如何看待新聞報道商販給生豬灌泥漿增重20斤？

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新聞真實性如何？http://m.sohu.com/n/477610159/?_trans_=000115_3w

再次更新注水肉的一些問題，仍舊最後。

一晚上突然就過千贊了，感覺有些惶恐。先謝謝大家，再說下灌豬和為什麼用谷糠好了，依舊放在最後。但是我只是以前搞過豬（生豬養販環節的調查跟蹤記錄），談不上很專業的養豬戶和豬販子。（更新為什麼搞豬……既然大家都想知道，還在最後。）

激動難耐發張自己搜集的表情包，再次謝謝大家的贊。

++++++++++答案部分
記者傻孩子，這個是長途運輸，灌的是谷糠，防掉膘用的。見過拉豬的車都知道這車一路都不停，路上除了那點谷糠就沒吃的。

通常一頭豬每天的採食量約佔一頭豬體重的5%；採食風乾料（約含水15%）約佔體重的6%，每百斤進食量乾重3.5±公斤，配水5.4±公斤。如果是青草飼料，約佔豬體重的20～30%。

誰家泥巴那麼黃？我又想起北京的紙包子了……

補充一下，忘了說。以前記得有見過老鄉往豬肛門裡灌東西的事，具體是什麼忘了。那個是真為了收毛豬過秤時增重用的，因為豬一受驚就拉，頭天喂再多也沒用，所以不如直接灌，就算拉出來也沒什麼人起疑。現在灌谷糠，還離著那麼遠路，這就很搞笑了，一路風險多大呢。

常見的都是到地頭過秤前灌水，查也查不出，等進廠屠宰時水也吸收的差不多了。去年還抓過東北的典型。
++++++++++更新內容
評論區里有提到地域黑，但是原評論已經刪除，我只能猜測是因為東北引起的。特別解釋一下：

2015年10月，肇東豬販用大坑水給生豬灌水，被黑龍江都市頻道報道。
鳳凰視頻：肇東豬販子給生豬灌水慘叫不絕於耳慘不忍睹

但灌水豬常有，而舉報不常有，尤其是早在2013年，黑龍江畜牧獸醫局就已經討論生豬可追溯系統的構建。農業部鏈接：黑龍江省畜牧獸醫局召開生豬可追溯體系營銷座談會

而同樣在2015年5月，黑龍江畜牧獸醫局發布了獸醫工作要點。黑龍江省畜牧門戶網站

（十七）加強畜禽屠宰行業管理。加強生豬定點屠宰企業監管，嚴格落實屠宰企業產品質量安全主體責任。強化屠宰環節肉品安全專項整治工作，嚴厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質行為。開展肉品質量安全預期風險研判，超前防範隱患與風險。健全屠宰環節病害豬無害化處理監管制度，組織做好屠宰環節「瘦肉精」監督抽檢。建立統計信息員隊伍，進一步完善畜禽屠宰統計監測制度，優化統計樣本，及時報送統計信息。研究制定新的《黑龍江省畜禽定點屠宰廠（場）設置規劃》，解決結構性矛盾，優化屠宰行業布局。

我個人理解中，肇東豬販是黑龍江省在下發工作要點後，時隔五個月好不容易才被抓獲的一個典型。我記得騰訊也有報道，但原鏈接實在找不到了。只是這樣的猜測過於樂觀，所以我並未細說。

後續問題也有，在肇東豬販被舉報後，似乎2016年年初黑龍江食葯監就進行了一次生豬肉專項調查，而2016年上半年也有過一次類似行動。（我關注不多，所知僅有這些，抱歉了各位。）
5月行動鏈接：黑龍江省食品藥品監督管理局

++++++++++問答部分
Q：新聞里說還加了白泥粉，這個也是豬常吃的嗎?
A：白泥粉就是高嶺土，以前饑荒說的觀音土就是這東西。普通高嶺土理論上不適用於任何食畜葯環節，但有一種高嶺土叫微晶高嶺土，又叫蒙脫石散，這個東西有食用級和藥品級多種區分。

搜索飼料級蒙脫石粉可以找到很多廠家，至於添加多少，我只能說這東西真不能當飯吃。
再次搜索國葯准字H20000690，會發現一個很有趣的藥物名稱。

如果想問此次報道中用的是微晶還是普通，我就無法作答了。

Q：孟托石散是止瀉的，有沒有可能喂這個防止豬受驚拉稀？
A：先問為什麼，再問有沒有。蒙脫石是少有的人畜共用藥，人類使用史甚至長於獸葯史。很多人搜索後都會發現這東西就是止瀉用的，但問題沒那麼簡單，因為蒙脫石除了止瀉，還有一些很重要的作用。

