集安五女峰冷水魚好吃嗎？

冷水魚是魚的一個種類，這種魚類對於生活環境，尤其是水溫的要求很高，高於20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚類。

五女峰國家級森林公園座落在吉林省東南部，鴨綠江畔、長白山南麓的老嶺山脈。位於303國道21公里處，距通化市區83公里，集安市區21公里。集安五女峰冷水魚主要有金鱒魚和紅鱒魚，在五女峰天然的山泉水中養大。

金鱒魚生食口感較好，片成薄片，沾芥末食用，肉質細膩滑口，回味無窮。

用金鱒魚切下生食魚片後的魚骨做成魚湯，味道極其鮮美。

紅鱒魚適合燒烤、紅燒或家常燉，肉質鮮嫩，口感極佳。

集安五女峰生態冷水魚養殖場坐落於國家級森林公園五女峰山腳下，四季分明宜人的氣候造就了這裡鳥語花香、清馨優雅的自然環境。來到這裡，蔥鬱的森林讓您不禁忘記了在都市燈紅酒綠的喧囂，潺潺的流水讓您心中輕輕盪起一絲喜悅。

在這片富饒的土地上出產純天然的綠色食品，如刺嫩芽、刺五加、木耳、蘑菇、蕨菜等等眾多馳名的山珍野菜，都是葯食同補的好食品；令您更驚奇的是：在這獨特的環境中生長著一種魚——鱒魚，它喜歡生活在冷水中，10-16度是最適當的，超過23度以上就致命了，所以人們又叫它冷水魚。五女峰上淌下的山泉水水溫長年保持在10-16度，這正適合鱒魚的生長，特別是水質十分純凈、無污染的良好原生態水源，保證了魚場里鱒魚的純正綠色特質。

冷水魚是魚的一個種類，這種魚類對於生活環境，尤其是水溫的要求很高，高於20度水溫就不能存活，所以叫冷水性魚類。

　　集安五女峰冷水魚主要有金鱒魚和紅鱒魚，在五女峰天然的山泉水中養大。

　　金鱒魚生食口感較好，片成薄片，沾芥末食用，肉質細膩滑口，回味無窮。

　　用金鱒魚切下生食魚片後的魚骨做成魚湯，味道極其鮮美。

　　紅鱒魚適合燒烤、紅燒或家常燉，肉質鮮嫩，口感極佳。