好粥道里的幾種粥都是怎麼做的？

謝謝邀請！

名木：

每一個品牌的建立，都是有自己的不傳秘方！

我這裡就說說幾種比較受歡迎的粥

八寶粥

八寶粥又名臘八粥，是最常見的一種粥，在社會上廣受好評！

主要食材一般由花生、棗、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元肉、葡萄乾以及各種米和豆子等組成。吃八寶粥可以強身健體，又有抗癌的功效，還有抗衰老的作用。

黑米粥

黑米粥的主要食材由黑米，黑豆，花生等組成。

此粥可以補氣養血，孕婦多喝此粥不僅對自生健康有很大作用，還對胎兒的大腦發育有著特殊的作用。有老婆的趕緊收藏吧，學好了這道粥，以後就不怕搓衣板了！哈哈

玉米粥

玉米粥的主要食材由大米，玉米組成。

玉米粥味道香甜，有益於消化，玉米含有多種礦物質和豐富的維生素，經常食用對人的身體很有好處。其實玉米煮、烤、蒸都能食用，最有名的就是玉米棒棒了！孩子的最愛，大人也愛不釋手。

紅豆薏米粥

紅豆薏米粥的主要食材為紅豆，薏米，大米。紅豆可以有一段凄美的愛情愛情故事的哦！王菲的紅豆你聽過嗎？

此粥市祛濕健脾的佳品，也可以用來調節便秘，減肥，美白等等。

木瓜銀耳蓮子粥

木瓜銀耳蓮子粥的主要食材為木瓜，銀耳和蓮子。很適合病人、婦女兒童老人，一個好男人一定要學會哦！

此粥的營養價值極高，具有健脾消食，通乳抗癌，提高抗病能力的作用。

淡麻糊

淡麻糊是一種外觀像酸奶，青色黃色點綴，味美價廉的高蛋白高纖維素的半流質食品。以豆類、糯米等為主，輔以芹菜和黃豆、芝麻等高蛋白低脂肪的配料。清爽的味道有種淡淡的豆香，營養價值那是相當的高。

製作方法：

1.生黃豆入水泡過夜直至徹底發起（可以參考以下方法鑒定是否泡發：正常黃豆掰開兩半，兩邊各是一個凹陷，經水泡發後，中間凹陷會鼓起來，當凹陷鼓過水平線時候，就代表黃豆發好了。）而後下開水鍋煮沸，在開水鍋里加適當鹽，在把黃豆煮麵並且入了鹹味後撈起控干水分一旁待用。

2.芹菜/豆角：切成5毫米乘5毫米小段，一樣下開水鍋鹺一遍，注意，不能鹺過火，保持芹菜/豆角的脆（具體判斷方法：兩種蔬菜生的狀態下是較淺的綠色，下開水鍋後會變深綠，把握住剛剛深綠有一點點的時候趕緊起鍋）起鍋後控水待用。

3.白芝麻：干鐵鍋放入生芝麻，在火上不停翻炒，注意火候要控制好，一般天氣暖就用小火，冷的話可以用中火。不停翻炒直到能明顯聞到芝麻香，白芝麻表面帶有淡淡的黃色，就基本好了，這個過程大約要10-15分鐘。然後把炒好的芝麻倒在砧板上，等冷涼後找根擀麵杖把芝麻擀碎），這樣一來可以更加散發出芝麻的香，另外也更有利於消化吸收。

4.黃豆粉與糯米粉充分混合，取適量用水化開，調成稠米粥濃度的麵糊。開水鍋裝8成水煮沸，該中火，把麵糊緩慢倒入鍋中，並且一邊倒一邊不停的攪拌，全部完成後繼續攪拌，攪拌，攪拌……直到一停止攪拌，鍋中的糊糊樣物質就會鼓泡泡（沸騰）。這時候趕緊關火併繼續攪拌一會。

