喝加多寶或者王老吉真的能不上火嗎？

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喝涼茶來「不上火」，這裡的上火指的就是由於食物上的過於油膩或者熱量攝入過量而造成的一些中醫學上的熱證，比如口乾舌燥，面目油膩，面紅耳赤，性情易怒等情況，而不適真正意義上中醫學上完整的「上火」癥狀，我們就大致來討論一下喝這些涼茶能不能夠讓暴飲暴食，吃得過於油膩重口的我們恢復正常吧。

首先如果吃得過於油膩，高油高脂高糖高鹽的話，身體中脂肪堆積上升，內分泌可能會由於暴食而紊亂，長一些小痘，重口味可能讓人口乾舌燥，血壓上升讓人變得易怒和急躁。涼茶中的成分一般是水、白砂糖和一些重要成分，例如金銀花、菊花、甘草、仙草等成分，對於已經吃得熱量超標、油脂超標的人來說，如果還要攝入過多蔗糖的話，那必須是火上澆油，讓身體儲存更多熱量和糖原，也會加重口渴。唯獨其中一些句話或者草藥的口感帶清新和苦澀可能會挽救一下膩悶的口感，另外，金銀花、菊花等草藥成分並不是一時半會兒會發揮功效的，而且其量也有要求才可能會發揮一些去油解脂的功效，而這些涼茶中的中草藥成分其實含量都是較少的，理論上來說，真的不敢承認它們是真的可以輔助去火。

當然，涼茶中畢竟也是會有一些中草藥的味道在，如果嘗出這些口感的話，在心理上對於喝它們的人會有極大安慰，他們也會感覺上好像自己已經去火降熱了，但實際上並不一定，而且還可能繼續攝入過多的糖分，造成更不利的情況，所以，這些涼茶到底能不能去火還是要打個問號。真正覺得口乾舌燥，油膩胸悶，不如喝一杯淡茶或者白開水或許更有效。

「怕上火，喝王老吉」這個廣告主題已經成為了廣告界中的經典，我們已經潛移默化被這個廣告影響著，當我們上火時，王老吉就會不由自主進入我們頭腦中，驅使著我們來瓶王老吉。

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱。涼茶既不是茶，也不是普通飲料，其常含金銀花、菊花、雞蛋花、甘草、夏枯草等藥性寒涼的中草藥，具有清熱解毒、清肝明目、祛濕生津、散結、消腫、抗炎等作用。

目前市場上常見涼茶有王老吉、加多寶、和其正、鄧老涼茶、黃振龍涼茶、菊花茶、冬瓜茶等。

涼茶分類

主要適合於內熱、火氣重的人群，代表藥材有金銀花、菊花、黃芩等，適飲於春、夏和秋季。

用於外感風熱、四時感冒和流感人群，代表藥材有板藍根等，此茶四季都適飲。

適合於口乾、舌燥、咳嗽等人群，代表藥材有沙參、玉竹、龍脷葉、麥冬、雪耳等，尤其適飲於秋季。

主要適合於濕熱氣重、面色黃赤等人群，代表藥材有金銀花、菊花、土伏苓等，尤適飲於夏季。

虛寒體質者。涼茶性寒，適宜熱性病症的人群飲用，陰虛及陽虛體質不宜飲用；

兒童和老年人。兒童脾胃功能尚未健全，老年人脾胃功能相對減弱，常飲涼茶，易傷脾胃，引起消化不良、胃脹、反酸、噯氣、腹瀉等癥狀；

孕婦、產褥期和經期婦女。涼茶含有中草藥，所謂是葯三分毒，故不建議孕婦飲用，以免影響胎兒的發育；產褥期和經期婦女，此時若喝涼茶，極易導致氣血受寒而凝滯，甚至導致淤血，引發痛經、經量減少、月經不調，嚴重者可造成閉經等情況。

患有某些疾病者。如風寒感冒者、胃腸道疾病者、貧血患者、高血壓、糖尿病、水腫、低血鉀等。這些患者應慎重選用涼茶，不應貪飲，以免加重病情。

所以喝涼茶不上火，要因人而異。

涼茶雖然名為「茶」，但它實際 上是一種中藥湯劑，因此要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健葯長期服用。不同體質、不同年齡、不同季節氣候，選用的涼茶均不相同。

