山楂干泡水能降血糖嗎？
首先我們來看一下山楂的營養功效。
山楂含有大量胡蘿蔔素、維生素C、紅色素、山楂酸、果膠、解脂酶及鈣質。山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，促進胃液分泌和增加胃內黴素等功能。山楂所含的黃酮類和維生素C等物質，能阻斷並減少自由基的生成，增強機體的免疫能力。
山楂中的山楂酸可顯著對抗腎上腺素、葡萄糖引起的血糖升高，可增加肝糖原儲備，不影響正常血糖。其所含有的鈣和胡蘿蔔素，能夠促進胰島素的正常分泌，使血糖維持正常水平。而且，山楂中含有的山楂酸、檸檬酸能利尿、擴張血管，起到輔助降低血壓的作用。此外，山楂還能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治心腦血管。
怎麼吃山楂更有營養？雖然用山楂干泡水喝會更方便一些，但山楂干中的一些營養素都流失掉了，服用的效果不如直接吃山楂果來得好。建議泡完水的山楂干也不要浪費，可以嚼服。
但是吃山楂果又會遇到很酸的問題，而且生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔，所以建議將山楂煮熟了吃。
需注意，山楂不能空腹吃，否則易加重飢餓感，可能還會引起胃疼。而且，山楂對子宮有收縮作用，孕早期不宜多食，否則會刺激子宮收縮，甚至導致流產。
至於題目描述裡面說的苦瓜干，其實跟山楂干一樣的道理，不如直接吃苦瓜的效果好。而苦瓜已經被很多研究證實含有降糖成分，常吃苦瓜對控制血糖是有一定幫助的。
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山楂干泡水當然不能降糖啊！別指望超級食物來拯救世界，超人都game over了，你還指望山楂干來拯救糖尿病？你讓二甲雙胍怎麼想？山楂怎麼辦？查閱半天資料也沒發現山楂干降糖的證據，所以說山楂干泡水能降糖，愛吃糖葫蘆的營養師表示不信！
新鮮山楂營養hing豐富
山楂及其製品，由於其酸酸甜甜的口感深受吃貨們的喜愛。新鮮山楂中甜味主要來自於其所含有的果糖和葡萄糖，酸味呢主要是含有的有機酸。
山楂中還含有較豐富的維生素 C、纖維素（果膠）、礦物質（如鉀、鈣）、有機化合物（黃酮類物質）等營養成分。山楂中維生素 C：從 53 毫克/100 克到 98 毫克/100 克不等，約為檸檬的 2.4 倍、蘋果的 13 倍。維生素C是一種抗氧化劑，在人體內促進鐵的吸收並支持免疫細胞的功能，對健康有一定益處。
山楂中果膠含量為 3%～6%。果膠是可溶性膳食纖維，除了可以促進腸壁蠕動改善緩解便秘外，還對降低血脂、促進血液中膽固醇排出、預防結腸癌有一定的作用。山楂中鐵含量（0.9 毫克/100 克）雖然並不高，但是由於的山楂富含維生素 C 和有機酸，使得鐵的生物利用率增加。
山楂中的有機酸可以起到開胃、促進食物的消化的作用。其中的檸檬酸和蘋果還有助於鈣的吸收。山楂中含有的黃酮類物質能降低心血管疾病的死亡率。
神化的山楂干
新鮮山楂經過晾乾或烘乾等步驟製作成山楂干，再加入大量的糖製作成其他山楂製品，比如果丹皮、山楂球等，其營養價值遠不如新鮮山楂。山楂干（不加入其他添加成分）在加工過程中，蛋白質、碳水化合物、維生素 B2、鈣、鉀、磷等營養素會被濃縮，而維生素 C則被破壞。泡水後的山楂干，有部分營養成分會溶於水，想要獲得全面營養你得連泡過後的干一起吃掉，與其如此麻煩還不如吃兩個山楂來的靠譜些。
山楂吃多少
《中國居民膳食指南2016》水果類每日推薦攝入量為200-300克，如果你按照這個兩來吃山楂~~~不覺得酸么？？？雖然吃山楂沒有禁忌，但是（又轉折了，沒辦法啥東西也不宜大量食用）由於未成熟的山楂含有鞣酸，吃太多，容易造成腹脹、便秘等消化系統問題。一天10顆左右剛剛好。作者：筱赧高級營養保健師王興國營養特訓班5期學員大連營養師俱樂部編輯
謝謝悟空邀請！我喜歡開門見山地告訴大家，從本人所掌握的數據來看，還沒有證據能證實山楂干具有降血糖的功效。下面就山楂性味功效及山楂的現代研究成果綜合一起回答山楂能否降血糖的問題。
一、山楂的來源
山楂為薔薇科灌木山楂的成熟果實，可葯食兩用。又名山裡果、山裡紅、酸里紅、酸棗、紅果、紅果子、山林果、棠梨子等；因南北產地不同又有南山楂、北山查之分。
二丶山楂的性味歸經及功效主治
山楂味甘酸，性微溫。入脾、胃、肝經。主要有消積化痰、行氣化淤作用。兼能發小兒痘疹。
