酒桌禮儀?

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系統講一下酒桌的禮儀。昨天和姐姐的朋友們吃飯，回家我姐說讓我去是學懂事的，酒沒了要立馬就去喊…………。所以想知道更多詳細的。

0，首先要知道吃這頓飯的目的是什麼，如果是請人辦事，就要把被請的人伺候好，陪好，喝好，吃好，如果是三五好友小酌一杯，就沒那麼多講究了1，出門在外，吃飯吧唧嘴。要閉嘴咀嚼
2，嘴裡夾一大筷子菜塞的嘴裡慢慢的，咀嚼都困難，張開血盆大口咀嚼。小口吃菜
3，自己想吃的菜立馬轉到身邊，要先觀察一下在座的別人是不是正在夾菜的雙箸正懸在半空
4，比你年齡長者，位尊者杯里沒水了沒酒了，等你去端茶倒水涅，結果你無動於衷，更甚者，他們自己倒了酒水，順便給你倒的時候，沒有一點兒表示，安之若素，理所當然，飯桌上要勤快，勤端茶倒水，敬煙點火
5，一杯酒同時敬大領導二領導三領導。。。一杯酒不要同事敬兩個人以上，除非你是大領導
7，上了菜不管領導長者動沒動箸，先緊著自己一筷子又一筷子，上新菜一般都是先主賓或者主陪動筷
8，給領導，女士夾菜，無視旁邊的公筷，用剛從你嘴裡過了一遍口水的筷子夾起來就放在別人盤子里，還很熱情滴表示，菜很好次，多次點！一定要牢記給別人夾菜用公筷！
9，敬酒時比位尊者長者杯子高一大截
10，敬酒時說我隨意你幹了
11，自己酒量自己心裡沒數，能喝半斤結果一斤，喝多了。喝多了安靜坐著或者碎覺還好，結果咋咋呼呼，說話沒上沒下，沒尊沒卑，言語行為失態。一定要時刻保持清醒頭腦
12，嫩們這些銀，真不地道，只收藏感謝不點贊，瞬間不開森了，哎。。。。
6，記得點贊
你問我咋曉得這麼多小事涅？這都是額經過血的教訓得來滴！
另附酒桌文化:http://www.douban.com/group/topic/8902176

首先是座位
到了一個桌子前，要分清主次席。一般老說，在人家裡，背對廚房門的為下座，面對廚房的為上座；在餐館裡，服務員上菜的一方為下座，對面則是上座。如果自己是客人，當然可以應主人只邀坐上座，而請客的一方自己則坐下。總之就是一大桌人中掂量自己應該有多受尊敬就坐到哪裡去吧！若是亂了秩序，要麼就是存心不尊敬別人，要麼就是自己太傻了。
然後，斟酒。
應由主人為客人倒酒，身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的，那麼就什麼也不用管了，等著別人為你倒吧。
倒酒的時候還有個量的問題。好朋友，熟的考慮對方的酒量而倒，而對需要尊敬的，自己的一定要比別人的多，要不然就像買菜玩寸一樣。若是自己實在酒量不行則一定要聲明在前，請求對方諒解，成功與否自己喝多少就看本事了。
自己的酒喝完了，別人的還沒有喝完，若是平輩，別人要跟你倒，可以扯你自己都冒喝完，長輩的話如果真的不能喝就講實話，長輩應該會體諒，實在不行就認命了。
再就是順序問題了。
酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒還是敬酒，都有個順序問題。自己為別人倒酒，自己的就肯定是在最後，敬酒和倒酒都要始終如一的一個順序，要從身份最高的喝酒的人開始，依次降低，不好控制的話就順時針，逆時針一圈都行，只要一圈該做的酒都做完了。
另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千萬不要在主人敬酒之前敬酒，那就是搶人家的風頭了！
最後，敬酒的是後站起來呼喚，雙手舉杯，喝的時候沒有事先說好隨意一定要喝的比別人多；最好不要在酒桌上樹敵，存心故意欺負哪一個要看勢力。弄不好自己就成了烈士那就甚是划不來。

你可以去http://www.hanhaihangtie.com網站去了解一下。哪的禮儀老師講的很不錯，挺專業的。

有的師傅吧，看見徒弟沒做好就敲打一下，帶著做一做；有的師傅吧，等到自己徒弟已經被別人鄙視的不行了，才想起來自己沒教好，才想起來自己忘了帶著做一做。
從小到大遇到無數個後面那種「師傅」了。

