桌菜」，登上中央電視台綜藝頻道《天下有情人》欄目。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業飄飄集團所生產出罐裝「馬頭羊湯」，具「味美、肉嫩、湯鮮」，銷往全國各地。

野生葡萄

　　鄖西地處鄂西北邊陲，位於綿延千里的秦巴山區，是野生葡萄的主產區，年產野生葡萄汁5000噸以上，野生葡萄純天然、無污染、營養豐富，經西北農業科技大學葡萄酒學院化驗，野生葡萄中含有人體必需的18種氨基酸和多種維生素，所含人體抗衰老物質SOD為1.8萬個活力單位/毫升，是家生葡萄的100倍以上，所含軟化心腦血管物質的白藜露醇是家生葡萄的13倍。

利用野生葡萄釀製的干紅酒，養顏健身、軟化血管、口味悠長。

雖然長年漂泊異鄉，但作為土生土長的鄖西人對鄖西的特產還是略曉一二。

一，茶葉。以鄖西神霧嶺老茶場的茶葉最為出名。

二，板栗。自朱鎔基總理在任時提出的退耕還林政策以來，以山坡為主的鄖西大面積都栽培了板栗、核桃等經濟型果樹，給老百姓帶來了包括退耕補貼在內的雙重經濟效益。

三，核桃。第二已介紹，補充說明即用它補腦最好。

除上述三樣外，還有魔芋、柿餅、熟紅苕條等等。尤其具有抗癌作用的魔芋更是享譽國內外，給鄖西人民帶來了不少外匯收入。

百聞不如一見，歡迎各地、各界領導、朋友到湖北鄖西參觀指導並一飽眼福！