國內的螺旋藻能長期食用么，據說含有微囊毒素？

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我吃螺旋藻的時間不長，也就幾個月。最近逛維基百科的螺旋藻詞條，發現有一欄叫毒素，其中提到藍菌生物含有神經毒素BMAA（β-N-methylamino-L-alanine），BMAA已證實會對動物產生強烈的毒性，加速動物腦神經退化、四肢肌肉萎縮等等。藍菌的次生代謝產物（Microcystin）有非常強的毒性，可能會嚴重損害肝臟，引致肝癌。

但是這兩點在百度百科中從來就沒有提到過，而我向國內某著名螺旋藻的客服諮詢這個問題時，對方居然說我在造謠！我相信維基百科從來不會說謊，所以想請問一下這方面的專業人士，螺旋藻真的能夠長期食用么？

我想題主大概沒有搞清藍細菌和螺旋藻的關係。
生物分類大概是以域、界、門、綱、目、科、屬、種為分類單位。其中原核藻藍細菌是一大門類，即藍細菌門Cynobacteria，而螺旋藻Spirulina則是藍細菌門下的一個屬。
藍細菌門中有許許多多的藻類，螺旋藻屬則是藍細菌門，藍藻綱，顫藻目。
是的，有些藍細菌的確會產生毒素，產生的毒素主要有兩大類：
神經毒素neurotoxins
1、石房蛤毒素saxitoxins
產生該毒素的藍細菌藻類主要有水華束絲藻Aph . flos - aguae、捲曲魚腥藻A . circinalis、Lyngbya.wollei 和C . raciborskii 中。該種毒素可以作用於細胞膜上的鈉離子通道使之關閉，抑制動作電位的產生，使乙醯膽鹼不能釋放，從而導致神經麻痹。
2、魚腥藻毒素AnTXs

產生該類毒素的藻類包括魚腥藻、顫藻、束絲藻（Aphanizomenon）、柱孢藻（Cylindrospermum）和微囊藻。魚腥藻毒素- a 是神經遞質乙醯膽鹼的類似物，它可與乙醯膽鹼受體結合，但乙醯膽鹼酯酶或真核生物中的任何酶均不能降解它。它與乙醯膽鹼受體結合後可使肌肉因過度興奮而痙攣，如果動物的呼吸系統受到影響，動物會因窒息而死亡。
肝毒素hepatotoxins

1、微囊藻毒素microcystins
微囊藻毒素主要存在於微囊藻（Microcystis）、魚腥藻（Anabaena）、顫藻（Oscillatoria）和念珠藻（Nostoc）中，也有人從眠狀軟管藻（Hapalosiphon.hibernicus）中分離到了微囊藻毒素。

2、節球藻毒素 nodularins
該類毒素主要存在於泡沫節球藻（Nodularia.spumigena）中，從一種海綿Theonella.swinhoei 中也分離到一種節球藻毒素的類似物motuporin。目前已分離到7 種節球藻毒素。
微囊藻毒素和節球藻毒素能夠特異性的與蛋白磷酸酶（protein phosphatase，PP）1 和2A 的絲氨酸/蘇氨酸亞基結合，從而抑制它們的活性。不同於DTXs，微囊藻毒素和節球藻毒素對肝臟內蛋白磷酸化酶更有選擇性。可能會通過抑制PP 並通過一系列中間作用使得大量血液進入肝組織，肝充血腫大，動物失血休剋死亡。
以上已說明主要是藍細菌中哪些藻會產毒以及會產生何種毒素，關於螺旋藻是否會產生微囊藻毒素，在螺旋藻類保健食品生產原料及產品中微囊藻毒素污染現狀調查這篇文章中，實驗者於2002年7～8月份對江蘇、雲南、福建和廣東我國主要螺旋藻生產基地的33份水源水、160份養殖用水、86份螺旋藻漿、70份螺旋藻原料粉進行了微囊藻毒素的測定,同時隨機採集了上述四省的19種71份市售螺旋藻產品,用ELISA法對樣品的微囊藻毒素進行測定.結果提示:水源水中的12份自來水樣中均未檢測出微囊藻毒素,9份地下水樣中有6份、12份地表水樣中有8份檢測出不同污染水平的微囊藻毒素;160份螺旋藻養殖場池水和86份螺旋藻漿中的微囊藻毒素平均污染水平分別是207.9pg/ ml和31.9ng/g,兩者相差153倍;70份螺旋藻原料粉中的微囊藻毒素平均污染水平是206.4 ng/g;19種71份市售螺旋藻產品中總微囊藻毒素污染水平平均為317.2ng/g,其中主要劑型是片劑和膠囊,片劑和膠囊中的微囊藻毒素污染平均水平分別為142.7 ng/g 和222.6ng/g.主要表明在生產、加工以及銷售中有不同程度的微囊藻毒素污染。
螺旋藻本身並不會產生微囊藻毒素，但是在加工生產過程中，有可能會受到含有微囊藻毒素的水污染，因而會隨著螺旋藻一起被食用者食用或是飲用。產生微囊藻毒素的幾種藻很容易由於淡水富營養化而發生水華，國內目前幾大淡水水域都有水華現象發生，所以在受到同時產毒又發生水華的藻類污染的情況下，螺旋藻是有毒的。如果水源狀態良好，則可以放心使用。
另外，我們中心一位退休的老教授一直在服用螺旋藻，很多年了。還有，中科院南海所也有出售螺旋藻。

