鱈魚雞蛋羹怎麼做？

　　寶寶最好吃新鮮的。　　方法/步驟　　

1鱈魚肉化凍洗凈切片，挑去魚刺。洋蔥去外皮切片。　　

2將魚肉、洋蔥、雞蛋、鹽放入攪拌器中打碎，盛入容器中入沸水鍋中蒸10分鐘即可。　　注意事項　　

a鱈魚是深海魚，富含蛋白質、鈣等營養物質。　　

b媽媽要注意自己的小寶寶是否對鱈魚過敏，一般來說，寶寶在1歲以後開始少量進食海產品，過敏的危險性要低於1歲以前進食。而對於過敏體質的寶寶來說，媽媽最好帶他們檢查清楚，了解是何種飲食來源容易造成寶寶過敏，然後在平時多加註意。　　

c洋蔥是天然的調味劑，加入魚肉和雞蛋中，可以讓鱈魚雞蛋糕更加香嫩可口，如果寶寶實在不愛吃到洋蔥的味道，可以省去不用。

1. 胡蘿蔔切成細丁，鱈魚洗凈切成小丁，蔥切末。

   

2. 將雞蛋加鹽、生抽、等量清水攪拌勻過濾倒入蒸碗，冷水上鍋。

   

3. 大火燒開後蒸6分鐘，加入鱈魚、胡蘿蔔丁。

   

4. 所有的材料加好後，續蒸4分鐘。

   

5. 最後撒上蔥末出鍋即可。

   

小貼士1.雞蛋蒸6分鐘以後再放入鱈魚和蔬菜，才能夠使幾種食材同時熟。2.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。