聽說豬血可以清肺，是真的嗎？

是假的！人們吃了豬血通過食道進入了胃裡，屬於消化系統；人體吸入的粉塵經過氣管進入肺部，屬呼吸系統；最基本的生物學知識也告訴我們，呼吸系統和消化系統是兩個獨立的通道，互不相通，又怎能起到相互的作用？

據專業人士介紹稱，嚴格來講，任何一種食物都無法清除吸入肺內的灰塵，減輕對肺的傷害，所以「清肺」食物更多只是人們的心理安慰。真正有效的方法，還是從源頭上防範，做好防護措施，減少霧霾的吸入。

據湖北某媒體報道，有一名切割石料的裝修工，已經從業10多年，工作時幾乎從不戴口罩，平時靠吃木耳、豬血「清肺」。2016年開始，這名裝修工常常莫名咳嗽，做肺結核治療卻越咳越凶，直到近日身體稍有動作就猛咳不止，晚上連覺都睡不著。到醫院檢查，竟從肺里洗出3000毫升灰褐色「泥漿」。

圖為：肺中洗出3000毫升「泥漿」。

這位裝修工在工作期間嫌麻煩，幾乎從來不戴口罩，以為吃木耳、豬血等食物就可以進行清肺，看到有時排出的黑色大便，楊先生認為是排毒的表現，沒想到肺里「積攢」了這麼多灰塵。

他的主治醫師說，「吃動物血過多容易排黑便，是因為動物血中富含鐵，並不是清肺排毒的表現。」

科學研究也表明，吃完動物血製品後排便顏色發黑，主要是因為動物血中未被吸收的血紅素鐵在胃酸和腸道細菌的作用下，與硫化物結合成黑色硫化鐵，將糞便染黑。

誠然，豬血確實是個好東西，有一定的補血功效，口感還比較受歡迎，但清肺功能一說，真的有些不靠譜。

有醫生建議說，豬血的主要功能為清腸道，如果想要防霾，還需要通過運動等強身健體的方式，增強自身免疫力。

如果實在是想保護好自己肺不受霧霾或者粉塵的侵害，那就在外出期間帶好口罩，或者工作時接觸粉塵的時候做好防護措施，運用科學的方法讓自己的肺遠離污染，遠離傷害！

感謝邀請

我記得小時候媽媽經常會隔一段時間買點豬血，然後用韭菜一塊炒炒吃，味道還是很不錯的，已經很多年沒有吃這道菜了。經常就聽媽媽常說吃豬血可以清肺。

一起來看看豬血清肺的原理:

人體吸入的粉塵直接進入肺部，但是我們吃進去的動物血處在大腸里，消化道和肺部是互不相通的，因此無法清除肺內的粉塵。

據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結石，解毒。豬血，可以清腸胃，卻不可以除塵。

　　肺和大腸相表裡，肺和心臟是密切相關的，心主血脈，吃動物血可以達到補血的功效，而且補血就是補心，因此也可以對肺起作用，達到清肺除塵的功效。

現在空氣霧霾和尾氣都很嚴重，大家隔一段時間吃點豬血，既可以清肺又可補血。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，而且還可以幫助人體清除毒素，長期食用對身體健康有好處。特別是一些長期和粉塵打交道的人群來說，可以常吃豬血，可以有清肺的作用，也可以起到補血養顏的功效。它是排毒養顏的理想的食物哦。

1、預防貧血等

豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症

2、有抗癌作用

醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為創傷激素的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸痊癒並恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的

3、能抗衰老

豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間的聯繫迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血

4、止血

豬血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用

5、豬血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症

6、除塵等

除此之外，豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的清道夫。因此，常吃豬血能排出體內有害物質

7、對於正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。

注意事項

1、過量食用,會造成鐵中毒，影響其他礦物質的吸收。所以除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。特別是一些高血脂和動脈硬化的人群來說不能吃太多。而且豬血中含有很多的廢物，大量的食用會給身體帶來很大的負擔和影響。一周別吃超過二次吃多了容易鐵中毒。

