蛋白質能打結么?


能人工合成出來~~自然界有沒有不知道


喏,就這麼打結了,而且不同打結方式所構成蛋白質的生物學功能還不一樣。也就是「結構決定功能」。


不打結的蛋白質我們一般叫肽鏈……絕大部分蛋白質都得打結才有相應功能。


除了一樓都是答非所問。。你直接問knotted protein比較好


能,只要這個蛋白質足夠長


推薦閱讀:

高溫瞬時常溫奶是不是會讓蛋白質變性?蛋白質變性是怎麼回事?
變質的蛋白質可以食用?
蛋白質吃多會導致骨質疏鬆?
為什麼每公斤需要1克蛋白質,又說普通人不用吃蛋白粉?
健身減肥過程中,單純依靠脫脂牛肉乾,脫脂酸奶,脫脂牛奶做蛋白質補劑是否有效?

TAG:冷知識 | 生物學 | 蛋白質 |