大學寢室利用小功率煮鍋都可以做哪些美食？

12-23

妹子最近開始健身，俗話說：＂三分練，七分吃＂嘛，所以就比較研究吃。無奈大學寢室條件有限，既沒有電磁爐這樣的＂大＂型家電；也沒有留學黨的個人廚房，目前可用的工具只有一口小功率的煮鍋。T^T
所以很好奇各位寢室美食家都曾經用小煮鍋做出過什麼美食??
來來，小夥伴們快來晒晒自己的成就吧！順便附上做法大家一起來學做飯！各位已經畢業的也來說說自己的光輝歷史嘛！
當然了，最好滿足以下幾點小要求：
1、食材易得
2、搭配營養
3、做法簡單

【聲明】轉載請註明出處。

否則的話…

突然多了好多贊簡直受寵若驚。?°°?(＞_＜)?°°?。
終於放假啦！！

把做法在每張圖下面補上以下熱食均是出自全能的電飯鍋(//?//)

前方高能預警(｀_′)ゞ

以下是#不娶我會後悔系列W(`0`)W#

先來清淡易做的ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

「蔬菜沙拉」

「水果沙拉」

嗯去年買了口鍋(￣Д￣)?
然後………

哈哈哈哈哈哈哈

「肉醬意麵」

做法：電飯鍋熱油等五分鐘這期間可以切番茄剁碎油熱好後把肉放進去翻炒肉變色後放入番茄再翻炒三分鐘完畢(((o(*?▽?*)o))) 燒水下意麵（註：意麵不好煮熟時間不多的同學謹慎選擇肉的話買兩塊錢的就夠了請師傅幫忙剁碎畢竟回寢室之後的水果刀不好用）煮好後裝盤上醬o(^_^)o 事實證明在翻炒時在倒入番茄醬味道會更贊！大約費時45分鐘(^?^)

我要介紹個神器啦注意力集中??

就是它可以讓上述步驟更快完成一邊燒水一邊炒醬（＾?＾）圖片來自某寶侵刪搜：煎蛋鍋

「黃油雞肉咖喱飯」

做法：平時煮飯的方法然後在煮飯10分鐘之後把醬放在蒸菜架上蒸大約費時25分鐘(^?^)

註：咖喱是在MUJI買的黃油雞肉咖喱飯(zhe)是(bu)鍋(fei)煮(hua)的

「脆哨面」答主貴州人(?ω?)ノ

做法：電飯鍋接一半的水按下煮飯鍵水沸騰後下面煮10分鐘 要控制好時間 不然面會很軟很難吃在煮麵的同時在碗里把佐料弄好按個人口味放入即可大約費時20分鐘(^?^)

「菜包肉」

做法：將肉末、蔥、蒜蓉、姜切末後倒醬油一勺醋半勺（按個人口倒入其實應放生抽老抽但寢室環境用醬油即可有的同學可放生抽老抽）然後均勻攪拌白菜洗乾淨後將肉末放上捲成圖中樣子然後刷油即可煮飯時放蒸菜架上同飯一起熟大約費時30分鐘(^?^)

「土豆燜飯」

做法：把米淘好放入碗中待用然後鍋里放油把鍋鋪均勻即可油熱好後到進切好的土豆火腿腸丁白菜塊倒一勺醬油半勺醋（按個人口味倒入）均勻翻轉然後倒入米熟後放入蔥花再燜5分鐘即可大約費時40分鐘(^?^)

先更到這裡有時間再來詳細介紹ε-(′?｀; )

不贊我會後悔哦(●°u°●) 」

我又來了( ′ ▽ ` )?

「海帶排骨」

做法：電飯鍋接三分之二的水海帶買的是很大的那種弄好的要提前用撕好用熱水泡（海帶3塊錢一大張煲湯時用三分之一就夠了排骨大約15塊錢的）姜切片然後把排骨、切好的姜、泡好的海帶放入即可鹽的話也按個人口味放入因為海帶上的鹽已經夠多了( ′ ▽ ` )?大約費時1個半小時(^?^)

其實答主平時吃飯的辣椒是這樣的ヽ(′o｀；

然而室友是廣東人所以口味都比較清淡(′?_?`)

四級考完了我只能用下圖回答(￣^￣)ゞ

「阿它是早餐」蛋雖然丑了但是電飯鍋煎蛋不能要求太高對嘛（≧?≦）

做法：電飯鍋放少許油熱好後放雞蛋大約一分鐘之後放吐司火腿腸然後擺盤即可大約費時10分鐘(^?^)

「紅豆薏仁粥」要提前泡不然很難煮爛ε-(′?｀; )

做飯：前一天晚上睡覺時用水泡好薏仁與紅豆最好10個小時第二天燒水倒入即可煮好後可加冰糖或者白糖等個人喜好大約費時1小時(^?^)

明天準備吃火鍋吃完來拉仇恨(//?//)

哈哈哈哈哈我來了注意注意??

「火鍋底料」廣東室友的草本底料VS老乾媽～

「大觀景」丸子豬肉雞翅雞腿白菜海帶?

「老乾媽火鍋」

做飯：電飯鍋接三分之二的水水沸騰後倒入買好的醬再次沸騰時即可下菜大約費時無法預計（寢室的火鍋可以從中午吃到下午哈哈哈(???)

「沾水」西南一帶的吃火鍋必備蒜蓉+香油～

做法：蒜切末倒入香油即可沒有香油可用油直接代替(^?^)

看餓了么那就點個贊咩(?_?)

補充下鍋吧(￣▽￣)看著你們用酒精鍋也是萬分心疼( ′ ▽ ` )?

「煮鍋類」

圖片來自某寶侵刪 上面這兩種都比較常見但是呢說真的下面這種鍋的功率要高燒水什麼的都要快些但是容量沒上面那種鍋大上面那種容量大但功率小些比較慢 (′?_?`)

注意??突然想起同學曾經用這種鍋在插頭處的水沒擦乾然後線燒起來了大家使用時一定要小心！！！大家使用時一定要小心！！！大家使用時一定要小心！！！重要的事情說三遍?(???????)?

「火鍋類」

圖片依舊來自某寶侵刪 怎麼說呢這種鍋要不限功率的寢室可以用煮火鍋那個方便(u_u) 隔壁寢室的電錶沒重裝沒限制功率用這個鍋羨慕哭了(T ^ T)

「迷你電飯煲/蒸鍋類」

圖片依舊來自某寶侵刪(￣▽￣) 看著多好多方便一次可以弄那麼多是吧但事實是蒸蒸餃子蒸蒸蛋就算了但煮飯的話半生不熟(￣▽￣)而且功率低耗時長不推薦購買(′?_?`)

「電飯鍋/電飯煲」

圖片……（你們懂就好）商標都馬賽克了我買的就是這種但是是在超市買的某寶上有賣但感覺這個比我的那個小不夠一個寢室的吃上面那個蒸菜架萬分方便！！！上面放蒸蛋下面煮飯炒雞方便！！！冬天放紅薯熟的也炒雞快！！

圖片(￣▽￣) 這種也不錯只是我嫌棄它不能夠蒸菜什麼的同學們看個人來選擇(⌒▽⌒)

一個朋友推薦的補充一個「卡式爐」
很多同學說宿舍最大只能使用200W 你們的福利來了(?????) 圖片來自某寶侵刪( ??_?? )

就是它o(〃"▽"〃)o大概很多同學去韓式日式店裡吃火鍋都會用這種不用電只需要氣罐煮一頓火鍋只需半罐氣一瓶氣罐大概5、6 塊的樣子但是使用時一定要小心(? ??_??)?

哈哈哈哈哈介紹完了同學們加油～在寢室好好養膘(⌒▽⌒)

這學期結束啦新年快樂送你們此符預保人生沒有遺憾(?ω?)ノ等下學期再開闢一片新天地(*｀へ′*)

新學期開始了一個月過年在家吃太好回來吃不習慣了吧(? ???ω??? ?)讓我繼續為你們開天闢地在寢室養活自己( ′? ??")

聽說很多貴州妹紙用這個征服了很多室友？嘖嘖嘖好巧我也是(?￣? ?? ￣??)

「貴州臘腸」

這是外婆做的帶到學校給室友嘗嘗的結果征服了一堆妹紙的心 ( ˉ??ˉ )

「辣子雞」

這是我媽當天炒好讓我帶學校給室友吃的貴陽味道的辣子雞(?˙ー˙?)同樣征服了好多妹紙（你們倒是喜歡我讓我撩呀！?(???)? ）

下面這個真的是深的我心的一個下飯菜但是不吃辣的同學別輕易嘗試|?ω?｀)

「老乾媽香辣菜」

要知道這位美女俘獲我的心多年從初中開始就超愛吃的無論什麼時候吃都好好吃不過沒有在外地的超市看見過 ( ˉ ? ˉ ?)

介紹完辣的那來點甜的吧?( ?????ω????? )?

內心OS：謝謝你們長那麼好看還不嫌棄我有貓病(?-?)?

「廣式甜腸」

超級好吃的好么青春期長痘不能吃辣又想吃腸時的救星好吃哭了(??????﹏??????) 而且做法又很簡單煮飯時切好放在上面蒸和飯一起好了省時又好吃嗯重要的是好吃 (?????????)

「八寶粥」

是的八寶粥妹紙們買買買之後只能吃八寶粥（不能真叫我去吃土吧）記得提前泡不然綠豆紅豆什麼的會很難熟這次意外的只用了40多分鐘就熬好了用香辣菜下粥好吃哭了 ?˙3˙??(??? ? ???)??˙3˙?

