作為廚房達人，你在整理和清潔廚房中有哪些小竅門？

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本題已加入知乎專題活動 ?雙十一購物全攻略，更多「購物」及「消費決策」相關討論歡迎參與討論、分享。
在廚房收納中有很多的小竅門，希望你能結合視頻的方式，更直接地分享關於廚房收納和清潔的知識和經驗。含有視頻的優秀回答將有機會被收錄在活動文章「廚房達人的大切磋，從小竅門開始」內。
同時，關於烹飪和廚藝的技巧可以關注問題：作為廚房達人，你有哪些烹飪和廚藝方面的小技巧？
為了更清晰地給廚房新人進行指導，希望大家根據下面的方向進行討論，感謝你的分享！
討論方向：

收納和清潔

有哪些祛除廚房油污的小竅門？

如何在烹飪後快速有效的清理廚房？

你在廚房收納整理方面有哪些最佳竅門？

廚房產品推薦

有哪些很值得推薦的廚房收納和清潔產品？

有哪些買完就不會再用的廚房產品？

回答示例：
【祛除廚房油污的小竅門】
你的回答

我幾乎每天都下廚房，對我來說廚房清潔至關重要，如果廚房不幹凈整潔，我是不願意下廚房的。。。乾淨嘛，才願意在廚房呆著~ 本人是一個家居清潔重症患者沒錯，人生的一大愛好就是逛家居店和tb買各種新鮮好玩的清潔用品（和廚具、和餐具、和吃的……），所以也有不少好物可以分（ān）享（lì）。

這是一隻愛管閑事的狗，和（一部分）我們家正在用的家居清潔用品，貼一下以饗觀眾：

以下內容整理自我的微信公眾號：田螺姑娘_hhhaze（微信號：tianluo_hhhaze），謝絕轉載，歡迎關注。

1. 基本款的廚房清潔用品，我的選擇

每個人家裡都會常備一塊洗碗布、一瓶廚房清潔劑，和一卷廚房紙巾，我用這些：

綠傘油煙凈，在京東、一號店、淘寶都可以買到。

油煙凈用過很多國產品牌，現在選的這一枚算是性價比之選，各大電商網站基本上都是二十多塊錢買一送一，便宜得很。用起來也還不錯，噴到有油污的地方靜置五分鐘，就可以擦拭得比較乾淨，對付陳年油污也有一些效果。並且味道不刺鼻、不戴手套也不燒手——很重要，再也沒回購過某些品牌的原因之二。我覺得這類產品用起來區別沒那麼大，所以選了比較划算的（會過！）。

Bounty廚房紙巾，在京東或淘寶、天貓都可以買到。

好用，厚實，質地非常軟，吸油吸水都比國產廚房紙巾要強，非常好擦！現在習慣買「Select-A-Size」這種型號的，單位面積更小一些，用起來更節省。每卷也是單獨包裝，比較衛生。

比較便宜的購買渠道是淘寶代購或寶潔、麥德龍海外旗艦店促銷，雖然比國產紙巾要貴，但可以反覆利用，還是買得過。以及使用感比同類產品強出10分以上，我表示願意花這個錢，幫助社會進步。

洗碗用絲瓜筋/絲瓜絡，就是老絲瓜製品，購於菜市場。

在不死心地嘗試過各種「不沾油」的洗碗布之後，我還是決定用回絲瓜絡，可以說是我的摯愛了。之前在知乎回答「elyn：有什麼廚房神器推薦的嗎？」中介紹過，就不贅述了。

2. 頑固污漬，用這倆搞定

妮飄廚房濕紙巾，在京東、一號店、淘寶都可以買到。

這款廚房濕紙巾也過很多次了，在拆開的第一天就用了半包，把灶台、案板、餐桌、廚房貼著瓷磚的牆面、冰箱的所有縫隙包括開關門的邊邊，甚至和廚房沒什麼關係的電視遙控空調遙控……全都擦了個遍。去油污效果好，使用起來也便捷，質地柔軟深入各種縫隙，指哪打哪。

我甚至拿來對付廚房的天花板，有一些炒菜的時候濺上去的油污。

這個位置其實挺麻煩的，按說用廚房油煙凈也能擦乾淨，但是不好噴呀，一噴就滴下來了，我又懶得折騰保鮮膜蓋一層什麼的。於是直接用濕紙巾擦，擦完之後是這樣，亮！

我以為所有品牌的同類產品都差不多，不過有妹子在微信後台留言，指出有這款濕紙巾含銀離子，所以效果會好一些，供參考。

妮飄濕紙巾主要對油污有效，其它的污漬我會用這款：

淘寶關鍵詞：日本椰子清潔劑

刷不鏽鋼器皿毫不費力。

不鏽鋼盆底有一些油污，用洗潔精+洗碗布擦起來其實挺麻煩。

毫不費力即視感。

另外廚房的大理石檯面上，如果有一些比較頑固的污漬，這個也可以稍微減輕一些。沒法完全消除，但是可以減輕。

3. 烤箱是最難清潔的廚房用品，沒有之一

尤其是烤過肉的烤箱，油脂滴落之後被碳化，就是陳年污垢，很難弄乾凈。

我們家用了五年的大烤箱

這一塊碳化的油垢，簡直摳得我指甲疼……

覺得有用的烤箱清潔劑是這款：

貝克曼烤箱專用清潔劑，購於淘寶

我第一次開啟的方法不太對，直接噴了之後用濕抹布擦，覺得完全沒用！差點扔掉。後來仔細看了一下說明書，要噴了之後放置1~2個小時，再用濕抹布擦。

我覺得如果用濕抹布擦的話，擦完抹布也沒法要了，所以還是用的妮飄。很好用啊！一下子就擦掉了。

廚房乾淨了，才能以愉快的心情做菜，dei不dei~ 想看更多廚房小工具，可以到我另外一個知乎回答「elyn：有什麼廚房神器推薦的嗎？」或者微信公眾號（微信號：tianluo_hhhaze）查看~