1、環保，蒙脫石是作為一種新型無污染獸葯出現的，現在講究綠色養殖去污化、環保產業鏈條化，以往大多使用的抗生素和各類獸葯都有著嚴重問題。我下放一個表，可以看看以往不同成本的藥物對比蒙脫石的效果。如果採用這些獸葯，那焦熘肥腸再香，知道真相的人恐怕也不樂意吃些抗生素或氧化鋅的殘留物吧。

2、胃腸道粘膜保護，可以保護動物不受黴菌毒素和有害細菌的侵害，牲畜飼料輕微霉變一直很老大難，但如今控干這一環節通過添加蒙脫石可以有效解決，還能預防動物因霉變產生的胃腸疾病，這不僅僅是單一腹瀉那麼簡單。
3、對多種常見獸葯、重金屬殘留都有很好的吸附固定清除作用。
4、定型（個人認為最重要的一點），正常的豬糞鬆軟像個小蛋糕，落到地上後像蒸塌了的包子。雖然不鬆散稀軟，可一碰就散清理麻煩。這種情況下，如果出現顆粒狀的便秘糞便，一使用傳統的藥物很容易出現腹瀉問題。添加蒙脫石能很好解決一部分病因的同時，還可以保證大多數情況下豬糞的成型易清理。

不止豬飼料，牛飼料中也在推廣蒙脫石，牛糞和豬糞比較相似，甚至略好一些。如今外出旅遊的城裡娃比較多，見到什麼都會拍，尤其是曬牛糞的簡直不要太多，大家見過牛糞的就能理解豬糞了。
（豬糞太丑，我個人比較嫌棄，就不放圖了。）

因此提問中的受驚腹瀉憂慮是不存在的，而且肉豬們從斷奶後就必然會吃蒙脫石，一直吃到被送上餐桌。

Q：通常每百公斤30公斤--是錯的（謝謝指出問題）
A：最初回答時只說了個約數30%，沒加『以內』是我的疏失，十分抱歉。常見報道和文章中介紹，比如廣東惠州的養豬戶經試驗後發現，體重50千克左右的豬，每次只能吃番薯藤5千克，切碎煮熟後可吃8.5千克，而打漿後可吃12千克。

青飼料的選擇有很多種，番薯藤只是其中之一，而隨著豬的體重增加，青飼料的攝入量也會發生變化，甚至改變改變配比。因而一般會在20～30%之間變化，常用量應該是25%。

信息來源：高台縣農業信息中心 2007年第16期。
相關鏈接：農業信息導報

Q：為甚要用谷糠灌豬？行為是否合法？
A：因為便宜，肯定不合法。

2016年公安部出台了《超限運輸車輛行駛公路管理規定》之後，飼料的價格每噸上漲了約三到四成左右，一超四罰的問題很嚴峻。飼料漲價不僅影響養殖戶，也影響商品豬運販環節。

舉例說明下：
稻糠現在因為加工方法的不同，可分為礱糠、米糠和統糠（這塊沒搞過，挑有譜的大概說說）。

礱糠是稻穀加工糙米時脫下的穀殼粉，消化能很低，屬於純粹的粗飼料。我前述所述谷糠就是這個東西。價格比較亂，多在200～500左右浮動。
米糠價值最高，每噸價格1200～1500左右波動，因為米糠能榨油，每噸稻穀可出糠約300多斤，通常壓榨精鍊後最終不過30斤±的米油。
統糠就是這次事件報道中說的灌豬泥漿，它混合了上述的礱糠和米糠，以及可能的少量碎米。價格也很低廉。

為成本計，使用飼料投喂回報太低，干喂礱糠/統糠豬肯定挑食。加上運輸中的惡劣環境，如果不吃不喝，不僅掉膘，還可能影響發病病死。所謂「肚中有糧，心中不慌」，只要這肚子里不空，這豬再怎麼樣也不會大批量死。這次新聞中報道了有幾隻疑似病豬。但如果不喂，拉到地頭後就會一病十几几十隻，絕對過不了檢疫。