「酸奶泡燕麥」

買的燕麥像狗糧每次吃的時候室友說你又在吃狗糧了?(?)?我的內心..酸奶泡燕麥真的也是好吃哭了好么！）哼這個簡直是懶癌的福音可以一天不下床燕麥也可以當零食干吃脆脆的(?????) ??

「壽司」

別問我怎麼那麼多蛋黃醬因為室友都愛吃然後就弄了超多順便做了第二天的早餐壽司便當哈哈哈哈哈壽司在網上買工具然後自己買火腿腸金槍魚自己喜歡的加進去也是好吃到不行記得放壽司醋哦口感會更好∠( ? 」∠)＿

你們這些要去騙我說要告訴宿管阿姨的壞人哼我已經報警了╭( ′? o ?′ )╭?就是這個人！

嗯

最後

盤子真的不是從食堂拿的是在宜家買的一套

還有

你們這些說要娶我的小夥伴撩完就跑這樣真的好么?_?

哈哈終於有可以回答的問題了

鍋有兩個一個是室友在墮落街幾十塊買的電飯煲一個是我從家裡帶去的電火鍋

一、電飯煲
1.各種沙拉

2.小甜點

這個是全麥粉+燕麥+新鮮芒果做的芒果千層唔好像有點醜醜的

這個不用鍋！

就是蛋黃你信不信hin好吃！！！

3.宿舍最方便的蛋白質來源蛋！

沒錯都是牛奶蒸的特別香嫩爽滑

3.各種蒸著吃的快手飯飯

土豆泥~加了半片半脂乳酪

地瓜壽司啊好像又醜醜的

蒸南瓜我的最愛呀~甜甜糯糯(≧ ≦*)

番茄盞

4.燜飯！

咖喱噠~

5.煮著吃噠

二、電火鍋被我當炒鍋了（部分需要電飯鍋配合）
1.各種糙米飯

2.蛋餅~花樣吃~

（這個蛋餅是電飯鍋做的）

3.其他稀奇古怪的東西

雞胸肉絲干

三、然後就是些早餐集合咯都是快手簡單的（畢竟複雜的我也不會(｀?′)）

啊第一次發圖好緊張好激動不知道會不會有贊呢

..........................................................................

來更新一發芒果千層的做法

材料：低筋麵粉適量雞蛋一個少量牛奶蜂蜜油一小杯即食燕麥新鮮芒果保鮮袋

步驟：1.雞蛋蜂蜜低筋麵粉牛奶攪拌成略稀的糊狀
2.電飯鍋刷油，糊糊倒進電飯鍋（老式的小電飯鍋是要用手或者重物壓著才能加熱噠）時不時用平平軟軟的飯勺把邊邊掀一下，熟了就拿出來晾著，只一面就夠啦，另一面留著好看擺盤用哈哈哈
3.即食燕麥煮熟或者開水燙熟，水倒掉。芒果切小丁丁
4.燕麥芒果裝進保鮮袋裡捏成稀稀的，保鮮袋剪個小口（像蛋糕房擠奶油那樣~）
5.皮兒差不多涼了，對摺等分切八片（鍋小的話六片）
6.將將~最後一步啦~取一片皮兒平鋪，保鮮袋擠餡兒（邊邊留一點不擠哦），再蓋一層皮兒再擠，循環~最後整理下邊邊整齊就好啦~~~

（如果你不減脂也不介意攝入飽和脂肪的話，燕麥換成奶油味道更好哦~可以買現成的甜奶油或者蛋白打發自己做~）

啦啦就是這樣~做成很有成就感噠~加油哦

最近開學啦但是因為太冷了我就做了兩次飯?

煲仔飯

雖然不好看，但是蠻好吃哦

做法：在電飯鍋裡面刷一層麻油，然後把米洗乾淨放入電飯煲，加少許鹽，然後開始切臘腸和臘肉，等米飯快熟的時候，把切好的臘肉臘腸放在米飯上面。然後在另一隻鍋里加油炒香菇丁再加入生抽調成醬汁，然後倒入米飯裡面拌勻，盛出即可。

咖喱土豆牛肉

咖喱狂魔是我！

做法，把土豆切塊泡水待用，把洗乾淨的牛肉加水煮15分鐘撈起待用，鍋里放些油，炒土豆塊，再加入咖喱塊翻炒，然後加入適量的水，等湯汁濃稠時逞出，倒油蒜末爆炒牛肉，然後將咖喱土豆放進去再加適量的水，等水燒開，土豆粉了，就可以出鍋啦

第一次在知乎寫東西，我有點芳，大家給贊鼓勵一下唄

然後轉載記得標明出處就可以啦，謝謝啦

嗯，我們進入正文

在一個功率不能超過500的宿舍生活了一年半的我，憑著一個敢於實踐的勇氣以及就算調了閘也能厚著臉皮讓全校最凶的宿管大爺給我把閘扳上去的迷之微笑，憑藉著一個功率250在某寶上50塊買的小電鍋，在宿舍煮了火鍋煲了湯炒了菜蒸了米飯燉了排骨做了甜品，我就是這麼個神奇的女子…你們也可以！
前方多圖預警嗷嗷

作為一個廣東銀，煲湯不能少！

煲湯篇

首先我們要準備6塊錢左右的腔骨或者排骨，然後就是蔬菜啦，胡蘿蔔玉米蓮藕之類的，冷水放肉，水煮開了就開始把水上面的血沫撈出來，然後煮個15分鐘，放蔬菜下去，然後再煮個30分鐘的樣子，就可以啦，畢竟電鍋，不能煲2.3個小時，不能還原廣東的老火靚湯啦

玉米蓮藕豬骨湯

薏米胡蘿蔔骨頭湯

蟲草花淮山骨頭湯

靈芝排骨湯

米飯篇

蒸米飯，有個電飯煲，就可以啦，這個大家應該都會，但是我要說的是！蒸米飯的時候把西紅柿劃個十字再放進米飯裡面一起蒸，軟軟甜甜的混在一起，簡直不能太贊！如果喜歡也可以加點玉米粒火腿粒進去哦

如下圖所示

肉篇

當然少不了肉啦

可樂雞翅，雞翅洗凈，然後劃兩道，放進碗里，加蒜片薑絲生抽腌制15分鐘，電飯煲熱油，放入雞翅煎至兩面變色，倒入適量的可樂，快淹沒雞翅的量就可以了，然後收汁，這個時候有點久，注意不要忘記時間，糊鍋哦

其實我第一次做的汁都沒收完的黑暗可樂雞翅，然後多做幾次就做好啦，所以大家要慢慢實踐，不要灰心啦

土豆排骨

然後我還做了香辣雞肉，豆豉排骨，然而我都忘記拍照啦，下次做了再補上?

甜品篇

紅豆沙這個超級簡單，就是把紅豆洗乾淨，加點水丟進鍋里煮就好啦，但是時間會有點久哦，大概1個小時才能煮出沙哦，可以把芋頭切塊放進去煮，更好吃！

芋頭紅豆沙

我在網上買了木薯粉然後去超市買了紫薯和芋頭，自己做了芋圓，放芋頭紅豆沙里，滿滿的料，再也不用擔心鮮芋仙給的芋圓不夠吃啦

芋圓紅豆沙

椰絲牛奶小方塊

做出來，和85度C的味道一樣哦

紅豆薏米湯

紅棗銀耳蓮子湯

雜食篇

必不可少的壽司

西紅柿雞蛋面

河源的霸王花米粉太棒啦

皮蛋瘦肉粥

嗯....那次我忘記買肉啦，就變成皮蛋粥啦

水果篇

嗯為什麼我沒做沙拉呢，因為武漢太熱了，沙拉醬會壞！

然後就木有啦，然後大家給我個讚唄！第一次在知乎寫東西吶

超級開心點的贊的人那麼多，謝謝你們！

然後我今天補全一些東西的做法和步驟還有鍋的鏈接～

評論里好多人問我拿鍋的鏈接，我很憂桑的告訴你們，我那款鍋，已經下架了，之前好多同學問我拿來著，但是下架了嚶嚶，下面我就給你們推薦幾款鍋，你們注意功率哦，找符合自己寢室的功率買哦，千萬不要買錯！

下面這款電煮鍋呢，亮點是，有兩檔火力！可以調大小，是不是很棒！然後怕跳閘就用小檔，才200w哦～
然後大家還可以買個蒸籠，這個鏈接有套餐，我覺得以後熱個東西很方便吶，看到我有點心動，我都好想換鍋！（感覺我像是打廣告的啊哈哈哈）

但是大家注意哦
這類的鍋，好像都不會自己跳閘的，所以要在旁邊看好哦，要自己關火的，以免發生意外，大家一定要注意安全！注意安全！注意安全！

其實大家買鍋，只要注意功率不要太高，其他差不多就OK啦

然後下面這個是電飯煲，這個用來蒸米飯啊煲湯啊煮紅豆沙都可以哦，這個比電煮鍋好的就是不用看著，因為它煮好了，會自己跳那個開關，就是會自己關火（好吧我是一是詞窮，想不起來那個怎麼說了，反正大家懂了就好了嗎哈哈）但是這個火力比較小，煮東西比電煮鍋慢，但是這個鍋做可樂雞翅特別棒～