本文僅限知乎與「艾格吃飽了」。

廚房整理收納，看似瑣碎，但藏有很多學問。乾淨有條理的廚房，能夠讓做飯流程更順暢。

這裡不講大刀闊斧的廚房改裝，推薦一些好用小物和實用技巧，解放空間和時間！

【如何儲存不同食材？】

比起超薄食品袋，加厚的保鮮袋質量更好，用處更多。像是這款Ziploc，袋口做了特別設計——easy open tab。在外包裝盒上會有標明，方便選購。

看動圖，打開袋口so easy～

還可以選擇這種拉鏈封口，一滑就封上了，再一滑就打開了。還是看動圖：

（1）哪些尺寸的保鮮袋最常用？

所有保鮮袋品牌都會給你設計套裝，也都可以按尺寸單買。不建議買套裝，因為有些尺寸利用率高，不夠用，而有些尺寸很難用到，很浪費。

介紹常用的5款，可以看圖片比對。

中號，除了零食以及食物，還可以裝一些護膚品。尤其是春遊時，可以發揮大用處。一盒草莓400g，裝進中號袋子剛剛好（詳細尺寸是20cm*14.9cm*4.7cm）。

大號，可以更多用在家居上：收納保暖內衣，旅遊時放小內褲，甚至能放下35-36碼的鞋。看圖知大小（大號拉鏈袋的尺寸是26.8cm*24.1cm*6.6cm）這種拓底的設計，Ziploc比佳能的更好用。

第三款，推薦大號夾鏈保鮮袋，用來分裝肉和蔬菜等食材，可以將冰箱整理得很乾凈。我們有問一些廚師，都說自己家裡的保鮮袋基本只備這個尺寸的。一份生菜250g，大約就是家裡炒一盤菜的量，洗好裝進大號袋子剛剛好。（詳細尺寸是26.8cm*27.3cm）

再推薦兩款小號的，可以按需要買。

迷你零食袋，Ziploc有這個尺寸，下圖左邊的那個。美國人喜歡用它來裝Prezel餅乾圈，一小袋的熱量大概就是100卡路里。所以我喜歡叫它熱量控制袋，就是叫你「食物都要小小份，少吃點的意思。」還可以放入一個iPhone6s，用於去海邊防水——好像吃火鍋時掏出來也不錯喲。（尺寸是16.5cm*8.2cm）
右邊的袋子號稱是奶娃萬能袋，可以放牙膠、輔食……原諒研究員我還是個未婚少女，放個吸奶嘴的娃娃給大家看個意思。（尺寸是16.5cm*14.9cm）

（2）有好用的保鮮膜嗎？

保鮮膜最討厭的特點：不好撕。

我們在買保鮮袋時順便發現了這款保鮮膜，盒子上有個滑刀設計，可以雙手扯膜，平整地覆蓋在食物上，再單手一滑，保鮮膜就扯下來了，切割乾淨利落。看動圖！這個動作是不是特~別~優~雅~

美國科克蘭（Kirkland）stretch-tite保鮮膜。

（3）乾燥食材，易扣罐更好用

市面上各種「易扣罐」，做工都大同小異，牌子不是重點，重點是你要弄清楚什麼尺寸放什麼。

喜歡把東西倒進罐子的時候那種很爽的聲音：）

選擇「易扣罐」的原因是：

罐身透明，能一眼看清食材，方便取用；
開關很方便，密封性好；
價格不貴，尺寸齊全。根據大小不同價格在10-40元不等，可以多買幾個尺寸，把家裡零零碎碎的食物都裝起來。

蓋子上有個提扣，按下去密封，一拉起來就開了，單手就可以完成開罐的動作。

拍了圖給大家參考，可以根據家裡常備食材挑選需要的罐子尺寸。

小號方罐適合裝（12.5cm*13cm）：食用鹽250g，白砂糖450g，冰糖350g，干香菇200g。

小號圓罐（10cm*10.5cm），能裝八寶米360g或紅小豆350g。

中號方罐（12.5cm*18cm），分別可以裝紅棗600g ，黑木耳200g。

大號方罐（12.5cm*23cm），拆一袋1000g的燕麥片，倒進去正正好。

一目了然，看著就很舒服～

關於廚房清潔，還可以看看：如果你不喜歡洗碗，請把這篇文章轉給另一半

解決一些小煩惱，下廚烹飪更省心。

希望能幫到你～

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沒事幹研究院，是「艾格吃飽了」指導下的一個小小編輯部，研究新手才會發愁的問題。

與文中所提品牌均無利益關聯，且請讀者保持獨立思考，謹慎消費。

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家裡廚房總是堆得滿滿的，油鹽醬醋、鍋碗瓢盆，還有那麼多不同種類的廚房用具，究竟如何把它們井然有序地擺放好？廚房君整理了一些廚友們分享的收納工具，快來看一看，或許它們也能成為你的得力助手~

容器就是神器，物品擺放有序

? 餐具整理收納盒

大小正合適，放進櫥櫃、抽屜里，多格設計，餐具可以很整齊地放好。

Photo by @饞貓tobi

? 雜糧收納盒

比較喜歡吃雜糧，所以專門買了個盒子裝雜糧。容量大，一格能裝
1~2 斤小米，一斤半左右的紅豆。（by
@天水流靈）

Photo by 市集商家@廚立芙生活館

? 帶把手的收納箱

吊櫃太高，有時要搬凳子拿東西麻煩，放在裡面太深的話也不好拿。這種收納盒有把手，利用把手把吊櫃弄成抽屜形式的，吊櫃的深度能用上了。就是不能放太重的東西，不然拿出來容易不夠力會砸下來。（by @天水流靈）

Photo by 下廚房市集商家@文麗家居

? 塑料袋收納盒

有了它，各種塑料袋擺放起來就會很整齊，取來用也很方便。（by @小小-373）

Photo by @小小-373

巧用置物架，空間造出來

? 刀架、砧板架

放在廚房也不太占空間，刀和砧板都擺得整整齊齊的。順便推薦一下防油耐高溫貼紙（抽油煙機背靠那面牆不是瓷磚是貼紙哦），這樣牆壁清理起來就很方便，髒了之後直接更換貼紙就好。（by
@阿蘭灬）

