食道炎該如何治療與預防？如何會病變為食道癌？

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食道炎的治療和預防，請找醫生。

食道癌的病變起因可以有很多，比如吸煙。

問題中的這種應該是指因 GERD 誘發的 Barrett"s esophagus。就是因為胃酸反流引起的長期慢性炎症。特點是食道里的正常上皮細胞變成了在胃裡常見的 secretory epithelial cell。這種細胞看上去完全正常，但繼續展成食道癌的機率比普通人要高許多（一估計是 30 倍）

至於具體機理，還在研究，有一些模型假設。普遍認為是慢性炎症本身會誘發癌症。最典型的就是乙型肝炎。主要假設是炎症會激活促生長抑制細胞死亡的 NF－kB 通路，長期下去，會讓細胞逐漸具有癌細胞的特徵，慢慢完成癌變。這也是為什麼西方會有人大力宣傳長期服用阿斯匹林這樣的 NSAID 葯，因為它們的對像是 NF-kB 的下游基因 COX-2。wiki 上說具體在 Barrett"s esophagusa 上，這一過程是由上皮生長因子受體（EGFR）介導引發 AKT 通路被抑制，最後到 NF-kB 通路被激活造成的，這又和標準的炎症模型里通過 TNF-a 和 NF-kB 的正反饋過程不同。因為我不搞這個通路，估計十有八九是我自己外行，跟不上時代了。

但是，請記住，雖然大量癌症是被慢性炎症誘發的，這不意味著有慢性炎癌就會得癌症。

這是我的專業啦！食道病變（食道炎，食道癌等）和飲食習慣還是有很大關係的，長期過快飲食，過熱飲食，刺激性飲食（如喜食辛辣，喜飲濃茶，飲酒等）都可成為食道病變的誘因，另外營養不良（微量元素、維生素缺乏），偏好腌制食品，HPV（人乳頭瘤狀病毒）感染也可誘發食道病變。預防食道炎或食道癌首先就要從避免這些不良飲食習慣做起，健康飲食，規律作息。
talich所說的barrett"s食管也是食道病變的一種，歐美國家常見，是食道腺癌的癌前病變。主要由於胃液反流，引起食管鱗狀上皮腺樣改變，主要表現為燒心、反酸等症。病因與胃腸病變、高脂高糖飲食、飲酒等有關。
食道炎並不都會發展成癌。食道癌的發生是逐步的過程，主要為：正常食道上皮?上皮細胞輕度不典型增生?中度不典型增生?重度不典型增生?原位癌。輕中度不典型增生較容易恢復成正常上皮細胞，重度不典型增生約23進展為食道癌。食道炎症常伴有輕到中度的上皮細胞不典型增生，經抗炎、抑酸、改善飲食、加強營養處理後多會好轉。只要致病因素消除了，食道黏膜的修復能力還是很強的。一些反覆不愈的病變須警惕病情惡化，應儘早至正規醫院循規範有效治療。

到知乎才感覺到「問對問題」才是最關鍵的事情。

「食道炎該如何治療與預防？如何會病變為食道癌？」這麼個問題，包含好多層需要釐清的東西：
1.食道炎
2.食道炎的處理
3.食道癌
4.食道癌的病因
5.食道炎與食道癌的關係
6.如何通過處理食道炎預防食道癌

這麼個問題，要回答，只有一句話：nothing definitive.

為什麼問這麼個問題？ U must heard about something called GERD.

只是這個是外國人的問題。

這個問題連外國人也覺得overreaction了。

......

WTF u r talking about? STP Q.