然後大家還是要看好功率哦，買自己宿舍能用的那種。

感覺下面這個很高端的樣子，所以大家看著買啦～功率可以就好啦～

－－－－－－－－－－－－－－－－

然後下面我來補一些芋圓椰奶小方塊等等的一些做法哈

芋圓

先把紅薯或者芋頭蒸熟，加糖，搗碎，弄成泥狀

然後加入木薯粉，比例1:1，然後揉勻

然後揉成長條，切成一塊一塊的就好啦

然後加水燒開，放入芋圓，水開一次，就加一次涼水，重複兩三次

然後再煮十分鐘就熟啦，出鍋以後過一遍涼水，就很Q啦
（重在實踐，大家不要灰心，我也是弄第二次才成功的）

椰絲牛奶小方塊

首先我們把吉利丁片泡軟，大約5分鐘，然後倒掉水分濾干。

然後將椰漿，牛奶，淡奶油倒入一個蒸碗中，加白糖，攪拌均勻
。
再然後呢將椰奶漿放入蒸籠中隔水蒸熱，邊加熱邊攪拌，直到白砂糖融化。

再然後放入準備的吉利丁片，繼續攪拌加熱，直至融解。

再然後把奶漿放涼，然後就可以發現它自己凝固啦，當然做的時候氣溫不能太高，在寢室做的話，只能冬天做啦，在家可以放冰箱冷藏。

最後將切塊的小方塊放入倒有椰絲的盤子里左右滾一滾，然後讓八面都沾滿椰絲，就完成啦～

煲湯

我上學期這個老師讓拍一個視頻交作業，我拍的是我在寢室煲湯的一個視頻，裡面講了步驟什麼的還算是詳細…但是這個沒辦法傳上來我還是文字打給你們看吧

配個劇照

然後我們煲湯首先要注意，不要隨意把食材亂燉，如果要藥材那些添加，更要注意相剋這個問題，然後我們煲湯還是選一些常見的平常的食物，比如紅蘿蔔玉米蓮藕冬瓜茶樹菇……

其次我們煲湯前，要處理好食材，一些乾貨要提前發好，比如我煲霸王花排骨湯啊，就要把霸王花泡軟先，鮮肉要提前洗乾淨血水並且要過一遍滾水去掉血水還有一些髒東西。

然後要注意先後順序，一般都是等水燒開了，放入已經去掉血水的肉進去，並且放一些薑片啊什麼的去腥，然後放其他食材的時候，要看考慮食材本身的軟硬程度，比如冬瓜比較軟，我們就遲些放，紅蘿蔔比較硬，又慢煮軟，我們就早些放。

然後煲湯一般都用小火，如果你的電煮鍋可以調大小檔，那記得要調小檔，然後拿那種電飯煲煲湯比電煮鍋更好，因為電飯煲的火力比較小，但是時間要相對來說久一點（不能調檔的也不要嗓心，因為我的電煮鍋也不能調）

最後就是放調料了，鹽一般要出鍋前3分鐘左右的時候放，不能太早放，因為太早放回破壞肉質啦，而且湯色會偏暗的。

關於煲湯的時長，要分情況了，一般我用電飯煲煲湯就是1個半小時左右，電煮鍋就是1個小時左右，其間還要注意是否要加水（ps：加水一定要加熱水，不然肉會嚼不動）

豆豉排骨

做這個之前首先要確定你的電煮鍋有蒸籠或者蒸架蒸盒之類的，要不然沒辦法蒸呀

1.首先呢我們要把排骨洗乾淨（買肉的時候一定要讓老闆幫你把排骨切好，並且切比較小塊的那種，不能太大，要不然蒸不熟）放入鹽料酒薑絲蒜片腌制20分鐘左右
2.鍋內放油，把蒜蓉豆豉薑絲放入電煮鍋或者電飯煲里輕輕炒一下，倒入切好的彩椒粒翻一下，再加入糖鹽，然後盛出來，再然後洗乾淨鍋，加入水，放蒸籠或者蒸架，把排骨放入蒸盒，在把剛剛炒好的豆豉和彩椒鋪上去，然後就可以開始蒸了，蒸熟即可出鍋，大概要1個小時的樣子，蒸的時間要看你的排骨的大小。要注意鍋里的水不要煮幹了哦。

這個就是蒸籠啦，就是放這個上面蒸～

土豆泥

這個比較簡單，有鍋大家都可以做哦

首先我們把土豆煮熟或者蒸熟（可以把土豆切成塊煮，比較快熟）
然後拿勺子把土豆碾成泥狀，加料調味，再把熟雞蛋的蛋黃加進去攪拌
然後把熟雞蛋蛋白切碎放入，也可以放入熟玉米粒火腿粒黃瓜粒進去
最重要的是，最後加丘比特沙拉醬進去！！我喜歡加很多，然後加進去以後，就是壽司店裡面買的土豆沙拉的味道！

然後上面如果有說的不對，拜託大家諒解一下哈，畢竟我是大學以後才學會做飯噠，歡迎各位大神前來指導，也歡迎大家給我宿舍能做的新菜譜，然後如果我開學做了新的菜品，我會發上來和你們分享噠，還有謝謝你們觀看

這個問題讓本大廚來拯救你們哈哈

首先是迷你電飯煲系列

迷你電飯煲直接京東搜一下隨便買一個功率不超過300的都可以

1.白米粥
這個答主沒有專門拍照片，就不上圖了，非常簡單，淘米，下鍋，加水，煮開就可以了。
身體不適沒胃口的時候吃一鍋白粥才是最幸福的阿！學校周圍小吃雖多，但是感冒反胃的時候哪吃得下去！

2.各種粉絲煲

好吧亂燉了。味道還是相當贊滴！ tips：先燒一下油，加姜蒜稍微爆一下（畢竟功率小）加水煮開後，先丟西紅柿（要切片阿！）。多煮一下，湯的味道會更好。
上海青（就是那個小白菜）最後丟，不然煮爛了口感很差。
粉絲最好先用水泡一下，徹底軟了以後，也是到後面再丟，不要煮太久。
3.滷雞蛋

圖片看著略不上相。。味道還是棒棒的哈哈。
先把白蛋煮熟不要太久然後蛋白劃幾道口子鍋里加一罐啤酒鹽糖醬油適量把蛋丟進去煮 30分鐘以上吧會比較入味還是因為功率小T_T

4.壽司

這個簡單的我都不好意思寫了。。用到電飯鍋的就是把米飯蒸熟-_-|| 剩下食材淘寶關鍵詞【壽司材料包】一套材料包夠做圖上壽司量兩倍左右

5.雙皮奶

好吧這個略有點複雜具體過程問度娘其實做起來就知道真的很簡單了。。容我偷個懶。。就不寫了。。

6.奶茶

牛奶和紅茶葉一起倒進鍋里加熱煮到冒小泡泡關火（調到保溫檔）再稍微泡一下想喝甜的就加糖。

BTW 也可以先熬一點焦糖。
方法：白砂糖適量丟鍋里，加熱，至邊緣開始發黃時調到保溫檔加一小勺水（千萬別加多）攪拌到不再冒泡焦糖就做好了

7.可樂雞翅

雞翅洗凈用刀劃幾道口子用醬油蔥姜鹽腌20分鐘

上述雞翅丟鍋里腌料也可以倒進去加一聽可樂（可能用不完一聽，把雞翅淹沒住就可以了）

煮到可樂變成粘稠狀就可以了
好吃到沒朋友！

8.冰糖雪梨銀耳羹

雪梨（其實黑皮的梨子最好吃。。）切塊，銀耳洗凈泡發，冰糖適量，枸杞適量，丟鍋里加水煮開後再煮個10分鐘（看個人口味吧煮的越久梨子越軟）

9.電飯煲蛋糕

這個大概算超綱了
因為做起來有點麻煩。
原料簡單易得就是製作過程略複雜。但我相信廣大心靈手巧的妹子還是能做出來滴～
這個不需要泡打粉或蘇打粉，所以原材料很好買到。就是做出來口感沒那麼蓬鬆。但還是很香的～

雖然問題說的是電飯煲我能再推薦兩個小電器嗎都是不超功率的～

1.九陽料理機

也很便宜。。我買的好像是169吧

這個榨果汁是要加水的榨出來加點蜂蜜很外面飲品店賣的鮮榨果汁無差有沙沙的果肉而且味道更棒外麵店會加糖精自己做更健康啦

手機碼了半天字居然閃退了。。心塞塞！！先睡了明天繼續碼 (?′3｀?)

