慢性腸胃炎吃什麼食物好？

1、慢性胃炎患者平時要進食一些有營養、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會損害胃黏膜的。

2、慢性胃炎患者平時要多吃一些新鮮、清淡的食物，放存長時間的食物不吃，可以多吃含有纖維少的蔬菜、水果，如蘋果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易於消化吸收，又利於胃病的康復。

3、慢性胃炎患者平時要不喝烈性的酒、不吸煙、不喝濃茶、咖啡等，這些食物有大量損害胃黏膜的元素，不利於慢性的治療和癒合。

　　食物的選擇

　　戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

　　戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。

　　戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。

　吃飯注意事項：吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。

　　生活方面：不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。

從陰陽角度分析，以脾胃為例，脾胃的陽足不足表現為胃口好不好、食物能否消化；脾胃的陰足不足表現為能否長肉。脾臟整體健康的表現則為氣血充足，耐飢能飽，肌肉結實，吃什麽都好吃。

食療上，養陰講究「酸甘化陰」，酸甜味的水果（如酸梅）均為養陰的食物。而清潤生津的食物則有銀耳、黑豆水（生黑豆泡開水）、麥茶、白參（養陰後可補氣，由陰生陽）、蘆筍汁、甘蔗汁、燕窩（生濕，痰濕病人不宜）。養血的食物舉例有西梅、桑葚等，另有適宜補充膠質的海藻類食品——海燕窩。

至於補陽，一般辛溫的調味料或食物即為補陽的食物，例如姜、香菜、九層塔、胡椒、八角、肉桂、孜然、草果、十三香等。另有甘淡滲利的食物亦為補陽，如：蓮子、玉米、玉米須、茯苓、冬瓜（利水同時清熱）、薏仁（利水同時清熱）、海藻（利水同時補血）、海苔（利水同時補血）。

素食者補充蛋白營養攝取的花生、黑白芝麻、椰子肉等也是補陽食物，特別是素食的小朋友可適當補充椰子肉或椰子粉，而此處需要注意椰子油熱易生痰而椰子水涼養津液。

而從寒熱角度來說：若平時感覺胃中冷想喝熱的，則為胃寒；感覺胃中熱想喝冷的則為胃熱。

脾胃虛寒的判斷要點是飯前空腹胃不舒服，揉按比較舒服，吃點東西比較舒服，胃痛的時候覺得胃中發冷，想喝熱的。飲食建議則為泡姜棗桂圓茶（若伴隨氣虛加入紅參）、薑片腌梅汁、苦茶油炒薑片。

而脾胃濕熱的判斷要點則為身體感覺沉重，悶熱，想喝涼的，口臭明顯，飲食上建議少吃辣的、炸的、燒烤、肉類，少喝酒，少抽煙，多吃清熱利濕的綠豆、薏苡仁湯、芹菜、冬瓜、苦瓜、綠茶、牛蒡、菊花、苦蕎茶、金線蓮茶、綠色蔬菜如枸杞葉等。

從氣的角度出發

脾胃實證氣滯的判斷要點是容易脹氣，噯氣，伴隨胸悶。飲食建議在放鬆愉悅的情況下用餐，多吃白蘿蔔、紅蘿蔔、柑橘類水果、柚子蜜茶、陳皮茶、山楂茶。蔬菜類配料還有草果、香菜、十三香、丁香等。

脾胃氣虛判斷要點是吃完飯很累，飯氣攻心，短氣，說話無力，稍微運動容易喘。飲食建議用山藥配玉米煲湯或打汁，食用四神湯：茯苓、淮山、蓮子和芡實（或薏仁）。其他補氣食物還有五穀、板栗、山藥、紅棗、人蔘、黃耆。

平時要進食一些有營養、容易消化、軟、爛的食物為主，過硬的食物要少吃或煮透、燒熟使食物變爛、變軟，容易胃消化，過冷、過期、過熱、甜點心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都會損害胃黏膜的。