街上賣的這種蜂蜜麵包，到底衛生嗎，營養嗎？

你所說的街上賣的這種蜂蜜麵包，其實就是以前風靡一時的韓式麵包。這種麵包看上去色澤鮮艷，口味香甜，深受孩子和老人們的喜愛，也可以作為我們平時生活中的點心來用。只要是在正規合法的食品加工坊去買的話，衛生應該還是有保障的。當然，如果實在是不放心的話，也可以自己在家做的喲。首先將酵母，牛奶，雞

蛋液，糖，鹽和蜂蜜加水混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑麵糰，加入軟化的黃油，繼續揉至麵糰光滑，收圓放入盆中發酵至麵糰的兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷。然後把麵糰揉成長條，將其分成大小合適的小麵糰，揉至光滑後繼續發酵15分鐘左右，用擀麵杖把小麵糰桿成薄長條餅狀，然後捲成面卷壓成麵包狀即可，也可以在上面撒壓些芝麻，做出來的麵包會更誘人。將做出來麵包放入烤箱，設定好時間，將麵包烤至微黃後取出，用軟刷刷上蜂蜜水，放入烤箱繼續烤10鐘左右，麵包變成金黃色即可。

我女兒也喜歡吃，沒看出什麼不衛生，我想應該有點營養吧，可以當早餐吃，沒什麼問題。既然商家敢在固定的攤位經營，一定是有衛生許可證並經國家工商局註冊了的。

值得注意的是那些流動小攤販做的就最好不要吃，因為他們沒有經營許可證，不放心，打一槍換個地方的游擊戰，出了問題也找不到人。

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我覺得這種麵包不一定衛生，第一，不知道生產、銷售麵包的工作人員是不是有健康證，第二加工作坊有沒有生產許可證，還有就是用於生產麵包的麵粉是不是陳化糧、各種添加劑等是不是符合標準。