於是剩下再說灌就簡單了。因為受驚豬的食慾本身就受影響，甚至絕食抗議（本問題中有一答案說了豬的氣性問題，很形象）。短途一天內的路程基本不會灌，生抗就行。但長途不可能全程不管。讓養豬戶全程跟車哄豬也不現實，所以除了硬灌別無他法，兩三天內基本就灌這一頓。

上述說了豬的食量，以前成豬運輸車輛最多能在70～90隻左右，密度很高，如果不拉篷可能就會有豬跳車。這麼多隻基本灌一晚上才能灌完，按豬的進食速度走幾斤就是一遍，不多會又要灌一次，也頂不住一天。人能熬著豬可受不了，一次灌完，簡單粗暴但是兩邊都省心，早點灌完關了燈豬多少還能歇會。灌水豬是害人，可灌谷糠是在保豬命。

這次報道記者要是突擊所有地方會發現灌豬蔚然成風的。灌食環境惡劣、灌食可能導致死亡這些豬販不是不知道，可豬路上怕不怕吃不吃死不死，記者不看不報不心疼。

說到運輸途中的驚嚇和絕食，我又想起電影台詞了……「你載我去哪裡啊？你又貴姓啊？」。

Q：為什麼是搞豬？
A：當年的領導年紀挺大的了，軍人作風。動不動就說你把這個文件搞一搞我明天用，你把那個電腦搞搞我操作不了，我口癖很多都和他學的。

這個搞豬，當時給我的前置粗選是雞豬羊。羊我以前多少接觸過點，散養戶每天漫山遍野的放羊挺熬人的，偷奸耍滑的我自動過濾成了雞和豬。

因為「小麗呀，領導讓我出差搞雞，大概先搞一個月，之後可能再搞幾個月。」
所以「領導，我搞豬，我要搞豬！」……於是我就搞豬了，難聽好過作死。

（事後獲悉，此次選擇題主搞母羊催情，羊是短日照季節發情動物，光照的長短直接關係母羊發情。同事全程住老鄉家裡搞母羊搞的十分愜意，根本不用漫山遍野的跑著搞！）

搞明白你們邪惡的小心思後，我決定同流合污。不過其實我沒想到，選這個豬也挺苦，或者說搞養殖的都很苦。後來我熬不住就試了兔子和狐狸，受不住最終金盆洗手。

Q：關於做香腸滴油的問題（這個很不熟悉，從注水肉、線豬肉側面強答一下好了）
A：我搞這個豬的時候，國家是有限定標準的，叫《畜禽肉水分限量》（GB 18394-2001），說豬肉滴油，我想到的就是水分含量問題。以前國內標準中，豬肉含水率為≤77%，這個問題是比較嚴重的，所以農業部在今年已有發文。
詳見鏈接：農業部:將重新修訂豬肉水分標準-中國質量新聞網

禽畜肉水分含量限量指標

免費鏈接：GB 18394-2001 畜禽肉水分限量

現在討論豬肉含水率的問題，其實背後能推動肉豬品種改良，因為有些品種的肉質含水率不同，能否控制在70%左右直接關係到品種，但這涉及一個新名字，PSE。

PSE（白肌肉）算是一種空白，少有人知。其取名原因來源於肉色（Pale發白）、肉質（Soft細軟）和滲液（Exudative溢出）。這個肉分布多寡直接受肉豬品種、成長和部位影響，不同品種之間白肌肉的比例常見在10～30%左右波動，個別誇張地區可達50%以上，但這又涉及到養殖中的增重和瘦肉率，最後才是宰殺後的控溫不當和其他一些原因造成。白肌肉是最難與注水肉辨別的消費問題肉。（國內基本上不會控肥，不易病能長肉是散養戶常見觀點）

常見豬的體脂率約在15%左右，肌肉含水量大家也都比較清楚。可肌肉沒可能直接就一夜成型，它需要從白肌肉生長。五花肉皮下會有一層有別於普通肌肉和肥肉的淡色肌肉，那就是白肌肉，這層肉的含水量遠比肌肉要高出很多，而且大多在一些固定部位特別多見。比如後腿、背脊、前腿這三個部位，做香腸應該也是這種部位用的比較多吧？如果快速促長白肌肉，卻又未能讓其及時轉化就被宰殺，這肉的含水率必然是要高出標準許多的，所以現在可見豬跳水等土法鍛煉豬的有趣報道。