山楂常用於胃脘脹滿，飲食積滯、心腹刺痛，疝氣疼痛，高脂血症、 婦女產後下腹瘀血疼痛、惡露不盡、胸痹疼痛等症。因對肉食積滯有特效，所以常用於高脂血症、肥胖症等；另外還可用山楂泡酒，治療心絞痛。
三丶山楂的現代研究
（一）、山楂的化學成份和營養價值：
1、化學成分
山楂的主要成分為黃酮類及有機酸類化合物。另外尚含有磷脂、維生素C、維生素B2等。
2、營養價值
山楂含近20種營養成分，其中維生素C的含量在水果中僅次於紅棗和獼猴桃；胡蘿蔔素和鈣的含量也很高。
（二）、藥理研究
1、山楂中的三萜類和黃酮類成分具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓、降低血膽固醇、軟化血管、利尿和鎮靜作用。
2、山楂酸具有強心作用，對老年性心臟病也有療效。
四、糖尿病人是否可以吃山楂
（一）因人制宜。根據糖尿病患者具體情況確定。因為山楂，可以助消化，降血脂，還可防治心腦血管等糖尿病併發症。所以，對於有「三高」症的中、老年糖尿病患者來說，是可適當吃一些山楂的，因主要是利用山楂的降血脂、降血壓、軟化血管功效。對糖尿病合併高脂血症的患者相對適宜，而對單純糖尿病患者來說是完全不宜的。
（二）、糖尿病人吃山楂注意事項
1、糖尿病患者吃山楂。每日推薦量應以不超過100克為宜。
2、應於兩餐之間進食，在額外增加100克山楂後應減少半兩主食，以求總能量恆定。
3、將山楂泡水後飲用山楂水。
4、胃動力障礙明顯或伴有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流症的糖尿病患者不宜進食山楂。
5、糖尿病患者不宜食用山楂片、果丹皮含有大量糖分的加工食品、進食過多會使血糖保持在較高水平，從而沒有飢餓感，影響進食，而導致營養不良、貧血等。
指導老師：陳黎明，主任醫師，就職於雲南省中醫中藥研究院。
山楂又稱山裡紅，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，有消食化積、行氣散瘀的功效，擅治肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉，高脂血症等。民間有巧用山楂和其他食藥材配伍，用於治療和緩解多種身體不適，大家不妨一試。
山楂加核桃趕走腰痛
偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，復置火上，加入白糖攪拌，溶化後緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。早晚各服1次，溫服為宜。
點評：腎氣虛容易引起腰酸腰痛等癥狀。入秋後天氣寒冷，易感受寒濕之邪，致經脈氣血運行不暢，或因打牌、打麻將等，久坐不動，亦可導致經脈氣血運行不暢，腎氣虛，復感外邪。
山楂酸甘微溫，既善於消食化滯，又善於活血化瘀；核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特別適宜於老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛。兩葯伍用，使腎氣復，血脈暢，而痛自止。
但應該注意的是生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，並應盡量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟後再吃。
山楂和丹參：降脂減肥
偏方：取生山楂 15—30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克。每日水煎，代茶飲。
點評：中醫學認為，高脂血症多見於肥胖體質者，往往由於平時喜食酒肉肥膩之品，缺乏健身運動，以致脾胃功能失調，痰濕偏盛，阻滯氣血，導致血液運行緩慢而血瘀。故應常服本方，以消食化積、行氣散瘀。
山楂是天然的降脂葯，現代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環、降低血壓等作用；丹參味苦，微寒，為養血活血葯，具有抗血小板凝聚、改善心腦供血，降壓、降脂作用。絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調脂減肥等作用。
山楂配陳皮：化滯除脹