Photo by @阿蘭灬

? 碗筷掛架

吊櫃下的空間要利用起來，碗架和筷桶好用也好打理，經常用的碗筷放掛架上，其餘收起來就好，很方便。（by @阿蘭灬）

Photo by @阿蘭灬

? 縫隙收納架

冰箱或門後的空地也可以利用，10
多厘米的話剛好可以放一個縫隙收納架，節省空間也方便拿東西。

Photo by 下廚房市集商家@文麗家居

? 水槽收納架

水槽不好架隔板，用這個就很方便。把水槽下的空間分成幾層，收納空間大而且方便找東西。（by @天水流靈）

Photo by @飯桌上的星系

掛件上線，牆壁也不放過

? 磁力冰箱側掛

掛在冰箱側面，放一些常用的保鮮袋、保鮮膜什麼的，憑空就多出了一些空間。

Photo by @剪水做花飛

? 牆上粘鉤和磁性刀架

家中必備粘鉤，掛一些輕巧的漏網、廚房手套正好。另外磁性刀架也是利器，把刀吸附在刀架上，拿取也方便。

Photo by @雲溪小廚

? 廚具掛桿

很實用的掛桿，設置在水槽上面，洗完的菜板掛上也不怕有水滴下來。（by @阿米阿米222）

Photo by @阿米阿米222

? 小掛籃

掛在水槽旁邊，放置洗碗布等清潔工具，非常實用。（by
@阿米阿米222）

Photo by @阿米阿米222

以上回答內容和圖片均來源於下廚房

下廚房」微信公眾號：xiachufang

移動客戶端端點擊&>&>&>下廚房（鏈接地址：https://at.umeng.com/mGzi8f），下載下廚房App。或各大應用商店搜索下廚房

自己生活，廚房中的餐具自然要比一大家人的簡練不少，可是收納清潔仍舊必不可少。

盤子如果都是疊放的話，不容易晾乾，積水容易滋生細菌，取放的時候也不方便。
所以給自己買了這個盤子架，可以摺疊收納，盤子立著插在一格一格的縫隙里，好看也好用。

試試看知乎新上的視頻功能，演示一下使用方法:

淘寶可以搜「日本KM盤子架」

我平時喜歡喝紅茶，但沒過多久杯子就會結了厚厚的棕色茶漬，用手洗實在太艱難，用刷子刷也很累，直到了我知道了茶垢清潔劑這東西。
按量倒一點在杯子里，用溫水融化了泡一會兒，再拿水沖一衝手抹一抹茶漬就都沒啦，杯子瞬間煥然一新。（咖啡漬也是一樣可以清除掉的。

接下來的好像都是雷區，我試過的錯提醒你們注意。
??︿??
淘寶上很常見的另一種碗筷收納卻不是很推薦。

瀝下的水在網格層下面，蓋上蓋子很容易捂出味道，敞開蓋子不發霉但又不能擋灰防塵。總是非常的尷尬，最後這個收納箱就被擱置了。

宜家的這款調味罐強烈不建議在潮濕的南方買來放鹽糖。

把鹽倒進去第二天就板結了，根本不指望能從那個小孔愉快地撒鹽。最後我只好無奈的用小勺挖出來再撒。

以上。

我不是達人，我是懶人。

也許不算竅門，但我的原則是收拾的時候，檯面上東西越少越好。

所以我們家收拾完的廚房長這樣。

內部圖

灶台下面的抽屜：鍋、案板

抽屜1

抽屜2

轉角的架子

水槽下面：清潔工具區

餐具抽屜

調料櫃（抽油煙機右側的吊櫃）

如果說竅門的話就是一般的整理竅門吧：分區收納，豎著收納。

大概劃分好哪個抽屜/隔板收納什麼。在固定好的區域內以互相不堆疊為限放置物品，最好能做到伸手就拿到的程度。要保持物品數量比較少。

我個人覺得收拾廚房，或者任何房間最大的問題就是露在外面的東西太多了。如果廚房的檯面上有一個調料架，那我在擦那塊地方到時候就必須要把調料架拿起來，或者放到一邊去，擦完後再把調料放回去。如果檯面上到處都是東西，無形中增加了很多勞動量。

我一般在飯後清潔廚房。一般的流程如下：
1，把所有調料收到調料櫃（抽油煙機右側的吊櫃）
2，裝盒飯（中午帶飯）；
3，把剩菜放到收納盒裡，再放到冰箱里；
4，把髒的餐具、備菜的碗碟、案板、刀、鍋都丟洗碗機；
5，這個時候檯面上應該就沒有什麼東西了，開始擦；
6，具體來說是擦餐桌、灶台、廚房檯面、灶台和水槽後面的玻璃面板；
7，看完以後巡視一圈其他房間看看還有沒有杯子要洗還有中午的飯盒，然後開動洗碗機洗碗。

差不多二十分鐘，齊活：）

PS，我娘家習慣就是把所有調料都晾在廚房檯面上從來不收起來，每次放假回家抓起來的時候都憂傷的想哭。要不然就是我回家的時候需要一個個瓶子擦過去。

收納方面我真的很不喜歡廚房什麼東西都往外掛，訂架子容易，但是架子上染上油煙要擦的時候不是很痛苦嗎？

我建議大家如果還要裝修的話，一定要給自己的洗碗機留出位置，廚房的櫥櫃盡量做成抽屜的不要做成擋板的。面板選擇烤漆的，沒有裝飾性的條紋或者是其他凹凸的平板板最好。雖然不那麼fancy，但是好擦啊！

並不想推薦任何「傷筋動骨」的裝修，或者沉重的大傢伙，我的答案可能會非常適合正在租房的你。

1. 各種大勺、漏勺、鏟子、手工打蛋器、濾網，請全部懸掛在牆壁上。

(圖：重點在左邊，請忽略半張臉的我)

為啥？

第一，洗完了可以瀝干；

第二，做飯的時候，隨用隨取，不會手忙腳亂；

第三，省空間，如果都放到抽屜的話，那你一定需要買收納盒，不然奇亂，誰放抽屜誰知道……

什麼？你說你的牆壁不能打孔？

完全可以不打孔呀，淘寶關鍵詞「吸盤掛鉤強力真空」，不但不留痕迹，還可以重複使用，特別適合租房的同學們。

同理，所有的長柄狀廚房工具，如果它不帶一個掛鉤孔，我都認為它是反人性的……

2. 能統一歸類存放的，一定統一存放

刀具存放：

（圖：就圖片這種刀架，但講真 WMF 這一組裡的刀真心不好用，比單買的差好多）

普通家用，最簡單方法就是買一個刀架，100 塊就足夠買到一個很好用的。

生鮮刀、蔬菜刀、水果刀、麵包刀、剪子，5 種刀具都可以插在一個架子上。架子底部一定要是透的，不會積水，用起來非常衛生方便。

據 @黃大源同學評論，木刀架在南方的潮濕環境會不太適用，南方的同學可以試試金屬鏤空的刀架呦，尺寸也差不多。

刷碗用品存放：

我用的是這種 Joseph 的一體式組合，一邊裝刷子和百潔擦，另一裝洗滌劑，放在洗碗池旁邊，不怎麼佔地，剛剛好。大瓶的洗滌劑就可以收到柜子里藏起來了。

3. 刷鍋刷碗用什麼？

如果你沒有洗碗機的話，那你可能需要兩把刷子……忘掉那些洗碗布和老式絲瓜瓤吧，我說的是真刷子！

一把用來刷鍋：

我用的是 Woll 不粘鍋同品牌的刷子，你買任何品牌的都可以，只要記住這幾個特點：

① 刷柄是硅膠材質，不會劃傷鍋壁；② 刷毛一定要有力，不能軟綿綿的；③ 同時，刷毛的尖端，要夠圓滑，這樣才不會留下有劃痕。

（圖：看磨損程度就知道我有多愛用這個）

一把用來刷碗：

我個人超級不喜歡用刷碗布 or 絲瓜瓤，用上幾天看起來就灰不溜秋的，而且沒幹的時候，那個濕答答的手感很難受。

我平時喜歡這支特百惠的小刷子：① 刷毛夠柔軟（和刷鍋的不同，刷碗的刷具一定要軟），可以照顧到微波爐餐具的邊沿夾角，而且不傷碗；② 刷柄 90 度延展，可以伸進瓶子里，刷到各個角度，特別適合清潔玻璃咖啡壺；③ 刷子自身好清潔，不會像洗碗布絲瓜瓤一樣，沾上洗不掉的殘渣……