這種肉最差的和注水肉幾乎沒什麼分別，肌肉纖維組織肉眼可見變性壞死，隨便甩甩都能甩出水。本身也有因缺乏微量元素造成的病肉存在，切開後看著像魚肉，裡面還有鈣化的肌肉纖維，被稱為『線豬肉』，也是民養老大難問題。（這種肉質味道差營養低，外觀看著就很有問題。）

知乎有人問過線豬肉中的線具體是什麼？怎麼產生的? - 食品安全 - 知乎
就是問的亂七八糟，還與縫合線關聯到一起，我無從作答反而想問縫合線是否不用膠原蛋白了。

至於注水注膠肉，後者對我而言是個新工藝，我沒挑戰過。但正常的白肌肉水分揮發略高點之後，很容易附著在菜刀等表面相對光滑無油的物體上，甚至可能粘在手上甩不掉。可注水肉就做不到，其特點就是表面粘度極低，而且必然是單獨整塊售賣，整體顏色近乎一致。
（買肉時用紙貼上去的法子應該已經廣為流傳，但有些商販不注水卻灑碎冰，增重不明顯卻增加分辨難度，而且更易導致豬肉變質，特別說明一下。）

結論：因此評論中有人問香腸滴油，從我的看法來說，就是肉豬品種、宰殺環節、白肌肉所含比例等諸多問題綜合而成的，很難斷定具體原因是什麼。

80年代吧，我們蘇北地區賣豬之前，要給豬吃頓好的，畢竟人家要上路是不是。

最後一頓的標配是，一個有頭有尾的羊骨架，上面還帶一些肉的那種，燉一鍋骨頭湯，把羊頭羊排給豬吃了。寓意有頭有尾，祈求五穀豐登。
豬先吃完骨頭，然後再喝上羊湯煮的麩皮豆餅白薯豬食。
豬平時也吃麩皮豆餅白薯，可是那是白水煮的，哪有羊湯煮的有滋有味。
豬吃的可香了，豬販子和準備幫忙綁它的鄰居老少們就再旁邊看著豬吃。
豬一般能吃上平時兩倍的量。然後安逸的躺在那邊哼哼。

豬販子不著急過秤，因為這時候過秤他就等於花肉價買豬食，虧錢。
都是鄉里鄉親的，聊一聊，等到豬起來撒完第一泡尿。
圍觀中的長者說合道，差不多了，大家還有事要去忙。
主家和販子也就站起來，向人群散煙，讓老少爺們幫忙綁豬過秤。

豬是飽肚上路的，也就應景的哼哼兩聲，反抗並不凄厲。
主家多出了一個羊骨架的錢，但是也從豬最後一頓超量飲食的增重中，找補一些回來，更找了個口彩。
豬販子多出了一些錢，但是豬不是尿了一次么，已經把水排了。也算主家給面子，讓錢了。還有一些好處，吃飽上路的豬，一不傷人，風險小，要是傷幫忙的人，怎麼也得搭上幾斤肉給傷者補補啊。二，開心上路的豬，肉不酸。三，豬肚裡有硬菜，路上顛簸也不掉體重，當二道販子不折錢。

因此，80年代的蘇北農村，賣豬叫幫豬，不是綁，是幫（bang，一聲）。寓意你幫我，我幫你，大家互相幫忙之意。

90年代，自從蘭州拉麵流傳到小城之後，羊頭骨就是給人吃的了，豬輪不到了這口了。屠戶和肉聯廠殺豬也都用電擊了，還有排酸工藝。老少們做工的做工，上學的上學，也沒時間看豬的最後晚餐。

這種儀式後來也就逐漸不見了。

你們現在吃的有機黑豬肉，有這種滿滿的儀式感和人情味么？^_^

灌水灌食都有可能，灌泥漿可能撐不到屠宰場就拉稀虛脫了。不過靠灌腸增重這事，也就發生在小屠宰場向散戶收毛豬，按照生前重量結算價格時，真正的大型屠宰場對應大型養殖場都是幾百頭幾百地收的，不可能一頭頭活豬過磅，都是宰後去掉內臟後在流水線上自動檢重結算的，腸子都沒了，你灌鉛都沒用。
所以大家知道農業現代化、食品工業化的好處了吧。