目前已有的證據顯示螺旋藻（Arthrospira）本身並不會合成BMAA、微囊藻毒素（microcystins）以及已知的其它毒素，只要購買的是正規廠家生產的螺旋藻，一般都可以放心服用，但是最好不要連續長期服用（半年以上）。
其實在螺旋藻粉里檢測出藻毒素的結果大多是因為螺旋藻在培養的時候污染了一點微囊藻而引起的。一般在規範化的螺旋藻養殖企業，養殖的水都有經過一定的預處理，比如過濾、消毒。但是在養殖的過程中，有時候不可避免的會有部分耐鹼的雜藻，如微囊藻、顫藻、席藻等污染，這時候如果對養殖過程檢驗不仔細，或者微囊藻等密度太低，很容易漏檢，從而最終導致採收的螺旋藻粉里混有微囊藻細胞。養殖水源水體中溶解的微囊藻毒素一般不會對螺旋藻的安全造成影響，其原因有二，一是螺旋藻本身並不會富集水體中的微囊藻毒素，二是在螺旋藻採收過程中要用清潔的水對藻泥沖洗2-3遍。
不過，螺旋藻的大規模食用史只有短短几十年，目前沒有證據顯示螺旋藻對人體有負面作用，但是最好間歇性服用以避免可能的潛在不良影響。以髮菜（諧音「發財」，也是一種藍藻，學名Nostoc commune，和經常食用的地木耳同屬Nostoc）為例，原來認為其食用是安全的，在我國的內蒙、寧夏等地被做為一種高檔的食物。進來的研究發現部分髮菜株系也會產生BMAA。

螺旋藻生長的環境很重要的，只要生產嚴格管理控制還是可以放心食用的，我們老闆就一直再吃螺旋藻，深圳萬稞生物也有在賣，鄂爾多斯螺旋藻

旺卡已經說的很明白了，這類產品確實可能會含有肝毒素，最好還是不要吃了

樓主不放心的話有兩個選擇,第一是吃小球藻(產自日本或者台灣)對沖螺旋藻可能的重金屬微囊藻毒素污染的副作用,第二是選擇吃美國日本澳洲品牌的進口螺旋藻,一般原料產自美國,日本,印度,質量標準嚴格很多。

任何食物都不適宜長期不停地食用因為這樣極容易積累毒素，例如各種維生素、碘鹽味精雞精等等咱祖國可多了去了，只是人家希望大家吃一輩子罷了。說到螺旋藻就別相信與它相關的保健品，不信你去看下配料表；出口國外的乾鮮螺旋藻吃起來優於海帶和一般裙帶菜完全可以放心，空軍飛行員的專用巧克力（救生食品）裡面就含有螺旋藻。