我又來了～

料理機推薦繼續

香蕉奶昔做法很簡單香蕉切段加一罐牛奶開攪

喝完不想再買賓格瑞了嘎嘎（還不是因為貴→_→）

2.迷你紫砂煲

這個是我爸單位活動獎品，不知道有沒有得賣。是隔水加熱的那種～

燉各種燙都很好喝～不過我最喜歡的還是我的超級滋補湯：紅糖紅棗山楂玫瑰枸杞銀耳湯。我一般是中午燉上，然後去上課，下午回來喝～酸酸甜甜好滋味喲哈哈

專治月經不調阿～本姑娘月經周四超長超不準～後來我就掐算著日期使勁灌這個湯。一般喝兩天就能催出來～真的很有效！但是經期就不要喝了～經期不能喝玫瑰花的～

差不多就這些吧～
over～

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皮蛋瘦肉粥

先煮好一鍋白粥，要稠一點比較好，煮開後加蔥花薑絲鹽油適量，然後切瘦肉和皮蛋，考慮到在校學生瘦肉不好弄，可以用火腿腸代替，切完丟進鍋里煮到瘦肉熟即可。
ps 整個過程中要時不時的攪動，一是防止粘鍋，二是讓味道更均勻。

我在寢室有一個煮飯的小鍋，和一個炒菜的鍋，前幾天又買了一個悶燒罐。

平時煮麵用這個，大概30塊錢左右，小功率

炒菜用這個

我平時喜歡喝粥，可是一般的鍋熬出來的不好喝，而且學校查電器特別嚴，於是我就買了一個悶燒罐掩人耳目，因為這個罐子不用插電就能做好吃的^_^

可以做的飯有很多^_^

辣椒炒雞蛋+雞蛋羹

海鮮蘑菇粥

酸奶香蕉泥（這個不用電，把香蕉打成泥，加入酸奶攪拌即可）

胡辣湯
請忽略我渣渣濾鏡，其實真的很好喝(╯з╰)

菠菜炒雞蛋

各種拌面

紅燒牛肉麵

煎牛排

自己做的清湯麵葉，面是自己扯的，特別薄

辣白菜湯

悶的臘腸飯

海鮮面

偶然在學校門口發現有成包烙好的薄餅，就買了一袋，
拿回寢室，有些發愁怎麼做，首先涼了。。怎麼加熱。。。

我拿出炒菜鍋，放入油，一分鐘左右就加熱了，而且這個餅剛開始是沒有味道的，煎好之後特別香，焦焦的，

另外炒了辣椒雞蛋，用餅裹著吃味道一級棒，
但是有一點不好的是辣椒特別嗆，屋裡都是煙，幾乎嗆得流眼淚，所以做之前最好徵求一下室友意見(&>﹏&<)

至於我室友，她們特別喜歡吃我做的餅卷辣椒炒雞蛋，所以寧願意嗆死也要我做哈哈哈

番茄炒香菇（可以搭配小米粥，或者拌面）

買了五花肉，可惜沒有料酒和生抽，顏色不好看

在超市看到的。。不知道是什麼，類似涼粉，
隨便炒了一下味道還不錯，

番茄菌湯，很鮮美

室友從家帶來了一袋麵粉，

我拿來本來想煎餡餅吃，結果。。。

放了一些豆芽，和一些調料，

賣相不好，但是出乎意料的口感不錯，
有種芝士的味道，甜甜的鹹鹹的，

另外窩的專業課沒有學好(╯з╰)
濾鏡有些丑，大家就不要吐槽啦，將就著看著吧哈哈哈，主要是原圖顏色特別難看，真的比濾鏡還要難看。。。所以只能儘力修一下圖(&>﹏&<)

我會好好學習噠！到時候爭取修圖修的漂亮一些(&>﹏&<)

如果有人要看，到時候我就更新食譜(&>﹏&<)

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更新

很多人問那個悶燒罐，我在評論里有回答過，大家可以去看看，如果還有不懂就問我，我只要知道就會回答噠，

另外選鍋的方面，我推薦另一款鍋，既可以炒菜又可以煮麵，還省錢還方便，

我是發現的太晚了。。。所以才買了兩款鍋(╯з╰)評論區有鏈接

其實我做的很多飯，真心特別簡便，沒什麼技術含量，只要你有鍋，有油，有食材，很快就能做好。

就怕很多人連常識都不懂。。

比如，我室友麵條都不會下，
第一次做飯的時候，用涼水煮。。。

像餃子，需要加三次涼水，

蛋羹的話，一般一個人的量是兩個雞蛋攪勻之後+適量溫水，再放入鍋里，

炒菜的話油放多少，鹽量的控制。。

這些的話。。。真心沒法教，都是長時間的經驗，

熟能生巧，慢慢學吧，(&>﹏&<)

食材方面，可以在某寶搜關鍵詞｛意麵，蝦仔面，韓式辣醬，米粉，土豆粉｝

速食麵的話，我推薦五穀道場這個牌子的，非油炸，重點是面特別好吃，湯的配料也很棒，還有火雞面啊，湯達人等。。

哎。。。每天在朋友圈發圖曬飯，一群小迷妹追著我問我還缺女朋友嗎(╯з╰)

我缺男朋友啊嚶嚶嚶

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再次更新

評論區有人要悶燒罐的食譜，所以我拍了下來，

如有還有疑問就在評論區或者私聊問我，看到會回復(&>﹏&<)

今早喝的香菇瘦肉粥，

放一張不帶濾鏡的

這兩天在某寶買的皮蛋剛到，於是做了皮蛋瘦肉粥，感覺和香菇瘦肉粥什麼的長得都差不多，

(我用的是這種鍋）

可樂雞翅！製作方法特別簡單！

用料，雞翅若干個，醬油，可樂，電煮鍋，水

步驟→ ①雞翅洗凈；
②雞翅放進去加水煮開（水一定要漫過雞翅最好一個指關節），沸騰之後把水濾掉（這時候最好把鍋底放一點點油，預防粘鍋，不過沒有油不放也行）；
③倒入可樂，漫過所有雞翅的量就行（視雞翅數量看）
④加醬油，看個人口味，我一般是可樂量的四分之一
⑤放肆煮就行了，慢慢收汁（是不是攪一攪鍋底）時間自己看，大火燒開之後轉小火咕嘟咕嘟，我一般汁收到量是雞翅的一般關火
⑥撈出來，吃

受不了腥味的可以切點姜進去，反正我是覺得不腥~這個方法我覺得可以做很多可樂XX比如可樂雞腿可樂排骨啥的，以後想再嘗試，畢竟我是個廚房懶鬼

另外圖拍的有點丑不要嫌棄，味道真的很好吃~

今日咖喱飯～能量炸彈…boom

更今天寢室熬的藍莓醬～

宿舍用電飯煲…350w……可以配合功率轉換器使用…可蒸可煮…不要電煮鍋…會跳，且不均勻

菜刀…縮小版

以及…餐具……這玩意有個好處……反過來可以當菜板使

菜單見末
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早餐：黑米粥，蘋果，堅果

午餐：牛油果雞蛋沙拉盞，蒸紫薯，雞胸肉蔬菜燜飯

午餐：香菇蒸蛋，火腿番茄燜飯，手沖瓜地馬拉紅酒波本

午餐：牛油果三明治，翡翠白玉卷，紫菜蝦仁湯

早餐：蒸鵪鶉蛋，牛油果醬吐司，紫薯黑米粥

外帶晚餐：藍莓百香果牛油果酸奶麥片

最棒的就是煮粥，上好穀物熬出自然的香氣，加椰汁加牛奶加水果…各種…

菜單：
1.煮粥
米（黑米，紫米，糯米，燕麥仁）前一天在鍋里泡好到第二天，接電源，煮開燜會兒，多注意查看，容易撲水，及時加水再燜。
最喜歡椰汁紫米粥…椰汁加黑米加紫米加燕麥仁，煮開後加甜奶粉…椰肉……鍋都被室友舔乾淨了…
還有一個玫瑰紅豆粥…紅豆加水使勁兒煮…幹了再加水煮至沙狀…加干玫瑰蜂蜜…煮至水收干…養顏香甜…這個也是鍋被舔乾淨了…

2.燜飯
與各種方子大同小異，自己喜歡的食材切好放進，注意水的量，不然米不好吃，搭配好看的話就要紅綠都有吧。學校北門有市場，所以常買一兩元的豌豆和一根胡蘿蔔…一塊雞胸肉…或者幾隻基圍蝦…黑胡椒醬蠻好用…

3.牛油果雞蛋盞
牛油果挖出碾碎，加百香果少量，蜂蜜，沙拉醬，和雞蛋黃均勻攪拌，盛入白煮蛋切半留用的蛋白里，頂端加少量薄荷葉或胡蘿蔔碎點綴
鹹味的可加鹽及黑胡椒，現磨的比較好，同理碾碎即可
4.翡翠白玉卷
生菜或娃娃菜在鍋里燒開水中燙熟備用，雞胸肉剁碎加胡蘿蔔鹽糖黑胡椒醬油調味做餡，將餡兒鋪在菜葉上捲起，入蒸盤在電飯煲里蒸，出鍋後可用湯汁勾芡加醬油調味淋入
5.香菇蒸蛋
香菇去蒂，鵪鶉蛋打入，加鹽及醬油調味，入蒸盤，出鍋後加黑胡椒粉，也可用湯汁勾芡即醬油淋入

其他沒用過，最近入手電筒燉鍋，幸福感簡直爆棚！

冰糖銀耳雪梨

原只冰糖雪梨

冰糖陳皮雪梨

雪梨你夠了……怎麼燉來燉去都是雪梨==

蓮子百合紅豆沙
浸泡一晚，早上上學的時候開始燉，回來就可以喝了~
上火就燉薏米綠豆沙

不喜甜可以煲粥，這是窩蛋碎肉粥，碎肉腌制一下倒進粥里燉，快煮好的時候打進一個蛋攪勻，幸福感再次爆棚=V=
同理還有皮蛋瘦肉粥，非常香，也容易操作

秋天還可以蒸螃蟹~這是朋友送的拿進鍋里熱一熱

食材什麼的也很好收納~

總之，電燉鍋比較簡單，食材泡一泡洗一洗往鍋里一放就等著吃，吃完洗起來方便，適合懶人用。電飯鍋電磁爐什麼的用過幾次之後就容易棄置了………………

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忽然想起來我的舊愛——料理機！

機器容量是475毫升左右，宿舍夠用，大小也剛好，不會佔地方

可以做出芒果奶昔（BTW這個餅乾超好吃的，秒殺丹麥藍罐）

還是芒果奶昔==事實上我做得最多的就是這個，因為實在太方便又太好喝了

春天來了可以做草莓奶昔~不過沒有芒果惹味、

橙子冰沙
同理，只要手頭有水果（黃瓜也行，現在貌似流行喝減肥用的vegetabale shake也能用這個榨出來/柚子茶醬還能做柚子冰沙，棒子咖啡店26塊一杯還比我做的少呢=3=）