酒桌禮儀有很多種，有把自己當皇帝的禮儀，有把自己當朋友的禮儀，有把自己當服務員的禮儀。
首先你得弄清楚，這是什麼酒席，然後才能對證。
比如你跟你領導去和另一個更大的領導一起吃飯，你的領導應該是小弟了對吧，那你是什麼？顯然是服務員。酒別空著，筷子別動，菜別吃，看好了該攔酒還是該帶節奏，記得拍自己老闆的馬屁。
比如你跟你姐和她的朋友一起吃飯，你姐怕那些朋友么？顯然你姐不是給人當小弟的吧，更顯然你應該至少是個隨從而非物管人員吧。那還要你來倒酒？想啥呢？你姐帶你去的那是多爛的地方才能連個服務員都沒有？看誰的酒空了就喊服務員給倒上，服務員不在的話自己倒也成，但是倒完了你就得借著這個勁讓他喝；看誰嘴閑著呢就跟誰聊，看誰喝多了就聽誰侃。
比如你邀請好多師弟師妹來聚餐，順帶幫人家給老師說幾句好話，那你就啥也別管了，怎麼開心怎麼來就對了。

人只有連自己的事情都做不好的時候，才會因為別人沒做好他們的事情而惱怒。

這裡只說和長輩領導之間的酒桌禮儀，各地禮儀風俗不同，回答的比較片面，請見諒！

第一：領導不入席，就是不入座，所謂的領導，就是你尊敬的人，或者你的上司，你一定不要先坐那兒，在旁邊站著，或者請領導入座。
第二：敬酒要有說詞，就是要說句話，不要說我敬你個酒，就開始喝起來了，這樣很不禮貌。
第三：別人給你喝酒，但你不能喝酒，你就端起來個水杯或者飲料杯，說句「只要心裡有，喝啥都是酒」，實在不勝酒力。請諒解。
第四：喝酒的時候，不管是敬酒還是別人給你喝酒，為了表示你的禮貌，酒品就是人品，只要你不是領導，或者長輩，你的杯子就一定要低於他，或者是平起酒杯，不要把杯子舉得高高的，這樣別人會覺得你太傲氣。低放酒杯表示虔誠。如果和你一起喝酒的人，他的杯子也往下放，他也想虔誠，但是她是你的領導，或者值得你尊敬的人或者是尊敬你的人，你在低放酒杯的時候，另一隻手幫他托托杯底，也是你的禮讓三分。
第五：飯桌上，如果有你的領導，或者值得你尊敬的人，記得給服務員要雙筷子，自己這裡留兩雙，一雙自己用，另一雙給你的領導夾菜，不要用自己用過的筷子給別人夾菜，有人很忌諱這個。
第六：飯桌上，如果上了菜，第一個菜，要轉到比你高的人，或者你尊敬的人，讓她先動第一筷子，表示尊敬。切忌自己拿著筷子就夾菜。上魚的時候，記得第一筷子也是你的領導或者你尊敬的人先夾菜，或者你夾給你的領導或者你尊敬的人，這是你的禮貌，你的行為，尤其飯桌上的行為，時時刻刻在展現著你說受的教養高低。結實人，不管人窮還是怎麼，不管是品人，還是結實人，記住孝字放在第一位。如果連父母都不孝順的人，談什麼對朋友認真那。以後畢業之後很多應酬，都需要這些，中國是禮儀之邦，山東又是禮儀的發源地。所以很在意這個。
第七：如果想表達自己的心意，想給對方喝酒，如果敬酒人是你的領導或者是你尊敬的人，一定要走過去與他敬酒，但是敬酒的時間是當領導或者主陪說完自由表示之後再開始敬，當領導還在帶酒的時候，不要私下與誰敬酒，領導很煩這個，這是對他的不尊敬。
第八：敬酒時，一定要說句話，如果自己實在不能喝，不勝酒力，就可以敬酒一個，說句一杯酒，在辦公室里或者其他，向你表示個一心一意，酒不在多，心誠為重。然後送句祝福，一杯酒，一心一意，感情源遠流長。
第九：如果自己酒量不沒問題，還能在喝點，可以向你的尊敬的人，或者領導，表示兩杯，兩杯，每杯說一句話，兩杯酒，說出，兩全奇美，好事成雙。如果實在不能喝酒，還想表示兩個，就說作為女生，實在不勝酒力，為表誠意，表示兩口。一杯酒喝兩口。
第十：以後為了想陪你的領導喝酒喝好或者過年過節的時候，想給你的長輩敬酒，讓你的長輩喝好，可以先給長輩端酒，先端兩杯酒，每杯說句話，然後再過去，拿著自己的杯子，敬酒也是敬兩杯，端完酒記得要敬酒，先端後敬禮不差。你的長輩會說你很懂事，這樣四杯，你的長輩得喝的很好。

就這麼多啦！希望對你有些幫助，
小酌怡情，大飲傷身。

很多已經有人說了，我說一點吧。
酒桌上的頭三杯是長輩、領導和主陪之間喝的，如果你是晚輩或配角，千萬不能先去敬酒，要等這頭三杯結束後再敬酒。

古代人們把酒杯倒扣在桌子上，表示這頓飯不再喝酒了。
現在人們把手機倒扣在桌子上，表示這頓飯不玩手機了。

不玩手機是對別人最基本的尊重吧。