（圖：這個拍出來顯小，實際上有 2 厘米寬，灰常有實驗室刷燒杯的感覺）

4. 食物和半成品的保存：

冷藏或常溫保存

一疊保鮮袋，和一把宜家封口夾，可以解決所有需要常溫、冷藏儲存的食物。就是這種在 IKEA 扶梯旁邊賣的封口夾，大概是 IKEA 最便宜的商品了吧？超耐用，用個 10 年都不會壞（講真，我也不知道這個塑料為什麼這麼耐折）。

冷凍食品

冷凍食品要存放在這種袋口有封條的密封保鮮袋。① 密封袋比普通保鮮袋材質厚，不會出現那種和食物黏在在一起的情況；② 這個密封很嚴實，基本不會漏，也不用擔心串味。

我平時用佳能的保鮮袋，各種尺寸都有，出去旅行裝牙刷毛巾什麼的也很好用。

5. 零碎的感想

調料怎麼擺？

如果你有非常多的調料，請不要羨慕別人家照片上 fancy 的調料罐們，還是乖乖把調料都收進柜子。第一，中式廚房油煙超大，只要半個月，就能看到調料罐外面一層油；第二，液體狀的調料，比如料酒、醋之類的，避光保存，味道更好。

鍋燒糊了怎麼辦？

不同品牌的鍋具，一定有專門適合它的清潔粉。如果，一不小心把你的高價鍋給燒糊了，留下了黑色的痕迹……先冷靜，去這家櫃檯問問看，一般都有專門的清潔粉處理呦。

關於保鮮膜這種逆天的工具

一直覺得保鮮膜的設計很反人類，邊緣那個金屬片超級難用，還不如直接上剪子。直到我遇到了這種【免切保鮮膜】，感覺世界都更友善了……

做完飯以後，隨手擦洗灶台和操作台，一塵不染的操作台，會讓你有一種身為大廚感覺/錯覺，只有做過的人才會懂。

剩下的，一邊做飯一邊想，想到了隨時補充！

如果你喜歡我推薦的收納和清潔方法，準備給自己布置一個小廚房做點菜，歡迎到我以前的答案看看呀：

Summer：最低配置的廚房應該有哪些調味料和廚具？

Summer：香菇怎麼做最好吃？

Summer：怎樣準備一頓好吃的 brunch ？

Summer：有哪些好吃的特別的素菜的做法？

我們可以換個思路，不要把廚房的清潔從整個烹飪流程里割裂出來，畢竟我們往往要一條龍承擔起從備菜，做飯到清潔這一系列的動作，各個環節之間的配合就顯得尤為重要。有的同學備菜的時候就用了十個碗，這就加劇了飯後洗碗的絕望感。（特別是對單身狗來說，做菜的是你，洗碗的也是你，何苦要讓做菜的你，去折磨洗碗的你，本是單身狗，相煎何太急。。。）更何況清潔的工作不僅僅是洗鍋刷碗，還有擦灶台，收拾廚餘垃圾，甚至是廚房的邊邊角角都要弄乾凈。所以最好的方法是從源頭開始打造一個能最大化減輕廚房清潔任務的一攬子計劃。這個計劃的核心奧義是：在充分了解自己的烹飪習慣之後，儘可能的減少需要清潔的廚具的數量。

先從備菜環節說起。我平時會一次性買三到五餐的肉回家，遇到打折可能會買更多，回家後用保鮮膜按照每頓的量分裝起來保存。這裡的關鍵詞是保鮮膜，要吃的時候直接拿出用保鮮膜包好的肉，把腌料放進去，再用原來的保鮮膜包回去腌制。這樣不僅可以節省一個要洗的碗，腌料也不會漏出來，還可以讓腌料充分和肉混合，給肉按摩的時候也不會沾到手，腌好了之後直接下鍋，這張保鮮膜就可以扔掉了，整個環節不需要弄髒任何一塊地方。

其他備料也是同理，比如打蛋，如果只是簡單的做一個炒蛋，沒有必要專門拿一隻碗來攪拌，更沒有必要用打蛋器，可以直接拿一隻那種最便宜的一次性塑料杯用筷子攪拌，蛋液下鍋之後，這個杯子還可以完成臨時加水、臨時放一些廚餘垃圾、臨時放切好的蔥姜蒜等等各種任務，總之任何時候需要一個什麼容器的時候，他都是一個優秀稱手、隨叫隨到的替補。

然後是烹飪過程，這個環節最大的問題是會弄髒灶台。比如小煮鍋在煮麵的時候會有水溢出來，常年累月灶台就會變得很臟。這裡有一個煮麵不容易溢鍋的小tip：就是鍋稍微大一些，水放的多一些，煮麵之前在水裡滴幾滴油，用帶小孔的鍋蓋。這裡要重點推薦的是這種帶孔鍋蓋。 這些孔在後續的清潔工作也十分重要，因為我們煮完面總要把水倒出去吧，如果說直接倒出去，肯定會有麵條堵在水池的小孔上，那之後還是要手動清潔水槽的濾網。很多人會選擇買一種濾盆來過濾水，但是這種網狀的東西也是很難清洗的。所以最簡單的方案就是直接把水從這個鍋蓋的小孔里排出去，麵條不會掉進水池，也不需要額外洗一隻濾盆。

再回到灶台的問題上來，除了煮麵，做菜的另一隻鍋也難免會淋各種湯汁到灶台上，這些有時候是無法避免的。比如說做好一個菜出鍋的時候，湯汁會順著鍋底倒流，再次把鍋放回灶台上的時候，鍋底的湯汁就會被滋滋加熱，黑化留在鍋底和灶台上，這樣長年累月灶台和鍋底都是不能看的。這裡要安利最普通的那種去污粉，效果立竿見影，便宜又好用。

