為什麼美國人喜歡吃 Chipotle？

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一開始吃很不錯，幾次以後就感覺不好吃了。味淡，種類還少，感覺都不如 Qdoba。相反，身邊的美國人都特別喜歡 Chipotle，這是為什麼？

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【05/04更新：答主真的又跑去吃了一頓唉...偷拍了點照片回來】

Chipotle大法好啊！作為Chipotle的鐵杆腦殘粉曾經完成過一個星期吃6次的壯舉...

先簡單的一說Chipotle是什麼，因為在國內可能很多人都沒有聽說過

Chipotle是一家主打墨西哥風味的美國快餐，按照漢語拼音的發音大概是：Chi-pot-lei。主要產品為墨西哥式的食品，包括墨西哥卷、軟/硬taco、飯，食材多是新鮮的牛肉，雞肉，豬肉，各種蔬菜，各種豆類，米飯等。銷售額從2009年的$1800M到2013年的$3170M，4年時間銷售額幾近翻倍。

一句話形容Chipotle的市場定位：
快餐里最健康；健康食品中最便宜。

先說說「快餐里最健康」

Chipotle 主打的概念是「FOOD WITH INTEGRITY"(大概意思就是用誠信做食品）Chipotle 表示自己選擇的食材都是有機食品、蔬菜由本地種植、肉類是牧場散養，整個生產過程環保可持續。聽起來是不是比M記和KFC健康多了？沒錯，美國人非常吃這一套。現在美國人均每日涉入卡路里在3000以上，肥胖問題從來沒斷過。Chipotle的營銷思路一下子就吸引了眾多Fast-food lovers。

最近Chipotle還主打使用非轉基因食材了...

Chipotle的獲獎廣告一則，有興趣的可以看看，非常棒：【廣告】美國快餐Chipotle遊戲app

不過話說回來，Chipotle的確是對自己家的食材很負責。答主曾經見過家旁邊的Chipotle的店裡貼著一張通告，大意是「由於最近本地豬肉質量不符合我們的要求標準，所以近期將不提供任何豬肉類產品，非常抱歉云云。」就這點，M/F/B三家基本做不到。

05/04更新：今天晚上跑去吃Chipotle了，發現豬肉尼瑪又停止供應了...還是一樣的原因

再說說「健康食品中最便宜」

在美國，基本上健康食品可以直接和「貴」畫等號。有機食品永遠貴於普通食品，普通豬肉4美元一磅，有機豬肉能賣到20美元；普通雞蛋一盒2刀，有機雞蛋一盒5刀。尤其是美國食品與藥物管理局對於肉類里激素和瘦肉精等成分要求過於寬鬆，從而導致了有機產品不但受歡迎而且貴。

主打健康飲食的快餐/類快餐當然不止Chipotle一家，比如Panera (做三明治的）、Einstein Bros（做bagel的）等等，主要還是三明治類的居多。但是相比這些三明治店，Chipotle的優勢有兩個：量大、選擇多。一般像Panera之類的三明治店，能有十幾種不同的選擇；而一份這樣的套餐（如下圖）大概要花10刀左右（就答主而言，吃完之後會缺少滿足感，胃裡空蕩蕩的）

而Chipotle呢，一份7美元的Burrito（墨西哥卷）的大小如下圖(這個大小可能比正常的可能略大，但也差不多）：

我從來沒見過吃一份burrito還不飽的人，而姑娘基本吃不上一整個...所以，Chipotle在分量上更能滿足美國人的胃。這也是Chipotle大受歡迎的原因之一。

至於Chipotle的選擇性就更多了，在主食的選擇上有米飯（分棕米、白米）、玉米軟、脆皮Taco和軟皮Taco；肉類有烤牛肉、烤雞肉、手撕豬肉、手撕牛肉、豆腐；蔬菜有棕豆、黑豆、青椒、洋蔥、西紅柿、玉米粒、生菜；醬料有青椒醬、紅辣椒醬、酸奶油醬、芝士、牛油果醬。隨便排列組合一下，算算能有多少種搭配吧。口淡、口重基本都能滿足。

此外，Chipotle的等待時間是非常短的，從點餐到取餐不會超過3分鐘。當然，這是在不考慮排隊的情況下...因為基本上只要是飯點，Chipotle就會排起巨長無比的隊伍（美國人又格外的能忍受排隊）...

