有哪些簡單快捷的素食早餐？

12-23

關於早餐食譜有不少，大多都是帶肉的，有沒有單純素食的呀？

一般我的搭配是：

飲品：豆漿/果汁/牛奶/酸奶（不喝牛奶的可以無視）
主餐：麵包/飯/米線/麵條
配菜：素腸/雞蛋/水果（不吃蛋的可以無視）

豆漿類可選：黃豆漿，綠豆漿，黑豆漿，紅豆漿，五穀漿
果汁類可選：葡萄汁，蘋果汁，雪梨汁等

主餐麵包有：各類小蛋糕（綠豆卷，巧克力卷……麵包房能買到的各種）、烤麵包片、雞蛋煎麵包等。
飯有：蔬菜炒飯，粥類，薏米粥，小米粥，五穀粥等等。
米線麵條：想怎麼煮怎麼煮。

配菜：素腸的口味蠻多的，某寶自選。
雞蛋：可蒸，可煎，可煮，可鹵，可荷包，也可打碎了做蛋餅。
水果：蘋果雪梨香蕉葡萄草莓等。

最近幾天做的早餐(^o^)/~小夥伴都說很好吃呢。

果素汁，最簡單又營養。

我媽今早做的就還挺好吃的，昨晚剩的蒸地瓜（面的那種）今早和整粒壓扁燕麥片一起煮成粥，還挺好吃的，主要地瓜特別好吃。
雞蛋算素嗎？雞蛋整個煮熟，搗爛加一點蛋黃醬，加一點胡椒粉和鹽，拌一拌，鋪在麵包片上，一夾。中間還能放生菜番茄片油橄欖之類的。

我最愛的早飯是豆腐腦。

謝邀，最近有點忙，來晚啦。
吃素食，我一般是保證每一餐的基本面就是三項：主食、蛋白質、蔬菜（一般得有綠葉子菜）。
所以上面 @胖胖寶貝的麵包三明治是我最常吃的。
還有就經常煮速食麵，因為素食就不吃速食麵的調料包了，所以這個是這樣做的：
頭天晚上洗一些小白菜（我飯量大，一般是市面上買的半把）。
到了早上煮壺開水。
炒鍋熱油，煎兩個雞蛋。然後剩下的油炒小白菜，小白菜炒軟後加入開水，速食麵麵餅（三鮮伊面的就挺好），麵餅一煮，到剛剛能用筷子劃散而還硬著的時候就關火，調入適量的鹽和蘑菇精。
面、蛋、菜都有了，吃吧！

如果不吃蛋，就買些素腸或豆製品存著，要注意蛋白質的補充。
好啦，祝題主胃口好。

面相有點丑，請忽視，居家吃一般就不擺盤了

為了吸引眼球，還是先放一張稍微看的過去的
雞蛋卷+窩窩頭+牛奶
然後後面的，我就開始不負責了

粉絲包+白煮蛋+豆漿+自家腌的生薑

黑米花生紅棗粥+花捲+白煮蛋

自製三明治+煎蛋+純豆漿

煎餃+小米粥+小菜
恩，還是在家吃早飯舒服
偶爾還會下麵條或者咯個餅，不過都忘記拍了

粥＋烤麵包片or烤饅頭片
買了個紫砂鍋，前一天晚上把米給泡好幾個小時，睡之前開小火，早上直接喝。一般米多放，我一般是用黑米作底，豆，棗，百合，桂圓都可以加一點，但是一定別太多，多了不好吃。糖，鹽都可加一點，曾喪心病狂的加過老乾媽和腐乳，味道還真不賴～～
早上洗漱之前，把提前買好的饅頭片或者麵包片放入烤箱，小火慢慢烤著。吃的時候有果醬或者蜂蜜可以塗一點。
以前是在出租屋做早餐，每天早上被米香味和陽光叫醒，然後元氣滿滿的去上班，那種感覺真是棒極了！

自己先來分享一個：拋磚引玉

兩片土司，中間放一個煎蛋，鋪一層切好的素腸，再塗一層老乾媽（家胖最愛的口味），放上一些生菜葉，再放一個煎蛋，就OK啦。簡便又好吃。

上圖

我一般是，一杯帶奶的咖啡，饃饃干四五片（不吃麵包），堅果幾粒，加一個水果（或一杯純果汁），簡單快捷提神。