由於宿舍沒有製冰機，一般都是去樓下買冰鮮奶或者去自動售貨機買很冰很冰的礦泉水代替

這貨最大的特點就是——方！便！組裝、沖洗簡單，一般從切水果到洗完料理機只用5分鐘，非常實用。
噢這一定是我在知乎寫過最長的回答了

【多圖預警】哈哈哈哈，這個問題又被刷到我首頁啦～話說上次看到它的時候，我還對做飯一竅不通……唯一的下廚經歷大概就是一個人在家餓的半死下了雞蛋面，還吃到了蛋殼吧=_=…… 然而這次！數個月過去了！本寶寶要來回！答！一！下！

話說一切的開始都是因為，在學校排隊就餐的時候，看到阿姨推了一車洗過的碗碟緩緩走來，而我清晰的看到了，碟子中間閃亮的已經結成塊的油污……上面還沾著亮晶晶的水珠……

所以說你們的洗盤子只是拿水沖一下吧混蛋……

然後那天我就沖回宿舍迅速挑了個鍋……順便，再也沒有進過那個食堂╮(╯▽╰)╭

好啦下面正式開始我的show～

這是我拿到鍋的中午做的第一頓飯……呃，那時候我只會下麵條…… (⊙o⊙)

第二頓飯……呃，那時候我只有西紅柿和雞蛋和青菜和麵條……

第三頓是燉雞蛋哈哈哈~話說這個簡直簡單，宿舍做太方便了啊~

然後我想吃肉了！於是！

人生第一份自己做的肉菜哈哈哈……可樂雞翅，賣相不怎麼樣，但味道很贊，分分鐘被舍友搶光~

下面是炒菜系列~

這裡要先說一下，我們宿舍限電超級低啦，只有500w……而且我的鍋是電煮鍋，防干燒，也就是說，鍋里沒有水或水少就會自動斷電……所以，如果想要在宿舍炒菜，最好不要買這種鍋啦……

辣么問題來了！我是怎麼炒菜的呢~哈哈哈哈作為一個吃貨，想吃就沒有吃不到的~不就是斷電嘛，小case，等它來了繼續炒就是了……

青椒炒蛋~

蒜蓉娃娃菜~

茄汁杏鮑菇~

辣菌菇濃湯~

炒挂面~

炒黃瓜和炒豆芽~

最後是重量級的……虎皮青椒……

為什麼說是重量級呢，因為虎皮幾乎是干燒才有的……所以寶寶我為了虎皮尖椒，忍受了不停的斷電來電斷電來電再斷電……不說了一把辛酸淚……
然而欣慰的是，味道真的很棒啊……就著它吃了好大一碗米飯~

下面是粥和湯系列~

綠豆粥~

話說我做過很多粥，白粥青菜粥薏仁粥皮蛋瘦肉粥，然而大多數情況下忘了拍照……不過吃過的朋友都說好吃啦，因為我會慢慢熬上一兩個小時~有人問我是不是放了鹼，怎麼能做到和外面粥店的一樣稠~我只想說，那是必須啊，只有家人和自己，才會不惜花費一兩個小時做最健康最好吃的東西，因為這滿滿的都是愛啊~

繼續……西紅柿紫菜蛋花湯~

豬肉白菜燉粉條~

冬瓜燉排骨~

雪梨銀耳羹~

玉米羹~

存圖不多啦，下面是雜七雜八的一些~

紅燒肉和紅燒肉拌飯~超好吃還省勁，經常做~

素麵~這個巨簡單，沒時間可以做~

前一段時間很火的番茄飯~也是超簡單~看起來有點濕，因為防干燒，沒有水了鍋子已經燜不下去了……還好東西早熟了哈哈哈

火腿腸蛋炒飯~

臘腸燜飯~臘腸是自己老家做的，超好吃~

最後是涼拌皮蛋~

好啦，因為買了鍋一個多月就放寒假了，所以就回家了……現在開學了雖然也開始做飯，但不知道是不是因為廚藝長進不少，已經不屑於嘗試一個新花樣就拍一張照片了……但是我還是有很大的感慨啊，看看這一個多月做的食物從色香味各個方面的改變，只想說……想無師自通的學會做飯嗎？買一個鍋吧！

哦對，家人知道我學會做飯後，便理所當然地讓我負責了一個寒假的伙食……

不過我作為補償，要求麻麻買了個烤箱~所以我想作（臭）為（不）彩（要）蛋（臉）上一些我寒假嘗試的烘焙作品~

蒸蛋糕~

曲奇~好吧這是我第一次做的，第一盤和第二盤色澤都不一樣……

蛋撻~雖然顏色不是很亮，但是味道幾乎接近肯德基了~感謝良好的方子~

蜜汁烤翅~哇塞超級香！

烤羊排~哈哈哈麻麻從內蒙古買的小羊羔，超級鮮美，沒有膻味~那一次供了六七個人吃~一致好評呦

烤饃片~姥姥很喜歡，經常讓我做~

馬芬蛋糕~

棉花乳酪蛋糕~真真是入口即化啊，因為太鬆軟壓根沒法脫模，我這大大咧咧的人倒著一磕，出來就是碎的……

最後是不吃巧克力的姥姥也很愛吃的巧克力蛋糕~

不行了圖太多了我覺得我可能被打……好啦就到這裡啦，這是我數個月來的下廚之旅~其實還是新手啦，跟很多人比起來還差的很遠，所以求不噴~但是還在繼續努力呦~

想要在大學期間改善伙食的朋友們趕快去買個鍋吧~

我來了～
先說一下我的情況，女，大二黨，健身愛好者。宿舍限電800w，會斷電。早午晚幾本都在宿舍自己做。一個電飯煲，一個蒸煮鍋，一個煎鍋，一個燜燒杯，一個車載10L小冰箱。

上圖先
早餐一般會比較簡單。早上如果去晨練就會煮著粥，不去的話就會用薯類當主食，煎雞蛋煮雞蛋都很方便，再加點涮水蔬菜就夠了。
～福利：酸奶是用燜燒杯做的，把熱牛奶和菌粉放進去第二天早上就是酸奶了～

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午餐晚餐會複雜一些，雜糧米前一天晚上泡好，有課的情況就在上課之前把電飯煲打開，回來會一直保溫。蔬菜基本上是炒的，蛋白質的話一般是雞胸或者鹵牛肉，雞胸可以無油煎也可以鹵，如果沒買肉或者遇到特殊情況就直接煮5、6個雞蛋啃蛋白。

上圖

（閑著沒事也會做點餅啊饅頭什麼的）

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沒課的時候也會做一些好玩的、費時間的。

（厚蛋燒我最愛）

有時候也會給朋友做便當

上面都是存圖大家不要嫌棄！！！

福利又來了：大家肯定覺得在宿舍炒菜味道很淡，是因為你們不會用調料啊！我常備的調料有蔥姜蒜粉、黑胡椒顆粒、花椒粉、孜然、薄鹽生抽、味極鮮、白醋、黑醋、辣椒粉、也有墨西哥烤餅調料、百里香、羅勒葉這樣的西餐調料～～
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回到家我肯定更加猖狂啦～但是健康飲食的宗旨不能忘啊～隨便上兩張這幾天的吧

手機答題排版有點慘...大家將就看！

最後，希望每個認真熱愛生活的孩子們都不被辜負～抱抱

來打個廣告～自己的麵包店～全都是無糖低脂肪的哦，

http://c.b1yt.com/h.l28CS5?cv=IQXYZANOkllsm=ee9139 (二維碼自動識別)

作為親身實踐過的、學習任務大又想追求健康的懶蛋，告訴你既能享受美食又能長期堅持的實用策略：精簡、省時、方便、美味。

在寢室做美食，一定要先避開幾個雷區，再說食譜。
1.不要買太大的鍋，就買夠做一人份的如果有個特別好的閨蜜，也可以買能做兩人份的鍋。偶爾可以給別人嘗兩口，別分著吃，有一次人家會想第二次。因為牽涉到宿舍人際關係處理方方面面，信我你不會後期有麻煩事。鍋大了不給別人帶分兒會有各種小問題不贅述。
2.不要在宿舍做火鍋，第一有用電危險且有被宿管查危險，第二省不了多少錢，全宿舍人去吃火鍋也花不了多少錢，第三那麼小的火煮出來東西沒那麼好吃而且幾個人圍著那麼個小功率的電鍋做的不夠吃的，反正是準備的時候可能興高采烈，等著吃的時候爭著吃的時候最後收拾殘局的時候麻煩得要死。
3.如果你一個人在宿舍做飯，就要時刻注意自己不會給別人造成麻煩。