當然最好的辦法就是不要偷懶，手邊常備一張廚房紙巾，哪裡不對擦哪裡，隨手一擦省掉了日後無數的麻煩。因為這個小習慣，我自己的鍋和灶台用了一年之後還是跟剛買的時候沒什麼分別。廚房紙巾是一樣非常好用的東西，他可以完全替代抹布來刷碗和擦灶台。其實廚房紙巾沒有必要買專用的，任何濕水後不變爛不掉屑的紙巾都是完美的替代品，使用感和抹布是一摸一樣的。我更喜歡這種用完即扔的清潔用品，不僅不需要洗抹布，也不用擔心濕漉漉的抹布到底要放到哪裡才好，沒有抹布的廚房真要清爽很多。

接下來是洗鍋刷碗的環節。洗碗之後的瀝水問題也一直是件頭疼的事，以前家裡用過各種瀝水架，但是除非這個架子是裝在水池正上方，否則都要面臨瀝出來的水無處安放的難題。而且瀝水架本身都是不鏽鋼條，時間久了也是藏污納垢的重災區。所以最好的辦法就是用廚房紙巾擦乾放在柜子里，還不用擔心防霉防潮的問題。另外，如果請朋友來家裡吃飯，飯後又不想洗那麼多的碗碟，可以用一次性盤子和杯子招待朋友，這樣飯後全部扔掉，那種感覺也是莫名的爽。

接著來談談垃圾處理的問題。很多家庭的廚餘垃圾都是濕漉漉可能還滴著水的一個大袋子，這顯然十分的討人煩，其實我們可以更優雅的處置這些垃圾。首先是水槽的濾網，由於我們做飯的時候習慣性的倒各種殘渣剩飯進去，導致最後還是要捏著鼻子手動把他弄乾凈。我認為這是件比洗碗還要討人嫌的工作。這裡有兩個解決方案，一個是買一次性濾網，用完即扔，另一種方案就是配合上面提到的帶孔鍋蓋。

垃圾的處理上我會盡量做到乾濕分離，對於湯和油這種濕垃圾，我一般是挑出大塊垃圾之後倒馬桶衝掉。另一個來源是備菜產生的果皮菜葉這種干垃圾，我是買了一個下面這種架子放在灶台邊，直接收納進菜場的袋子里。對只有一人到兩個人吃飯的小家庭來說，每天出門順手丟個垃圾，是連垃圾袋和垃圾桶都不需要的。我以前家裡的垃圾桶夏天難免會發霉發丑，這相當於是從源頭徹底解決了這個問題。乾濕分離不僅讓倒垃圾的我們變得更加優雅，對環境保護也有重要的意義。

最後，還有一個容易被忽略的地方，就是各種調味瓶。由於常年累月在灶台邊往往渾身油膩，一方面是油煙的鍋，這個也沒什麼太好的辦法，只能說如果希望健康簡單一點，不妨適當減少煎炒烹炸，多用小火慢煎。另一方面，是很多調味瓶沒有防倒流裝置，導致液體倒流，大家盡量買有防倒漏的瓶子，或者下面這種瓶子，效果也不錯。另外，如果只是一兩個人吃飯，油鹽醬醋實在不需要買太大包裝的，一來時間久了用不完會藏污納垢，二來也容易變質。因為我自己的冰箱比較空，所以除了常用的油和鹽，不常用的調味和醬油、醋之類的我都是放冰箱里保存，所以瓶瓶罐罐永遠都是乾乾淨淨的。

祝大家都能有個閃閃發光的廚房

竅門就是亂的瑣碎的東西不要讓人一眼看到，但自己知道在哪裡，方便拿取

老生常談的我就不啰嗦了，放幾個出現頻率較低的吧。

一、隱藏式上櫃調味架

廚房最怕油煙

再好的抽油煙機，免不了還是會有油煙煩惱，尤其是圍繞灶台附近，醬油瓶調料瓶鍋鏟湯勺最容易沾染又最不好清潔。

而這款隱藏在廚櫃背後的架子簡直是神器。要用的時候拉下來，不用時就藏在吊櫃後，不沾灰塵不沾油，亂了也看不見。

新裝修的房子一定要買！！

二、保鮮膜紙巾膠帶紙鋁箔架子

在找到這款架子之前，斯拉保鮮膜一直困擾著我！

用過好幾種保鮮膜切割盒，相信我，都沒法要，不要再付出了！

直接上這款吧

廚房常用的管狀卷裝的東東幾乎都囊括了，整齊大方，真正有效。

▼某寶截圖，店主ps水平堪憂啊：P，，你們這些講究人將就看看：P

三、免釘砧板掛架

看到這個東西之後我只想說，哇擦我怎麼沒想到。

收納小砧板之不二選擇，

尤其有小孩的家庭砧板多，又是輔食砧板又是熟食砧板水果砧板什麼的，互相還不能干擾，用這個思路收納，方便衛生又隱蔽。

四、調料收納盒

圖上這個是宜家瓦瑞拉

其它類似的都可以

注意兩點：

一定要有手柄，方便一鍋端，這樣清理檯面時就可以很方便的挪動了。

二是最好能放進洗碗機清洗，因為這個東西底部和內部都很容易油膩膩的

不好洗，如果材質是耐高溫的，放進洗碗機就省事太多！每個廚房達人都需要一雙修長滑嫩的雙手，你說是吧？能不手洗就不手洗！

五、微波爐電飯煲小廚房電器架子

這款架子宜家有

某寶上也有，質量更厚重些

收納微波爐等廚電非常合適，裝修時要注意留出插座位置

六、廚房土豆車

土豆紅薯山藥等不容易壞又比較髒的菜放在哪裡比較好？

在沒有這個架子之前我都是放在地上！這也是廚房不容易整潔的重要原因之一！

有了這個小架子就方便多了。

裝修時下櫃不要填滿，留出一到兩處空白，放置這種靈活的小車是最好的。預留時一定注意車的尺寸。

土豆車有三層和五層兩種，根據需要還可以用來放鍋碗瓢盆，容量大的驚人，拿取也十分方便。

▲上圖，買了小車後，我把所有混亂的東西都擱在小車上，放在鍋爐下面的小角落裡，不轉個360度是看不到的，一眼望去清清靜靜的。

所以，小竅門就是，放在看不到的地方！點題！

▼下圖是我沒買小車和盒子之前的檯面，不忍直視( ⊙ o ⊙ )