媒體: 痛心！西部人民還在吃草！！！
（有毛病嗎？）

想過沒有，買豬的眼睛都瞎啊，肚子灌的那麼飽鬼才要。這種情況可以分為兩種，一是個人買賣豬私人屠宰，這樣的買家都是吃過見過的主，別說灌泥漿，就是吃幾個饅頭他也能看出來。買豬的時候得相胖瘦，那肚子一摸跟吃了秤砣一樣那不可能要。還有另外一種情況是這種專門的養殖場，會有固定的屠宰場的人來買豬，一次進豬幾百幾千頭不等。如果每頭豬都灌量太大啦，灌幾頭又沒啥意義。所以咯，

就是一個新手被騙啦！下回他就長記性啦！

20斤泥漿？豬胃能撐得住么？豬能吸收泥漿么？豬不會死么？死豬能賣出好價錢么？感覺入行做記者的成本好低啊！

我還記得當年新聞說商販為了讓西瓜更紅拿注射針往裡打東西後來央視專門在某個新聞里採訪西瓜農人家說根本不可能還直接找了瓜去試驗扎完針的瓜裡面一片跟尿了似的這事實證明新聞還是看正經媒體不要沒事去看網上那些

以後凡是無良媒體的報道，本喵就炒這個冷飯了……但願不要炒太多次……
老歪脖子樹（媒體版）
https://zhuanlan.zhihu.com/p/24589205?utm_source=com.android.mmsutm_medium=social

國內門戶網，總共有五家（網易，鳳凰，疼訊，新浪，搜狐），我不得不關停三家；
各家總編，我不得不罷免七位。
看看這七個人吧，哪個不是名校出身，哪個不是熟讀文史，哪個不是行業模範，他們爛了，我心要碎了！
新聞出版交到我的手裡，卻搞成了這個樣子，我是痛心疾首，我有罪於國家，愧對先烈，愧對天地，我恨不得自己罷免了自己！
還有你們，雖然個個冠冕堂皇站在干岸上，你們，就那麼乾淨嗎？我知道，你們當中有些人，比這七個人更腐敗！
我勸你們一句，都把自己的心肺腸子翻出來，曬一曬，洗一洗，拾掇拾掇！
我剛赴任的時候以為媒體界最大的敵人是嘎嘎嘎嘎government，穩住了government ，又以為最大的敵人是滋滋滋滋自媒體，啊，我整頓了自媒體，刁民又成了媒體界的心頭之患，啊，收拾了刁民，外電又成了媒體界的心頭之患。
我現在是越來越清楚了，媒體界的心頭之患不在外邊，而是在圈裡，就是在這大會堂！就在我們的主編責編和記者當中，咱們這兒爛一點，媒體界就爛一片，你們要是全爛了，全國各地就會全爛啦，知乎哈絲就會揭竿而起，讓咱們死無葬腎之地呀！
啊，想想吧，新快報的陳永洲，抓進去吃窩窩頭才幾年哪？忘啦？！那個「請放人」頭版，還放在大屏幕上，天天的盯著你們呢！
我已經三天三夜沒有合眼了，總想著和大夥說些什麼，可是話，總得有個頭啊。想來想去，只有四個字（『求真務實』匾升起）。。。這四個字，說說容易，身體力行又何其難？這四個字，是我從心裡刨出來的，從血海里挖出來的。記著，從今日起，此殿改為人民大會堂！都好好看看……哦，你們都抬起頭來，好好看看，想想自己，都給我看一個小時......

原視頻
http://www.bilibili.com/video/av3818869/

如果說灌水，灌食還有可能的話，這個灌泥漿恐怕就有點天方夜譚了。殺豬的灌水，是想豬肉增重多賣錢，泥漿不可能給肉增重的。另外，如果是養殖戶灌泥漿賣給殺豬的，那殺豬的把豬肚子剖開，看見泥漿了，你覺得會不會去找養殖戶理論？
……………………………………………………………………………
如果真是泥漿，恐怕那就是一鎚子買賣了。當場增重不顧後果。或者要運到很遠的地方去。只能腦補一下這個買豬的等到了目的地發現一車死豬在那跺腳的形象了：我為什麼那麼貪便宜

我只想默默地問一下。。。你買豬，買一整隻嘛。。。
不買一整隻，灌泥漿。。灌點鐵塊，也不會增重到肉里啊？
可能會說買豬下水，誰買豬下水不買處理過的呢？買裡面帶各種食物糞便的下水？
豬吃飼料拉出來的粑粑確實很像泥，黑乎乎的，單純的味黃豆玉米粑粑才會是黃的～別問我怎麼知道，我給我家豬舍掏過大糞你信嗎。。。