5從鍋里盛出9成滿的麻糊，然後在表面撒上適量配料（碎芝麻先，後面可以再撒面黃豆和芹菜/豆角）

個人比較喜歡喝粥，分享一道皮蛋瘦肉粥，望喜歡。

以下是皮蛋瘦肉粥所需食材和做法步驟：

食材：

大米 ：150克/豬瘦肉：80克

皮蛋 ：2個/水：適量

鹽：適量/味精：適量

料酒：適量/澱粉：適量

香油：適量/姜：少許

蔥：適量

皮蛋瘦肉粥的做法步驟：

1、將準備好的大米沖洗後，放入適量水浸泡30分鐘備用。

2、 將準備好的蔥、姜洗凈，並將蔥白和姜切成末、蔥葉切成蔥花，皮蛋去皮，切成小丁備用。

3、 將準備好的豬瘦肉洗凈，切成肉片（肉片不要切太大，而且要薄片），裝入碗內加適量的鹽、味精、料酒、澱粉和切好的蔥末和薑末抓勻腌制15分鐘左右備用。

4、另用一鍋倒入適量水燒開後將肉片放入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺，撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝水備用。

5、 將泡過的大米撈出瀝水後倒入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮，煮至米熟湯稠（大約30分鐘左右，注意哦：粥煮開後就要時不時的攪拌一下喲！）。

6. 放入肉絲、皮蛋和適量香油再煮5分鐘左右，記得這時要用勺子不斷攪動，避免糊鍋，然後放適量的鹽，攪拌均勻後盛出撒上蔥花即可。

健康小貼士：皮蛋瘦肉粥的味道鮮美，營養非常的豐富，含有豐富的蛋白質，維生素C等營養物質，還可以補血養肺喲！

現今，人們生活節奏越來越快，方便食物越來越受歡迎。銀鷺好粥道就是其中受歡迎的一種，可是，粥的味道雖好，罐裝食品多吃仍然不太好，能自己做就完美了。

銀鷺好粥道總共有五種口味：薏仁紅豆粥，黑米粥，椰奶燕麥粥，蓮子玉米粥，紫薯紫米粥。

薏仁紅豆粥

材料：薏米，赤小豆，水，紅糖適量

步驟：

1、紅豆和薏米1：1適量，洗凈後浸泡兩到三個小時

2、泡好的紅豆薏米放入高壓鍋中，大火煮開，上氣後關小火煲20分鐘，關火自然排氣即可。（電壓力鍋就直接設定時間就可以了。如果沒有高壓鍋，用普通的鍋也可以，但是煲的時候要注意水分的蒸發，以免干鍋。）

PS：薏米性寒，一次食用不要過量。

黑米粥

材料：黑米100克，糯米80克，花生50克，紅棗（干）10顆，冰糖15克，水適量。

步驟：

1、黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量的水。

2、可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通煮鍋，就用大火將水燒開，再用小火煮40分鐘左右。粥煮好後放入冰糖，待冰糖煮化即可食用。

椰奶燕麥粥

材料：燕麥米，椰子粉，全脂甜牛奶奶粉，冰糖

步驟：

1、鍋里入水、燕麥米，大火至沸騰

2、加入椰子粉、奶粉，攪拌到全溶

3、入冰糖調甜味

4、小火咕嘟咕嘟，等看著能吃就關火

蓮子玉米粥

材料：蓮子，玉米，水，白糖

步驟：

1、蓮子心去掉，去殼玉米過篩，清洗乾淨，稍微泡上一會。

2、以一碗食材7-8杯水的比例，放入電高壓鍋，煲上20分鐘，開蓋後用白糖調味即可。

紫薯紫米粥

材料：紫米100克，紫薯兩根，冰糖適量

步驟：

1、紫米洗凈，用溫水浸泡2~3個小時。紅薯洗凈削皮切小塊。

2、將紫米和紫薯塊放入電高壓鍋，壓上十分鐘，開蓋根據自己口味放上冰糖調味即可。

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