接下來精簡裝備：
不動裝備：一個隔水燉50-100元左右，一個蒸蛋器68元左右，足矣。多了真的很麻煩用一兩次還會閑置。
一個隔水燉（一人盅100w，三人盅300w，一般超過450w的就是大功率電器了，熱得快的功率我看了幾個都是450w,當你開著鍋的時候注意不要再用其他的功率比較大的功率的電器）。
一個蒸蛋器（一般可以蒸6個雞蛋，夠宿舍人吃了，偶爾問下宿舍有沒有人想吃幫煮個也行。蒸蛋器會配送一個小碗，可以用來蒸很多別的東西）。
一個熱得快（煮開水、煮水餃、煮湯圓、煮速食麵神器。注意買貴的，質量好的。不要和蒸蛋器或者其他大於100w的電器同時使用。會斷電的。）

流動裝備：
1.五穀雜糧的防潮箱30元左右；
2.雜糧（大米很常用，小米養胃，黑豆黑米養腎，桂圓紅棗紅豆補氣血，蓮子綠豆去火，葡萄乾好吃調味，燕麥便宜還有嚼勁很Q彈，糙米便宜又好吃，把那些通通買來放在一個雜糧箱里，不必分開好幾個箱子然後再各個取出來再混到一起煮）
3.小紫薯，小土豆，紫甘藍，小黃瓜，偶爾用蔥和蒜，醋，生抽，糖，鹽，香油，勺子，筷子，叉子。
說起香油，用處太大，燙傷時立刻用冷水沖10分鐘，表皮降溫後塗上香油（拔出侵入皮膚里的熱氣），預防燙出水泡；平時晚上睡前，弄兩滴塗在嘴唇上，勝過任何護唇的東西，白天一整天都水潤潤不會翹干皮，純色還好看。
小案板特價時15元左右；
水果刀好的10元左右；
一個大的紙箱或者防潮箱，很大，大到足以放下上述所有東西然後塞到陽台或者桌下或者床下，節省空間又整齊，不會給別人造成麻煩。給箱子蓋上一層布又可以有效防止亂放學校不允許用的小功率電器被宿管查封。

美味又營養的食譜
一、周一三五早晚餐：
主食：五穀雜糧粥
配菜：蒸雞蛋蒸土豆老乾媽。
優點：省事省時省錢營養。
用時：五分鐘。
前一天晚上洗漱時，把雜糧箱的東西抓一把放在隔水燉的白瓷盅里，用量自己調節做一兩次就知道了，參考就是雜糧用量占白瓷盅容量的五分之一。設置好時間和功能，插上電源，一切ok，起床後香噴噴營養粥可以直接食用了。

晚上洗一個雞蛋，洗一個紫薯早上直接插上電源開蒸。避免早上起來在別人睡覺時你在宿舍來回走動。

按照使用說明，設置好時間，煮粥一般設置2小時，有的可以設置幾個小時後開始煮，最後可以一直保溫到你打開鍋食用的時候。
早上起來，把洗好的雞蛋和一個小紫薯一個小土豆，放在蒸蛋器里，插上電。去洗漱。回來後雞蛋和紫薯和土豆都蒸好了，會自動斷電不用操心。（注意紫薯和土豆一點要小，最好是細長的。如果不是，你可以切成四瓣放進去）。

待你洗漱完畢，塗好臉蛋，粥、紫薯、土豆、雞蛋都晾好了，溫度剛好可以食用了。老乾媽你知道是和誰一起食用的吧。你要是想放在粥里我也不攔著吼吼。

周二四六早晚餐：
主食：雞蛋羹（咸或者甜憑個人愛好。我個人是傾向於咸甜味道，就是既放鹽又放糖，養胃）
配菜：涼拌紫甘藍。
用時：15分鐘。
前一天晚上洗漱時順便洗兩個雞蛋，洗乾淨一小顆像拳頭那麼大的紫甘藍，倒250毫升水（單人用隔水燉盅容量一般700毫升），備著，早上一起床就用。
早起，把雞蛋打到隔水燉盅裡面，加入備好的水，放適量鹽或糖，第一次盡量少放，萬一淡了可以在上面倒生抽調味道，下次就能掌握好用量了。攪拌均勻，把隔水燉插上電，調成最大檔，然後去洗漱。等你洗漱好，塗好臉蛋，美味鮮嫩的雞蛋羹就好了。

鮮嫩技巧：
放入適量黑芝麻口感好更健康，同理，還可以根據個人愛好把水換成鮮奶，可以加入核桃或者枸杞等。
洗完臉回到宿舍，大概10分鐘左右，掀開鍋蓋，再攪拌一下未成形或者只在表層結了一層膜的雞蛋羹。
晾開蛋羹，把紫甘藍切成絲，放在容器中，憑感覺倒入生抽、醋、香油、鹽攪拌均勻。
蛋羹吃了三分之一時，再開始吃調好的紫甘藍，因為那時調味品更入味也好吃。

周日早晚餐：
主食：五穀雜糧粥
配菜：一個煮雞蛋、蒸土豆、蒸紫薯、香菇醬、拍黃瓜。
用時：30分鐘+
周日可以晚起，時間多。
雜糧粥做法同上。早起斷電，掀開鍋蓋涼一涼。
洗漱之前，把一個雞蛋，大小適當的紫薯和土豆一同放在蒸蛋器里，插上電源去洗漱。
回來就蒸好了。
擦護膚品之前，把黃瓜切成段或者拍了，把蒜和蔥切成碎粒，適當調料（蔥蒜粒、鹽、醋、生抽、香油、適當香菇醬或老乾媽），拌均勻，洗洗手，再擦護膚品。

周日時間多，我喜歡在周日改善生活。
我經常會做.燉排骨湯
準備：排骨若干塊半斤足夠、豆腐半斤（小四方塊的一半兒，用的時候只用一半的一半，因為鍋太小，剩下的一半可以涼拌）、海帶一塊錢的、木耳一塊錢的（超市裡有泡好的濕的，弄四五個骨朵就夠了）、冬瓜（吃火鍋切的那麼大的片兒，三片）、小土豆三片兒。大料一包（超市裡有配好的混合裝大料）。

做法：先用熱得快把水燒開，把排骨放進去滾一水，再撈出來沖洗一下。放進隔水燉。插上電源，調整功能，燉兩小時。所以你準備晚上起點吃飯，就可以中午出門時，定時隔水燉到下午五點開始工作。
有時也用類似方法燉雞腿兒雞翅。做法可以百度，我不贅述。

隔水燉就是省時省力做粥燉湯的神器。智能定時開火做飯，晚上把準備工作做好，早上就能吃現成的。而且會自動斷電，很安全。做好了保溫隨時吃熱的。功率很小省電。

晚上去逛逛街，買包速凍水餃或者湯圓什麼的，買箱酸奶。回宿舍用熱得快煮煮就可以直接食用了。我特別喜歡吃餃子。熱得快功率稍大，煮餃子是最佳選擇了。我們學校的限電太過於嚴重，一個寢室可以承受電器耗電總量600w。

常備蘋果、香蕉等水果，吃飯時吃一點也可以增加幸福感喲。

中午時間太短，還要午休，最好在食堂吃或者叫外賣。

我吃飯前沒有拍照留念的習慣。。有時拍了也會刪除。找找之前做好飯的圖片的話以後再上傳給你們看看。
找不到了，有一張比較有意思的，我每天早上喜歡吃一個煮雞蛋，有一次用蒸蛋器做的時間太長了，成了這樣哈哈

接觸知乎已經半年多了，終於覺得有一道送分題啦～～哈哈哈
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地點：大學宿舍；
作案工具：電飯煲（只有煮飯、保溫功能的傻瓜電飯煲），小巧的菜刀，小巧的案板，木鏟，筷子，勺子，碗，因為還偶爾會擼些蛋糕面點，所以還需要打蛋器，一個不鏽鋼盆，外加一條保鮮膜，和一個保鮮盒（分享成果給小夥伴的時候用）
題外話～傻瓜電飯煲是一個生日禮物來著ㄟ( ▔?▔ )ㄏ我很喜歡的禮物。
附傻瓜電飯煲圖一張（圖片來自網路，原諒我並沒有給我的禮物拍照′?`）

那麼重點來了！

蟲草花烏雞湯～冬日暖身良品！小貼士：放雞肉前炒薑片的話會麻煩一點，需要用筷子或者木鏟按住鍋底，因為薑片太輕，會彈回保溫狀態。用電熱水壺燒好水後加入炒香的雞肉中，能更省時噢！同理可以燉很多的營養湯，需要注意的是長時間燉煮的話不能蓋上蓋子，視食材而定需要虛掩著或者打開。(≧?≦)?

海鮮意麵～原諒我沒有原圖，用了之前處理過的照片′?`
小貼士：燒水（通常還是電熱水壺啦）放意麵，煮熟後撈出拌入橄欖油或者其它植物油防止意麵變成坨坨，用的是鮮魷魚圖方便就放到煮麵的水裡焯至半熟或者更熟一些撈出，然後就是鍋里放油加入青椒、洋蔥、魷魚圈炒炒炒，再來就是番茄醬、鹽、意麵炒炒炒，出鍋！(≧?≦)?
啊嘞(⊙?⊙)，小貼士漸漸啰嗦成了食譜……

咖喱雞肉飯～做法和在家裡用鍋煮一樣，就不用小貼士啦～建議夏天煮，先煮咖喱，盛出後鍋洗凈再煮飯，這樣熱騰騰的飯澆上咖喱，溫度剛剛好～(≧?≦)?