▼下圖是我收拾過的檯面，還在完善之中。

砧板架沒買，受到啟發直接擱在掛桿上了。。機智→→

你們想像一下，要是這排廚具能縮到上櫃里多整齊啊。

那個放廚電的架子我買了一黑一白兩個，立體收納，實在是好用。不過我沒有放在中廚，放在西廚更合適一些。

雖然這個架子完全不符合前面提出的看不見的原則。但由於它確實太好用，就把它放在這個答案裡面吧，你們勉強看一看。

最後補充一個視頻，因為知乎現在能傳視頻了，知乎寫答案時傳圖和視頻都好方便&<(￣3￣)&>

在這個視頻里，櫥櫃的亮點有三個

一是地櫃抽屜多，第一排全是抽屜，連水槽下也是抽屜？哈那個是假的只是為了整齊好看。

二是上櫃內的架子是可升降式的

三是水槽上方的碗架，洗完碗可直接放上面瀝干，幹了之後還可以隱藏，非常值得借鑒！

我一直想要個水槽上方的瀝干架，水可以直接滴水槽里的那種！沒有看到好看的！

升降櫥櫃系統參考 http://v.youku.com/v_show/id_XNTE3NDI0NjYw.html

升降櫥櫃系統參考youku.com視頻

一點鐘寫的答案

難得思路這麼清晰

百贊幾時有？把酒問青天！
床前明月光，疑似贊滿缸！

1. 洗碗要用絲瓜布。

絲瓜布就是絲瓜除去果肉，晒乾的經絡，相比起洗碗巾，鋼絲刷，效果好，成本低，環保。

2. 茶水除油

洗碗並不見得一定要用洗碟劑，油不重的話，茶水和茶葉渣的效果也很好。

3. 醋

清洗微波爐時放一碗醋在爐箱里，然後加熱一兩分鐘，待醋揮發後，用紙或抹布擦拭便可除垢。

4. 可樂

可樂對瓷器，金屬器件的除垢有一些作用，但是效果有限。如果用它祛除水垢效果還不錯。

5. 鹽

擦拭金屬檯面上的瘢痕時，可以撒一把鹽乾擦。去污效果好。

6. 錫箔紙

灶台，抽油煙機是最容易臟，最難清理的，所以可以給灶台，抽油煙機包上錫箔紙，露出爐盤，進氣口。這樣定期更換錫箔紙就行了，清潔面積大大縮小。當然為了避免灶台積垢，每次做完飯以後就清潔是最好的習慣。

7. 橙子，柚子皮

橙子，柚子皮不要扔，可以放在冰箱里，作為天然除臭劑。

善用各種清潔劑，去水垢就用去水垢的，清潔油垢就用清潔油垢的，不鏽鋼拋光就用專門不鏽鋼拋光的，清潔灶台就用專門清潔灶台的。不要總覺得小蘇打，可樂，鹽之類的土方子比化工集團花幾百幾千萬研發出來的東西好用。當然也有例外，比如一些價格不到同類產品一半的超市自產的廉價產品。

還有能不用鋼絲球就不用鋼絲球，用對了清潔劑，配合塑料刷就能去除99%的污垢，鋼絲球對幾乎所有東西都是大殺器，蹭完乾淨了一時爽，長年累月的用不用多久就變成磨砂的了。

作為一個川妹子，平時做飯都是爆炒、高油，感覺超級合適來回答這個問題。給大家推薦四個讓我感覺「驚艷」的東西。

先說說「有哪些祛除廚房油污的小竅門」、「如何在烹飪後快速有效的清理廚房」。

1.粽刷

炒菜鍋每次用後滿滿都是油，用洗滌劑+抹布洗，也會弄到手上，即便後來用香皂洗手，仍然洗不幹凈，以及會沾有味道。後來我媽給我拿了兩把棕刷，從此就愛上了它。

炒菜後，直接用刷子，手不會沾到油水，目測去油效果可以達到 90%。

某寶有售，性價比很高。

圖片截自某寶

2.廚房紙

爆炒後，爐盤、油煙機、牆上都會濺上很多油漬。

千萬不要等一個月讓阿姨來做一次，因為這一整月你都需要忍受逐漸增多的油漬！

推薦把威露（我用的是這個，其他的應該也行）噴到對應的地方，然後用廚房紙直接擦一遍，隨後再用第二張打濕的廚房紙再擦一遍，完後又乾乾淨淨了。

好處在於：廚房紙擦了就扔了，如果是毛巾的話，還需要再清洗，洗掉油漬是很痛苦的。

另外，廚房紙對於擦一般的灰，也可以擦一遍清洗後再用（經測試，擦三遍是沒有什麼問題的）。

此處需要注意的是：

油漬及時擦：我一般是兩天擦一次（只做晚飯）

圖片來自網易嚴選（我用的是他們家的）

3.碎渣機

又稱「殘渣處理器」，裝在水盆的下面，普通的食物殘渣都可以直接粉碎掉，比如在準備菜的時候，檯面上會有一些蔬菜渣，可以直接擦到水盆里，然後粉碎，然後就沒了...

當然，飯菜剩餘的殘渣也可以。

這個是在某東買的，這算是一個大件了，建議大家多了解一下再買。

4.垃圾袋

垃圾袋一方面是考慮是否結實耐用（之前就圖便宜買過很劣質的，還沒拎到垃圾桶，垃圾就噴湧出來了，額）。

再一方面是便利性，抽口這種垃圾袋就很便利。以前用普通的垃圾袋，從垃圾桶上取下來，然後自己打個小結，拿去扔掉；這種垃圾袋，直接把繩子拎起來就可以了。

雖然只是省了一小步，但是對於處理垃圾這種問題來說，愉悅程度倍增呀～

圖片又來自網易嚴選

（猛然發現，其中有兩件都是網易嚴選的東西，快來給我推廣費 @網易嚴選 @網易嚴選新媒體組）

最後再說說，「有哪些買完就不會再用的廚房產品？」，宜家的裝飾植物。

逛過宜家的朋友都會發現在廚房的展示中，會有很多裝飾植物、掛布的出現，我曾經也天真地跟著學習，把廚房打扮成「心中最美好的樣子」，然而......隨著時間增長的不是美好的生活，而是日益劇增的油和灰。

幾個好物，便宜又實用，提高廚房效率，讓廚房看起來更整潔。分為廚房收納篇和廚房清潔+實用工具篇。前方乾貨預警！

廚房收納篇

1、Joseph Joseph 抽屜整理器

這款抽屜整理器分為「隱蔽版」、「百寶箱版」、「餐具版」三種。分別可以解決不同類型物品的擺放。隱蔽版更適合放購物袋、卷裝錫紙、保鮮膜和垃圾袋等；百寶箱版可以放日常的文具、雜物；餐具版更適合各式叉勺餐具。

