魚皮膠原蛋白肽和魚鱗膠原蛋白肽哪個好？

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魚皮膠原蛋白肽和魚鱗膠原蛋白肽哪個好？
法國一般是魚皮提取，日本一般是魚鱗提取，不知道那個技術的工藝要求更高？對人體來講那個更好呢？
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知識補充：大量的食源性膠原蛋白的確是很難被利用的，但經過半個世紀各國科學家們的不懈努力，小肽，低聚肽的膠原蛋白孕育而生。
營養學博士林峰：「膠原蛋白肽」與「膠原蛋白」大不同！

食物中的膠原蛋白和市面上賣的模擬腸道酶化得來的膠原蛋白肽有什麼區別？
《醫點健康》之膠原蛋白之惑（一）視頻
《醫點健康》之膠原蛋白之惑（二）視頻
《醫點健康》之膠原蛋白之惑（三）視頻

膠原蛋白肽被人體吸收後能被有效利用嗎？
膠原蛋白肽吸收後可到達皮膚視頻
被用於合成皮膚的膠原蛋白視頻
　　關於膠原蛋白的研究還需要深入，提供的證據在某些方面還不夠令人滿意，但初步證據，或者證據強度不夠，不能被認為不是證據。
　　關於動物試驗的問題，不限於膠原蛋白，許多其它的營養素也是同樣的研究，因為在研究特定物質對機體的作用時，需要設計成單因子試驗，在此基礎上尋找和發現可能性，然後再做更深入的研究。
　　遺憾地是，研究口服膠原蛋白（及其水解產物），其前提至少是承認其有效的可能性。但現在許多人在僅憑著高中教科書的內容，也不讀或者讀不懂最新的研究文獻，就武斷地連這種可能性都否認了，更不屑於去做相關的研究，我以為這樣的態度也不是科學。

膠原蛋白不是什麼優質蛋白，豬皮也一樣。

以前研究過一段時間的膠原蛋白，給題主兩個答案吧：
答案一：
膠原蛋白含量占魚體總蛋白的25%~30%，主要分布於魚鱗和魚皮中。魚膠原蛋白又分魚皮膠原蛋白和魚鱗膠原蛋白。一般認為，魚鱗中因沒有血液循環而不容易受到環境污染，所以魚鱗膠原蛋被稱為最安全的膠原蛋白。

魚鱗膠原蛋白肽價格比魚皮略貴，採用魚鱗製備膠原蛋白成品率略低於魚皮膠原蛋白，但魚皮魚腥味要比魚鱗膠原蛋白肽腥味更重。

有研究表明[1]，魚鱗膠原蛋白粉的蛋白質、多肽含量、羥脯氨酸含量（衡量膠原蛋白好壞比較看重這個）、礦物質含量等均高於魚皮膠原蛋白，見下表。因此魚鱗膠原蛋白要優於魚皮膠原蛋白。

但是，魚皮製作膠原蛋白需要浸泡-去脂-投料-殺菌-酶解-濃縮-乾燥等正常工藝即可。但是魚鱗則需要加一道特殊的工藝，專業術語稱之為："脫鈣、脫灰"。因為魚鱗含有灰粉，不脫鈣或脫灰會導致膠原蛋白灰粉含量過高，膠原蛋白粉沖泡後會很渾濁。脫鈣或脫灰的工藝就是將魚鱗用食用濃鹽酸浸泡8小時，所以就生產工藝而言，採用魚皮膠原蛋白肽相對更好一些。

參考文獻

周彥鋼,賈建萍,孫麗華.淡水魚皮魚鱗膠原蛋白粉的成分比較[J].食品工業科技,2007,28(10):214-215

答案二：

尼瑪膠原蛋白都是坑爹的。

題主愛信哪個信哪個。

這純屬坑爹。。。
膠原蛋白吃下去直接去皮膚。。。這要是真的能轟動生物學界了。。。讓那個神棍趕緊發片nature吧。。。
膠原蛋白含有大量非必需氨基酸，缺少色氨酸，僅做食品添加劑

一句話：人的消化系統無法吸收大分子蛋白質，高二生物

所有的不管是什麼什麼高大上的名字，只要帶蛋白倆字，內服的話都會被水解為氨基酸，人類可以利用的氨基酸就20多種，你吃肉吃雞蛋吃大豆還有自己合成的都能得到補充。
外用的話，所有都不吸收，跟顏射沒啥區別。
所以有那閑錢不去吃點好吃的健健身，不要浪費在這種東西上。

無論法國的還是日本的，都是中國生產的原料粉

er,膠原蛋白吃下去還不是被分解為氨基酸讓人體吸收，那既然都是氨基酸我為什麼非要吃它呢！

都沒用。匿名防止污染時間線

建議把錢用來買富含omega3的魚油。

首先我們要說說蛋白質，蛋白質是大量氨基酸的組合體。蛋白質是不能被人體直接吸收的。巴拉巴拉，此處省去1000字。
對於膠原蛋白，無論是存在於魚皮中的還是魚鱗中的。核心都是膠原蛋白。膠原蛋白的分子式是相同的，分解出來的內容也應該是相同的。都是氨基酸組成的肽鏈。無外乎就是多肽、寡肽罷了。舉個例子，饅頭、石頭是不一樣的，但是分解到一定的層級就都是分子了。

日本FANCL的，喝過，有效果，是液體的，貴，粉劑的吃過mskins 美跡的，很好，便宜。

膠原蛋白會被分解，被人體吸收達到皮膚的很少，和VC合用會好一些。但是膠原蛋白對骨關節的軟骨修復效果很好。如果不指望有多好的美容效果，可以吃一些。如果想達到美容效果，可以服用膠原蛋白肽。效果會好。（不專業，我是做保健品的，聽我們研發的老師給我們講課知道的。）