所以，Chipotle主打健康牌的同時保證了人均消費不過七八美元，3-5分鐘就能吃上飯，想想看這樣的良心產品怎麼可能不受歡迎。

最後推薦一下個人最喜歡的Chipotle吃法：Burrito+white rice+steak+corn+extra sour cream+cheese+lettuce（可再加牛油果醬或紅辣椒醬）

不多說了，答主去買Chipotle了

【05/04更新】今天晚上6點左右，跑去家附近的shopping mall，裡面的餐飲區有麥當勞、賽百味、Five Guys、Chick-fil-a等十來家快餐...這個隊伍長度的對比如下....

壯哉我大Chipotle....

http://weixin.qq.com/r/kEkwKCrEYHcfrW5L9xyC (二維碼自動識別)

總統就是總統，一般人敢把手伸進去指指點點早被甩臉子教育了

有菜有肉有餅還有滋有味，他們覺得既好吃又健康。
老美的日常飲食大多粗糙的（我身邊的同學是這樣的），相比之下，Chiplotle已經算很不錯了。

當BF聽到一個美國朋友宣稱「Chipotle is my life」之後，他淡定地回應：
「So your life is just a wrap.」
老美一本正經地解釋了半天：明明有各種蔬菜和肉食還有米飯呢，不只是一個Wrap，可豐盛了!
那態度真是可愛極了~

謝邀。我喜歡墨西哥菜。Chipotle味道不錯，價錢不貴量又足。而且地段選擇挺好，方便去。別人為啥喜歡我就不知道了。

請題主告訴我一個10刀以下口味好能吃飽又健康的全國連鎖品牌

賽百味就別說了....人工雞肉巨頭.....

我覺得吧。。。喜歡吃chipotle的前提條件是得喜歡墨西哥菜。。。
以快餐的墨西哥菜水準來講chipotle算不錯的，而且價格不貴店面多。
但是你要像我似的不愛吃墨西哥菜。。。吃一頓也就不想吃下一頓了。。。
於是接下來我要跑題到吐槽墨西哥菜。。。個人意見歡迎來噴。。。

個人對墨西哥菜的槽點：
1.淡。這個很多人都說過，更準確的來說是「不咸」。墨西哥菜辣的不少，酸的也有，還有各種奇怪的味道，但鹹味真的普遍不夠。。。對於吃慣中國菜的我們來講，就是感覺不好吃啊。。。

2.爛。這個是指軟和沒口感。墨西哥菜的主體中：豆子，乳酪，鱷梨，米飯（夾生感）。這幾個貨本來都是軟塌塌的，墨西哥菜還都把這些往爛了做。加上本來有口感的其他配料基本上也不是小丁就是拉絲，口感真是一塌糊塗。。。餅和taco阿chip啥的自然是有口感很脆，但是就外面一層。吃的時候感覺就是咬完餅皮就沒了。。。我記得top gear里形容墨西哥菜很形象，「refried sick」---回鍋的嘔吐物。。。看著refried beens你就會這麼覺得。。。

3.素。為了整齊所以用了素這個不太貼切的字，其實是想說沒油。。。雖然墨西哥菜有些菜像fajita什麼的是鐵板有油的，但整體來說油還是偏少，一盤正餐端上來可能最油的是鱷梨醬。。。沒油從很大程度上就感覺不香，於是一頓正餐吃完，除了感覺飽了之外完全沒覺得有美食的滿足感。。。另外雖然墨西哥菜油少瘦肉多，但是碳水量多到逆天，想減肥的朋友悠著點吃。。。

我覺得墨西哥菜里好吃的其實是appetizer，各種chip口感不錯，salsa也挺開胃，而且基本可以避免吃到各種refried beens和噁心的米飯。。。本人目前最愛是chip and queso with chili，看球的時候吃很搭。