你們是沒過二師兄生氣，二師兄氣性可大了，一不注意就能把自己氣死。。。我家好多頭二師兄就是這麼死的，沒養成的豬屠宰場也不收，自己也不吃、也不賣，直接埋了～
這要是灌泥漿，二師兄直接自殺～

奸商

早幾年我在本省最大的生豬養殖地跑過飼料業務，養殖戶在賣豬前餵豬吃飽是一定的，但是從來沒聽說灌泥漿的，豬販子都是紋身金鏈子的社會人，沒有養殖戶會得罪豬販子的

灌個一斤兩斤我也就信了，20斤的話。。。。豬雖然是豬，但也是動物，這麼搞考慮過豬的感受嘛，而且這麼灌肯定要腹瀉的，萬一再腹瀉失重30斤，似乎很不划算

我又想起上次那個「塑料大米」了，欸，中國這麼多記者毫無常識，都不知道讀完高中沒有。

嗯，這個問題可以的。

看到問題「商販給生豬灌泥漿」，這個標題成功吸引了我，因為家裡有人就有開豬場。
打開鏈接，發現新聞里事件的地點是「湘潭楊家橋鎮」...
吃驚，這不是我家鄉湘潭姜畲鎮的隔壁鎮子嗎？

問了一下家裡有養豬的長輩，給生豬灌「泥漿」這種事基本不可能。
1、給買家看豬的中介人或者買家，有多年的看豬經驗，豬是什麼樣子，骨架大小，膘瘦情況，健康狀況，一眼就能大概看出豬正不正常。可以想像一下伯樂相馬的場景，相了幾十年的馬的伯樂會看不出一頭被強灌各種東西以至於要死了的馬有問題？
2、買家買出欄的生豬一般不會進行二次銷售，而是直接宰殺或者先養幾天再宰殺。豬被圈養的這幾天或被宰殺後，豬有問題的話一定能看出毛病。想像一下豬販和屠夫宰豬時切開豬的肚皮被噴一身泥漿 ,他們是什麼想法。
3、賣家也得注意在當地名聲，這種事情被發現後誰還會買他的豬，即便不管名聲......買豬的豬販也有點實力，你動不動坑我幾萬塊我會慫起來吃這啞巴虧？到時候還不得糾結一幫人找賣家喝喝茶談談人生。

生豬出欄時養殖戶確實會讓豬吃頓飽的，畢竟得讓豬開開心心的上路，開心的豬肉比較好吃，當然，順便增加一下豬上秤時的重量（手動滑稽）。另外有個說法叫「碰槽」，買家來買豬時如果碰到養殖戶在餵豬，生豬的價格就會低一點。反之沒碰到在餵豬價格就會高一點。

順便說一句，新聞很清真，小編很噁心，拿幾張模糊的照片便編撰出這種荒唐的新聞。關鍵是，還是黑我家鄉養豬業的新聞。這年頭，老老實實喂個豬都不容易，更不用說當醫生的，搞施工的了。

其實這個事情各位冤枉這位記者的可能性居大，這件事情不說百分百，我敢說百分之九十是真的，至於為什麼請聽我細細道來。
我是自幼是湖南益陽農村長大的，我二叔因為長得膀大腰圓從我記事起就常幫人殺豬，後來更是成了專業的殺豬佬。07—12年這段時間我家也轉行殺豬賣肉。而且在我們那裡幾乎家家養豬，因此關於豬就了解的比較多，我自己就養過，還幫我老爹殺了不少。

至於往豬肚裡灌泥漿的事情還真遇到過一次，大概是09年我老爸自己開車到常德漢壽的一個牲豬交易集散中心，精挑細選買了5頭豬回來。凌晨1點去的，大概5點到的家。把豬卸下來以後，發現有一頭搖搖欲墜，當時正是盛夏以為是天氣太熱，車太擠，豬中暑要死了。只好拿它先祭刀，等開膛破肚後，去清洗豬肚的時候，從裡面翻出混著細沙的泥團一大坨，一稱差不多十斤，想來原本是混著細沙的泥漿被強行灌倒豬胃裡，經過幾個小時水已經被胃壁吸收了，只剩下泥沙無法吸收，也排不出去，在胃裡成了一個泥團。