紫薯饅頭～用蒸屜蒸熟紫薯，壓成泥，放入不鏽鋼盆中，和入麵粉，牛奶，糖，酵母，然後蓋上戳了洞的保鮮膜發酵，發酵完成之後就是造型啦～可以捏成做成各種形狀，然後底面抹一點點植物油就可以上蒸屜啦(≧?≦)?

可樂雞翅～放油炒薑片，煎雞翅，加可樂，鹽，料酒，然後就等著它熟啦(≧?≦)?

奧利奧版黑森林～給小夥伴的生日禮物，自動忽略糟糕的裱花吧。蛋糕胚忘了拍，蛋糕糊的製作方法可以去食譜APP里找，小貼士：把蛋糕糊倒入抹好油加熱好的電飯煲內，按下煮飯鍵，跳起後保溫計時二十分鐘，再按下煮飯鍵，跳起後繼續等待二十分鐘，因為每個人做的量不一樣，進行到著可以用筷子戳進蛋糕里，拔出後如果筷子沒有沾著蛋糕糊就說明蛋糕烤好啦～如果還沒好呢就再重複一次這個步驟，然後就是裝飾了，不過通常剛出鍋就會被室友瓜分啦(≧?≦)?
另外啊電飯煲還可以用來烤吐司片，然後發展著發展著就成了三明治啦，煎好雞腿肉，煎個蛋，切點番茄和黃瓜，就造好啦～我找找照片照片呢啊，有啦！

最後電飯煲可以做的東西超乎你的想像，除了油炸之外，可蒸，可燉，可炒～只要具備有一顆吃貨的心，就能造出各種美食啦(*′?｀*)
以上，
可以領贊么？罒ω罒

先買了個小鍋，就下圖這種，還挺方便的

由於考研暑假留校一般中午回寢室做點吃的，由於減肥也會做點早餐。

1.煮意麵

煮的時候就放了少量的鹽，之後加了兩種醬如下圖，味道非常好，不信你們可以試試。

2.綠豆薏仁湯（薏仁美白，綠豆清火）
我加了少量的天然冰糖，味道也很好，適合夏天。

豆子是網購的，因為沒時間出門，但是豆子很新鮮。

3.雞蛋面。

就講雞蛋打散，然後面到八分熟的時候放雞蛋，少放一點鹽，我還加了花生米和老乾媽調味。

花生也是網購的

4.雞蛋和玉米

這一般是我的早餐

5.番茄火腿腸刀削麵

刀削麵買的那個陳克明的刀削麵，一袋一袋的很方便，就加了火腿腸和番茄，還有鹽，再有一個醬。

就這個醬，湖北潛江產的好吃到爆。

6.皮蛋火腿腸粥

非常好吃，就把東北大米，就是那種圓咕隆咚的米煮到八成熟加火腿腸和皮蛋就好了。還有控制好水量和米的多少，很清淡也非常好吃。

7.青菜番茄雞蛋面

8.皮蛋玉米粥，這個比皮蛋火腿腸粥都要好吃。

9.銀耳湯

10.西紅柿玉米雞蛋湯

11.薏仁紅豆湯

考研很累，自己在寢室做點吃的權當生活調劑，寢室食材有限條件有限大概就做這麼多，之後做了會繼續更。

最近在減肥，白天學習一天，一般晚上八點回去刷個五公里，然後卷腹十組，過幾天跳跳操，考研也不能肥。

寫的這麼累，你們好意思不點贊嗎，好我要睡了。

2017.7.19 又一年了。
小鍋做甜品啦啦啦

煮芋圓

煮燒仙草

還是綠豆薏米湯

還有銀耳薏米湯

祝大家生活像甜品一樣甜。

我買的是一個小熊電煮鍋（加蒸籠的）

想說，從來不做飯的我也可以吃到好吃的了。
這個鍋適合煮粥煮麵煲湯，但是不能煮飯！！
特別注意的是：
1、無論做什麼都需要攪拌！攪拌！攪拌！防止粘鍋啊～～
2、煮粥需要提前泡米，尤其是豆類的
3、要是真粘鍋了，倒點醋，再加水煮一下，就可以了。

接下來我要開始曬我的成品了。

1、八寶粥（甜味）
這是鍋買來沒多久，廚藝實在不行。但粥也很粘稠很好吃～～

2、煮速食麵
速食麵還是要煮的好吃，真的好ci，加了火腿和雞蛋

3、鹹鴨蛋火腿粥（鹹味）
把米煮熟了，再把切成丁的鹹鴨蛋和火腿倒進去，再煮成粘稠的粥，期間需要隔斷時間加點水。

4、青菜豆腐蘿蔔魚湯，還加了肉丸
買了一條最小的鯽魚，切成兩半，一邊煲湯，另外一邊煮魚粥，這個下面再說。
加了芝麻油，先把魚煮熟，之後放豆腐進去，然後開始煮啦～～慢慢煮湯才會變成米白色的，青菜和肉丸要遲一點放…

5、青菜豆腐肉丸魚粥
另一邊魚用來煮粥，先把米煮熟，再放魚，再放青菜豆腐，煮的時候需要攪拌。調味什麼的根據自己口味調，我是放了點雞精和鹽。

6、煮麵
可以放著臘肉什麼的比較有味道
我覺得我煮這種類型的面不怎麼好吃……還在摸索中

7、米酒蛋花湯圓
先燒水，燒水的空閑把雞蛋打碎攪拌，水燒好了把米酒倒進去，攪拌，再把湯圓放進去，最後倒雞蛋，之後等煮到湯圓浮上來了就可以吃了。

調料煮麵少不了蒜蓉醬和老乾媽，煮湯少不了雞精、芝麻油。日常需必備鹽、醬油、雞蛋、火腿

自從有了鍋，真的是走向發胖的道路。

答完了補充兩句，看了下前面的幾個羅里吧嗦的「知乎風格」的高票答案，我發現我的這個recipe無論從
「1、食材易得 2、搭配營養 3、做法簡單」
還是「妹子最近開始健身，比較講究吃」
以及「目前可用的工具只有一口小功率的煮鍋」
各個方面都更契合原題的要求。
人家題主沒有電飯鍋好嗎！只有小！煮！鍋！
明明要求了附上做法，只顧狂貼圖的你陪我滑鼠滾輪ok？
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必須是雞腿蝦仁土豆泥！因為太好吃了連續吃了半個月，只用一口小鍋四十分鐘就可以搞定。

（原材料：so簡單，不過姜蒜未出鏡。雞腿上黑的是蚝油，綠的是姜蒜粉！）

之前用雞胸肉結果怎麼做都太柴了，試了一次雞腿肉發現口感爆炸，於是再也回不去了。把雞腿預先切一下，切斷腳筋和連著骨頭的部分，方便待會把肉擼下來。之前我是要腌制的，現在為了節約時間就放棄了這步，因為影響不大，畢竟是水煮的。

然後燒水，水開後放姜一塊，蒜兩瓣，三個切成塊的土豆煮五分鐘。這時候雞腿差不多腌了十分鐘，把雞腿和蝦仁放進鍋和土豆再同煮十五分鐘，最後下一把素菜煮一到兩分鐘（我一般用豌豆苗，超香）姜取出不要，蒜留在土豆里。

（下層是比雞腿和蝦仁多煮了五分鐘的土豆塊和姜蒜）

（出鍋照）

手撕雞腿肉（我一般用勺子），不要破壞它的纖維，這決定了它在土豆泥里的口感。然後把土豆和蒜搗成泥和雞腿絲和蝦仁拌在一起。

最後是非常重要的調味，每個人口味不一樣，土豆泥的包容性又是極強的，所以你完全可以根據自己的喜好隨意調味（但是我室友用醋和香油做出來的暗黑版本我還是必須吐槽的）

（調料全家福，紅油忘出鏡了）

（少年，勇敢的把它拌勻吧！）

我自己的做法：
胡椒粉、五香粉、姜蒜粉、咖喱粉、雞精適量（具體多少還有比例自己去悟！一般表面上撒一層就ok了）你問我為什麼是這幾種粉？顯然是因為我只有這幾種調味粉啊，23333。其實這五種粉里就有三種已經是混合型的了，所以粉狀的調味料的組合可以通過不斷的試驗來決定。

芝麻油、菜籽油（橄欖油）、紅油、醬油、蚝油、沙拉醬和千島醬適量。具體比例和量很難說得詳盡，依照自己的口味去試驗是非常重要的。記住醬油是主要的鹹味來源，蚝油和雞精負責鮮味。紅油和醬油負責上色，芝麻油和菜籽油負責粘合澱粉，增加潤的口感和香味，少量沙拉醬可以增加一點酸甜的口感。根據這些調味品的作用來調整具體的用量和比例。

然後是牛奶，用來控制整個土豆泥的稠度，一邊攪拌一邊加直到土豆泥能被輕鬆攪動又不顯得稀的程度是最好的，記住不要過度攪拌不然變成橡皮泥。因為土豆泥超能吸水吸油，可以每次少加一點攪拌均勻後再加。喜歡堅果的還可以加一點腰果或者杏仁豐富一下口感。攪拌完了你會發現賣相非常一般，但是really好次！想要賣相好一點你可以選擇像飯店一樣把土豆泥再過一遍篩。（本懶癌就skip這步了）