本人身在大德州，吃的墨西哥快餐其實不多，但被各種美國朋友帶去吃墨西哥正餐館的數量倒是很多，被他們拉去各種他們覺得「sooooooo good」的墨西哥餐館然後勉強吃完的感受。。。只想說這墨西哥菜不是被夾豆芽+豬頭肉+虎皮尖椒+韭菜攤雞蛋的春餅完爆出銀河系么。。。

謝邀～@slowmover

Chipotle 是我在美國如果一個人或是無法選擇吃什麼的時候一定會去吃的！

Chipotle 在美國隨處可見，找到它並不難，說美國人特別愛吃的現象，最主要的我認為確實就是最高票答主說的——健康！

首先，美國，一個幾乎沒有什麼本地特色菜如法國菜，咱們中國菜這種，外來的飲食中由於地緣和味道的原因，基本是最多的就是墨西哥菜和義大利菜；

第二，美國，一個熱愛速食的國家，Chipotle 填補了尤其是西方人這種不重視午餐的同學，晚上和朋友和愛人找一個環境優美的地方慢慢地吃吃喝喝。

第三，營養搭配豐富，有碳水化物——Basmati （印度香米）米加香菜和青檸製成的米飯

和 Tortilla（墨西哥卷餅），有高蛋白可以選擇的雞肉

和墨西哥慢煮牛肉 Barbacoa（我的最愛！喜歡的朋友可以找我貼出 recipe）

、chesse ，有植物纖維-各種 cold slaw，還有一個又是我的最愛的醬料 Guacamole ！當然 Salsa 也是棒極了！

我認識很多健身的朋友都喜歡吃 Chipotle ，各種材料的烹制過程基本都很少油啊、鹽啊、一些醬料啊，美國的朋友在飲食上越來越注重健康，舉幾個例子，他們信奉一些 super food：chia seeds 奇亞籽、藜麥，米飯基本都是 Brown Rice 也就是我們的糙米飯等等！近段時間又流行起來西班牙東海岸的一種傳統食物 tiger nuts ，在巴倫西亞、巴塞羅那的市場都找得到喔！在西班牙當地人習慣用它們榨成汁喝，很像豆漿，但是它本身的味道就超級甜，我嘗過這些可愛的果子，特別甜，口感上感覺有很多的澱粉～在美國基本上都是這種袋子，據說女生都人手一袋，營養價值非常高！1／3都是膳食纖維，維生素E是杏仁的2.5倍，對皮膚很好～其實這種果子原產非洲，咱們國家新疆也有產喔～喜歡的朋友可以試試～

說回來，Chipotle 家的量可以選擇，可以有多種組合，又快！帶走也不會影響食物口感，因為冷食也很好吃，確實是比較完美的快餐。

很簡單，因為Subway不怎麼好吃，而Taco Bell吃了會拉肚子

我也喜歡呀

有肉有飯，興緻來了可以吃素，而且，還有辣椒醬！！！

我也想說這個，總統就是總統，本人曾被無數次教育過不要越窗指點江山。

其實我一開始我覺得這東西肯定難吃，後來買bowl那種，加辣醬真的挺上癮的，裡面不會纏了drug吧。

針對題主的狀態，決定推薦freebird...freebird的steak比chipotle好吃多了,種類也更多，還能選size= =
以上幾點反過來說就是為啥我不喜歡chipotle...
答非所問了_(:3JL)_

看到這個問題雖然我不是美國人只是在美國留學了五年的人還是要舉手回答！
第一：因為它好吃！我剛連著周五晚上周六中午周六晚上吃了三頓chipotle！
下面是我周六的晚飯，steak taco：

第二：因為它可以自己搭配！想要白米飯棕米飯或者不要米飯都可以，卷餅或者脆餅或者不要餅，牛肉雞肉豬肉或者素食，各種菜和配料也自己選！我最愛吃米飯黑豆牛肉玉米粒西紅柿生菜拌在一起！同學最喜歡米飯牛肉pinto乳酪sour cream玉米粒和辣醬！
（只拍了自己的，同學過來以後我們就開吃了～）

第三：因為別的也沒什麼好吃的！作為大學宿舍生做飯要麼不方便要麼沒時間，食堂平時就吃膩了，別的餐館不是沒有但是總不夠方便啊。綜上chipotle算是集美味方便還有便宜集一體的了～
另外我每次放假回國，雖然國內美食很豐富，但時間久了就會開始想念chipotle！