其實牲豬在臨賣前想辦法突擊增重好多賣點錢，基本上養豬戶和商戶都會幹，只是方法的差別。
養豬戶會好一點不會用什麼暴力手段，通常都是在跟豬販商量好開秤賣豬的早上，用米和菜葉熬一大鍋粥，然後跟豬平常吃的麥麩，糠、三粉（我也不清楚具體該怎麼叫，都是從北方買過來，應該是陳年的麥子粉碎的）混合在一起，再加大量的鹽，平常豬基本都是麥麩，糠、三粉加水直接吃的，嘴裡面淡出個鳥，哪見過這麼好的伙食，都是照死了吃（想想你平常吃自助餐是什麼德性，豬就是什麼樣的），個別貪吃的，最後上稱時要人死勁拖抬才上稱籠，實在是走不動了。
養豬戶一個是沒那麼心黑，也沒這個手段，所以花招基本就是給豬改善伙食這一招。

但是商戶就不一樣了，規模大點的商戶，特別是牲豬交易中心和城裡批發商戶心就比較黑了，而且他們因為手裡的豬多，通常會裝備高壓水泵，一個是市場清洗豬和豬欄，畢竟豬多了，不保持衛生，一旦發個豬瘟，那損失就海了去了。水泵的另一個用途就是就是往豬肚裡灌水。
具體辦法就是先把豬趕到一個小的鐵框里，上下左右前後都是鐵，門鎖死後，豬基本在裡面動彈不得，這是就打開水泵，用水管（水管前端插著一根鐵管）直接插到豬喉嚨里，這樣豬逃不脫，水管也吐不出來，很快就灌一肚子水。過程中豬是極其痛苦的，不過這還是好的不會傷豬的性命。這種方法通常屠戶用的多，畢竟能給豬肉增重，只要不太過分，也看不出來

至於灌泥漿這是一是太缺德，另外一個幹這種事就不要再想著主顧會在上門，通常只有極個別人心黑的人才會幹。方法想來就是把高壓水泵中的水換成一桶泥漿，不過這個方法很冒險，因為豬灌了一肚子泥沙後，撐不了幾個小時就會死去。通常只有交易中心才會幹，因為他們的豬銷得快，而且也不是靠什麼固定的主顧吃飯，也就只顧賺錢，無所謂了。
當然這種豬基本沒有什麼問題，肉可以放心吃，放養的豬常在泥漿中打滾，撈食吃，大家還稱其為生態豬肉呢！只是就具體灌水和灌泥漿不同，坑的對象不一樣。灌水通常坑的是買肉的人，即使屠戶被坑了，最後也能轉嫁到買肉的人頭上。至於灌泥漿就是屠夫倒霉了，畢竟不可能把泥沙混到肉里賣。

幹這種事的，也要分人。如果這個店都是供應固定的客戶，就不會幹了，畢竟是砸自己的招牌。如果都是靠不熟悉的散戶過日子，反正只要你當時沒發現，事後臉一抹，老子不認賬，你能拿我怎樣？

另外還有人可能會問，這樣的豬別人又不瞎會買嗎？這裡面有些事情還要講一講，其他地方是都這樣我不知道，至少在湖南常德、益陽地區的牲豬交易市場都是臨晨交易，這樣屠戶買回去後，可以在早上就宰殺，然後賣給早上買菜的人，這樣一方面豬買來就宰了不會掉膘，肉也能趁早賣掉能賣個好價錢，豬肉也不會在經歷一天的風吹日晒後，損失水分，夏天也不會因賣不掉而變質！
臨晨交易因為燈光昏暗，而且市場人多嘴雜，另外這種動了手腳的只是其中的一部分，並不會每頭豬都這樣。基於以上原因，常有一不小心就中招的，至於豬買回去後，如果當場沒有發現，事後是不會認賬的

突然發現中國新聞媒體有一個現象讓我很不理解：理科，工科，商科，醫科，法律，農學，國防，軍事等等學科的報道，大都是文科生所撰寫。

你想想你殺著豬呢，咔咔劈開肚皮噴你一臉泥巴……

我估計你直接扛著殺豬刀騎著三蹦子拉著七八個好兄弟找賣你豬的人講道理去了，

人家手裡拎著殺豬刀呢，想開點啊。

在知乎看到以後去微博搜了下，
笑死我了(/≧▽≦)/~┴┴