最後給素菜加點雞精、菜籽油和少量醬油拌一下就可以開吃了！不好吃歡迎來打我！Bon appetite！

擁有一口鍋，對學生來說，真心是一件幸福感爆棚的事，作為為該鍋的共同擁有者，@張家誠童鞋應該能感同身受

由於寢室地理位置獨特，下樓左轉直走是學校旁邊的小區（解決菜原料問題），右轉就是食堂（解決米飯問題），小區里就有菜鋪，麻雀雖小，卻五臟俱全，然後就有了我們的幸福生活，早中晚餐一口鍋就可以解決了，早餐可以是粥或者面，午餐晚餐就豐盛了，蓮藕排骨，香菇燉雞，胡蘿蔔燉肉，葯膳土雞（補到吃完之後圖書館看書流鼻血），太豐富了，一時只能想到這麼多，總之只要你敢想敢吃的都能煲出來，各種大雜燴（最經典的是酸菜豆腐香菇肉片蛋湯），寒冬時節祛寒的老薑肉片湯，已及各種煲出來湯汁煮的青菜也是美味。

商量著下學期入手一台戶外爐，就可以炒菜吃了。

答完才發現好像木有正扣主題。！！！

手機黨剛打得不見了，知乎APP也快技術研發到可以保存吧。
簡單寫了，因也想問這個問題。
其實題主這個問題可以理解為自己在宿舍，可以做哪些吃的。

首先寫小鍋可以實現兩類功能:煮和蒸。

煮類

火鍋
速凍餃子、混沌、拉麵、湯圓等，以及冷麵。
各式沙拉、涼拌菜。白灼菜後拌沙拉、醋均可。沙拉醬推薦
粥——這是一大類，首先紅豆、綠豆、黑豆各類豆粥；其次薏仁、玉米面、小米等各類米粥；再次南瓜、紫薯各類甜粥。
燕麥片。推薦亞馬遜上一種用料很豐富熱銷燕麥片。
速食麵。做得時候荷包上一個雞蛋，加點洋白菜絲，或者加個濃湯調料更美味
義大利面。煮20分鐘面，加橄欖油拌一下，買現成醬。
荷包蛋、糖心雞蛋。荷包蛋帶湯，內加點香油和鮮醬油。
木瓜牛奶、銀耳雪梨、雙皮奶、雞蛋羹各類甜品
煮玉米、關東煮等。

蒸類

蒸土豆泥、茄泥等等等。

其次，題主還可以早上做點三明治，買麵包、果醬、金槍魚沙拉、罐頭玉米粒、黃瓜、香蕉，早上可以自制非常豐富三明治。
另外，各類沖調食品也可選擇。
最後，建議樓主可以買個榨汁機，夏天喝鮮榨果汁最好不過，冬天還可以用來榨煮熟的黃豆、黑豆、紫薯神馬的，做甜豆漿、黑豆漿、紫薯牛奶，比沖調的喝幾天感受好多了。
懶得貼圖了。祝題主的鍋不要被宿管阿姨沒收。

這個我有興趣，整寢室吃火鍋被阿姨抓，還因此寫過檢討書（保證書）的人來湊下熱鬧。ORZ！

不知道你的小鍋是哪一種，就說說我們寢室的各種鍋先好了，我們寢室好幾種鍋，功能各異的同時又大同小異，哈哈！

第一種 真的是很小的那種。主要是煮泡麵，（不會煮泡麵的人生是不完整的啦，哈哈）或者是其他面也行啦，反正差不多一個人的量。
煮麵的順序：水燒開→加蔬菜→水開→丟麵餅→水開→加調料包→加火腿腸→水開→雞蛋（料其實是隨機啦，不一定都有，而且都加有時太多了也不好，我的原則一般都是有什麼加什麼，關鍵其實就是水開的時候丟進去，感覺味道會比較好）
泡麵煮的比泡的好吃，當然了，既然有鍋了，那總不能那麼沒追求，至少加點料進去煮一下嘛。
配料：
火腿腸一根（最好是用小刀切，斜切比較好，實在不行切圓片也無妨啦，就是感覺沒那麼好，囧），
蔬菜等（有刀就切，實在沒刀就掰，不要太大片，小點入味，青菜、白菜、生菜……依據個人喜好啦）
雞蛋（是技術活，直接打勻了倒進去會變成噁心的碎碎，還容易把鍋底焦了，比較好的做法是在水開的附近整個打進去，不要亂攪拌，怕沾鍋底了，就小幅度的在比較遠的地方輕輕的用筷子攪一下鍋底。）
記住不要加太多，小鍋很容易因為料太多而糊掉，變成一團就悲劇了。

我們寢室的第二種鍋：吃集體火鍋或者大家都吃面，一起煮省事。
配料：火鍋底料若干（超市整包的，各種味道，個人覺得辣的比較好，入味）、
蔬菜，青菜白菜生菜各種菜……還有金針菇香菇各種菇、魚丸蝦丸牛肉丸各種丸子，土豆、番薯、玉米，海帶……大家一起去買，愛吃的都拿唄。
肉片（羊肉片、牛肉片等各種肉，沒肉火鍋不香，記得多買點）
蘸醬：海鮮醬、辣醬、甜麵醬各種醬，醬油啊，醋啊，每個人口味不同，自己看著買啦）
方法：火鍋就那樣，好像沒什麼方法吧，往裡面丟就好，熟了吃，ORZ！一次別丟太多，太多熟的慢，吃的時間久才是硬道理嘛）
PS：太香了被阿姨發現就是煮火鍋，同學姐姐結婚帶來好多豬蹄，然後然後就……ORZ！）

寢室的第三種鍋：電飯鍋。主要是熬粥啦。
去超市買各種米（小米、薏米……反正都擺在一塊，還有什麼八寶米什麼的，熬起來就是八寶粥）
紅豆湯、綠豆湯等，因為時間要比較久，時不時注意火候，記得攪拌就好）
吃火鍋的時候熬點粥最後喝也不錯的。一般是早餐什麼的……

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沒了，順便，真懷念那時候的生活！

上個學期剛剛發現可以在宿舍開闢一片新天地，雖然菜品少但好評多啊 o(*////▽////*)q好羞羞

按時間順序來吧~
第一個是粥

宿舍所有人只要拿出鍋就是熬粥，但是我與眾不同的是我覺得粥時間越久越好喝，再一個是不想只是放米。所以我煮粥時候會放上米之後還會放紅豆，紅薯這些的。可以看到這個粥裡面還放了梨，是因為當時上火很厲害，所以在粥快出來時候放了梨。

熬粥要好喝必須時間久，這個粥熬了兩個小時（所以我也懶得熬粥）。紅豆煮不爛，需要提前一晚上泡然後煮將近一個小時。
其實我覺得知道不是很怪的搭配想喝什麼隨便放好了，反正最後出來軟軟糯糯的很好喝。

第二個是台灣滷肉飯

具體做法微博上有但是我覺得做出來不是我想要的感覺所以棄了。不過拒男票說很好吃。

1、小青菜焯水，記得放一點點油，大概半分鐘撈出。
2、西蘭花買回來掰開用鹽水泡半小時然後洗乾淨。油熱後放入炒三分鐘，放鹽和生抽，關火放蒜水（提香重要步驟）。
3、複雜的可以搜「台灣滷肉飯」，簡單的就是油熱了放花椒大料干辣椒爆香下切丁的肉炒一下，放生抽老抽雞精，再炒一會放水（適量），放入燉肉料咕嘟到收汁。
4、咕嘟水到一半時候放個白煮蛋進去，在食堂買白煮蛋剝了皮扔進去就可以了。
5、飯盒鋪米飯，把這些菜逐個碼上，最後加上個和煮雞蛋一起買回來的炸雞腿~o(〃"▽"〃)o

（因為那時候男票學習辛苦，所以這個是給他補身體用的。其中的蛋啊肉啊可以不要那麼多…不然太膩…）

第三個是小麵條

1、加油熱了以後放蔥或蒜爆香。

2、放木耳炒幾下然後放蘑菇火腿。

3、放鹽、生抽、雞精調味。

4、放了鹽以後水水就都出來了，因為是拌面所以湯多了好吃。如果面多一點的話可以加一點點水，最大火水沸騰了關火澆在面上。

（這個是宿舍妹子夜宵，也因為食材新鮮所以味道淡一點保留食材鮮味。）

第四個是炒茼蒿

這個步驟簡單，而且女生應該都喜歡吃~

其實和炒西蘭花步驟一樣，也適用於大部分的綠葉菜。油熱了放蒜爆香，放菜煸炒到菜軟下來了就關火放鹽生抽雞精。翻兩下勻了以後加蒜水。特別好吃，不騙人ε (?&> ?

第五個是排骨湯

還是一個花時間的菜_(??ω?? 」∠)_

1、排骨用水洗凈，泡很久很久……
2、做的時候排骨放姜、料酒這些腌一下。
3、冷水下鍋，水開後煮五分鐘然後撈出來用溫水洗一下。
4、把鍋洗乾淨，水能放多少放多少，放滿整個鍋（留一點…煮的時候會溢出來…）
5、放姜，一個干辣椒，我自己還放了一點五香粉。
6、不停的撇浮沫。
7、要放冬瓜啊玉米啊蓮藕啊海帶啊蘿蔔啊看蔬菜易熟的程度在出鍋前放。
8、關火後放鹽和雞精。裝盆後滴香油撒香菜。（重要步驟）

這就是我上個學期做過的所有東西的精華版啦！手機碼字好累好累(?_?)
強烈建議在宿舍買個案板和刀，要用到的調料不能少。還需要提醒的是要買木鏟子和木勺子，不要把內膽弄壞了~

這個是在不遜於宿舍的條件下做的，賣相一般，保證質量。

可樂雞翅