2、雙層蓮花點心碗

一種食物不過癮，多種搭配才夠味。這時候就需要一個可以放下多種食物的果盤，既輕便又有分類的功能。雙層點心碗就是這樣一款貼心的好餐具~

中間的小碗可以拆卸，清洗也十分方便。

3、給你烘焙時的彩虹心情

Joseph這款烘焙套具，從量勺到麵粉篩，從瀝水籃到攪拌碗都包含在內。當然這沒什麼，重點是，它們疊在一起時絲毫不佔地方，不會產生堆東西的心塞感，靚麗的顏色反而讓人心情愉悅。

4、調料瓶收納架

來自1971年成立的品牌Yamazaki，雖然不是什麼百年老牌，但是受消費者認可程度還是很高的，在日亞美亞都有銷售。

材質為天然木和鐵，主體部分採用白色粉末塗裝，把手處是木製的，看起來淡雅簡約，頗有北歐情調。

5、Monkey Business猴子掛鉤

以色列家居小物品牌Monkey Business向來能為平凡的生活注入創意，其充滿趣味性的藝術設計能夠讓人在廚房工作中也感到愉悅。此款小猴掛鉤以可愛的外表完勝了那些無趣的傳統廚房擺架，其雙手勾住上邊的杆子、尾巴勾住各類勺子鏟子的樣子讓人喜愛不已，為廚房增添了創意和樂趣。

有紅、黃、黑三種顏色，每個「猴子」可承重約達1公斤，多數用具都在可承重範圍內。

6、迷你廚房刀架組合套裝

上面的圖看起來沒什麼特別，但前面的刀架和後面的花瓶用的都是同一種東西呀。對的，BUKCAL廚房刀架就是這樣神奇的存在。

每個小小的白色立方體都是一個小刀座，拼在一起就是一個完整的刀架。有趣的是這個小立方體不僅能做刀架，還能發揮想像力做成各種收納工具。如下圖：

7、塑料袋收納盒

我們幾乎每天都能拿到很多塑料袋，無論是買東西快遞附帶的，還是超市裡買的。很多人都會把這些塑料袋收集起來，或當垃圾袋用，或以後拿來裝其他東西，但是收集的這些塑料袋你都放在哪裡呢？

美亞上就有一款best seller可以解決這個問題。

它是一款掛在牆上的收納盒，把需要收納的塑料袋塞在盒子里，需要用的時候從中間的縫隙隨便一抽就能抽出來一個，非常方便的同時又讓整個屋內空間不再混亂。

8、Kitchen+innovation菜板，獻給整理控

廚房空間太小轉不開身，做菜、切菜總是被許多盤子佔滿，怎麼破？挪威Kitchen+innovation推出廚房料理砧板套裝極富創意地解決了這個問題。

將放砧板的大托盤翻轉後還可以放置5個小托盤，有效的節省廚房空間。

收納前

收納後

廚房清潔+實用工具篇

1、輕鬆洗刷刷，手掌皂液刷

來自英國Joseph Joseph的手掌皂液刷

規格：9 x 9 x 13.5 cm

這隻刷子僅有手掌大小，並且自帶洗滌液存儲盒。

在清洗碗盤時，按下頂部的按鈕，洗滌液就會留到刷頭上，一鍵完成洗刷過程。不再需要用濕漉漉的手去抓洗潔精的瓶子，用力擠啦~

2、好收納的手動旋轉打蛋器

這款手動打蛋器採用食用級別的硅膠，包裹著內部的不鏽鋼絲，用它打完雞蛋後，吃起來較為安全放心。

而且這款打蛋器可以拆卸，可以很方便地清洗和儲存。

此外，它還可以通過旋轉，從打蛋器變成平底鍋鏟，兼具實用與創意。

3、Joseph Joseph 壓蒜器

它由不鏽鋼和樹脂製成，三色可選，還有一款是全不鏽鋼材質。

將蒜瓣放在案板上，用壓蒜器從上方按壓，雙手握住兩邊，像蹺蹺板一樣左右晃動。在壓力的作用下，底部的網格就會使蒜瓣變成蒜末，最後，用小勺輕鬆地把蒜末刮入碗里或鍋中即可。

4、磁性毛巾！吸附在廚房的每個角落

它由70%竹纖維和30%有機棉製成，手感柔軟，具有極佳的吸水性、透氣性和抑菌性，可以快速擦乾案板、廚具、雙手，又減少細菌滋生。

最神奇的地方在於這款毛巾內含磁性材料，可被懸掛在冰箱、門把手、置物架、微波爐等物件上。

5、拯救洗碗刷的外貌

刷晚塊擺在明面上真的不順眼，濕答答的又不能收起來。好心塞...心塞...

來自以色列Monkey Business完美解決這個問題

6、眼鏡男簡單模具

Monkey Business Gregg"s 煎蛋模具，帶給你更開心的早餐時間！

7、Black Decker 手持式洗碗機

帶有的強力旋轉刷頭能夠輕鬆去除鍋碗瓢盆上的油漬污垢，全身防水設計即使泡在水中也能正常工作。

8、拯救廚房牆壁，TOYAL防油壁紙

原理極其簡單，就是貼上一層壁紙，等壁紙髒了將其撕掉換上新的就又獲得了一面嶄新潔白的牆壁。另外由於其特殊的材質，就算是清潔也要比瓷磚的清潔更加方便。

9、奧秀多功能碗刷

來自奧秀的多功能碗刷，OXO多功能刷的手柄是中空的，可以直接注入清潔液，通過前端的按鈕就可以控制用量，一點都不會浪費。

而且這個刷子和其他刷子最大的一點不同就是其刷頭採用的是可拆卸結構，可以定期更換刷頭，保持刷頭的清潔衛生，再也不用擔心刷頭不衛生給家人健康帶來傷害。

---------------廚房的分割線----------------
如果你總是頭疼，這麼多品牌哪個適合我？

如果你正煩惱，今年生日送Ta什麼？

如果你常抱怨，好東西實在太貴了！

戳這裡擁有&>&>有調，高品質生活指南

用更少的錢和你一起過更好的生活

你在廚房收納整理方面有哪些最佳竅門？

以下回答：

這問題我一個人不夠用，拉了兩個焙忘錄的小夥伴在群里一起討論。

A：有一個優化收納的辦法就是少買東西多使用……平時打蛋盆拿來洗菜，焗盤拿來蒸魚，金盤拿來擺手工水餃可以正好放進冷凍室。

B：廚房裡的用品，真的就是能上牆的上牆。

A：嗯我家所有工具類，除了菜刀都上牆了。還有一個細節就是所有櫥櫃能用那種長的U形橫條櫃門的就用，平時抹布希么都可以平掛在上面晾乾，手套也可以直接插在把手裡面。對了，我們還有水飴吧？