本文由PSM藥品安全合作聯盟志願者：上海市皮膚病醫院 沈翠娥提供。

涼茶能「降火」？初步證明涼茶具有預防上火的功效。

又名青草茶或百草茶，是指將藥性寒涼，能消解人體內熱的中草藥煎水製成的植物性飲料，流行於我國廣東、廣西、福建等南方地區。

以廣式涼茶為代表的涼茶飲料，在其工業化產品上市前就已在廣東地區流傳近200年，常被消費者用於預防由高糖、高脂或烘焙加工的熱性食物引起的「上火」，或是消解由焦慮、疲勞引起的「心火」。

「上火」作為一個傳統概念，並沒有明確與之對應的生化、生理指標的具體描述，這給涼茶的功效驗證工作帶來了許多困難。現代醫學中與「上火」熱症最接近的概念是「炎症」。有報道將小鼠的拘束應激造成的炎症和「上火」癥狀聯繫起來，通過涼茶的干預結果表明，涼茶可增加小鼠淋巴細胞數目，提高T淋巴細胞的殺傷活性，改善免疫功能。涼茶干預還可以改善小鼠的氧化應激性炎症，減緩活性氮自由基及活性氧自由基的過度表達，提高超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的表達和活性等。

這裡我找到了對人體的試驗結果。福州大學生物工程研究所對涼茶飲料預防飲食誘導「上火」功效的人體觀察。

通過上火－炎症－血液生化指標的造模試驗，最終得到結論。

本試驗用涼茶配方是：仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草、甘草、蔗糖。由廣東***飲料食品有限公司製備灌裝，均來源於同一產地、同一批次產品。觀測指標包括：血常規，血免疫，心功血生化以及血漿的內毒素、5-羥色胺（5-HT）、褪黑素含量等。

志願者在攝入熱性飲食後，出現不同程度的牙齦腫痛、口乾、咽痛、口腔潰瘍等典型的「上火」癥狀。進行涼茶干預後，上述癥狀未出現。

干預試驗結果表明，與熱性飲食同時攝入涼茶，可反向調節飲食誘導的炎症反應相關血液指標的變化，初步證明涼茶具有預防上火的功效。

從現代醫學來講，其實並沒有上火的概念。

我們日常生活中提到上火總是與火辣辣的感覺、口舌生瘡聯繫在一起，或者乾脆就是［不舒服］。

比如辣椒會刺激口腔黏膜造成灼熱感，但其實這是一種輕微的痛覺，並不會真的升高溫度，這就像薄荷糖一樣，清涼的感覺並不是降低了溫度。

現代醫學也做了一些調查發現，很多的上火是由於細菌引發的輕微炎症。

比如口腔清潔沒做好，有些殘渣引起了細菌大量增殖，出現了牙周炎、口腔潰瘍、咽喉感染等等情況。

加多寶、王老吉關於上火的宣傳廣告更大意義上是一種營銷策略，一款含糖飲料從營養價值來分析是沒有任何推薦價值的，加多寶、王老吉的含糖量非常高，每100g達到8.5g，一罐就高達26g，超過了世界衛生組織每天不超過25g添加糖的限量。

而添加糖會使痘痘的炎症加重，如果本身就是痘痘皮膚，吃上一頓火鍋，脂肪已經誘發痘痘炎症加重，再喝一瓶加多寶，炎症出現的概率將會更高。

「怕上火 喝王老吉」朗朗上口，一針見血，又迎合了大眾心理，這樣的廣告營銷策略十分的成功，但是卻不能真正「降火」。

傳統涼茶其實也並不像我們想像中可以「降火「，因為並沒有火需要降，因為飲用涼茶而多飲用了很多水，對健康的益處更加確定。

我是誰？

我叫田雪。

我在推廣「好好吃飯」的理念。

我總結創建了211飲食法，用最簡單的方法幫你學會如何好好吃飯。

掌閱APP上的音頻節目《吃出漂亮 簡易高效的女神餐譜》收聽量排名第一。

我認為：

好好吃飯，應該是精英階層的基本生活狀態。

重新定義吃飯，一起全面升級生活方式吧。