最後給大家一個妙招，雖然你們可能已經知道了～每次去店裡是不是都看到排隊的長龍？別擔心，用chipotle的app，網上下單預定好時間，到了以後直接走到櫃檯就可以取餐啦！方便快捷XD

因為真的很好吃！

懶得做飯想買快餐打包帶回家吃時，chipotle一直是首選。

bowl可以算是美式蓋澆飯了，有米飯，有肉，有菜，還有醬和芝士。味道好，又比漢堡和薯條健康。

第一次吃點的是燒烤肉bowl，再加點其他的配料，一入口就想流淚：濃郁的新疆大盤雞+孜然口味！！！而且是地道的國內味道，不甜不生！！！相當於一碗灑了國內清真食堂含肉菜肴的蓋澆飯！！

我也喜歡吃啊

chipotle的白飯里有香菜呀簡直人間美味

因為是物美價廉健康的快餐啊！Chipotle國人吃可能會不喜歡，但一旦找到能滿足自己口味的固定搭配，那是會上癮的啊！會！上！癮！不愛吃burrito，就是餅卷，因為嫌麻煩，吃時掉的哪兒都是。我每次都是要一個bowl然後單獨要一張餅（burrito)，這樣就可以自己卷著吃（後來發現大多老美都愛點bowl）。我幾年來的固定搭配如下：

首先主食類，我一般會要Brown rice （另有white rice可選，感覺檸檬汁味略重不喜歡，而且作為營養學學生brown rice更健康）

2. 其次豆子：有兩種豆子可加，可惜我都不喜歡！！！

3. 肉類：Steak and barbacoa (half and half, 一半一半，餓的話就double雙倍），steak是牛排、barbacoa是帶點孜然味兒的牛肉，至今都不知chipotle的秘方，自製失敗無數次。（另外還有雞肉豆腐之類的可供選擇，都是調味過的很好吃）

4. Veggies蔬菜健康必點：

5. 下面就是選調料醬之類的，必選Mild salsa，因為不吃辣。喜歡吃辣的可以選中辣或高辣醬：

6. 最後的自由搭配，重點來了：Sour cream 酸奶油！！！開胃下飯神器！我可以只靠它吃下一整碗白米飯！沒有它的chipotle我一口都不吃！！！

另外我還會加進去玉米粒，生菜，外加芝士（作為芝士的忠實粉絲，我一般會要求多加一些芝士，然後打包拿回家微波爐加熱，讓芝士融化。因為chipotle的salsa、酸奶油、生菜葉、玉米粒等等後面添加的小料都是涼的，熱一熱拌開了吃特別暖胃特別香！）

最後：Chipotle的搭配真的特別多，還是要依據個人口味選擇！在試出自己熱愛的搭配口味前會有很多次失敗，我剛開始到美國吃了兩次chipotle都很失敗，直到第三次嘗試了上述搭配，簡直是打開了新世界的大門，欲罷不能！一周不吃一次渾身難受，上癮了似的！有一次final，特別忙沒工夫吃飯，chipotle就開在學校里，我每天晚飯都交給了它不帶膩！

我周圍的朋友們都是chipotle上癮者，喜愛各種口味的都有。要特別提及Guacamole牛油果醬，雖然我不吃，但迷倒了我周圍一片人。

唉，說了這麼多，坐在電腦屏幕前望著這一碗chipotle真的不能淡定。你們以為我還能出了家門步行到學校去吃嗎，不，其實我已經畢業回國了……淚奔啊啊啊為什麼北京沒有TT我不要改良版夾茄子夾肘子的，我就要純正的chipotle!!!

做為chipotle重度上癮者，打這個回答的時候心都碎了捂胸口TT

另外弱弱的問一句……北京哪裡有賣sour cream酸奶油？

真的很好吃沒有進入國內太可惜了我在美國只要有賣一定吃太好吃了

弱弱地問Chipotle是啥

跟中國的外賣比C家是沒那麼好吃啦

但是跟M記等這種高油高脂的快餐店比起來，愛吃C家的老美簡直是非常有健康意識的小清新了