B：有，但我不雞道在哪兒。

（圍觀的）C：我知道，我去找給你。

A：好，我跟你一起去。

喂……怎麼這麼快就溜了……

總之，雖然這次的討論very簡短，但結合我自己的經驗，「能掛則掛」真的是一個有用卻容易被忽略的技巧。

比如說我自己。作為一個烘焙愛好者，我的烘焙用具真的非常多，光是大大小小的打蛋盆都有五六七八個，刮刀也有三四五六把。鍋碗瓢盆什麼的，剛好尺寸形狀都很適合堆疊，就乾脆地疊在一起了。但像刮刀、蛋抽、電動打蛋頭、粉篩這些，形態大小各異，攤開放很佔地方，堆疊著又不好取用，我就會把它們掛在邊上。

掛在什麼邊上？

如果是封閉式的柜子，就掛在柜子內外壁和門上。如果是架子，就掛在側面唄。

掛在柜子內壁

掛在柜子內門

掛在柜子外壁

掛在架子側面（搜不到圖，p了一個）

另外柜子上有U形把手的話，還可以像A說的一樣，將抹布掛上去晾乾。

（不僅是柜子，烤箱門把手也可以這樣用）

而掛東西的工具，除了上面的小掛鉤之外，我還特別推薦洞洞板。

這種板子適合比較大塊的牆面，承重力和靈活性都非常強，基本上能把一切你想掛的掛上去，而且堅實耐用，價格便宜，性價比很高。

我們的工作室也有一塊這樣的板子，專門用來掛烘焙用具，用起來超方便。

因為是敞開的，而且工具不堆疊。往洞洞板上掛工具完全不需要提前晾乾，洗好就直接掛上去，特別省事。而這些工具的使用率又特別高，基本上每天都會用到，所以也不擔心鋪塵。

如果你們覺得洞洞板逼格（tai）不（chou）夠（le），還有這種鐵藝網格。

這種網格雖然承重力不如洞洞板（請別把大鍋子掛上去！），但掛刮刀粉篩之類的小東西還是沒問題的，靈活性也很強。

而且就，明顯比洞洞板好看很多啊！

嗯……暫時就想到這兩種，胖友們還有什麼好用的掛板嗎？歡迎在評論里替我補充嗷。

以上圖源：

Organized Baking Cabinet

20 Clever Kitchen Organization Ideas

http://www.goodhousekeeping.com/home/organizing/tips/g1397/small-kitchen-storage/?slide=11

Pegboard Kitchen Storage

Declutter Kitchen Step By Step

就想介紹一個新發現的清潔神器 - 鋼絲棉（steel wool)，不是鋼絲球喲！

啊不要嘲笑我最近才知道這個東西的存在，如果大家都認識它就忽視這個答案吧，反正我是剛找到寶。

首先是在幫別人看家的時候一不小心把酒精灑到木地板上，腐蝕成白花花的一片，做了各種清潔嘗試都是枉然，各種擦擦到吐血啊。上網查對策，說是用0000號超細鋼絲棉沾檸檬油擦拭。試過果然神奇，照片說明問題：

（是同一塊地板，拍的光線不一樣所以顏色顯得不一樣。去污的是下圖左側靠中間的四五塊地板，完全看不出來。）

這貨本來就是刷漆後打磨用的，所以有這種奇效不稀奇。不過試了下清潔廚房也是利器呢！

試了一下爐灶，之前擦不掉的頑漬就用這鋼絲棉沾洗碗精輕易擦掉了。又試了下炒菜鍋的外沿，完美祛垢。以後廚房裡少不了了。

不過這東西不結實，用水沖洗幾次後棉會散，鋼絲屑也會掉，一塊棉使勁刷過一次東西後清潔能力就大打折扣了。好在便宜，重要是好用啊！

註：我只用過最細的0000號，不知道其他號效果如何。還有最好戴手套使用，有一丟丟磨皮膚。最後最後就是易燃，別問我怎麼想到去查的... 但是這東西燒起來好美...

前面說過了每塊都是捲起來的，只需要把它展開成一條，一段綁起來，另一端點燃,然後就盡情的甩啊甩啊甩啊～～～

等一下，我的註解已經嚴重的跑題！我錯了！再注，哪個好奇寶寶/亡命徒要是引起火災或燒傷本帖不負法律責任！！！

個人有個習慣就是有兩個垃圾桶一大一小大的用來扔紙巾塑料袋等小的用來扔剩飯菜擇菜的菜葉土豆皮等小垃圾桶的每天都扔甚至扔兩次不會產生異味或者蟲子大垃圾桶兩三天一扔

每頓飯後都打掃一遍

發現一個很贊的東西，就是氧凈，大湖南生產的。可以殺菌消毒去漬，真心不是打廣告，不僅廚房可以用，洗衣服，洗水果蔬菜都可以。我從大學開始用到現在為止還沒有發現比氧凈更划算方便的。有分為洗衣顆粒和洗其他東西的。瓶裝長這樣

還有袋裝，袋裝有小袋的，可以買來試試哦，用的好再買大袋裝或者瓶裝。

我主要是三大法寶：
1.一台洗碗機。所有和鍋碗瓢盆有關的洗刷瀝干問題都解決了。臟髒的餐具進去，保證拿出來的是閃亮的乾乾的，再也不用擔心洗碗布用什麼，餐具如何瀝干，水到處都是的問題。還騰出了洗碗刷鍋的時間。
2.一次性的廚房紙巾和濕巾。紙巾用來擦檯面、擦桌子，濕巾用來擦沾到油煙的地方，及時清理，就沒有頑固污漬，每天都乾淨，隨手一抹，隨手一扔，省時省事。
3.能收櫃內的不要放外面，尤其是固定在牆上的各種架子，新的時候很好，沾了油煙又不能拆下來放洗碗機里清洗，然後就黏糊糊的令人難受。

小空間的收納，個人覺得有兩點，一是充分利用好垂直空間釋放地面空間，二是做好縫隙收納，既儲藏了物品，也能使空間更整潔。

下面來看一下斯德哥爾摩一個36平方米的小公寓，面積雖然小，但五臟俱全，起居室、卧室、餐廳、廚房、衛生間、浴室、洗衣間樣樣都有，且完全不需要那種多功能折來折去的傢具。他的廚房充分利用吧台下面的空間做收納，把東西都「收進去」，也讓外面的空間更清爽，視覺上更整潔。