偏方：取山楂15—30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上藥水煎，早晚溫服。
點評：脾主運化，胃主受納，共同完成食物的消化。反之，若過於飽食，或饑飽不定，或飲食生冷硬物，脾失運化，胃失受納，食積不化，則易形成胃脘脹滿。或外感寒濕，積滯不化，氣鬱血滯也會導致胃脘脹滿。亦可兼見噁心嘔吐，煩躁不安，甚則胃痛。
治當消積開胃，理氣通降等。山楂能消食化積、行氣散瘀；陳皮歸脾、肺經，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹脹滿，噁心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶等；半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣，而善祛脾胃濕痰，為燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結之良藥;茯苓、木香理氣健脾祛濕；白芍養血柔肝、緩中止痛。縱觀本方，能健脾和胃，消積導滯。
若要預防積食脹氣，吃東西的時候，要細嚼慢咽，吃飯時盡量閉著嘴吃，以減少吞入過多的空氣；盡量少吃口香糖，少喝汽水、可樂等碳酸性飲料；可以多按摩一下肚子，促進胃腸消化，也可以做適當運動如散步，以促進胃腸蠕動，緩解脹氣。
謝謝邀請解答『』山揸干泡水能降血糖嗎『』？
這個問題要看山楂的藥理有什麼作用？
『』山楂『』是一味常用的中藥，同時也是一種水果。『』山楂干『』是山楂果切片涼成的干。性味，酸甘溫。破氣行瘀，消積化滯。
中醫臨床上『』大山楂丸『』就是以山楂為主配成的中成藥，用於食積，胸腹脹痛等證。大多情況下多配方使用。
據有關資料介紹和臨床報道，山楂對痢疾桿菌有抗菌作用，並具有強心，擴張血管，降低血壓的作用。
『』山楂『』能增強胃中酵素促進消化，有收斂作用。對子宮有收縮作用，可用於產婦腹痛等病證。
因此『』山楂干『』泡水降血糖的說法無科學根據？
根據我所撐握的知識為你作如上解答，希望對你有所幫助。同時也多謝各位關注點評，討論。
不僅降血糖還能降血壓
堅持每天飲用山楂茶，日久天長才能達到降血壓、軟化血管的作用。專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。
提供兩款給大家參考
菊花山楂茶
取菊花20克，山楂20克。將菊花、山楂洗凈，用水煎，代茶飲。菊花山楂茶清熱解毒，能夠舒張血管，降低血糖和血壓，菊花山楂茶同時也是一款非常不錯的夏季飲品。
山楂荷葉茶
取山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶飲。這款茶有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用於高脂血症、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。
謝謝快樂老頭218711535朋友的邀請，山楂本身就有降糖降血脂的功能，山楂干泡水也有降糖功效，苦瓜的功效也是非常好的，也可以泡水喝，但它們只是保健食品，血糖高了還得到醫院去看醫生。
山楂——酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經，消食健胃，行氣散瘀，泡水喝有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。
苦瓜干可用於泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。干檸檬片和干苦瓜片一起泡茶喝，有減肥的效果。不建議一早喝，苦瓜曬之前可過水。建議加上蜂蜜會比較好。苦瓜有降低血糖和防治癌症作用。
誠邀。
干山楂泡茶有輔助降壓，降糖，降脂的功效。注意是干山楂，而不是山楂球。而且泡茶時拒絕加蜂蜜哦！
建議多食用綠色蔬菜、豆類、和粗穀物、少吃油膩的食物。
最後要積极參加戶外鍛煉！
我的家鄉人就喜歡喝山楂茶，不能多喝，否則會低血糖，頭腦發昏，山楂干泡水的確可以輔助降糖，對於糖尿病人來說，每天泡些來喝可以穩定血糖，沒有糖尿病的人喝了會出現低血糖
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