咖啡種類是怎麼區別的？不同咖啡之間怎麼區分？

眾所周知，咖啡的種類是非常繁多的，不僅僅是咖啡的原料及產地有著許多的品種，咖啡的調製方法也是多種多樣的。壹周君今天根據咖啡的調製方法教大家如何去區分咖啡的種類！

首先是白咖啡，這張圖很清楚的表明了白咖啡的成分：是1份濃縮咖啡，加上1.5份的熱牛奶混合而成，我們飲用時就不需要額外的加奶和糖了。通常意義上我們所說的白咖啡都是馬來西亞咖啡，這種咖啡的特點是聞起來特別香甜！

然後是瑪琪朵，主要是由1/2份奶泡和1份濃縮咖啡製成，也是香甜口味的，適合嗜甜的妹子！

拿鐵主要是由0.5份奶泡，1.5份熱牛奶和一份濃縮咖啡製成，拿鐵咖啡是花式咖啡的一種，顏值較高，可以拉出各種各樣好看又萌萌噠的圖案，頗受妹子們的歡迎！

摩卡是壹周君最愛的咖啡啦，主要是由1/2份鮮奶油，1份熱牛奶，1/2份巧克力醬和1份濃縮咖啡製成，味道香甜回味，特別是上面有一層鮮奶油，簡直是怕苦但是又想喝咖啡妹子的福音！

美式咖啡是我們在美劇里常見的一種咖啡，主要是由2份水和1份濃縮咖啡製成，價格相對來說是比其他類型的咖啡便宜點的，味道有點偏酸苦，適合對咖啡適應性較強的人飲用！

最後就是卡布奇諾啦，它主要是由1.5份奶泡，1/2份熱牛奶和1份濃縮咖啡製成，也是屬於偏甜的系列，基本上可以說是萌妹子喝咖啡首選啦！如果沒有喝過咖啡的新手想上路的話，選擇卡布奇諾也是不錯的選擇喲！

種類:

咖啡的野生品種不下10種，但是栽培的品種主要有三種。小果咖啡為阿拉伯品種，主要栽培於南美，佔世界貿易的92%，中果咖啡俗稱粗壯咖啡，主要產於剛果盆地，盛產於馬達加斯加，為速溶咖啡的主要原料。大果咖啡已經在我國的海南、雲南栽種成功。

壓滲沖泡和漏斗滴慮:

所用器皿就是一個有壓力的含有一個過濾器的玻璃壺。先倒入咖啡粉再加沸水沖泡數分鐘，然後把壓桿慢慢下壓，把咖啡粉除去，即可飲用。更簡單的方法，就用濾紙和漏斗注入沸水，讓咖啡汁緩緩衝入杯中即可飲用。

電動滴慮:

這是用電動咖啡壺來完成的，原理基本就是漏斗滴慮，只需要在內置的過濾器上，放置濾紙，注入清水，打開開關，即可沖調咖啡，可以沖調多杯。

蒸餾:

這是一個蒸餾式咖啡壺，先將咖啡粉放入漏斗，將水加入下面的壺中，然後將漏斗緊緊套進壺口，用酒精燈將水煮沸，熱水升上漏斗後，輕輕攪拌咖啡，幾分鐘以後，熄滅酒精燈，咖啡慢慢降回壺內，就可以飲用了。

速溶咖啡:

速溶咖啡是當今最為簡單方便的飲料，引用時，加入「咖啡伴侶」（含葡萄糖、氫化植物油、酪蛋白酸鹽等）用以克服咖啡的苦味，增加風味。還有一種三合一咖啡奶精，這就是最方便的咖啡了。無論何時何地，有開水，一衝便可。

害處:

咖啡中的咖啡因能夠興奮中樞神經，所以用它克服疲勞與瞌睡，長期大量飲用咖啡，能夠加重潰瘍病，引起快速性心律失常和早搏。每天喝六杯以上咖啡的人，發生心肌梗死的危險性比不喝或少喝咖啡的人大205倍，而且，一旦發生心肌梗死病情也重。所以，老年朋友，切不可大量長期飲用。

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世界三大咖啡原生種是布羅斯塔、賴比瑞亞和阿拉比卡，目前大多數人青睞阿拉比卡豆豐富的口感和兼容並蓄的風味，市場佔有率超過7成。比如我自己常去luckin coffee，他們就是用上等阿拉比卡豆新鮮烘焙的。