清遠連州有什麼特產？

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清遠市區只知道清遠麻雞和烏鬃鵝……

連州市，廣東清遠的縣級市，位於廣東的西北部，跟湖南永州交界！天氣介於湖南與珠三角之間，相對比珠三角較涼爽一些。人說吃在廣州，是指廣州人愛吃會吃，其實連州人也很會吃！連州有很多特產，是其它地方所沒有的。

肉菜類：連州菜心，東陂腊味，豐陽牛肉乾，星子扣肉，山塘釀豆腐，蚊蛇碌，釀田螺，網油包，釀蛋腸…地下河黃精酒…小吃類::東陂水角，星子豆沙餅，連州牛雜，蘿蔔墩，牛肉糍，芋頭糍，豆沙糍，和過年時做的糖環，角子……水果類：連州水晶梨，富硒鷹咀桃，蜜桔，冬棗，葡萄，高山紅薯，星子紅蔥，東陂馬蹄……茶類：豪爽溪黃草茶，廖沖祛濕茶，白茶，山楂葉茶(紅茶)，孔塘煙……其它：菜心干，酸浸虹，腌酸泡菜(可做成酸菜的有芥菜，老白菜，豆角，紅薯葉，芋頭苗，蘿蔔，辣椒)……

連州東陂鎮，廣東省生態旅遊小鎮，著名的國家5A級景區，——《連州地下河》就在東陂鎮內。距離連州市區26公里，是個山清水秀，空氣清新，土地肥沃，雨量充沛，物產豐富的好地方……由於靠近湖南海拔高，天氣較冷，早晚溫差較大，早上會有霜霧、露珠，風冷水涼，所以成就了東陂的腊味和連州的菜心。

腊味和菜心都獲《國家地理保護標誌》，《廣東省名優產品》。2016年獲「國家級出口食品農產品質量安全示範區」稱號。中央電視台農業頻道《農廣天地》欄目組，在2016年來採訪過這些產品，可登錄查詢，網上購買……

連州菜心～是連州特有的品牌！近百十年來，連州一直是種植大縣(市)！每個鎮都有種植。每年到二造稻收成後，利用沙質肥沃(土質)和霧露霜(天氣)種出來的菜心，綠油油的，清甜可口，爽脆多汁……
東陂腊味～利用自然風，生曬風乾的。有臘肉，臘腸，臘排骨，臘豬腳，臘豬肝，臘豬頭肉，臘雞，臘鴨，臘狗，臘鴨蛋……

東陂鎮除了水角和馬蹄之處，還有3道餐前美食，是連州人特別愛吃的，逢年過節都做的，那是記憶中的美食，兒時的味道，一直留傳至今……

1.糯米甜酒～用糯米發酵的，做甜酒時也會炸一些豆沙糍和芋頭糍。油糍的香搭上甜酒的甜，香甜可口2.蒸河粉～用粳米磨成漿後，放在鍋里燒開的水面上蒸熟，蒸的比外面的腸粉厚一點，吃的時候切成條炒來吃就可以了。3.燉盆糍～也是用粳米磨漿後，用黃盆裝起來，放到鍋里隔水燉2一3小時，所以叫燉盆糍，吃的時候用紗線界開成塊狀，點上醬料就可以吃了。

小時候物質沒有現在豐富，做這些食物的時候，總是會做多點，能夠吃上幾天。燉盤糍由於太費時費力，現在很少人做來吃了，時間久了可能會失傳，希望美食行業的老闆們，把這道美食傳承下去！現在爐器先進，做起來也不用那麼費時了。燉盆糍其實屬於糕類，也是一味涼拌，非常彈牙可口，再點上連州特有的醬料，美味，開胃……在連州，由於受湖南人的影響，多數連州人都喜歡吃辣椒，每家都種，然後磨或垛碎成辣椒醬，吃飯時用個碗碟放點辣椒醬，再倒點醬油攪拌一下，就是百搭的調味料了……

每一道美食都浸潤著連州人民的勤勞與智慧，讓每一個來連州旅行的朋友，不虛此行，流連忘返……

由連州市政府舉辦的2017年連州菜心節，將在12月15日舉行，每年都有眾多遊客前來，千人長桌免費品嘗，愛游愛吃的你，千萬別錯過了……

來連州，樂享悠閑………

推薦路線：廣州～連州=278公里

廣州各大車站有車，羅沖圍客運站每半小時一班

自駕走：廣清～清連；二廣高速東陂路口

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清遠在廣東中北部，韶關市偏西南的地方，地理位置優越，距離珠三角也就一個小時左右的車程，因為周末度假去清遠，成為了珠三角乃至粵東粵西不少朋友的選擇。很多人都知道清遠有山有水有溫泉，但是如果去了清遠玩，卻沒有吃到地道的清遠美食的話，這一趟周末之旅就可以算大打折扣了！在眾多的清遠美食之中，有五道菜，大家是非吃不可的！連州連州市，廣東省縣級市，位於清遠西北部，小北江的上游。連州市山地面積廣闊，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，是典型的亞熱帶常綠闊葉林區，是廣東省較大的再生能源基地和生物基因庫之一，生物種類多樣，資源豐富。特產：連州白茶、星子紅蔥、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、黃精、東陂馬蹄、孔塘煙、豐陽牛肉乾、水晶梨、白切狗、連州花腸、釀田螺、東陂水角。現在馬上關注「周末度假指南」的頭條號，讓我們帶你周末一起出去浪吧！

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有好多，去玩玩就知道了，我連州的。這是昨天加急從老家快遞到深圳的菜心?

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