2、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。

3、買回豬血後要注意不要讓凝塊破碎，除去少數黏附著的豬毛及雜質，然後放開水一氽，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料；

4、烹調豬血時最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用豬血單獨烹飪。

另外清肺的食物還有

1、梨

　　可生津止渴，清熱止咳等。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

2、橄欖

　　有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

3、枇杷

　　有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

4、羅漢果

　　也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。

5、楊桃

　　鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時，吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。

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民間相傳吃動物血可以潤肺除塵，特別是常常拿著粉筆在黑板上寫字的老師們，更需要經常吃動物血來清除肺里的粉筆灰。

那麼，吃動物血真有這樣的作用嗎？

醫生是這樣說的。

人體吸入的粉塵直接進入肺部，但是我們吃進去的動物血處在大腸里，消化道和肺部是互不相通的，因此無法清除肺內的粉塵。但豬血有解毒的作用，可以清腸胃，卻不可以除塵。

肺和大腸相表裡，肺和心臟是密切相關的，心主血脈，吃動物血可以達到補血的功效，而且補血就是補心，因此也可以對肺起作用，達到清肺除塵的功效。因此，建議經常用粉筆寫字的老師以及在粉塵較多的環境中工作的人，多吃一點動物血。

原因在於豬血內血漿蛋白：

豬血的血漿蛋白經人的胃酸和消化酶分解後，會產生一種可解毒、滑腸的物質。這種物質能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產生生化反應，變成一種不易被人體吸收的廢物，然後從消化道排出體外。

豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結石，解毒。

豬血含鐵量高補鐵，易被人體吸收。能吸塵，適合青少年生長發育和長期工作粉塵多人群吃，如:環衛人，水泥廠，陶瓷廠，防織廠，煤礦工，等以上職業工作人員，每星期吃一兩次豬血，能減少肺部所吸的粉塵。吃多自己不願吃，今晚吃明天能很快排黑色便。真的很有效。

沒聽說豬血有藥用價值，年輕時收入低吃過豬血。中年以後沒再買過，也沒吃過。現在老了更不敢吃了。我覺得人若看見一種食品有吃的願望，大概是身體需要，如果不再想吃應該是不需要。動物有一種本能，受傷後在野地里尋找一種植物嚼碎吞下，傷口會癒合，人也在進化中沒完全失去本能。我沒機會化驗豬血的藥理，更沒機會了解臨床效果。

人體吸入的粉塵直接進入肺部，但是我們吃進去的動物血處在大腸里，消化道和肺部是互不相通的，因此無法清除肺內的粉塵。但豬血有解毒的作用，可以清腸胃，卻不可以除塵。

肺和大腸相表裡，肺和心臟是密切相關的，心主血脈，吃動物血可以達到補血的功效，而且補血就是補心，因此也可以對肺起作用，達到清肺除塵的功效。

我們要清楚，血吃到肚子里是進入人的胃部以及消化道，但是霧霾卻選擇了呼吸道和肺部，從選擇的器官載體來說，二者並沒什麼關聯，豬血並不能直接與霧霾接觸。

豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。所以長期接觸有毒有害粉塵的人，適合多吃豬血。 還有豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。所以豬血清肺的說話並不科學。

　 清肺的食物

　　梨: 可生津止渴，清熱止咳等。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

　　橄欖: 有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　枇杷: 有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。

　　羅漢果 : 也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。

　　楊桃: 鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。患有風熱咳嗽、牙痛、口瘡時，吃上幾個楊桃就可以收到良好的效果。

豬血是能凈體內的灰塵，要自己泡製的豬血乾淨純屬，市場泡製好的豬血不純屬裡面加了粉劑，不能多吃，像我們工廠灰塵多每個星期吃一次都是廠里泡製的不加任何粉劑，豬血營養不高有些人喜歡吃，有痔瘡的人不能多吃，拉肚子肚子疼對痔瘡病有反作用。